Я подготовил обзор российского ПИНО НУАРА.
Если кратко, то у нас формируется два стиля этого сорта. Премиальный и другой. Пино нуар больше не безнадежен, но уже очень дорог 🙂
Это мой личный ТОП-9 вин по результатам дегустаций. Полностью пост доступен по ссылке.
Мой личный РЕЙТИНГ ПИНО НУАРА 2024 выглядит так:
1. Скалистый Берег. Пино Нуар 2022 - 93 балла
2. Альма Велли. Резерв. Пино Нуар 2021 - 91 балл
3. Имение Сикоры. Семейный Резерв. Пино Нуар 2019 - 89 баллов
4. Бельбек. Пино Нуар Резерв 2022 - 88 баллов
5. STN. Братство Кочерги. Пино Нуар 2020 - 88 баллов
6. Фанагория. 100 Оттенков Пино Нуара 2022 - 88 баллов
7. Шато Пино. Гранд Резерв. Пино Нуар. 2021 - 88 баллов
8. Олег Репин. B. Пино Нуар 2021 - 88 баллов
9. AYA. Эволюшн. Пино Нуар 2022 - 88 баллов
Это актуальные позиции, которые сегодня можно встретить как в бутиках, так и фирменных магазинах виноделен (а иногда и супермаркетах). На Дзене статья вот:
https://dzen.ru/a/Z2KnFx8FKnjut932
Если кратко, то у нас формируется два стиля этого сорта. Премиальный и другой. Пино нуар больше не безнадежен, но уже очень дорог 🙂
Это мой личный ТОП-9 вин по результатам дегустаций. Полностью пост доступен по ссылке.
Мой личный РЕЙТИНГ ПИНО НУАРА 2024 выглядит так:
1. Скалистый Берег. Пино Нуар 2022 - 93 балла
2. Альма Велли. Резерв. Пино Нуар 2021 - 91 балл
3. Имение Сикоры. Семейный Резерв. Пино Нуар 2019 - 89 баллов
4. Бельбек. Пино Нуар Резерв 2022 - 88 баллов
5. STN. Братство Кочерги. Пино Нуар 2020 - 88 баллов
6. Фанагория. 100 Оттенков Пино Нуара 2022 - 88 баллов
7. Шато Пино. Гранд Резерв. Пино Нуар. 2021 - 88 баллов
8. Олег Репин. B. Пино Нуар 2021 - 88 баллов
9. AYA. Эволюшн. Пино Нуар 2022 - 88 баллов
Это актуальные позиции, которые сегодня можно встретить как в бутиках, так и фирменных магазинах виноделен (а иногда и супермаркетах). На Дзене статья вот:
https://dzen.ru/a/Z2KnFx8FKnjut932
👍38🔥20❤2
Цитрон_Цюрупинский_ТОП_российский_пино_нуар_2024.pdf
1 MB
Традиционно для тех, кто откладывает чтение на потом – pdf версия поста про пино нуар 📖
#top9 #пинонуар #pdf
#top9 #пинонуар #pdf
👍21
Винный гид РБК, известный как Гид Саркисяна, наконец, приехал. Больше 600 страниц, вес около 1200 грамм - не рекомендую его долго читать, лежа на спине. Можно задремать и уронить на переносицу, со мной такое бывало с другими изданиями полегче - тоже было чувствительно 🤕
Листаю, положив на стол. Сегодня это- единый универсальный справочник российского виноделия от А до Я. Если откопать его через 100 лет, можно сходу сказать, что пили в российском виноделии в нашу эпоху.
Здесь упомянуты почти все актуальные игроки: обновленные заводы, романтики 2000-х и 2010-х, прагматики 2020-х, КФХ и негоцианты и даже СТМ. Нет разве тех, кто работает только объемом. Но про них обычно и сказать нечего, да и вспомнить тоже. Надо понимать, что обычно такие справочники описывают терруар и значимых игроков, работающих в нем, издание РБК включает всех участников, выпускающих вино - такая российская особенность.
Если прочитать ее от начала и до конца, можно стать экспертом российского виноделия, однозначно определяя участников винной полки. Попробовать гид от первой до последней страницы смог только один человек, вряд ли кому удастся повторить его достижение.
