Коктейль Блэкджек (Blackjack)
Может, этот коктейль был придуман для того, чтобы успокоить нервы за игровым столом. Хотя такая смесь скорее всего ослабит концентрацию внимания. В любом случае, коктейль возбуждающий. Один из его компонентов – Кирш (Kirsch или Kirschwasser), крепкий спиртной напиток из вишни, который производят в Германии, где он суше и крепче, и во Франции.
Продукты
Коньяк – 1,5 ст. л. (25 мл)
Кирш – 2 ч. л. (12 мл)
Ликер Калуа – 2 ч. л. (12 мл)
Кофе черный холодный – 3 ст. л. (50 мл)
Хорошо смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом. Не процеживая, перелейте в стакан. Ничем не украшайте.
Может, этот коктейль был придуман для того, чтобы успокоить нервы за игровым столом. Хотя такая смесь скорее всего ослабит концентрацию внимания. В любом случае, коктейль возбуждающий. Один из его компонентов – Кирш (Kirsch или Kirschwasser), крепкий спиртной напиток из вишни, который производят в Германии, где он суше и крепче, и во Франции.
Продукты
Коньяк – 1,5 ст. л. (25 мл)
Кирш – 2 ч. л. (12 мл)
Ликер Калуа – 2 ч. л. (12 мл)
Кофе черный холодный – 3 ст. л. (50 мл)
Хорошо смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом. Не процеживая, перелейте в стакан. Ничем не украшайте.
СЛИВОВЫЙ СМЭШ
На 2 порции:
2 сливы
6 веточек тимьяна
сок одного лимона
4 ст ложки сиропа из тимьяна (1/2 стакана сахара, 1/2 стакана воды, довести до кипения, убрать с огня, заложить в сироп 8-10 веточек тимьяна и дать остыть)
лед
1 бутылка шампанского
Очистить и нарезать кусочками сливы, выложить в миску, залить лимонным соком и тимьяном сиропом, раздавить в пюре. Взбить пюре со льдом в шейкере. Разлить пюре со льдом по бокалам, долить холодным шампанским, украсить кусочками сливы и веточками тимьяна. Сразу подавать.
На 2 порции:
2 сливы
6 веточек тимьяна
сок одного лимона
4 ст ложки сиропа из тимьяна (1/2 стакана сахара, 1/2 стакана воды, довести до кипения, убрать с огня, заложить в сироп 8-10 веточек тимьяна и дать остыть)
лед
1 бутылка шампанского
Очистить и нарезать кусочками сливы, выложить в миску, залить лимонным соком и тимьяном сиропом, раздавить в пюре. Взбить пюре со льдом в шейкере. Разлить пюре со льдом по бокалам, долить холодным шампанским, украсить кусочками сливы и веточками тимьяна. Сразу подавать.
Может ли вино иметь аромат дыма?
Ноты дыма в вине появляются благодаря выдержке в дубе: собственно, они исходят от самой древесины, из которой сделаны бочки, так как их обязательно обжигают изнутри.
Интенсивность зависит от степени обжига дуба и того, как долго вино хранилось в бочке.
Также влияет сколько раз после обжига использовали бочку. Если налить вино в новую бочку с высокой степенью обжига, то появление дымных нот и ощущение этого аромата будет выше.
Ноты дыма в вине появляются благодаря выдержке в дубе: собственно, они исходят от самой древесины, из которой сделаны бочки, так как их обязательно обжигают изнутри.
Интенсивность зависит от степени обжига дуба и того, как долго вино хранилось в бочке.
Также влияет сколько раз после обжига использовали бочку. Если налить вино в новую бочку с высокой степенью обжига, то появление дымных нот и ощущение этого аромата будет выше.
Коктейль Отвертка (Screwdriver)
Всем известный коктейль, исключительно простой в приготовлении. «В оригинале» представляющий смесь водки и апельсинового сока напиток появился относительно недавно – в 1949 году впервые о нем упоминается в прессе. Название, по легенде, появилось благодаря американскому нефтянику, работавшему в Иране, который имел привычку размешивать напиток отверткой... Особенно популярным коктейль становится в 70-х годах прошлого века. В настоящее время существует уже достаточно вариаций этого напитка.
Продукты
Водка – 50 мл (3 ст. л.)
Апельсиновый сок – 100 мл (6 ст. л.)
Влейте в наполненный кубиками льда стакан сначала водку, затем апельсиновый сок. Добавьте ломтик апельсина. Предпочтительнее делать коктейль из свежевыжатого сока – вкус будет «богаче».
Всем известный коктейль, исключительно простой в приготовлении. «В оригинале» представляющий смесь водки и апельсинового сока напиток появился относительно недавно – в 1949 году впервые о нем упоминается в прессе. Название, по легенде, появилось благодаря американскому нефтянику, работавшему в Иране, который имел привычку размешивать напиток отверткой... Особенно популярным коктейль становится в 70-х годах прошлого века. В настоящее время существует уже достаточно вариаций этого напитка.
Продукты
Водка – 50 мл (3 ст. л.)
Апельсиновый сок – 100 мл (6 ст. л.)
Влейте в наполненный кубиками льда стакан сначала водку, затем апельсиновый сок. Добавьте ломтик апельсина. Предпочтительнее делать коктейль из свежевыжатого сока – вкус будет «богаче».
Существуют ли безопасные алкогольные напитки для организма?
Ответим сразу - да!
1. Классика - красное сухое вино
Бокал красного вина снижает риск развития диабета и укрепляет сердечно-сосудистую систему.
