Карты картами, но российские вина сами себя не изучат, поэтому пока прогрессивная часть российского бомонда заседала на ПМЭФе, я пил российский шардоне.
Честно говоря, до этих двух дегустаций, в ходе которых было открыто под 20 образцов, я был в полной уверенности, что с чем-чем, а с шардоне российские виноделы работают очень уверенно. Можно проваливаться с пино гри, терять кислотность вионье и обезличивать рислинг, но шардоне у нас работает как часы. Оказалось не работает.
Выпирающий алкоголь, разбалансированная кислотность, потеря ароматики как таковой, да и просто несоответствие уровня заявленной стоимости - всё это удалось сопоставить и описать.
Я буду готовить #pdf с рекомендациями, но пока вывод неутешительный: Фанагория - наш основной выбор. Их Cru Lermont 2021 выносит 80% остальных образцов, а 100 Оттенков 2022 выносит вообще всех. Если же в сет затесывается чуть более-менее премиальное вино из ЮАР, то вопросов, кто здесь умеет в шардоне, не остается совсем.
При этом есть достаточно уверенные вина у патриархов российского виноделия Имения Сикоры и ESSE ВК Сатера (черная этикетка), есть неожиданно яркий пример в портфеле Голубицкой (помните же таких?), есть довольно скромный Магнатум, который берет скорее простотой, чем стилем.
Отдельно отмечу Дмитрия Маслова с его OBDM. У нас оказался образец 2021 года, ему отходит приз подающего надежды, который он делит с проектом Le K2. Знаю, что Дмитрий выпустил уже 2023 - думаю, у него шардоне должно получаться всё лучше. Жаль только, что делает он его всего на 1 бочку (насколько я понимаю этот OBDM).
В среднем по стране категория представляется неровной. Более того, чаще удается отметить вина, выполненные максимально просто, без вычурной рецептуры с спонтанной ферментацией и прочими атрибутами авторского поиска.
За гостеприимство традиционно большое спасибо бару Дозаж (район м.1905 года), принимающего нашу компанию и обеспечивающего подготовку вина, стола и гастрономическое сопровождение 👏
#шардоне
Честно говоря, до этих двух дегустаций, в ходе которых было открыто под 20 образцов, я был в полной уверенности, что с чем-чем, а с шардоне российские виноделы работают очень уверенно. Можно проваливаться с пино гри, терять кислотность вионье и обезличивать рислинг, но шардоне у нас работает как часы. Оказалось не работает.
Выпирающий алкоголь, разбалансированная кислотность, потеря ароматики как таковой, да и просто несоответствие уровня заявленной стоимости - всё это удалось сопоставить и описать.
Я буду готовить #pdf с рекомендациями, но пока вывод неутешительный: Фанагория - наш основной выбор. Их Cru Lermont 2021 выносит 80% остальных образцов, а 100 Оттенков 2022 выносит вообще всех. Если же в сет затесывается чуть более-менее премиальное вино из ЮАР, то вопросов, кто здесь умеет в шардоне, не остается совсем.
При этом есть достаточно уверенные вина у патриархов российского виноделия Имения Сикоры и ESSE ВК Сатера (черная этикетка), есть неожиданно яркий пример в портфеле Голубицкой (помните же таких?), есть довольно скромный Магнатум, который берет скорее простотой, чем стилем.
Отдельно отмечу Дмитрия Маслова с его OBDM. У нас оказался образец 2021 года, ему отходит приз подающего надежды, который он делит с проектом Le K2. Знаю, что Дмитрий выпустил уже 2023 - думаю, у него шардоне должно получаться всё лучше. Жаль только, что делает он его всего на 1 бочку (насколько я понимаю этот OBDM).
В среднем по стране категория представляется неровной. Более того, чаще удается отметить вина, выполненные максимально просто, без вычурной рецептуры с спонтанной ферментацией и прочими атрибутами авторского поиска.
