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🤩🤩🤩 BRUSCHETTA DE ARROZ

➡️ Ingredientes:
1 xícara de óleo
2 xícaras de arroz pronto
2 xícaras de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 Ovos
1/2 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
Recheio
2 Tomates picados, sem pele e sem sementes
200 g de mussarela ralada
1/4 xícara de azeitonas picadas
Sal, salsa picada e pimenta a gosto

➡️ Modo de Preparo:
No liquidificador bata o óleo, o arroz, o leite, o fermento, os ovos, a farinha de trigo e o queijo. Coloque em uma assadeira untada e forrada com papel-manteiga.
Leve ao forno preaquecido a 220ºC e asse durante 30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Corte quadrados de 6 centímetros de lado. Reserve.
Recheio:
Misture o tomate, a mussarela e a azeitona. Tempere com o sal, a pimenta e a salsa. Coloque uma porção sobre cada quadrado e leve ao forno preaquecido a 220ºC até a mussarela derreter. Sirva em seguida.

#Torta
#Entrada
#Petisco
#Festa

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🍝🍝🍝RAVIOLI DE RICOTA E ESPINAFRE AO MOLHO DE TOMATE

➡️ Ingredientes:
400g de massa fresca para ravioli
250g de ricota fresca
150g de folhas de espinafre
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
500ml de molho de tomate

➡️ Modo de Preparo:
Em uma frigideira, refogue o alho no azeite até dourar levemente.
Adicione as folhas de espinafre lavadas e escorridas, refogando até murcharem. Tempere com sal e pimenta.
Em uma tigela, misture a ricota com o refogado de espinafre, formando o recheio.
Abra a massa fresca e distribua colheradas do recheio, formando os raviolis.
Cozinhe os raviolis em água fervente por cerca de 3-4 minutos, ou até que subam à superfície.
Aqueça o molho de tomate em uma panela.
Escorra os raviolis e sirva-os regados com o molho de tomate quente. Aproveite!

#Macarrão
#Almoço
#Jantar

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🥥🥥🥥 TORTA CREMOSA DE COCO

➡️ Ingredientes:
100 g de Biscoito maisena
1 colher (sopa) de Chocolate em pó
50 g de Margarina
1 embalagem de Cream cheese
1 lata de Creme de leite
3/4 xícara de Açúcar
1 colher (sopa) de Gelatina em pó sem sabor
1 colher (sopa) de Água
50 g de Coco ralado
Lascas de coco para decorar

➡️ Modo de Preparo:
Aqueça o forno a 220°C. No processador triture o biscoito e misture o chocolate em pó e a margarina até formar uma farofa.
Forre o fundo de uma forma de 15 cm de diâmetro, pressionando bem.
Leve ao forno durante dez minutos. Deixe esfriar.
No liquidificador bata o cream cheese, o creme de leite e o açúcar.
À parte hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Misture com o coco ralado.
Coloque sobre a massa e leve à geladeira por no mínimo três horas.
Desenforme e decore com as lascas de coco.

#Torta
#Coco
#Sobremesa

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🌸🌸🌸 ALMÔNDEGAS DE ABÓBORA E CARNE SECA

➡️ Ingredientes:
500 g de Carne-seca dessalgada e cozida
2 xícaras de Abóbora cozida e amassada
4 Fatias de pão de forma
1 Ovo
6 colheres (sopa) de Farinha de rosca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsa picada a gosto
Óleo para fritar

➡️ Modo de Preparo:
Com um garfo, desfie bem a carne e depois pique.
Em uma tigela, coloque a carne, o purê de abóbora, o pão esfarelado, o ovo, a farinha de rosca, o sal, a pimenta e a salsa.
Com as mãos, misture bem os ingredientes até formar uma massa.
Modele as almôndegas e frite-as no óleo quente até dourar.
Sirva em seguida, acompanhadas de arroz e salada verde.
Dicas:
As almôndegas podem ser servidas como entrada.

#Carne
#Almoço
#Jantar

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😀😀😀 MOUSSE DE GOIABA COM MARACUJÁ

➡️ Ingredientes:
5 Goiabas vermelhas bem maduras
1 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina em pó sem sabor
3 Claras batidas em neve
Musse de maracujá
2 Polpas de maracujá
1 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina em pó sem sabor
3 Claras batidas em neve

➡️ Modo de Preparo:
Musse de goiaba:
Descasque e retire as sementes das goiabas. No liquidificador, bata as goiabas, o leite condensado e a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.
Misture delicadamente as claras em neve e distribua a musse até a metade de taças ou coloque-a em um refratário. Leve para gelar.
Musse de maracujá:
No liquidificador, bata as polpas de maracujá e peneire. No liquidificador, bata o suco de maracujá, o leite condensado e a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.
Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Distribua sobre a musse de goiaba, nas taças ou no refratário, e leve para gelar. Sirva a musse bem gelada.
Dicas:
Aproveite a safra de goiaba para preparar esta receita.