Такие вот первые мысли знакомства. Еще отмечу, что вырос уровень редактуры, как мне показалось 🤓
В канале РБК про него
Листаю, положив на стол. Сегодня это- единый универсальный справочник российского виноделия от А до Я. Если откопать его через 100 лет, можно сходу сказать, что пили в российском виноделии в нашу эпоху.
Здесь упомянуты почти все актуальные игроки: обновленные заводы, романтики 2000-х и 2010-х, прагматики 2020-х, КФХ и негоцианты и даже СТМ. Нет разве тех, кто работает только объемом. Но про них обычно и сказать нечего, да и вспомнить тоже. Надо понимать, что обычно такие справочники описывают терруар и значимых игроков, работающих в нем, издание РБК включает всех участников, выпускающих вино - такая российская особенность.
Если прочитать ее от начала и до конца, можно стать экспертом российского виноделия, однозначно определяя участников винной полки. Попробовать гид от первой до последней страницы смог только один человек, вряд ли кому удастся повторить его достижение.
Такие вот первые мысли знакомства. Еще отмечу, что вырос уровень редактуры, как мне показалось 🤓
В канале РБК про него
😁35👍30❤15🔥5⚡3💯1
Ну кстати, даже при небольшом коллективе можно вполне продуктивно провести следующую рабочую неделю, отыскивая по образцу каждый рабочий день.
При коллективе больше шести человек победитель по условиям соревнования закладывает образец на следующий год 🙂
Стырил здесь
При коллективе больше шести человек победитель по условиям соревнования закладывает образец на следующий год 🙂
Стырил здесь
😁48🔥13👏6👍1
Я очень зол. Игра в скидки интересна только тогда, когда это работает, а в сети Metro, похоже, это какая-то акция по выведению покупателей из себя 🤬🤬
Что случилось? Я оказией оказался в Metro на Савеловской и не преминул отправиться в винный отдел. Не ожидал увидеть что-то новое, но встретил образец, который мне понадобится в дегустации игристых по классике.
Стоимость его превышала ожидаемую примерно на 30%, но покопавшись в приложении я нашел купон на 15%, достигнув некоторого компромисса с собственной прижимистостью.
Пробили бутылку, считали код, вышел чек, стоимость в нём номинальна.
Кассир помочь не может, пошел к стойке информации. Должно работать, но не работает, пробуем ещё раз, ищем в базах, ходим за другой бутылкой, обнаруживаем, что код разовый, и он сгорел...
В итоге мне предлагается компромисс. Заказать вино самовывозом через приложение, подождать 20 минут и забрать его с 20% скидкой! К этому моменту я уже потратил минут 40 на общение, поэтому злюсь, забираю бутылку и еду домой.
В чем проблема, могли бы вы спросить? А в том, что ровно два месяца назад я точно так же потратил час времени с администратором этой сети (но в Твери) с целью добиться скидки 30% на российское вино!
Один раз это может быть случайность, но здесь я вижу какую-то закономерность. Не знаю, зачем они это делают, но проверяйте чеки этой сети, особенно делая закупки к праздникам. Что-то там нечисто 🤬
Что случилось? Я оказией оказался в Metro на Савеловской и не преминул отправиться в винный отдел. Не ожидал увидеть что-то новое, но встретил образец, который мне понадобится в дегустации игристых по классике.
Стоимость его превышала ожидаемую примерно на 30%, но покопавшись в приложении я нашел купон на 15%, достигнув некоторого компромисса с собственной прижимистостью.
Пробили бутылку, считали код, вышел чек, стоимость в нём номинальна.
Кассир помочь не может, пошел к стойке информации. Должно работать, но не работает, пробуем ещё раз, ищем в базах, ходим за другой бутылкой, обнаруживаем, что код разовый, и он сгорел...
В итоге мне предлагается компромисс. Заказать вино самовывозом через приложение, подождать 20 минут и забрать его с 20% скидкой! К этому моменту я уже потратил минут 40 на общение, поэтому злюсь, забираю бутылку и еду домой.
В чем проблема, могли бы вы спросить? А в том, что ровно два месяца назад я точно так же потратил час времени с администратором этой сети (но в Твери) с целью добиться скидки 30% на российское вино!