За гостеприимство традиционно большое спасибо бару Дозаж (район м.1905 года), принимающего нашу компанию и обеспечивающего подготовку вина, стола и гастрономическое сопровождение 👏
#шардоне
👍72🔥16👏8❤4
Ученые говорят, что если печень тренированная, то ее и по наследству можно передать. С другой стороны, если использовать ее не по назначению, то доносить ее может кто-то другой 😈
Исполнительный директор Mid-America Transplant Кевин Ли (Kevin Lee) отметил, что печень — выносливый орган, и его донорами все чаще становятся люди старше 80 и 90 лет.
https://nplus1.ru/news/2024/06/14/never-too-old
Исполнительный директор Mid-America Transplant Кевин Ли (Kevin Lee) отметил, что печень — выносливый орган, и его донорами все чаще становятся люди старше 80 и 90 лет.
https://nplus1.ru/news/2024/06/14/never-too-old
N + 1 — главное издание о науке, технике и технологиях
98-летний американец стал самым старым посмертным донором внутреннего органа
😁27👍13💊6👎1😢1
Пьяный мастер примерно восстанавливает, кому и зачем нужны были виртуальные виноградники в Дагестане. Дело запутанное, но интересное.
Сколько предстоит развиртуализировать из тех 100 тысяч га, что заявляет Минсельхоз, можно только догадываться. Пока даже отдельные эпизоды описывают сотни и тысячи га несуществовавших лоз, дававших постоянный урожай:
https://www.tg-me.com/drunken_masta/4608
Сколько предстоит развиртуализировать из тех 100 тысяч га, что заявляет Минсельхоз, можно только догадываться. Пока даже отдельные эпизоды описывают сотни и тысячи га несуществовавших лоз, дававших постоянный урожай:
https://www.tg-me.com/drunken_masta/4608
Telegram
Пьяный Мастер
Дагестанский Россельхознадзор продолжает разбираться с виртуальными виноградниками, которые арендовала некая крымская фирма
Если вы все пропустили, вот содержание первой серии: в мае дагестанский РСХН нагрянул с проверкой в Каякентский и Кайтагский районы…
Если вы все пропустили, вот содержание первой серии: в мае дагестанский РСХН нагрянул с проверкой в Каякентский и Кайтагский районы…
Подъезжает свежее розовое вино.
Технологически розе схоже с базовыми белыми винам, поэтому пока по ним можно судить о потенциале 2023 года, ведь серьезные белые и красные вина с замахом на вечность еще впитывают ароматы дубов, каштанов и акаций 🛢️🛢️🛢️
Вино несложное, но шансы сделать его невнятным очень высоки, а ярких образцов совсем немного. Рецептур же несколько, от читерского подкрашивания шардоне через мерло, до модно звучащих директ пресс и санье (звук с при этом принято растягивать).
Мне привезли Вивандьер на посмотреть, а Pink я купил сам в Перекрестке. Первые - крымские новички, ищущие стили и сорта, вторые - Золотая Балка, делающая вид, что это совсем не она, но для которой розе одна из основных стратегических категорий, будь то тихое или игристое вино.
К Вивандьер я отношусь с большой симпатией. Такой лёгкий бренд, без меди и помпезности. Выращивают виноградники, экспериментируют, получается не всё, но есть и очень бодрые позиции вроде бленда с использованием саперави и мальбека.
В общем, я открыл первое розе, открыл второе розе, открыл устрицы и был удивлен. Вивандьер довольно уверенно обходит Pink за счёт баланса и более комплексной ягодности, послевкусия, что совершенно не прогнозировалось. Пинк начинает уверенным внятным ароматом, но продолжить тем же не может.
Cinsault 2023. Vivandiere
Аромат: брусника, клюква в сахаре, карамель барбарис.
Тельно, колко, просто, с внятным балансом.
Оттенки вкуса: клюква в сахаре 87/100
Вспоминая розовое вино Вивандьер прошлого года, в этом произошел прорыв - это можно уверенно пить, если только не перестоит своё на полках. С морепродуктами должно быть очень хорошо 🦪🐙🦑 Возможно, дело в том, что сенсо у них свой, а мальбек приобретали на стороне. Да и смена площадки возможно пошла на пользу, на Манкопии выпустили это вино.