#Mousse
#Maracuja
#Goiaba
#Sobremesa

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🦐🦐🦐 MOQUECA DE CAMARÃO

➡️ Ingredientes:
500g de camarão limpo e sem casca
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho picados
1 cebola grande cortada em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
1 pimentão amarelo cortado em rodelas
3 tomates maduros cortados em rodelas
200ml de leite de coco
2 colheres de sopa de azeite de dendê
1/4 de xícara de coentro picado
2 colheres de sopa de azeite de oliva

➡️ Modo de Preparo:
Tempere os camarões com o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e o alho picado. Deixe marinar por uns 15 minutinhos.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione os pimentões e os tomates, temperando com uma pitada de sal. Deixe cozinhar até que os vegetais estejam macios, por cerca de 5 minutos.
Acrescente o leite de coco e o azeite de dendê, misturando bem. Deixe levantar fervura.
Coloque os camarões na panela, distribuindo-os de forma uniforme. Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que os camarões estejam rosados e cozidos.
Finalize com o coentro picado por cima e sirva imediatamente.

#Torta
#Camarão
#Almoço
#Jantar

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🥜🥜🥜 SORVETE DE AMENDOIM CROCANTE

➡️ Ingredientes:
Sorvete
2 Latas de Leite Condensado
2 Xic. de Leite
4 Gemas
2 Colheres (sopa) de Amido de Milho
Amendoim Crocante
2 Xic. de Amendoim com Pele
3/4 Xic. de Açúcar
4 Colheres (sopa) de Água
1/4 Colher (chá) de Fermento Químico em Pó
Calda de Coco
1 Lata de Leite de Coco
1/2 Xic. de Açúcar

➡️ Modo de Preparo:
Sorvete
Em uma panela, coloque o leite condensado com o leite, as gemas e o amido.
Misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Passe para uma forma e leve ao congelador depois de frio. Deixe até firmar bem.
Amendoim Crocante
Coloque, em uma tigela alta e própria para micro-ondas, o amendoim, o açúcar, a água e o fermento.
Misture e leve ao micro-ondas na potência alta por dez minutos, mexendo a cada três minutos ou até secar e ficar com uma casquinha açucarada. Deixe esfriar.
Montagem
Forre uma forma de bolo inglês com 12 x 22 cm, e 7 cm de altura, com papel-alumínio.
Coloque meia xícara do amendoim no fundo, 1/3 do sorvete em colheradas, meia xícara do amendoim, 1/3 do sorvete e o amendoim.
Cubra com o sorvete restante. Envolva com papel-alumínio e leve ao congelador por 4 horas ou até ficar bem firme.
Calda
Leve ao fogo o leite de coco com o açúcar, mexendo até dissolver. Pare de mexer e deixe engrossar levemente.
Desenforme o sorvete na hora de servir, retire o papel-alumínio da forma e cubra com o amendoim restante. Sirva com a calda

#Sorvete
#Amendoim
#Sobremesa
#Verão

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🥖🌽🧀 PÃO DE MILHO COM QUEIJO

➡️ Ingredientes:
1 xícara de fubá de milho
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 ovo
1 xícara de leite
1/4 xícara de óleo
200g de queijo coalho em cubos

➡️ Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma retangular.
Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
Em outra tigela, bata o ovo, adicione o leite e o óleo, misturando bem.
Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma e distribua os cubos de queijo coalho sobre a massa.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que o pão esteja dourado e firme.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias acompanhado de manteiga ou geleia, se desejar.

#Pão
#Milho
#Queijo
#CafédaManhã
#Lanche

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👊👊👊 ALHO ASSADO COM MEL

➡️ Ingredientes:
4 Cabeças de alho
4 colheres (chá) de Mel

➡️ Modo de Preparo:
Corte uma fatia das cabeças de alho na extremidade do cabo.
Regue cada cabeça com uma colher (chá) de mel e embrulhe-as separadamente com papel-alumínio duplo.
Disponha os pacotes em uma assadeira e leve ao forno médio preaquecido, por uma hora, aproximadamente, ou até que, enfiando um palito, você perceba que o alho está macio.
Sirva quente ou frio como acompanhamento de saladas ou carne assada.

#Entrada
#Petisco
#Ingrediente

🍽@RECEITAS_BR🍽

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