Один раз это может быть случайность, но здесь я вижу какую-то закономерность. Не знаю, зачем они это делают, но проверяйте чеки этой сети, особенно делая закупки к праздникам. Что-то там нечисто 🤬
👍58🤬29❤6😱6💯3🥱2
Игристая классика в стоимости уверенно несётся в космос. Год назад я бы уверенно подсказал, что в этом сегменте можно купить за условную тысячу, но сегодня такой возможности представляется все меньше.
Праздно прогуливаясь по Азбуке Вкуса (только смотрю, немного нюхаю, ничего не покупаю) заметил свежий СТМ - российский аналог 19 Crimes, незаконное обогащение edition.
Свежеразлитый розовый пино нуар с минимальными 9 месяцами на осадке из Таманского терруара оценивается в 1200 рублей. Приемлемо, подумал я, не Metro же.
Rose de Pinot 2022. Aristov. Кубань-Вино
Аромат: сливы и персики консервированные, клюква в сахаре
Мягкий мусс, среднее тело, располагающее
Оттенки вкуса: персиковое желе, сливочное суфле 88/100
Если не гоняться за месяцами на осадке, то это вполне уверенная позиция. Производитель делает схожее вино Cuvee Alexander, и сегодня оно стоит столько же.
Дешевле по моим наблюдениям могут быть только месяцы Дравиньи (тоже неплохо в розовом варианте), да базовый Новый Свет.
В общем, до 1000 много вариантов российского шампанского не назову, вот больше 4000 – пожалуйста ☺️ Но это вариант рабочий. Для Азбуки Вкуса это вино вполне бюджетное.
#пинонуар #игристое #chateautamagne #кубаньвино
Праздно прогуливаясь по Азбуке Вкуса (только смотрю, немного нюхаю, ничего не покупаю) заметил свежий СТМ - российский аналог 19 Crimes, незаконное обогащение edition.
Свежеразлитый розовый пино нуар с минимальными 9 месяцами на осадке из Таманского терруара оценивается в 1200 рублей. Приемлемо, подумал я, не Metro же.
Rose de Pinot 2022. Aristov. Кубань-Вино
Аромат: сливы и персики консервированные, клюква в сахаре
Мягкий мусс, среднее тело, располагающее
Оттенки вкуса: персиковое желе, сливочное суфле 88/100
Если не гоняться за месяцами на осадке, то это вполне уверенная позиция. Производитель делает схожее вино Cuvee Alexander, и сегодня оно стоит столько же.
Дешевле по моим наблюдениям могут быть только месяцы Дравиньи (тоже неплохо в розовом варианте), да базовый Новый Свет.
В общем, до 1000 много вариантов российского шампанского не назову, вот больше 4000 – пожалуйста ☺️ Но это вариант рабочий. Для Азбуки Вкуса это вино вполне бюджетное.
#пинонуар #игристое #chateautamagne #кубаньвино
❤25👍24😁8
Давно слышал, что Фанагория присоединилась к гонке малых алюминиевых форм, но наконец образец попал в руки.
Российский покупатель невероятно инертен и ретрограден. Раз где-то услышал, что вина крепче 13% не бывает, будет десятилетиями мучить жж, фб, дз, а потом и тг своим знанием, доказывая случайным людям, что они пьют не то.
Естественно, такое невероятное вмешательство как непривычный вид тары вводит субъекта в ступор. Все производители это знают, поэтому весьма неохотно прибегают к алюминиевым пробкам, что уж говорить о том, чтобы закататать весь продукт в метал. Тем не менее, мировые процессы доходят и до нас, поэтому вино в банке уже два-три года доступно, и по моей оценке очень популярно.
Но, скажем так, баночники российского рынка с точки зрения самого продукта, представляли далеко не первый эшелон. Perle, Lou Lou, Amalia - во всем приходилось искать компромисс. Хорошо, если чисто. В какой-то момент Абрау анонсировало баночки, но оказалось, что это не вино вовсе - напиток винный, да особенно и не встречался Abrau Light в банке.
И вот наконец в игру входит игрок первого дивизиона с своим баночным продуктом, нарочито выпущенным будто для того, чтобы сидеть и пить его в новогоднем сугробе.
Brule Frizante 2023. Фанагория
Аромат: лайм, киви, мел.
Колкое, с легким телом и покусывающим муссом.
Оттенки вкуса: лимонная вода, осока, сахарный сироп 84/100
Думаю, другим игрокам баночной стратегии скоро предстоит существенно подвинуться, если только производитель действительно готов поставить эти банки в каждую Пятерочку. Кристально чисто, просто, внятно - без всех этих костылей, что всё равно из банки никто не будет оценивать аромат.
