Пивные линии могут быть подвержены загрязнению
Разливное пиво может иметь неприятный вкус, если с трубопроводом разливной машины не обращаться должным образом.
Диспенсеры для кег могут собирать нежелательную плесень и бактерии, которые влияют на вкус и запах пива.
«Грязные разливные линии могут испортить хорошее пиво, но вы не узнаете об этом, пока не попробуете», - говорят пивовары.
Разливное пиво может иметь неприятный вкус, если с трубопроводом разливной машины не обращаться должным образом.
Диспенсеры для кег могут собирать нежелательную плесень и бактерии, которые влияют на вкус и запах пива.
«Грязные разливные линии могут испортить хорошее пиво, но вы не узнаете об этом, пока не попробуете», - говорят пивовары.
Коктейль Жуан Ле Пен (Juan les Pins)
В излюбленном месте отдыха "сливок общества", на французской Ривьере, есть фантастический курорт Жуан Ле Пен, связанный с Каннами знаменитым бульваром Круазет, - на берегу морского залива, с длинными песчаными пляжами вдоль удивительного соснового леса...
Продукты
Джин — 25 мл (1,5 ст. л.)
Белое вино Дюбонне (Dubonnet) — 18 мл (3 ч. л.)
Абрикосовый бренди — 12 мл (2 ч. л.)
Лимонный сок — 3-5 капель
Смешайте в шейкере все ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля. Украсьте половинкой абрикоса с вишней, соединив их коктейльной палочкой.
В излюбленном месте отдыха "сливок общества", на французской Ривьере, есть фантастический курорт Жуан Ле Пен, связанный с Каннами знаменитым бульваром Круазет, - на берегу морского залива, с длинными песчаными пляжами вдоль удивительного соснового леса...
Продукты
Джин — 25 мл (1,5 ст. л.)
Белое вино Дюбонне (Dubonnet) — 18 мл (3 ч. л.)
Абрикосовый бренди — 12 мл (2 ч. л.)
Лимонный сок — 3-5 капель
Смешайте в шейкере все ингредиенты со льдом и процедите в бокал для коктейля. Украсьте половинкой абрикоса с вишней, соединив их коктейльной палочкой.
СЛИВОВЫЙ СМЭШ
На 2 порции:
2 сливы
6 веточек тимьяна
сок одного лимона
4 ст ложки сиропа из тимьяна (1/2 стакана сахара, 1/2 стакана воды, довести до кипения, убрать с огня, заложить в сироп 8-10 веточек тимьяна и дать остыть)
лед
1 бутылка шампанского
Очистить и нарезать кусочками сливы, выложить в миску, залить лимонным соком и тимьяном сиропом, раздавить в пюре. Взбить пюре со льдом в шейкере. Разлить пюре со льдом по бокалам, долить холодным шампанским, украсить кусочками сливы и веточками тимьяна. Сразу подавать.
На 2 порции:
2 сливы
6 веточек тимьяна
сок одного лимона
4 ст ложки сиропа из тимьяна (1/2 стакана сахара, 1/2 стакана воды, довести до кипения, убрать с огня, заложить в сироп 8-10 веточек тимьяна и дать остыть)
лед
1 бутылка шампанского
Очистить и нарезать кусочками сливы, выложить в миску, залить лимонным соком и тимьяном сиропом, раздавить в пюре. Взбить пюре со льдом в шейкере. Разлить пюре со льдом по бокалам, долить холодным шампанским, украсить кусочками сливы и веточками тимьяна. Сразу подавать.
Рецепт коктейля "Orange Sour" от Инны Поночевной «Борода Бар»
Ингредиенты:
• 40 мл кампари
• 20 л апероля
• 30 мл лимонного сока
• 10 мл сахарного сиропа
• 20 г яичного белка
• 1 мл ангостуры
• долька апельсина для украшения
Приготовление:
Все взбить сначала в шейкере без льда, потом со льдом. Вылить в бокал со льдом, украсить долькой апельсина.
Ингредиенты:
• 40 мл кампари
• 20 л апероля
• 30 мл лимонного сока
• 10 мл сахарного сиропа
• 20 г яичного белка
• 1 мл ангостуры
• долька апельсина для украшения
Приготовление:
Все взбить сначала в шейкере без льда, потом со льдом. Вылить в бокал со льдом, украсить долькой апельсина.
Сангрия
Привет всем. Сегодня я решил сделать классическую сангрию. Скажу сразу: готовится напиток очень просто, и получается очень крутым. Берите рецепт на заметку и пользуйтесь на здоровье.
Продукты (на 4 порции)
Вино красное сухое – 0,7 л
Вода (обычная) – 0,7 л
Апельсины – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Сахар – 2 ст. ложки;
Мята свежая (можно и без неё) – по вкусу
Привет всем. Сегодня я решил сделать классическую сангрию. Скажу сразу: готовится напиток очень просто, и получается очень крутым. Берите рецепт на заметку и пользуйтесь на здоровье.
Продукты (на 4 порции)
Вино красное сухое – 0,7 л
Вода (обычная) – 0,7 л
Апельсины – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Сахар – 2 ст. ложки;
Мята свежая (можно и без неё) – по вкусу