#сенсо #vivandiere #розе
Технологически розе схоже с базовыми белыми винам, поэтому пока по ним можно судить о потенциале 2023 года, ведь серьезные белые и красные вина с замахом на вечность еще впитывают ароматы дубов, каштанов и акаций 🛢️🛢️🛢️
Вино несложное, но шансы сделать его невнятным очень высоки, а ярких образцов совсем немного. Рецептур же несколько, от читерского подкрашивания шардоне через мерло, до модно звучащих директ пресс и санье (звук с при этом принято растягивать).
Мне привезли Вивандьер на посмотреть, а Pink я купил сам в Перекрестке. Первые - крымские новички, ищущие стили и сорта, вторые - Золотая Балка, делающая вид, что это совсем не она, но для которой розе одна из основных стратегических категорий, будь то тихое или игристое вино.
К Вивандьер я отношусь с большой симпатией. Такой лёгкий бренд, без меди и помпезности. Выращивают виноградники, экспериментируют, получается не всё, но есть и очень бодрые позиции вроде бленда с использованием саперави и мальбека.
В общем, я открыл первое розе, открыл второе розе, открыл устрицы и был удивлен. Вивандьер довольно уверенно обходит Pink за счёт баланса и более комплексной ягодности, послевкусия, что совершенно не прогнозировалось. Пинк начинает уверенным внятным ароматом, но продолжить тем же не может.
Cinsault 2023. Vivandiere
Аромат: брусника, клюква в сахаре, карамель барбарис.
Тельно, колко, просто, с внятным балансом.
Оттенки вкуса: клюква в сахаре 87/100
Вспоминая розовое вино Вивандьер прошлого года, в этом произошел прорыв - это можно уверенно пить, если только не перестоит своё на полках. С морепродуктами должно быть очень хорошо 🦪🐙🦑 Возможно, дело в том, что сенсо у них свой, а мальбек приобретали на стороне. Да и смена площадки возможно пошла на пользу, на Манкопии выпустили это вино.
#сенсо #vivandiere #розе
👍35❤22🔥6👎1🤬1
Занятный материал выпустило РБК, где они принялись считать юр.лиц, вовлечённых в виноградо/винодельческий бизнес, а также сделали вывод, что отрасль развивается, раз количество входящих превышает количество выходящих, если не учитывать Дагестан 🤡
Методика спорная, поскольку открыть ИП с видом деятельности выращивание винограда можно за неделю, а некоторые субъекты из прошлого ликвидируются годами, но пусть так.
У меня под рукой есть статистика зарегистрированных виноградников по регионам из реестра насаждений. Не удивляйтесь двум Городам Севастополям в нём, просто МСХ так и не определилось, с заглавной ли буквы писать название субъекта РФ.
Этот список даёт исключительное представление о распределении игроков по регионам. Огромный перевес в сторону Крыма нам говорит о том, что там сосредоточено преобладающее количество небольших участников, у которых могут быть даже субгектарные посадки, а вот цифры Краснодарского края и Дагестана характеризуют доминирование крупного бизнеса, где отдельные виноградники могут включать сотни гектаров посадок.
Вовлекаемые новые регионы виноградарства характеризуются единичными участками, где кто-то что-то заложил на свой страх и риск.
Такой вот срез на 2024 год. А как было раньше? А сложно сказать, форму отчётности для отрасли ввели в прошлом году, поэтому данные до этого года нельзя считать полностью релевантными.
Остаётся надеяться, что реестр МСХ не изменит структуру, поэтому и через год, и через пять лет, можно будет отследить сколько отдельных виноградников было введено, а сколько выведено из эксплуатации, так и можно будет сделать вывод о развитии 🤓
Про развитие на РБК
https://www.rbc.ru/wine/news/6630d0a59a79472d485801cb
Методика спорная, поскольку открыть ИП с видом деятельности выращивание винограда можно за неделю, а некоторые субъекты из прошлого ликвидируются годами, но пусть так.
У меня под рукой есть статистика зарегистрированных виноградников по регионам из реестра насаждений. Не удивляйтесь двум Городам Севастополям в нём, просто МСХ так и не определилось, с заглавной ли буквы писать название субъекта РФ.
Этот список даёт исключительное представление о распределении игроков по регионам. Огромный перевес в сторону Крыма нам говорит о том, что там сосредоточено преобладающее количество небольших участников, у которых могут быть даже субгектарные посадки, а вот цифры Краснодарского края и Дагестана характеризуют доминирование крупного бизнеса, где отдельные виноградники могут включать сотни гектаров посадок.
Вовлекаемые новые регионы виноградарства характеризуются единичными участками, где кто-то что-то заложил на свой страх и риск.
Такой вот срез на 2024 год. А как было раньше? А сложно сказать, форму отчётности для отрасли ввели в прошлом году, поэтому данные до этого года нельзя считать полностью релевантными.
Остаётся надеяться, что реестр МСХ не изменит структуру, поэтому и через год, и через пять лет, можно будет отследить сколько отдельных виноградников было введено, а сколько выведено из эксплуатации, так и можно будет сделать вывод о развитии 🤓
Про развитие на РБК
https://www.rbc.ru/wine/news/6630d0a59a79472d485801cb
👍33
Что подарить винному гику и как хранить открытую бутылку вина - два вопроса современности, не имеющие однозначных ответов.
Пока я веду винный блог, ответы на эти вопросы разнились: помпы, резиновые пробки, бутылочки по 0.175, но уже с стеклянными пробками - всё в прошлом. Сегодня я считаю, что оптимальным средством для кратковременного сохранения вина является пробка с крыльями для игристых вин 🍾
Конечно, вы могли бы возразить, что с большинства тихих вин она соскальзывает! И вот тут настает через лучшего подарка - чтобы пробка не соскальзывала, нужно снять бухгалтерскую резинку с подаренной пачки банкнот и аккуратно обернуть крылатую пробку - легко, просто, эффективно.
Так что если идете в гости к винному гику, подумайте сколько обернуть такой резинкой, дальше он сам разберется 😈
#стильжизни
Пока я веду винный блог, ответы на эти вопросы разнились: помпы, резиновые пробки, бутылочки по 0.175, но уже с стеклянными пробками - всё в прошлом. Сегодня я считаю, что оптимальным средством для кратковременного сохранения вина является пробка с крыльями для игристых вин 🍾
Конечно, вы могли бы возразить, что с большинства тихих вин она соскальзывает! И вот тут настает через лучшего подарка - чтобы пробка не соскальзывала, нужно снять бухгалтерскую резинку с подаренной пачки банкнот и аккуратно обернуть крылатую пробку - легко, просто, эффективно.
Так что если идете в гости к винному гику, подумайте сколько обернуть такой резинкой, дальше он сам разберется 😈
#стильжизни
😁55👍37❤3👏3👀2
В исследовании структуры винограда по регионам переходим к самому неоднородному региону - Республике Крым.
Нужно знать, что в Крыму есть около 150 сортов винограда. Почему около? Потому что, например, эмир вейс и насурла присутствуют в посадках полуострова по 1 шт. Да вы всё читаете верно - по одной лозе их. Есть в реестре МСХ и собирательные понятия как "Клоны сорта Мускат черный" и "Автохтоны на 2-х летнем подвое", про то, что там есть и подвой в виде берландиери X рипариа я тоже упомяну, вот примерно и выходит 150. Сколько точно, вряд ли кто скажет.
Сумятицу эту вносит в основном институт Магарач, впрочем, с этого года они стали делать свое вино, получили лицензию (91ПВН0006847), поэтому стали полноценным игроком винного рынка с той оговоркой, что исследуют они многое, а отразить это в общей базе очень сложно.
Сорт №1 в Крыму это каберне совиньон. Это совершенно очевидно, но если взять самые распространенные 24 сорта, то преобладать все равно будут белые, как и в Севастополе, пусть и с незначительным перевесом (50.75% к 49.25%), потому что алиготе и ркацители - наше всё.
Кокур, который медийно наше всё, на 9 месте по площади посадок (832 га) и занимает 3.86% от всех площадей региона, что для автохтона очень и очень прилично, но в него многие поверили - и Жаков, и Юцис, и Маринчук, и Альма Велли, и Массандра. Прошли те времена, когда раз кокур – значит, винсовхоз Судак 🐟
В общем, в регионе сегодня больше 20 тысяч га виноградников (часть из них еще не введена в эксплуатацию), если помните, то в Ставропольском крае и в Севастополе мы оперировали цифрами около 5000 га. В Крыму вчетверо больше.
Традиционно в комментарии выкладываю легенду по сортам, такое вот виноградо-дорожное одеяло Крыма.
#ликбез #винноеодеяло
Нужно знать, что в Крыму есть около 150 сортов винограда. Почему около? Потому что, например, эмир вейс и насурла присутствуют в посадках полуострова по 1 шт. Да вы всё читаете верно - по одной лозе их. Есть в реестре МСХ и собирательные понятия как "Клоны сорта Мускат черный" и "Автохтоны на 2-х летнем подвое", про то, что там есть и подвой в виде берландиери X рипариа я тоже упомяну, вот примерно и выходит 150. Сколько точно, вряд ли кто скажет.
Сумятицу эту вносит в основном институт Магарач, впрочем, с этого года они стали делать свое вино, получили лицензию (91ПВН0006847), поэтому стали полноценным игроком винного рынка с той оговоркой, что исследуют они многое, а отразить это в общей базе очень сложно.
Сорт №1 в Крыму это каберне совиньон. Это совершенно очевидно, но если взять самые распространенные 24 сорта, то преобладать все равно будут белые, как и в Севастополе, пусть и с незначительным перевесом (50.75% к 49.25%), потому что алиготе и ркацители - наше всё.
Кокур, который медийно наше всё, на 9 месте по площади посадок (832 га) и занимает 3.86% от всех площадей региона, что для автохтона очень и очень прилично, но в него многие поверили - и Жаков, и Юцис, и Маринчук, и Альма Велли, и Массандра. Прошли те времена, когда раз кокур – значит, винсовхоз Судак 🐟
В общем, в регионе сегодня больше 20 тысяч га виноградников (часть из них еще не введена в эксплуатацию), если помните, то в Ставропольском крае и в Севастополе мы оперировали цифрами около 5000 га. В Крыму вчетверо больше.
Традиционно в комментарии выкладываю легенду по сортам, такое вот виноградо-дорожное одеяло Крыма.
#ликбез #винноеодеяло
👍40❤9👏9😁2
Материал не по теме блога, но дает понятие, как по-прежнему в страну приходят бочки для выдержки, саженцы, винификаторы, а то и целые линии розлива итальянского производства.
Заодно осознается, а чего это оно дорожает - логистика новая такая, пока отрасль находится в поиске баланса. Какие-то пробки, к примеру, стали делать и у нас (из португальской крошки), но заветные значки diam, piedade, cork supply тоже не исчезли, хотя повсеместно встречается diam 1, видимо, как компромисс между качеством и стоимостью.
Интересно, в общем: https://vc.ru/life/1225705-my-kontrabandisty-kak-sankcionnye-tovary-popadayut-v-rf-i-chego-boyatsya-inostrannye-logisty
Заодно осознается, а чего это оно дорожает - логистика новая такая, пока отрасль находится в поиске баланса. Какие-то пробки, к примеру, стали делать и у нас (из португальской крошки), но заветные значки diam, piedade, cork supply тоже не исчезли, хотя повсеместно встречается diam 1, видимо, как компромисс между качеством и стоимостью.
Интересно, в общем: https://vc.ru/life/1225705-my-kontrabandisty-kak-sankcionnye-tovary-popadayut-v-rf-i-chego-boyatsya-inostrannye-logisty
vc.ru
Мы — контрабандисты. Как санкционные товары попадают в РФ и чего боятся иностранные логисты — Личный опыт на vc.ru
Евгений Анапольский Личный опыт 11.06.2024
👍32
Организация российских винных ярмарок берет новую высоту винной культуры. Инициатива занятная, но какая-то есть не договоренность, и идея требует развития – как вам баранье энсьерро с шашлыками и саперави по завершению? 🔥🐏🐑🐑 🔥
https://pskov.aif.ru/society/master-klass-po-raskrashivaniyu-barana-proydet-na-yarmarke-vinograd-v-pskove
https://pskov.aif.ru/society/master-klass-po-raskrashivaniyu-barana-proydet-na-yarmarke-vinograd-v-pskove
😁16💊6🤪3👍2
Подсмотрел у Лошманова.
Были выложены ведомственные записки состояния дел Абрау-Дюрсо в 1922 году. Обсуждается как подготовить материал на экспорт, не имея ни пробок, ни бутылок, ни экспедиционного ликера. Где-то там между неразлитых ёмкостей видится фигура Фролова-Багреева, который впоследствии восстановит производство Абрау.
В стране впереди ещё 3 года сухого закона, Дравиньи уехал в 1919, а за границей вина Абрау никому не востребованы. К слову, Новый Свет к тому моменту не имеет вообще ничего кроме тоннелей. Российское виноделие находится около точки ноль, к которой вернётся снова к концу века.
Фото взял отсюда
Подробнее: https://www.tg-me.com/garf_docs/675
#история
Были выложены ведомственные записки состояния дел Абрау-Дюрсо в 1922 году. Обсуждается как подготовить материал на экспорт, не имея ни пробок, ни бутылок, ни экспедиционного ликера. Где-то там между неразлитых ёмкостей видится фигура Фролова-Багреева, который впоследствии восстановит производство Абрау.
В стране впереди ещё 3 года сухого закона, Дравиньи уехал в 1919, а за границей вина Абрау никому не востребованы. К слову, Новый Свет к тому моменту не имеет вообще ничего кроме тоннелей. Российское виноделие находится около точки ноль, к которой вернётся снова к концу века.
Фото взял отсюда
Подробнее: https://www.tg-me.com/garf_docs/675
#история
🔥35💔16👍13😱5
Продолжаю рассуждать на страницах Simple Wine News о том, как сделать российское виноделие эффективным и логичным.
Ранее мы обсуждали методы привлечения новых игроков в отрасль (пусть достаточно и популистские), теперь я пишу о методах их контроля, чтобы мальбек был мальбеком 🍷🍷
@simple_wine_news
#swn
Ранее мы обсуждали методы привлечения новых игроков в отрасль (пусть достаточно и популистские), теперь я пишу о методах их контроля, чтобы мальбек был мальбеком 🍷🍷
@simple_wine_news
#swn
Telegram
Simple Wine News
👍22🔥2👏2😁2
Было тяжело, но я подготовил обзор российского ШАРДОНЕ.
К моему огромному удивлению эта категория оказалось не менее неоднородный, чем рислинги. Более того, обратившись к звездам прошлых лет (ну то есть мне нравились когда-то винтажи 17, 19, а в дегустациях был актуальный 21-22), я обнаружил падение уровня и упрощение вина в нескольких случаях. Пришлось допробовать образцы, но я справился 🙂
Это мой личный ТОП-9 вин по результатам дегустаций. Полностью пост доступен по ссылке.
Мой личный РЕЙТИНГ ШАРДОНЕ 2024 выглядит так:
1. Фанагория. 100 Оттенков Белого*. Шардоне 2022 - 91 балл
2. Имение Сикоры. Семейный резерв. Шардоне 2020 - 89 баллов
3. Alma Valley. Резерв. Шардоне 2021 - 89 баллов
4. Дмитрий Маслов. OBDM Шардоне 2021 - 88 баллов
5. Поместье Голубицкое. Noble Selection. Шардоне 2016 - 88 баллов
6. Mantra Estate. Шардоне 2022 - 88 баллов
7. ESSE. Шардоне. 2020 - 87 баллов
8. Le K2. Бесконечность. Шардоне 2022 - 87 баллов
9. Domaine Burnier. Шардоне 2019 - 87 баллов
Это актуальные позиции, которые сегодня можно встретить как в бутиках, так и фирменных магазинах виноделен (а иногда и супермаркетах). На Дзене статья вот:
https://dzen.ru/a/Znz5ExgesS7IiOls
* шардоне Фанагории серий Декантер, Винтаж и Cru Lermont могли бы претендовать на места рейтинга, но не были включены, так как от производителя я беру только одну позицию
К моему огромному удивлению эта категория оказалось не менее неоднородный, чем рислинги. Более того, обратившись к звездам прошлых лет (ну то есть мне нравились когда-то винтажи 17, 19, а в дегустациях был актуальный 21-22), я обнаружил падение уровня и упрощение вина в нескольких случаях. Пришлось допробовать образцы, но я справился 🙂
Это мой личный ТОП-9 вин по результатам дегустаций. Полностью пост доступен по ссылке.
