Сложно поверить, что самый летний коктейль – Bellini – появился не так давно. Его придумал владелец культового Harry’s Bar Джузеппе Чиприани между 1934 и 1948 годами. Вариантами «Беллини», названного в честь живописца кватроченто Джовани Беллини, стали «Россини» с протертой клубникой, «Каналетто» с малиной и «Тинторетто» с гранатовым соком.

Вот вам 9 вариантов «Беллини», которые можно попробовать в Москве.

@foodiscovery

На Усачевском рынке к концу июня откроется грузинский ресторан «Аивани». Интерьер выглядит свежо и современно, без этнографического налета. В меню соберут классику и «забытые» рецепты и лучшие позиции из других ресторанов владелицы Лилии Медзмариашвили – «Сахли», «Тенили» и «Дарбази», отмеченных Michelin и Gault&Millau.

«Аивани» займет масштабное пространство с большой верандой на втором этаже рынка. С нетерпением жду открытия: Лилия умеет найти необычное в, казалось бы, изученной со всех сторон теме грузинской кухни.

@foodiscovery

Квас или кефир - дискуссия закрыта раз и навсегда. Теперь в центре окрошечных баталий новая пара - пиво и игристое. Окрошку на бородинском ржаном пиве делают в "Ян Примус", игристым разбавляют ее в Door 2310.

А вы за какой вариант? Ставьте игристому 🔥, пиву ❤️

@foodiscovery

Стильная съемка к коллаборации Planta Rosa x Margarita Bistro недвусмысленно говорит: мода и еда не знают эйджизма.

В меню еда, всем возрастам покорная: буррито с омлетом и говяжьим фаршем с соусом халапеньо-лайм, сэндвич с хрустящей курицей и коул-слоу, тост с арахисовой пастой и джемом и кукурузные хлопья с молоком на завтрак.

@foodiscovery