Telegram Web Link
Свиток к чаше

Китайский Mume в Москва-Сити сделал красивый жест – к китайским винам, обновившим винную карту ресторана, теперь дарят свиток с переводом одного из шедевров классической китайской поэзии. Так дегустация превращается в погружение в культуру Поднебесной, где традиции виноделия гармонично переплетаются с утонченностью поэтического слова.

И ехать пора, но никто не уходит,
и каждый пьет чашу до дна.

@foodiscovery
14👍4
Навахас ели?

Боюсь ошибиться, но, кажется, в Москве впервые появились навахас - потрясающие моллюски, которые составляют радость и наслаждение любого отпуска, скажем, в Барселоне. Туда их привозят из Галисии. В разных языках они называются по-разному: моллюски-ножи, моллюски-бритвы, морские черенки. Каким бы ни было название, оно описывает лишь форму ракушек, но никак не характеризует их вкус. Длинные, тонкие, с плотной текстурой, они необыкновенно хороши. И вот сейчас они появились в Modus. Шеф Андрей Жданов нашел их бог знает где и подает с томатным конкассе и азиатским соусом. И это совсем не так, как я привык их есть в Испании. Спасибо, шеф, за новый продукт в копилке гастрономических впечатлений!

@foodiscovery
🔥17👍86🦄1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Юг22 хвастается: у нас новые #завтраки

Среди бриоши с хамоном, мортаделлой и трюфелем, драника с тартаром, гироса с кефтедес, шакшуки с крабом, запеченного в тесте фило с трюфелем камамбера и прочих утренних блюд (меню завтраков большое, на 5 страниц) обнаружен самый большой и самый дорогой завтрак Москвы. В Гранд Завтрак (4200Р) входят стриплойн, глазунья из 4-х яиц, камамбер, свежие овощи, крокеты из цукини и чиабатта. На тысячу дешевле средиземноморский завтрак: чуррос с шоколадным фонданом, греческий салат, кулури, хумус, мухаммара, бабагануш, тарама с овощами, дип из перца рамиро, гирос с бараниной. Уже вижу стайки инстафей, снимающих рилсы с этими тарелками.

@foodiscovery
👏147👍3
Ресторан Le Pigeon меняет концепцию

С 1 июня и на все лето ресторан станет русским. Шеф-повар Леонид Конобрицкий уже подготовил новое меню, посвященное знаменитым «Русским сезонам» Сергея Дягилева. В нем будут и любимые блюда импрессарио, и тот извод обогащенной французскими приемами русской кухни, который был так популярен в его время. Pop-up продлится три месяца.

@foodiscovery
👀1714👌5👍1
​​Открываем сезон велофестивалей. Вот подборка мест для спортсменов.

Eggsellent
Питательные и сытные завтраки перед стартом ищем в кафе Eggsellent.

Rockets. Concept Store
Кофейня с большим выбором напитков, завтраками до 18 часов и бранчами по выходным.

Салют
Популярное велокафе с завтраками весь день и верандой во дворах Страстного бульвара.

Mátes
Кафе с завтраками весь день, спешелти кофе и фирменными сэндвичами.

Rébellion The Palace of Youth
Завершаем велозабе в самом спортивном кафе Rébellion The Palace of Youth. Здесь не только восстановите силы, но и найдете единомышленников в Rébellion Cycling Club.

@foodiscovery
👍143🔥2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Что вы знаете о шаурме?

@foodiscovery
🔥78👀9👌42👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Чайные пакетики в виде рыбок и корабликов придумали на Тайване. Завариваешь себе утренний чай и уносишься мыслями в детство!

@foodiscovery
👍24🔥1611
24 мая ресторан «Муссон» отмечает 4-летие

По случаю праздника будет особый ужин от шеф-повара Алексея Гурова с винами LeGato и «Шумринки» и живой джаз. Петь будет юная Варвара Бутко, звезда «Голос-Дети».

В меню ужина хрустящие рыбки с воздушным маслом и щучьей икрой, татаки из сахалинского гребешка с физалисом и клубникой, чаван-муши с лангустинами, камбала с соусом из молодой крапивы и разноцветной спаржей и клубничная гранита с сезонными ягодами и меренгой на десерт.

Дегустация устриц и приветственный коктейль откроют вечер. Начало в 19.00, билеты тут, а здесь мы разыгрываем два билета на ужин с вином – просто нажимайте кнопку ниже и делитесь постом с теми, кого хотите увидеть за своим столиком, так шансы выиграть удвоятся.

Участников: 377
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 17:30, 22.05.2025 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Elena - 379s96
👍5734🔥9🦄7🍾1
Ловим волну настроения на бранче в "Казбеке"

Бранчи в грузинском ресторане у WTC проходят по выходным, причем по воскресеньям они тематические - то поют и танцуют, то рисуют, в общем, всячески культурно самовыражаются. А потом едят и пьют в грузинском стиле: хинкали, хачапури, шашлыки, вино и сыр здесь, кажется, не кончаются никогда.

Бранчуют с 12 до 17, цена фиксирована, все безлимитно, но обслуживают по меню, все любимое можно заказать и дожидаться с ним встречи с бокалом вина.

@foodiscovery
👍262
Сырники, крок-месье с тунцом и крок-мадам с ветчиной, бейгл с мортаделлой и страчателлой, драники из батата с яйцом пашот и лососем и яичница со сморчками - #завтраки в КМ20 нельзя упрекнуть в излишней изобретательности.

Привлекательности этому списку из отличающихся здоровой консервативностью блюд добавляет использование продуктов с собственной фермы из подмосковной деревни Кузнечково. Оттуда на кухню везут яйца, творог и зелень с ранними овощами. И это автоматически превращает самую простую яичницу в бомбу вкуса. Такие завтраки проспать не получится. Впрочем, и подают их до 15.00

@foodiscovery
🔥186👍4
Ромовые среды

В перуанском баре Alpaca каждую среду смешивают коктейли в перуанской стилистике на роме по очень демократичной для Москвы цене: каждый — 600Р. Ананасовый ром, например, лег в основу яркого хайбола с домашней «инка-колой», на темном роме готовят десертный коктейль, посвященный мифической стране золота Эльдорадо, а с ромом на гибискусе, ликерами вишни и какао и сливочной соленой карамелью смешивают коктейль Victoria, посвященный гигантской амазонской кувшинке.

@foodiscovery
👍1610
Заглянул в "Kalinka на Неглинке" и это, доложу я вам, дельное место.

Интерьер в меру клюквенный, с мезенской росписью, фреской в "суровом стиле" (она обнаружилась во время ремонта), наличниками и самоварами на столах (самовары вполне действующие, чай из них исправно наливается).

Меню, понятное дело, в русском духе. Пирожки и кулебяки, потрясающая иваси и крымские соления (айва, кизил, слива, виноград - огонь!), сало, борщ с ухой, пельмени и вареники, винегрет с малосольной хамсой, голубцы и котлеты - все, что составляет славу и радость русской кухни готовят тут так, что ешь и есть хочется. Добавляем в список малочисленных русских ресторанов Москвы.

У ресторатора Михаила Петухова (ему также принадлежат соседний Loomi и недавно открытый "Мясная карта"), кажется, есть все шансы стать номером один в выбранном им демократичном сегменте повседневной еды, неожиданно превосходящей все ожидания.

@foodiscovery #новоеместо
👍3117👀7🔥1
2025/07/09 17:18:41
Back to Top
HTML Embed Code: