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🥘🥘🥘 SOPA DE FEIJÃO PRETO E CALABRESA

➡️ Ingredientes:
2 xícaras de feijão preto cozido
200g de linguiça calabresa defumada, em rodelas
1 cebola média, picada
3 dentes de alho, picados
2 tomates maduros, picados
1 cenoura grande, em cubos
1 folha de louro
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde picado para finalizar

➡️ Modo de Preparo:
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a linguiça calabresa e deixe dourar levemente.
Acrescente os tomates, a cenoura, o feijão preto cozido, a folha de louro e cubra com água.
Deixe a sopa ferver em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Retire a folha de louro e sirva a sopa bem quente, finalizando com cheiro-verde picado por cima.

#Caldo
#Feijão
#Almoço
#Jantar
#Inverno

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☕️☕️☕️ BOLO DE TAPIOCA CREMOSO

➡️ Ingredientes:
1 xícara de tapioca granulada
1 xícara de leite de coco
1 xícara de leite
1 lata de leite condensado
3 ovos
1/2 xícara de coco ralado
Manteiga para untar

➡️ Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a tapioca, o leite de coco e o leite. Deixe descansar por 30 minutos.
Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite condensado e o coco ralado. Misture bem.
Junte a mistura de ovos à tapioca hidratada e mexa até ficar homogêneo.
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar.
Deixe esfriar antes de cortar em pedaços e servir. O Bolo de Tapioca Cremoso pode ser consumido quente ou gelado, sendo uma opção deliciosa para qualquer ocasião.

#Bolo
#Tapioca
#CafédaManhã
#Lanche

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🥘🥘🥘 CANJA DE GALINHA

➡️ Ingredientes:
1 galinha caipira cortada em pedaços
1 cebola grande picada
2 cenouras cortadas em rodelas
2 talos de salsão picados
2 litros de água
Sal e pimenta a gosto
1 xícara de arroz branco
Salsinha picada para finalizar

➡️ Modo de Preparo:
Em uma panela grande, coloque a galinha, a cebola, as cenouras, o salsão, a água, o sal e a pimenta. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos, até que a galinha esteja macia e o caldo bem saboroso.
Retire a galinha da panela, desfie a carne e reserve. Volte o caldo ao fogo, adicione o arroz e cozinhe por mais 15 minutos, ou até que o arroz esteja cozido.
Retorne a carne desfiada à panela, ajuste o tempero, polvilhe com salsinha picada e sirva quente. Aproveite a simplicidade e o conforto desta deliciosa Canja de Galinha Tradicional.

#Sopa
#Almoço
#Jantar
#Inverno

🍽@RECEITAS_BR🍽

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🥖🥕PÃO DE CENOURA E MEL COM NOZES

➡️ Ingredientes:
2 cenouras médias, raladas
1/4 xícara de mel
1/4 xícara de óleo vegetal
1/2 xícara de água morna
1 envelope de fermento biológico seco (10g)
1 colher de chá de sal
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de nozes picadas

➡️ Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, misture as cenouras raladas, o mel e o óleo vegetal.
Em outra tigela, dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por 5 minutos até espumar.
Adicione o fermento ativado à mistura de cenoura e mel. Misture bem.
Acrescente o sal e vá adicionando a farinha aos poucos, até obter uma massa homogênea e ligeiramente pegajosa.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar macia e elástica.
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local aquecido por 1 hora, ou até dobrar de volume.
Após o crescimento da massa, divida-a em duas partes e modele dois pães.
Coloque os pães em uma assadeira untada, cubra e deixe crescer por mais 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Antes de levar ao forno, faça cortes decorativos na superfície dos pães e polvilhe as nozes picadas por cima.
Asse os pães por cerca de 30-35 minutos, ou até dourarem e emitirem um som oco ao serem batidos na parte inferior.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva fatiado. Delicie-se com o aroma e sabor incríveis deste Pão de Cenoura e Mel com Nozes Crocantes!

#Pão
#Cenoura
#CafédaManhã
#Lanche

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TORTA DE LIMÃO COM CROSTA DE PISTACHE E FRAMBOESA

➡️ Ingredientes:
1 pacote de biscoitos tipo maisena
100g de manteiga derretida
1 lata de leite condensado
Suco de 3 limões
Raspas de limão
1 xícara de pistaches picados
1 xícara de framboesas frescas
Chantilly para decorar (opcional)

➡️ Modo de Preparo:
Triture os biscoitos maisena em um processador de alimentos até obter uma farofa.
Misture a farofa de biscoitos com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa de biscoitos, pressionando bem para compactar.
Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e as raspas de limão até obter um creme homogêneo.
Despeje o creme de limão sobre a base de biscoitos na forma.
Leve a torta para gelar por pelo menos 2 horas.
Antes de servir, decore a torta com os pistaches picados e as framboesas frescas.
Se desejar, adicione uma camada de chantilly por cima para finalizar.

#Torta
#Limão
#Sobremesa

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🥪🥪🥪 SANDUÍCHE DE FRANGO CREMOSO

➡️ Ingredientes:
2 peitos de frango cozidos e desfiados
4 colheres de sopa de maionese
2 colheres de chá de mostarda
Sal e pimenta a gosto
4 fatias de pão de forma
Folhas de alface
Fatias de tomate

➡️ Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o frango desfiado, a maionese, a mostarda, o sal e a pimenta.
Espalhe a mistura de frango cremoso em duas fatias de pão.
Adicione folhas de alface e fatias de tomate por cima.
Cubra com as outras fatias de pão.
Corte os sanduíches ao meio e sirva. Aproveite!

#Sanduíche
#Frango
#CafédaManhã
#Lanche

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🥘🥘🥘 SOPA DE CEBOLA FRANCESA

➡️ Ingredientes:
6 cebolas grandes, fatiadas
4 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1,5 litros de caldo de carne
Sal e pimenta a gosto
1 baguete francesa
200g de queijo gruyère ralado

➡️ Modo de Preparo:
Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as cebolas fatiadas e cozinhe lentamente até que estejam caramelizadas e douradas, cerca de 30-40 minutos.
Polvilhe as cebolas com farinha de trigo e mexa bem. Cozinhe por mais 2 minutos.
Despeje o caldo de carne na panela, mexendo para combinar. Deixe ferver e reduza o fogo. Cozinhe por mais 20 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Enquanto a sopa cozinha, corte a baguete em fatias e leve ao forno para tostar levemente.
Pré-aqueça o forno na função grill. Distribua a sopa em tigelas individuais, cubra cada tigela com fatias de pão tostado e polvilhe generosamente com queijo gruyère ralado.
Leve as tigelas ao forno e deixe gratinar por alguns minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado. Sirva quente e aproveite!

#Sopa
#Almoço
#Jantar

🍽@RECEITAS_BR🍽

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