Я бы больше предложил, давайте все ординарное вино переводить в алюминий. Новый покупатель, который считает, что ЖЖ, это просто две туалетные комнаты для девушек, скорее обратит внимание на максимальное удобство такого формата - не надо носить килограмм стекла, максимально легко утилизировать, легко открывать, я уж не говорю про углеродный след и прочие невероятно важные современные вещи. Пора перестать уделять внимание ретроградам, они в любом случае будут рассказывать что каберне в их годы было краснее.
Помню, Балтика выпускала пиво в 5л бочонках, кто бы сделал такой для прогулки в новогоднюю ночь?
#игристое #фанагория
Российский покупатель невероятно инертен и ретрограден. Раз где-то услышал, что вина крепче 13% не бывает, будет десятилетиями мучить жж, фб, дз, а потом и тг своим знанием, доказывая случайным людям, что они пьют не то.
Естественно, такое невероятное вмешательство как непривычный вид тары вводит субъекта в ступор. Все производители это знают, поэтому весьма неохотно прибегают к алюминиевым пробкам, что уж говорить о том, чтобы закататать весь продукт в метал. Тем не менее, мировые процессы доходят и до нас, поэтому вино в банке уже два-три года доступно, и по моей оценке очень популярно.
Но, скажем так, баночники российского рынка с точки зрения самого продукта, представляли далеко не первый эшелон. Perle, Lou Lou, Amalia - во всем приходилось искать компромисс. Хорошо, если чисто. В какой-то момент Абрау анонсировало баночки, но оказалось, что это не вино вовсе - напиток винный, да особенно и не встречался Abrau Light в банке.
И вот наконец в игру входит игрок первого дивизиона с своим баночным продуктом, нарочито выпущенным будто для того, чтобы сидеть и пить его в новогоднем сугробе.
Brule Frizante 2023. Фанагория
Аромат: лайм, киви, мел.
Колкое, с легким телом и покусывающим муссом.
Оттенки вкуса: лимонная вода, осока, сахарный сироп 84/100
Думаю, другим игрокам баночной стратегии скоро предстоит существенно подвинуться, если только производитель действительно готов поставить эти банки в каждую Пятерочку. Кристально чисто, просто, внятно - без всех этих костылей, что всё равно из банки никто не будет оценивать аромат.
Я бы больше предложил, давайте все ординарное вино переводить в алюминий. Новый покупатель, который считает, что ЖЖ, это просто две туалетные комнаты для девушек, скорее обратит внимание на максимальное удобство такого формата - не надо носить килограмм стекла, максимально легко утилизировать, легко открывать, я уж не говорю про углеродный след и прочие невероятно важные современные вещи. Пора перестать уделять внимание ретроградам, они в любом случае будут рассказывать что каберне в их годы было краснее.
Помню, Балтика выпускала пиво в 5л бочонках, кто бы сделал такой для прогулки в новогоднюю ночь?
#игристое #фанагория
😁65👍30❤17🔥13👎2
Для жителей ХМАО, отмечающих праздник шампанским, замечу, главная гарантия хорошего самочувствия 1 января – выпивать не более одной стандартной бутылки Bollinger на одну персону!
Ну и конечно соблюдать железные правила Югорского Роспотребнадзора
https://www.tg-me.com/ok_khmao/4347
Ну и конечно соблюдать железные правила Югорского Роспотребнадзора
https://www.tg-me.com/ok_khmao/4347
Telegram
ОК, ХМАО!
Жителям ХМАО рассказали, как не отравиться шампанским на Новый год
Югорский Роспотребнадзор дал советы по выбору шампанского к Новому году.
〰️Виноделы обязаны изготовлять напиток прозрачного цвета, допускается наличие небольших технологических включений.…
Югорский Роспотребнадзор дал советы по выбору шампанского к Новому году.
〰️Виноделы обязаны изготовлять напиток прозрачного цвета, допускается наличие небольших технологических включений.…
😁34🤪6🔥3👍1
Кажется, что уже основные события 2024 произошли, и следующие важные новости будут с тегом 2025. Предлагаю вспомнить, чем войдет в историю этот сумбурный 2024 год:
Главное, что этом году сформировалось два кита, которые планомерно делят информационное винное пространство. Чтобы быть в курсе всех винных событий, достаточно подписаться на Симпл и РБК. Мелким (но талантливым) авторам вроде меня предлагается писать авторские тексты (некоторым сразу и туда, и туда). Новости винной полки и рецептуру розе у блогеров почти забрали в этом году.
Киты же поделили и рейтинги российский вин. РБК приобрели Гид Артура Саркисяна, Simple сделал свой рейтинг, легко обойдя всё имеющееся просто встроенными функциями фильтрации и лендингом. Эпоха корявого PDF из Excel в 2024 подошла к концу.
Меч инквизиции занесен над терруарной системой. Кто до 2025 не подаст заявку на терруар, больше терруаром не будет. Скорее всего, вычеркивать придется целыми регионами.
Заработала и виноградная полиция, она региональный Россельхознадзор. Пока виноградники-невиноградники были обнаружены только в Дагестане, но думаю, в следующем году охватят все основные регионы 🚔
Крупнейший производитель вина в стране - Кубань-Вино - отошел в пользу Россельхозбанка на основании выявленных признаков незаконного присвоения имущества группой лиц в эпоху начального капитализма 🪙
В этом году создан ГОСТ на винные карты, но пока никто не придумал зачем он нужен. Рестораны говорят, не заказывали🍾
Винные банки, как мы вчера разобрались, главный тренд изменения винного рынка, который снижает воздействие на среду, позволяет уменьшить объемы потребляемого, привлекает к культуре молодежь и вообще круто 🥫
В 2024 году мы сделали карты российского виноделия. Скоро покажем 8 региональных карт 🗺
Иллюстрирование анонсов винных дегустаций 2024 на 99% отдано искусственному интеллекту. Поэтому и небинарный Казак пугает кокошником 👳♂️
Вроде все значимое перечислил, что происходило в российском виноделии. Рост цен не в счёт, этим достижением мы закрываем каждый год 😔
Если я чего забыл - дополню 🥸
Главное, что этом году сформировалось два кита, которые планомерно делят информационное винное пространство. Чтобы быть в курсе всех винных событий, достаточно подписаться на Симпл и РБК. Мелким (но талантливым) авторам вроде меня предлагается писать авторские тексты (некоторым сразу и туда, и туда). Новости винной полки и рецептуру розе у блогеров почти забрали в этом году.
Киты же поделили и рейтинги российский вин. РБК приобрели Гид Артура Саркисяна, Simple сделал свой рейтинг, легко обойдя всё имеющееся просто встроенными функциями фильтрации и лендингом. Эпоха корявого PDF из Excel в 2024 подошла к концу.
Меч инквизиции занесен над терруарной системой. Кто до 2025 не подаст заявку на терруар, больше терруаром не будет. Скорее всего, вычеркивать придется целыми регионами.
Заработала и виноградная полиция, она региональный Россельхознадзор. Пока виноградники-невиноградники были обнаружены только в Дагестане, но думаю, в следующем году охватят все основные регионы 🚔
Крупнейший производитель вина в стране - Кубань-Вино - отошел в пользу Россельхозбанка на основании выявленных признаков незаконного присвоения имущества группой лиц в эпоху начального капитализма 🪙
В этом году создан ГОСТ на винные карты, но пока никто не придумал зачем он нужен. Рестораны говорят, не заказывали
Винные банки, как мы вчера разобрались, главный тренд изменения винного рынка, который снижает воздействие на среду, позволяет уменьшить объемы потребляемого, привлекает к культуре молодежь и вообще круто 🥫
В 2024 году мы сделали карты российского виноделия. Скоро покажем 8 региональных карт 🗺
Иллюстрирование анонсов винных дегустаций 2024 на 99% отдано искусственному интеллекту. Поэтому и небинарный Казак пугает кокошником 👳♂️
Вроде все значимое перечислил, что происходило в российском виноделии. Рост цен не в счёт, этим достижением мы закрываем каждый год 😔
Если я чего забыл - дополню 🥸
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍47😁14🔥8🤷♂1
Последние два дня винная общественность взбудоражена этой фразой, произнесённой в интервью Президентом Simple (Коммерсант):
— А кто вам сказал, что местные производители будут продавать свои напитки за 600 руб. за бутылку, когда розничная стоимость европейского вина достигает 1 тыс. руб.? Для российских виноделов экономически нелогично не поднимать цены.
Точно, конечно, никто не скажет. Но я предположу, что будут. Причин несколько, но главная - российскому виноделу некуда деваться кроме как всё продать (либо вино, либо бизнес).
Ежегодно растет площадь виноградников. Это субсидируемая деятельность, и насколько я понимаю, у нас очень немного хозяйств, кто не воспользовался компенсацией на посадки, шпалеру, оборудование.
В этом есть и обратная сторона медали - выйти из этого бизнеса можно только через его продажу такому же энтузиасту. Иначе можно вспомнить Приазовский винный дом, который, кстати, снова в игре, но с другими хозяевами.
Площади всё больше, больше и объем винограда. Да, между посадкой и сбором есть "лаг" в 3-4 года, но процесс начался не вчера и, начиная с 20-21 года, молодые виноградники новой волны дают существенный объем виноматериала. Можно со скепсисом относиться к ленинградскому виноделию, но скорее всего, сам материал беруг они в субсидированных регионах - Дагестане, Ставрополье, даже Чечне. В целом, материала сегодня хватает. Никто не закрывается из-за того, что нечем загрузить мощности - более того, строятся новые заводы-миллионники (Алвиса, ТВК).
Я писал о том, что прослеживается тренд на прагматичное вино. Про него мало пишут, ведь блогеры больше ориентированы говорить либо про самое дешевое (потому что просмотры), либо про премиальное (потому что красивая жизнь), но обратите внимание, сколько премиальных брендов сегодня обзавелось второй-третьей линейкой, сделанной качественно, с минимальным набором утяжеляющих атрибутов (пробки винтовые, бочки не новые, лозы молодые и т.д.)
Скажу больше, система замкнутая. Сколько не убеждай китайцев, что российское вино качественное (ну качественное, им что с того?), 99.99% вина, произведенного в России, останется в России. Соответственно, что здесь не произведи, оно должно быть куплено местным потребителем, и если цена не соответствует запросу, подождем другой цены.
Недавно вина одного суперпремиального производителя в прошлом пополнили полку КиБ. Как мне кажется, это только начало тенденции - многие туда в конце концов приедут. Кому-то и Светофор определит уголок паллеты, и стоимость будет не 600 рублей даже.
Так что запасаемся терпением. В российском виноделии будет еще много интересного 🍿🍿🍿
#ликбез
— А кто вам сказал, что местные производители будут продавать свои напитки за 600 руб. за бутылку, когда розничная стоимость европейского вина достигает 1 тыс. руб.? Для российских виноделов экономически нелогично не поднимать цены.
Точно, конечно, никто не скажет. Но я предположу, что будут. Причин несколько, но главная - российскому виноделу некуда деваться кроме как всё продать (либо вино, либо бизнес).
Ежегодно растет площадь виноградников. Это субсидируемая деятельность, и насколько я понимаю, у нас очень немного хозяйств, кто не воспользовался компенсацией на посадки, шпалеру, оборудование.
В этом есть и обратная сторона медали - выйти из этого бизнеса можно только через его продажу такому же энтузиасту. Иначе можно вспомнить Приазовский винный дом, который, кстати, снова в игре, но с другими хозяевами.
Площади всё больше, больше и объем винограда. Да, между посадкой и сбором есть "лаг" в 3-4 года, но процесс начался не вчера и, начиная с 20-21 года, молодые виноградники новой волны дают существенный объем виноматериала. Можно со скепсисом относиться к ленинградскому виноделию, но скорее всего, сам материал беруг они в субсидированных регионах - Дагестане, Ставрополье, даже Чечне. В целом, материала сегодня хватает. Никто не закрывается из-за того, что нечем загрузить мощности - более того, строятся новые заводы-миллионники (Алвиса, ТВК).
Я писал о том, что прослеживается тренд на прагматичное вино. Про него мало пишут, ведь блогеры больше ориентированы говорить либо про самое дешевое (потому что просмотры), либо про премиальное (потому что красивая жизнь), но обратите внимание, сколько премиальных брендов сегодня обзавелось второй-третьей линейкой, сделанной качественно, с минимальным набором утяжеляющих атрибутов (пробки винтовые, бочки не новые, лозы молодые и т.д.)
Скажу больше, система замкнутая. Сколько не убеждай китайцев, что российское вино качественное (ну качественное, им что с того?), 99.99% вина, произведенного в России, останется в России. Соответственно, что здесь не произведи, оно должно быть куплено местным потребителем, и если цена не соответствует запросу, подождем другой цены.
Недавно вина одного суперпремиального производителя в прошлом пополнили полку КиБ. Как мне кажется, это только начало тенденции - многие туда в конце концов приедут. Кому-то и Светофор определит уголок паллеты, и стоимость будет не 600 рублей даже.
Так что запасаемся терпением. В российском виноделии будет еще много интересного 🍿🍿🍿
#ликбез
Коммерсантъ
«В нашей стране виноделие — это бизнес на любителя»
Президент Simple Group Максим Каширин о надвигающемся спаде продаж в отрасли
👍70😁18❤11🔥7💯6😱1
Мои партнёры из Симпл Вайн пытаются доказать, что винная аудитория растет и превышает 30000 человек ☺️
Если это действительно так, кто-то получит набор бокалов 🥂
https://www.tg-me.com/simple_wine_news/3411
Если это действительно так, кто-то получит набор бокалов 🥂
https://www.tg-me.com/simple_wine_news/3411
Telegram
Simple Wine News
Да, декабрь уже почти все… А вы все цели успели выполнить? У нас вот осталась буквально одна маленькая мечта на этот год — 30 000 подписчиков в этом канале до боя курантов. С вашей помощью, думаем, что можем успеть. И, конечно, готовы дарить подарки за совместное…
🔥29👍9
Каждый декабрь я собираю большое количество игристых вин по классике в надежде, что уж в этот-то раз цены взлетели не на пустом месте, и российские виноделы продемонстрировали свой высочайший уровень, оставив все эти шампуни и кремуни за бортом современности.
Каждый раз я на это надеюсь, а потом иду на радостях открытия закупать базовую розовую Балаклаву, потому что сегодня это лучшее, что можно придумать, руководствуясь прагматичными соображениями.
Вчера мы открыли больше десяти бутылок игристого, и можно резюмировать, что Империал 2020 брют удался гораздо лучше прошлых лет, вплотную приблизившись к отметке 90 баллов. Очень хороший релиз брюта Блан де Блан 2022 у Шато Пино, смягченный мусс, достаточно внятная ароматика. Подает надежды черный Меганом 2021, он резковат, но классика читается.
Вне зачёта шли Пять Дам, которые вообще относятся к резервуарному вину (делали у Рема Акчурина), но по своему уровню спокойно отодвинули большинство вин классической шампанизации.
Вообще в последние годы кажется, что выдержка на осадке стала неким мерилом состоятельности предприятия, при этом сам уровень вина и его характер отходят на второй план. Более того, те самые легкомысленные петнаты начинают выглядеть предпочтительнее. Они пышные, быстро теряют форму, но классика часто не показывает и того.
Но новый год ещё не наступил, возможно, я ещё успею изменить мнение.
За гостеприимство традиционно большое спасибо бару Дозаж (район м.1905 года), принимающего нашу компанию и обеспечивающего подготовку вина, стола и гастрономическое сопровождение ☺️
#игристое
Каждый раз я на это надеюсь, а потом иду на радостях открытия закупать базовую розовую Балаклаву, потому что сегодня это лучшее, что можно придумать, руководствуясь прагматичными соображениями.
Вчера мы открыли больше десяти бутылок игристого, и можно резюмировать, что Империал 2020 брют удался гораздо лучше прошлых лет, вплотную приблизившись к отметке 90 баллов. Очень хороший релиз брюта Блан де Блан 2022 у Шато Пино, смягченный мусс, достаточно внятная ароматика. Подает надежды черный Меганом 2021, он резковат, но классика читается.
Вне зачёта шли Пять Дам, которые вообще относятся к резервуарному вину (делали у Рема Акчурина), но по своему уровню спокойно отодвинули большинство вин классической шампанизации.
Вообще в последние годы кажется, что выдержка на осадке стала неким мерилом состоятельности предприятия, при этом сам уровень вина и его характер отходят на второй план. Более того, те самые легкомысленные петнаты начинают выглядеть предпочтительнее. Они пышные, быстро теряют форму, но классика часто не показывает и того.
Но новый год ещё не наступил, возможно, я ещё успею изменить мнение.
За гостеприимство традиционно большое спасибо бару Дозаж (район м.1905 года), принимающего нашу компанию и обеспечивающего подготовку вина, стола и гастрономическое сопровождение ☺️
#игристое
👍53🔥14❤8👎1🍾1
Рассказал SWN про те вина российского сегмента, которые удивили со знаком плюс в уходящем году.
Таких оказалось немало, если подумать, но я выделил 7 важных открытий, которые, надеюсь, продолжат развиваться и в 2025🎄
@simple_wine_news
#swn
Таких оказалось немало, если подумать, но я выделил 7 важных открытий, которые, надеюсь, продолжат развиваться и в 2025🎄
@simple_wine_news
#swn
Telegram
Simple Wine News
👍25🔥15😁5❤1
Как представитель поколения Яги, не мог пройти мимо новости об открытии студентов Калининграда – безалкогольного Яши (ТМ).
Яша будет доступен даже на полярных станциях, и я уже хочу это попробовать!
К слову, пока среди безалкогольных напитков в моем личном рейтинге лидирует 2% сидр 🤪
https://www.tg-me.com/rian_ru/274934
Яша будет доступен даже на полярных станциях, и я уже хочу это попробовать!
К слову, пока среди безалкогольных напитков в моем личном рейтинге лидирует 2% сидр 🤪
https://www.tg-me.com/rian_ru/274934
Telegram
РИА Новости
Студентка Калининградского техуниверситета изобрела, как считают ее преподаватели, безалкогольное "янтарное" шампанское-энергетик.
В ходе работы над "шампанским" был вскрыт механизм действия янтарной кислоты на психоэмоциональную функцию центральной нервной…
В ходе работы над "шампанским" был вскрыт механизм действия янтарной кислоты на психоэмоциональную функцию центральной нервной…
😁24👍6❤5
Футболка есть. Есть и возможность забрать у Маслова и тематичный худи. Чего-чего, а новогодний коллаж это мы завсегда. Как говорится, все совпадения случайны, а чувство юмора у меня не всегда каноническое 🤪 Если вы кого-то узнали на фото, то это всего-навсего ваша же бурная фантазия 😝
😁33❤🔥6👍4❤1👎1👏1
Год уходит, я кучу всего хотел написать, не собрался, и не успел. Но!!
Обязательно хочу поблагодарить всех Вас, кто читает, комментирует, поддерживает канал. Спасибо Вам!
Огромное спасибо всем российским виноделам, кто своей работой рождает неиссякаемый материал для дегустаций и размышлений. А тем, кто не боится отправлять мне образцы и поздравил меня лично с наступающим, отдельная моя благодарность (материалы на фото, исключая ёлку и кота)!
Большое спасибо моим партнёрам за доверие и поддержку – Симпл, РБК-Вино, Ароматный Мир, Level One - всем, с кем сложилось конструктивное сотрудничество в уходящем году.
Мы с котом уверенно входим в новый год, продолжая пробовать, описывать и систематизировать российское вино. Отдельный привет и огромное спасибо Павлу Шинскому и нашей команде, для которой 2025 станет годом-прорывом 🗺 И это очень вдохновляет 🥂
С наступающим! Отправляю вам Снегурочку с корзинкой игристого – пусть успеет к новогоднему столу 🤪
Обязательно хочу поблагодарить всех Вас, кто читает, комментирует, поддерживает канал. Спасибо Вам!
Огромное спасибо всем российским виноделам, кто своей работой рождает неиссякаемый материал для дегустаций и размышлений. А тем, кто не боится отправлять мне образцы и поздравил меня лично с наступающим, отдельная моя благодарность (материалы на фото, исключая ёлку и кота)!
Большое спасибо моим партнёрам за доверие и поддержку – Симпл, РБК-Вино, Ароматный Мир, Level One - всем, с кем сложилось конструктивное сотрудничество в уходящем году.
Мы с котом уверенно входим в новый год, продолжая пробовать, описывать и систематизировать российское вино. Отдельный привет и огромное спасибо Павлу Шинскому и нашей команде, для которой 2025 станет годом-прорывом 🗺 И это очень вдохновляет 🥂
С наступающим! Отправляю вам Снегурочку с корзинкой игристого – пусть успеет к новогоднему столу 🤪
👍90🍾42❤21❤🔥9