На этой неделе нельзя пропустить
Всемирный день коктейля – его отмечают 13 мая. По такому случаю загляните в Shortlist – тут с 20.00 устраивают вечеринку с мичеладой, мимозой, прозрачным лонг айлендом и шашлыками.
Лекцию «Жили-были, ели-пили: что ели и где пили москвичи до революции» - она пройдет в баре Ginstitute 15 мая в 19.00. В стоимость билета входит коктейль и закуска.
Гастроли воронежского бара «Архив» в Silencio 15 мая. Они везут с собой коктейли с пало санто, луми и фисташкой. С 20.00.
Шеф красноярского Tunguska Николай Бобров готовит в Manul хулиганский ужин вместе с Виктором Шайдецким: хот-дог с колбаской из оленины, пьяный осетр, граффити из овощей, фри из краба и ватный десерт – мало не покажется. 15 мая, 19.00, a la carte.
Если вы в Питере
Салат с гребешками, северной креветкой, огурцом, арахисом, грибами муэр, салат с красной икрой и соевым соусом дофу, хуншао жоу (свинина и рис с красными дрожжами), баклажаны в чесночной пасте, лапа краба с чесноком – в ресторане Grebeshki 15-16 мая гостит шеф-повар Цзяо Ян из Пекина. Редкий шанс попробовать кухню Северо-Востока Китая.
@foodiscovery
Всемирный день коктейля – его отмечают 13 мая. По такому случаю загляните в Shortlist – тут с 20.00 устраивают вечеринку с мичеладой, мимозой, прозрачным лонг айлендом и шашлыками.
Лекцию «Жили-были, ели-пили: что ели и где пили москвичи до революции» - она пройдет в баре Ginstitute 15 мая в 19.00. В стоимость билета входит коктейль и закуска.
Гастроли воронежского бара «Архив» в Silencio 15 мая. Они везут с собой коктейли с пало санто, луми и фисташкой. С 20.00.
Шеф красноярского Tunguska Николай Бобров готовит в Manul хулиганский ужин вместе с Виктором Шайдецким: хот-дог с колбаской из оленины, пьяный осетр, граффити из овощей, фри из краба и ватный десерт – мало не покажется. 15 мая, 19.00, a la carte.
Если вы в Питере
Салат с гребешками, северной креветкой, огурцом, арахисом, грибами муэр, салат с красной икрой и соевым соусом дофу, хуншао жоу (свинина и рис с красными дрожжами), баклажаны в чесночной пасте, лапа краба с чесноком – в ресторане Grebeshki 15-16 мая гостит шеф-повар Цзяо Ян из Пекина. Редкий шанс попробовать кухню Северо-Востока Китая.
@foodiscovery
👍10👏4❤2
На фудкорте "Вокруг света" обнаружен корнер "Московская котлетная компания" с необычной для таких фудхолов концепцией: вкусное прошлое с приятными ценами. Меню лаконичное: 5 видов котлет (мясная, куриная, рыбная, киевская и куриный шницель), бутеры, салаты из советской классики (сельдь под шубой, винегрет, витаминный, оливье с колбасой) и супы-хиты: наваристый мясной борщ, солянка и куриный суп.
То, что надо для среднего офисного сотрудника, который ищет ланч до 600₽, а лучше до 500₽.
@foodiscovery
То, что надо для среднего офисного сотрудника, который ищет ланч до 600₽, а лучше до 500₽.
@foodiscovery
❤29👍12
Ферма с конфетами
Так отныне выглядит десерт-комплемент, который подают к сетам в Twins Garden. Макет фермы ресторана в деревне Охотино в Ярославской области реалистично воспроизведен по спутниковым снимкам.
Грядки усердно рыхлятся фермерами, свежие овощи растут рядами в уютных теплицах, а амбары хранят урожай — конфеты в виде капусты, моркови и тыкв. Шеф-кондитер Елена Язова создала фермерские продукты в сладкой подаче – каждый дачник такому урожаю позавидует!
@foodiscovery
Так отныне выглядит десерт-комплемент, который подают к сетам в Twins Garden. Макет фермы ресторана в деревне Охотино в Ярославской области реалистично воспроизведен по спутниковым снимкам.
Грядки усердно рыхлятся фермерами, свежие овощи растут рядами в уютных теплицах, а амбары хранят урожай — конфеты в виде капусты, моркови и тыкв. Шеф-кондитер Елена Язова создала фермерские продукты в сладкой подаче – каждый дачник такому урожаю позавидует!
@foodiscovery
👍26❤13🔥3👏1
Пиццерия Fontana открылась на Тверской в 10 метрах от метро Маяковская.
Местечко занимает второй этаж небольшой «тверской солянки» из кофейни, ПВЗ и табачного ларька. Главное тут - 20 (!) видов прямоугольной римской пиццы на отличном тесте. Каждую можно купить небольшим, но вполне сытным куском (от 250Р). Поднос из 4 видов пиццы обойдется в 1380Р. Самые важные ингредиенты - импортные. Ну нет у нас артишоков, тунца, коппы, прошутто, салями, мортаделлы с фисташкой, анчоусов. А сыр делает итальянец в России, у моцареллы и бурраты отличный сливочный вкус.
Помимо пиццы, в меню есть традиционные закуски в виде буратты с отличными томатами (450Р), капрезе (380Р), вителло тоннато (550Р), панцанелла (350Р), из горячего - пармиджана из баклажанов (400Р) и тефтели в соусе маринара - и то, и другое очень хорошо приготовлены. Получился симпатичный уголок для хорошего итальянского обеда, даже скатерти в красную клетку расстелили. В Риме таких вкусных простых мест, кстати, еще поискать.
@foodiscovery #новоеместо
Местечко занимает второй этаж небольшой «тверской солянки» из кофейни, ПВЗ и табачного ларька. Главное тут - 20 (!) видов прямоугольной римской пиццы на отличном тесте. Каждую можно купить небольшим, но вполне сытным куском (от 250Р). Поднос из 4 видов пиццы обойдется в 1380Р. Самые важные ингредиенты - импортные. Ну нет у нас артишоков, тунца, коппы, прошутто, салями, мортаделлы с фисташкой, анчоусов. А сыр делает итальянец в России, у моцареллы и бурраты отличный сливочный вкус.
Помимо пиццы, в меню есть традиционные закуски в виде буратты с отличными томатами (450Р), капрезе (380Р), вителло тоннато (550Р), панцанелла (350Р), из горячего - пармиджана из баклажанов (400Р) и тефтели в соусе маринара - и то, и другое очень хорошо приготовлены. Получился симпатичный уголок для хорошего итальянского обеда, даже скатерти в красную клетку расстелили. В Риме таких вкусных простых мест, кстати, еще поискать.
@foodiscovery #новоеместо
👍29❤11
Яйцо утром — золото
Омлет матушки Пуляр и омлет провансаль, яйцо бенедикт и яйца Орсини, алжирская шакшука и крок мадам - в необистро Geraldine предлагают разбираться в терминах, техниках и вкусах утренних блюд с яйцами. Их в меню завтраков 17, и все значимые, энциклопедические.
От условно простого к сложному: яичница с картофельным гратеном, скрэмбл с трюфелем, глазунья с говяжьим беконом, жареные яйца цесарки и перепелки. Омлет матушки Пуляр - вершина утренней французской гастрономии – взбит из белков на манер безе и окантован желтками. Яйца Орсини - столь же великое и эффектное блюдо, в основе которого взбитые белки, посыпанные пармезаном и запеченные в духовке. Яйца Бенедикт, пашот на бриоши с соусом голландез, подают с лососем слабой соли, ветчиной или говяжьим беконом.
Еще одно звучное блюдо - крок мадам, обязательный пункт парижского завтрака. Сэндвич со шляпкой-глазуньей в Geraldine делают на круассане с окороком и моцареллой. #завтраки в Geraldine сервируют ежедневно с 9 утра.
@foodiscovery
Омлет матушки Пуляр и омлет провансаль, яйцо бенедикт и яйца Орсини, алжирская шакшука и крок мадам - в необистро Geraldine предлагают разбираться в терминах, техниках и вкусах утренних блюд с яйцами. Их в меню завтраков 17, и все значимые, энциклопедические.
От условно простого к сложному: яичница с картофельным гратеном, скрэмбл с трюфелем, глазунья с говяжьим беконом, жареные яйца цесарки и перепелки. Омлет матушки Пуляр - вершина утренней французской гастрономии – взбит из белков на манер безе и окантован желтками. Яйца Орсини - столь же великое и эффектное блюдо, в основе которого взбитые белки, посыпанные пармезаном и запеченные в духовке. Яйца Бенедикт, пашот на бриоши с соусом голландез, подают с лососем слабой соли, ветчиной или говяжьим беконом.
Еще одно звучное блюдо - крок мадам, обязательный пункт парижского завтрака. Сэндвич со шляпкой-глазуньей в Geraldine делают на круассане с окороком и моцареллой. #завтраки в Geraldine сервируют ежедневно с 9 утра.
@foodiscovery
❤27👍3