2. Коньяк
Коньяк выдерживают в дубовой бочке, благодаря чему напиток получает противовоспалительные свойства.
3. Ликеры и настойки на травах
Так как они изготавливаются на основе ягод, целебных трав, то их полезно употреблять, потому что такой продукт в результате переработки обогащается уникальными растительными экстрактами.
4. Виски
Снижает давление и прекрасно расслабляет.
*Перечисленные напитки действительно будут полезны, если употреблять их в меру и не каждый день.
Ответим сразу - да!
1. Классика - красное сухое вино
Бокал красного вина снижает риск развития диабета и укрепляет сердечно-сосудистую систему.
2. Коньяк
Коньяк выдерживают в дубовой бочке, благодаря чему напиток получает противовоспалительные свойства.
3. Ликеры и настойки на травах
Так как они изготавливаются на основе ягод, целебных трав, то их полезно употреблять, потому что такой продукт в результате переработки обогащается уникальными растительными экстрактами.
4. Виски
Снижает давление и прекрасно расслабляет.
*Перечисленные напитки действительно будут полезны, если употреблять их в меру и не каждый день.
Проверка с помощью воды
Этот способ считается самым действенным и простым. Для проверки в глубокую емкость, наполненную водой, помещают меньшую емкость с вином. Горлышко емкости с вином нужно сначала зажать пальцем, а затем открыть и проследить за процессом.
Принято считать что фальсификат окрасит жидкость в другой цвет, смешавшись с водой.
На самом деле этот эксперимент не имеет смысла, так как окрашивание воды может быть связано с несколькими факторами:
• Диффузия. Если емкость с вином оставить в миске с водой хотя бы на сутки, вода обязательно покраснеет.
• Температура. Она влияет на плотность жидкостей. Вода не вытеснит охлажденное вино, а нагретый напиток с легкостью выйдет из емкости.
• Плотность. В зависимости от сорта вина этот показатель варьируется от 993 кг/м3, плотность воды составляет 997 кг/м3. Скорость вытеснения жидкости из бутылки может меняться: сухие вина “выйдут” из емкости быстрее.м
Этот способ считается самым действенным и простым. Для проверки в глубокую емкость, наполненную водой, помещают меньшую емкость с вином. Горлышко емкости с вином нужно сначала зажать пальцем, а затем открыть и проследить за процессом.
Принято считать что фальсификат окрасит жидкость в другой цвет, смешавшись с водой.
На самом деле этот эксперимент не имеет смысла, так как окрашивание воды может быть связано с несколькими факторами:
• Диффузия. Если емкость с вином оставить в миске с водой хотя бы на сутки, вода обязательно покраснеет.
• Температура. Она влияет на плотность жидкостей. Вода не вытеснит охлажденное вино, а нагретый напиток с легкостью выйдет из емкости.
• Плотность. В зависимости от сорта вина этот показатель варьируется от 993 кг/м3, плотность воды составляет 997 кг/м3. Скорость вытеснения жидкости из бутылки может меняться: сухие вина “выйдут” из емкости быстрее.м
К говядине лучше всего подавать красное вино, однако, из-за большого количества сортов винограда и вариантов выдержки напитков можно легко ошибиться с выбором. Следуя трем основным правилам, получится подобрать правильное вино к мясному блюду:
Ориентируйтесь на регион. Рецепты приготовления блюд и вин сильно различаются в зависимости от страны и области. Калифорнийская еда считается легкой, южноамериканская – острой, а французская часто подается со сложными соусами. Исходя из этого, выбирать вино и мясо желательно следующим образом: итальянские напитки с итальянскими блюдами, французское – с французскими и так далее.
Обращайте внимание на ароматы. Красные вина являются идеальным вариантом к блюдам из говядины. Чаще всего это насыщенные танинные напитки со сложным многогранным ароматом. Они подчеркивают вкус мяса, но важно сочетать кислое с кислым, крепкое с крепким, сладкое со сладким. Иногда можно сделать исключение: например, к острому карри из говядины подать сладкое вино.
Ориентируйтесь на регион. Рецепты приготовления блюд и вин сильно различаются в зависимости от страны и области. Калифорнийская еда считается легкой, южноамериканская – острой, а французская часто подается со сложными соусами. Исходя из этого, выбирать вино и мясо желательно следующим образом: итальянские напитки с итальянскими блюдами, французское – с французскими и так далее.
Обращайте внимание на ароматы. Красные вина являются идеальным вариантом к блюдам из говядины. Чаще всего это насыщенные танинные напитки со сложным многогранным ароматом. Они подчеркивают вкус мяса, но важно сочетать кислое с кислым, крепкое с крепким, сладкое со сладким. Иногда можно сделать исключение: например, к острому карри из говядины подать сладкое вино.
Пивные линии могут быть подвержены загрязнению
Разливное пиво может иметь неприятный вкус, если с трубопроводом разливной машины не обращаться должным образом.
Диспенсеры для кег могут собирать нежелательную плесень и бактерии, которые влияют на вкус и запах пива.
«Грязные разливные линии могут испортить хорошее пиво, но вы не узнаете об этом, пока не попробуете», - говорят пивовары.
Разливное пиво может иметь неприятный вкус, если с трубопроводом разливной машины не обращаться должным образом.
Диспенсеры для кег могут собирать нежелательную плесень и бактерии, которые влияют на вкус и запах пива.
«Грязные разливные линии могут испортить хорошее пиво, но вы не узнаете об этом, пока не попробуете», - говорят пивовары.