Мой личный РЕЙТИНГ ШАРДОНЕ 2024 выглядит так:
1. Фанагория. 100 Оттенков Белого*. Шардоне 2022 - 91 балл
2. Имение Сикоры. Семейный резерв. Шардоне 2020 - 89 баллов
3. Alma Valley. Резерв. Шардоне 2021 - 89 баллов
4. Дмитрий Маслов. OBDM Шардоне 2021 - 88 баллов
5. Поместье Голубицкое. Noble Selection. Шардоне 2016 - 88 баллов
6. Mantra Estate. Шардоне 2022 - 88 баллов
7. ESSE. Шардоне. 2020 - 87 баллов
8. Le K2. Бесконечность. Шардоне 2022 - 87 баллов
9. Domaine Burnier. Шардоне 2019 - 87 баллов
Это актуальные позиции, которые сегодня можно встретить как в бутиках, так и фирменных магазинах виноделен (а иногда и супермаркетах). На Дзене статья вот:
https://dzen.ru/a/Znz5ExgesS7IiOls
* шардоне Фанагории серий Декантер, Винтаж и Cru Lermont могли бы претендовать на места рейтинга, но не были включены, так как от производителя я беру только одну позицию
🔥49👍32❤15
Топ-9 шардоне 2024.pdf
992.4 KB
👍33❤7👏4
Продвинуть российское вино? Да просто поставить в холодильник! 🧊🍾🧊
Большинство из вас легко поймет, о какой сети речь. Это их холодильник, а следующая полка – их игристые вина.
Я сегодня захожу второй раз. В первый раз искал мороженое, но и спросил, почему бы не поставить несколько бутылок туда, кроме этого просекко и асти? Мне сказали, нет места. Прошло три часа - картина такая же, как и утром. Мне брать с собой в гости просекко или водки по жаре? 🥵🥵
#стильжизни
Большинство из вас легко поймет, о какой сети речь. Это их холодильник, а следующая полка – их игристые вина.
Я сегодня захожу второй раз. В первый раз искал мороженое, но и спросил, почему бы не поставить несколько бутылок туда, кроме этого просекко и асти? Мне сказали, нет места. Прошло три часа - картина такая же, как и утром. Мне брать с собой в гости просекко или водки по жаре? 🥵🥵
#стильжизни
👍30😢18🔥5💯5💔4👏2👎1
Как объяснили знающие люди в комментариях, в холодильнике стоят бутылки, кого надо бутылки. Размещение в холодильнике обычно оговаривается отдельно.
И тут мне как-то пришло в голову, что несмотря на весь околовинный фон, нет в стране организации, которая была бы заинтересована, а главное, могла бы что-то сделать для прямого маркетинга российского вина.
Вернее, организация-то есть, но максимум хорошего от нее виноделу – матрёшкав панамку на этикетку.
В иные времена, пара производителей дрались за любую шаурмную, лишь бы поставить туда свой холодильник с колой. Представьте организацию, которая даёт в безвозмездную аренду холодильник РОССИЙСКОЕ ВИНО, размещая такое объявление:
Это я скопировал из каких-то публикаций пятилетней давности. Кто может ставить такие холодильники в магазины, бары, рестораны, бани и кино? Никто, потому что у деятельности по маркетингу российского вина есть только санкции и отчёты по процентам на полках, а холодильников нет 😔
И тут мне как-то пришло в голову, что несмотря на весь околовинный фон, нет в стране организации, которая была бы заинтересована, а главное, могла бы что-то сделать для прямого маркетинга российского вина.
