‼КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ⠀

➡️РЕЦЕПТ ➡️⠀
✅Кабачки 2 -3шт⠀
✅Фарш 400гр⠀
✅Лук 1шт⠀
✅Соль ,перец по вкусу⠀
✅Помидоры 2шт⠀
✅Сливочное масло 10гр.⠀
✅Яйца 2шт⠀
✅Сметана 4ст.л⠀
✅Чеснок 1-2 зубчика⠀
✅Сыр "Брест -Литовск" Финский” 100гр⠀
✅Зелень по вкусу ⠀
➡️ПРИГОТОВЛЕНИЕ➡️⠀
1️⃣ Кабачки натереть на крупной тёрке, отжать лишнюю жидкость.⠀
2️⃣ В фарш добавить мелко нарезанный лук, соль, перец перемешать.⠀
3️⃣Форму для запекания смазать сливочным маслом, выкладываем слой фарша, слой натертых кабачков все слои повторяем, затем нарезанные помидоры .⠀
4️⃣В отдельной посуде смешать яйца, сметану, соль, перец, мелко нарезанный чеснок, зелень перемешать.⠀
5️⃣ заливаем запеканку сметанно-яичной смесью и отправляем в духовку на 30-40 минут при 180гр ⠀
6️⃣Затем добавляем натертый сыр и отправляем в духовку ещё на 10-15 минут⠀
7️⃣Перед подачей посыпать свежей зеленью⠀
Приятного аппетита 😋⠀

Картофельный киш 🥧
🍽
• 1 кг картофеля
• 2 ч. л. соли
• 5 яиц
• 1 помидор
• 100 г ветчины
• 1 ч. л. чесночного порошка
• 1 ст. л. панировочных сухарей
• 3 ст. л. оливкового масла
• 0,5 ч. л. черного молотого перца
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 стак. сливок
• 0,5 пуч. зеленого лука
• 200 г твердого сыра
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. панировочных сухарей
⠀
1. Картофель нарежьте тонкими колечками. Полейте растительным маслом, добавьте 1 ч. л. соли и 0,25 ч. л. перца, 50 г тертого твердого сыра, перемешайте.
2. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, присыпьте панировочными сухарями, выложите картофель, сформировав бортики. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут ⏱
3. Смешайте яйца, жирные сливки, 0,25 ч. л. перца, 1 ч. л. соли, чесночный порошок. Добавьте нарезанный кубиками томат, измельченный лук, нарезанную тонкими ломтиками ветчину и 150 г тертого сыра.
4. Получившейся смесью залейте основу из картофеля и отправьте в духовку на 30 минут, при 180 градусах.

ВКУСНЫЙ, ВОЗДУШНЫЙ ДЕСЕРТ🕊
⠀
🔸Меренга:
•5 белков (охлаждённых)
•220гр.сахара
•соль на кончике ножа
•1ч.ложка лимонного сока
🔸Крем:
•250мл. жирных сливок (33%)
•100гр.сахарной пудры
•150гр. творожного сыра
🔸Начинка:
•фрукты/ягоды по вкусу
👩‍🍳Приготовление:
~белки отделяй от желтков
~белки взбивай с сахаром, солью и добавляй сок лимона, всю массу взбивай 10-15 минут
~белковую массу перекладывай в кондитерский мешок и распределяй её по листу пергамента.
~меренгу отправляй в разогретую духовку(140’) и выпекай 30-40 минут. Готовая меренга будет лопаться с хрустом🙂
👩‍🍳Пока остывает меренга приготовим крем:
~холодные сливки взбивай с сахарной пудрой и холодным творожным сыром 5-7 минут🙂самое главное крем не перебить.
~остывшую меренгу переворачивай на второй лист бумаги
~меренгу смазывай кремом, отступив от края несколько сантиметров⠀и выкладывай начинку (у меня это банан и клубника) ииииии заворачивай рулет
~готовый рулет убери в холодильник на пару часов.

НЕОБЫЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК 😍

Рецепт: (форма 18 см)
🔸400 грамм сливок (33-35%)
🔸250 грамм печенья (Юбилейное)
🔸125 грамм сливочного масла
🔸1 банка сгущённого молока (380 грамм)
🔸70 грамм лимонного сока (4 ст.л)
⠀
👩🏼‍🍳Приготовление:
1️⃣. Печенье измельчить в крошку, я делала блендером. Выливаем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Из крошки печенья формируем дно при помощи стакана и борты.
2️⃣. Убираем форму в холодильник.
3️⃣. В стакан выжить лимонный сок и тоже убрать в холодильник.
4️⃣. Для крема взбиваем холодные сливки до пиков. Далее тонкой струйкой вливаем сгущёнку.
Добавляем лимонный сок и хорошо взбиваем на минимальной скорости до однородности. БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ КРЕМ ПОЛУЧАЕТСЯ 😍
5️⃣. Достаём форму с основой, выливаем крем, разравниваем и отправляем в разогретую духовку до 180 градусах на 15-20 минут.
6️⃣. Готовому чизкейку дать полежать в холодильнике 10 часов.

ХРУСТЯЩИЕ ВКУСНЫЕ РОЖКИ!

Начинка может быть абсолютно разной, делаем все по своему вкусу.
У меня тортилья, соус из сметаны и том. пасты, ветчина и сырочек. Закрепляем каждый рожок зубочистками.
Рожки получаются хрустящие и вкусные ))
Получилось вкусно и необычно!

🍀ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рулетики из лаваша 🍳
🍽
⠀
• 300 г картофельного пюре
• 1 ч. л. лукового порошка
• 1 ч. л. укропа
• 0,3 ч. л. чесночного порошка
• 0,5 ч. л. соли
• 0,25 ч. л. черный молотого перца
• лист лаваша
• 200 г ветчины
• 100 г твердого сыра
• 1 яйцо
⠀
1. Картофельное пюре смешайте с сушеным луком и укропом, добавьте чесночный порошок, соль, перец и перемешайте 🥣.
⠀
2. Смажьте лист лаваша картофельной начинкой. Вторым слоем выложите ветчину 🥩 на половину листа.
⠀
3. Натрите сыр 🧀 третьим слоем и сверните лаваш в тугой рулет, как на видео. Нарежьте его на части.
⠀
4. Взбейте яйца 🥚 и обваляйте в них каждый рулетик перед жаркой на сковороде 🍳.В результате у вас получатся аппетитные рулетики с ветчиной в яичном кляре.
⠀
Вы можете использовать самые разные ингредиенты для этого простого блюда 🤗. Например, творог с курицей и грибами, сливочный сыр с зеленью 🥬 и помидорами 🍅, хумус с болгарским перцем или гуакамоле с помидорами. С лавашом все эти сочетания становятся только лучше 😋

ЛЁГКИЙ ПП КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТИК🍓🍰
МММммм....😋
Нереально вкусный, без вреда фигуре и очень простой в приготовлении👌🏼
Получится у всех☺️
🍓ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНИТЕ🍓
.
Ингредиенты для основы :
🔅1 уп хлебцев
🔅1 банан
Ингредиенты для суфле:
🔅250-300гр. Клубники
🔅200 мл. сметаны, можно заменить на кефир
🔅300 гр. творога
🔅4-5 ст.л. сахара
🔅ванильный сахар(не обязательно)
🔅20гр. Желатина+70гр.воды

Банан перебиваем с хлебцами и выкладываем в форму устеленную пищевой пленкой.

Затем блендерим остальные ингредиенты. Разводим на маленьком огне желатин (не кипятим!) и вливаем в клубничную смесь.
Все хорошенько снова взбиваем и выливаем на основу.
Ставим в холодильник до застывания.
И наслаждаемся невероятно вкусным и легким десертом☺️

Паста с грибами и шпинатом😍⠀

✔️Ингридиенты :⠀
Паста - 250 гр⠀
Лук - 1/2 головки⠀
Чеснок - 2 зубчика ⠀
Шампиньоны - 150 гр⠀
Шпинат - 70 гр⠀
Сливки 20% - 150 мл⠀
Сыр - 100 гр⠀
Соль - 1/2 ч.л ⠀
Перец черный молотый - 1/4 ч.л ⠀
Сушеный базилик - 1 ч.л. ⠀
Сушеные прованские травы - 1 ч.л.⠀
Масло сливочное для жарки⠀
⠀
✔️Приготовление:⠀
🔹Пасту отвариваем;
🔹В сковороде растапливаем сливочное масло (можно готовить на оливковом или растительном);⠀
🔹Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем чеснок и ещё немного обжариваем;⠀
🔹Выкладываем в сковороду порезанные шампиньоны, обжариваем на среднем огне около 10 минут;⠀
🔹Выкладываем порезанный полосками шпинат и обжариваем 2 минуты;⠀
🔹Вливаем сливки, добавляем соль, перец и специи, перемешиваем и прогреваем пару минут постоянно помешивая;⠀
🔹Всыпаем половину тертого сыра, перемешиваем;⠀
🔹Выкладываем пасту, тщательно перемешиваем.⠀
⠀
Паста с грибами и шпинатом готова! Подавать нужно горячей, при подаче посыпаем тертым сыром.⠀
⠀
Приятного аппетита! 😊

ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ ИЛИ ДАМСКИЙ КАПРИЗ🎂
⠀
Мука 1,5 ст
Вода 1,5ст
Соль щепотка
Сливочное масло 150 гр.
яйца 5-6 шт
⠀
Крем.
Сметана 500 гр (15-20%)
Сахар или сахарная пудра 1,5 ст
Ванильный сахар ( по желанию)
⠀
Приготовление.
Поставить на огонь воду, добавить масло, соль. когда закипит всыпать, помешивая, муку. Заваренную массу остудить до 70–80 градусов и, помешивая, добавить яйца. При этом массу не взбивайте, а только перемешивайте до получения однородного теста без комочков. Затем тесто переложить в кондитерский мешок или шприц и выдавливать небольшими колбасками на смазанный маслом и присыпанный мукой противень или на пергамент. Выпекайте при 180–200 градусов С в течение 20 минут или меньше до золотистого цвета. Остудите.
⠀
Сметану добавьте сахарную пудру, все перемешать. Испеченные «пальчики» обмакните в крем и сложите в блюдо рядами и слоями. Сверху украсьте шоколадной глазурью или тертым шоколадом и можно так же дольками грецких орехов. Дайте постоять часов 8-10. Я делала с вечера, а утром можно есть.

Картофельная запеканка 🔥
⠀
Нам нужно:
📌куриный фарш 400гр
📌луковица
📌томатная паста
📌сметана
📌сыр (у меня моцарелла)
📌картофель отварной 5 шт
Фарш обжариваем с луком до золотистой корочки,добавляем томатную пасту,специи и немного тушим.Убираем с огня,добавляем сметану,перемешиваем-начинка готова 👍
Варенный картофель растолочь.
Затем выкладываем слой картофеля,слой начинки,сыра,снова картофель и сыр.отправляем в духовку на 10 минут при 200*
все готово ✅

Бефстроганов😎👌
⠀
Рецепт🥘
Понадобится:
🥘1 кг говядины(желательно вырезка)
🥘2 ст.ложки раст.масла
🥘2 лука
🥘1ст.ложка муки
🥘500 гр.сметаны
🥘150 гр.томатного пюре
🥘Соль и черный перец
🥘Вода/кипяток (до нужной вам консистенции соуса)
⠀
Нарезаем мясо на полосочки как на видео.В оригинальном рецепте его нужно чуть отбить,но я не отбиваю.Разогреваем масло и жарим мясо до полного испарения жидкости.Добавляем лук,нарежьте его очень тонко,как на видео.Добавляем соль и перец и жарим пару минут.Добавляем муку,жарим еще 5 минут.Соединяем сметану и томат.У меня сметана густая,но можете брать любую и любой жирности(но не домашнюю) Эту смесь добавляем к нашей зажарке.Перемешиваем хорошенько и добавляем воду,до нужной вам консистенции,я добавила 250 мл.воды.Тушим под крышкой минут 20,на слабом огне.На гарнир идеальноподходит пюре и любые крупы.Это оочень вкусно,приготовьте и вы не пожалеете😉👌 ⠀

МУЖСКИЕ ГРЕНКИ ЗА 5 МИН 🔥

✔️Понадобится:
Батон
Сыр
1-2 яйца

✔️Приготовление:
Яйцо взболтать. Сыр натереть. Батон нарезать толстыми кусками, сделать надрезы посередине. Начинить батон сыром, обмокать в яйце, выложить на сковороду.
😉Можно к сыру добавить зелень, шампиньоны. В яйцо соль, специи.

Жульен в картофельных гнёздах 👌 ⠀

Ингредиенты 🛒
⠀
📌картошка
📌куриное филе
📌грибы
📌репчатый лук
📌сливочное масло
📌растительное масло
📌соль
📌чёрный перец
📌карри
📌1ст л сметаны
📌сыр
📌яйцо
📌2ст л крахмала
⠀
1️⃣Картошку отвариваем и разминаем в пюре. С добавлением масла,соли,яйца и крахмала.
Перекладываем в кондитерский мешок и формируем гнезда,как показано в видео-рецепте.
2️⃣Обжариваем репчатый лук на растительном масле, добавляем куриное филе мелко нарезанное,грибы.Все перемешиваем и заправляем приправами,соль,чёрный перец,карри. В конце добавляем сметану и сыр и доводим до загустения.
3️⃣Заполняем гнезда начинкой и отправляем в духовку при 180 градусах минут 20. За 5 минут до готовности посыпаем сыром.
⠀
Приятного аппетита ❤️❤️❤️

🍓НАСЫПНОЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ .
Сезон ягод в самом разгаре ,поэтому давайте приготовим простой и вкусный насыпной пирог с клубникой 🍓
.
Ингредиенты :
Тесто :
✅мука -280 гр .
✅сахар -130 гр.
✅соль -1/2 ч.л.
✅разрыхлитель -6 гр.
✅масло сливочное (замороженное)-180 гр.
✅ванилин или ванильный сахар.
✅яичный желток -2 шт.
✅уксус яблочный-1 ч.л.
.
Начинка :
✅клубника (любая другая ягода )-500 гр.
✅крахмал -2-3 ст.л
✅сахар-45 гр.

Приготовление :
✅К просеянной муке добавляем разрыхлитель ,соль ,ванилин ,сахар ,ПЕРЕМЕШИВАЕМ .
✅На крупной терке трём замороженное сливочное масло ,перемешиваем тесто в крошку ,но не долго .
✅далее добавляем желток и уксус ,перемешиваем .
✅полученное тесто примерно 2/3 ,укладываем в форму (форму предварительно смазываем сливочным маслом )и утрамбовываем ,убираем в холодильник .
Готовим начинку :
✅Клубнику режем на кусочки ,добавляем крахмал и сахар ,перемешиваем .
✅укладываем начинку на основу ,сверху посыпаем оставшейся крошкой .
✅Готовим при 190 гр 40 минут .

Приятного аппетита ❤️

Паста🍝
СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТ!👌

✔️Ингредиенты:
Курица ~ 200 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зуб
Сливки - 200 мл
Раст.масло - по вкусу;
Сливочное масло - по вкусу;
Шпинат - по вкусу;
Томатная паста - 1 ст.л
Твёрдый сыр (пармезан)
Спагетти

✔️Приготовление:
1. Куриное филе, лук, чеснок нарезать как на видео.
2. Затем в сковороду добавляем сливочное масло с растительным. Помещаем куриное филе. Слегка жарим. Добавляем лук с чесноком, солим, перчим. Все это обжариваем минут 8.
3. Добавляем томатную пасту. Далее по очереди сливки, шпинат и пармезан. Томим вместе со всеми ингредиентами.
4. Тем временем ставим воду под пасту. Когда вода закипит бросаем в кастрюлю 🍝 и варим до готовности.
5. Готовлю пасту добавляем к соусу с курицей. Перемешать.
6. Сверху посыпать тёртым сыром.
⠀

ВКУСНЕЙШИЙ СЕНДВИЧ НА ЗАВТРАК⁣
🔹Ингредиенты:⁣
- 2 яйца⁣
- специи по вкусу⁣
- 1 ч.л. растительного масла⁣
- 2 ломтика цельнозернового хлеба⁣
- 2 ломтика ветчины⁣
- 2 ломтика помидора⁣
- ломтик сыра⁣
🔹Приготовление:⁣
1. Взбиваем яйца и выливаем на разогретую сковороду.⁣
2. Сверху кладем два кусочка хлеба. Даем яйцам «схватиться», переворачиваем и подгибаем края как на видео.⁣
3. Кладем начинку, складываем пополам и готовим под крышкой ещё пару минут!⁣
Приятного аппетита!⁣

Печенюшек много не бывает🍪

🍪Ингредиенты:
Сливочное масло - 125 грамм
Сахар - 75 грамм
Желтки - 2 штуки
Мука - 150 грамм
Крахмал - 100 грамм
Вареная сгущенка
Кокосовая стружка

🍪Готовим:
В миске мягкое сливочное масло, сахар, 2 желтка - перемешать миксером.
Добавить муку, крахмал - замесить руками мягкое тесто.
Подпылить стол, выложить тесто раскатать 0,2 см, вырезать одинаковые кружочки.
Противень застелить пергаментом, выложить будущее печенье, отправить в духовку.
Выпекать при температуре 180 градусов - 10 минут, достать , дать остыть.
Кружочек смазать сгущенкой, соединить, края обвалять в кокосовой стружке.
🍪Приятного чаепития! 🤗 ❤️ 🤗

Готовим Киш с сёмгой😋
⠀
✔️Ингредиенты для основы:
- 2 яйца
- 2 ст.л масла (кокосовое, сливочное)
- ~170 гр муки (у меня из ТСП)
- щепотка соли
✔️Для начинки:
- 400 гр семги (можно курицу)
- 150 гр брокколи (можно грибы, цвет.капусту)
✔️Для заливки:
- 2 яйца
- 100 гр крем-сыра
- 100 мл сливок

✔️Приготовление:
Ингредиенты для основы смешать, вымесить тесто, распределить по форме для запекания, образуя бортики. Тесто нежное и немного липнет к рукам. Можно руки смазать маслом, так будет удобнее работать.
Семгу режем на кусочки. Брокколи разделяем на соцветия.
Выкладываем в основу.
Для заливки смешиваем ингредиенты, выливаем в киш и ставим в духовку ~ 45 мин при 180 гр.
Охлаждаем иииии... НАСЛАЖДАЕМСЯ!!
Диаметр формы 18 см. ⠀

СУШИ ТОРТ🍣

Ингредиенты:
- Рис для суши (250 г.)
- Сливочный сыр (200 г.)
- Нори (4 листа)
- Огурцы (2 шт.)
- Авокадо (1-2 шт.)
- Слабосолёная рыба (200 г.)
- Красная икра (50 г.)
- Кунжут
- Васаби
- Уксус (30 г.)
- Сахар (1,5 ст.л.)
- Соль (0,5 ч.л)

Как варить рис.
Для заправки возьми 30 г. уксуса, 1,5 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли всё соедини и перемешай.
Рис должен быть мелкий и круглый, это важно, потому что именно у такого риса хорошая клейковина.
Тщательно промой его несколько раз под проточной водой. 250 г. риса залей 275 мл. воды и ставь варить, как только закипит, огонь сделай на минимум и вари 15 мин. не поднимая крышку! Выключи и дай постоять ему ещё 10-15 мин. потом открой и добавляй уксус, перемешай.
Рис для суши готов!🍚
Далее все слои как на видео👌

Подавать рекомендую с соевым соусом и имбирём.

Такой торт - украшение стола и радость для тех, кто любит суши🥢🍱

Грибной тарт 🥮
⠀
Ну очень простой рецепт!))
Безумно вкусно и сытно 🔥🔥🔥
⠀
⠀⠀Итак, нам потребуется:
Основа:
✔️Сыр 50 гр
✔️Картофель 550гр
✔️Яйцо 1шт
✔️Мука 2 ст.л 50 гр
✔️Соль
⠀
Начинка:
✔️Шампиньоны 600 гр
✔️Сметана 150гр
✔️Яйцо 2 шт
✔️Соль, перец
✔️Лук 1шт
✔️Зелень
⠀
⠀⠀П Р И Г О Т О В Л Е Н И Е:
🔹Картофель отварить, размять в пюре, добавить сыр, яйцо и муку, перемешать посолить, замесить тесто и уложить в форму.
🔹Для начинки грибы и лук нарезать.
🔹В сковороде обжарить лук, затем добавить грибы и жарить до выпаривания воды. Солим, Перчим.
🔹Для заливки взбить яйца со сметаной и зеленью, посолить по вкусу.
🔹Остудить грибы и перемешать с заливкой.
🔹Распределить тесто по форме тарта с бортиками, затем влить начинку из грибов.
🔹Выпекать в разогретой духовке 180° 45-50 мин, за 10 минут посыпать сыром)
Приятного аппетита 😋