Вернее, организация-то есть, но максимум хорошего от нее виноделу – матрёшка
В иные времена, пара производителей дрались за любую шаурмную, лишь бы поставить туда свой холодильник с колой. Представьте организацию, которая даёт в безвозмездную аренду холодильник РОССИЙСКОЕ ВИНО, размещая такое объявление:
Брендированный холодильникCoca-Cola предназначен для хранения напитковкомпании The Coca-Cola Company . Для бизнеса у компании предназначены особые условия, поэтому получить такой холодильник для своего магазина или кафе можно бесплатно. Разберемся, как.
Это я скопировал из каких-то публикаций пятилетней давности. Кто может ставить такие холодильники в магазины, бары, рестораны, бани и кино? Никто, потому что у деятельности по маркетингу российского вина есть только санкции и отчёты по процентам на полках, а холодильников нет 😔
🔥59👍14❤4❤🔥2👎2👏2🥱2
После успеха шардоне от проекта Mantra Estate я не мог успокоиться. Чем представлялся традиционно этот проект? Минилефкадией - те же виноградники, тот же винодел, тот же стиль. И тут совсем другое, не лефкадийское, шардоне.
И я рискнул взять их совиньон блан для оценки. Когда-то давно и сама Лефкадия делала совиньон блан в линейке резерв. Было вроде хорошо. Потом что-то пошло не так - совиньон смешали с мцване, да и в целом этот сорт стал встречаться в Ликурии, была такая линейка когда-то.
Сейчас известно, что Мантра переезжает. Пока они разместятся в Скалистом Берегу, а позже вероятно станут шестой или седьмой винодельней Геленджика.
Mantra Estate. Совиньон блан 2022
Аромат: глухая крапива, осока, крыжовник, соломенный жгут
Хорошее, тельное, высокой кислотности
Оттенки вкуса: травянистые оттенки, лимон, мел 90/100
Российские совиньон бланы в большинстве своем довольно блеклы, и лишь лучшие образцы демонстрируют тот стиль, к которому приучили народ КиБ и ВинЛаб – насыщенный фруктовый тропический профиль.
Я плохо помню совиньон Лефкадии, но если бы сегодня спросили, что ближе к северным винам Луары, кивнул бы на этот образец Мантры. Я отмечал пример работы винодельни Гунько, как наметившей вектор холодной трактовки этого сорта, но Мантра уже делает уверенный шаг в сторону холодного крыжовенного совиньон блана.
Даже интересно, будет ли продолжена линейка в том же стиле на новом месте, но сегодня мой скептицизм к российскому совиньон блану подуменьшился 🫣 Мантра же видится серьезным самостоятельным игроком уже сейчас.
#совиньонблан #мантра
И я рискнул взять их совиньон блан для оценки. Когда-то давно и сама Лефкадия делала совиньон блан в линейке резерв. Было вроде хорошо. Потом что-то пошло не так - совиньон смешали с мцване, да и в целом этот сорт стал встречаться в Ликурии, была такая линейка когда-то.
Сейчас известно, что Мантра переезжает. Пока они разместятся в Скалистом Берегу, а позже вероятно станут шестой или седьмой винодельней Геленджика.
Mantra Estate. Совиньон блан 2022
Аромат: глухая крапива, осока, крыжовник, соломенный жгут
Хорошее, тельное, высокой кислотности
Оттенки вкуса: травянистые оттенки, лимон, мел 90/100
Российские совиньон бланы в большинстве своем довольно блеклы, и лишь лучшие образцы демонстрируют тот стиль, к которому приучили народ КиБ и ВинЛаб – насыщенный фруктовый тропический профиль.
Я плохо помню совиньон Лефкадии, но если бы сегодня спросили, что ближе к северным винам Луары, кивнул бы на этот образец Мантры. Я отмечал пример работы винодельни Гунько, как наметившей вектор холодной трактовки этого сорта, но Мантра уже делает уверенный шаг в сторону холодного крыжовенного совиньон блана.
Даже интересно, будет ли продолжена линейка в том же стиле на новом месте, но сегодня мой скептицизм к российскому совиньон блану подуменьшился 🫣 Мантра же видится серьезным самостоятельным игроком уже сейчас.
#совиньонблан #мантра
👍47❤14👏6