Друзья, в честь предстоящего праздника мы начислили всем участникам бонусной программы «Винная карта» 300 бонусов🎉❤️ Спешите потратить их на любимые напитки и деликатесы.

Domaine de la Meuliere Chablis - белое сухое французское вино, вкус которого соткан из тонов спелых фруктов и демонстрирует изящную свежесть, минеральность и сбалансированную кислотность.

Вино обладает освежающим, легким, фруктовым ароматом с нежными акцентами белых цветов и едва уловимыми штрихами минералов.

Prosecco Rocca dei Forti Brut - игристое вино с нежным, мягким, освежающим вкусом с фруктово-цветочными оттенками и приятной горчинкой в чистом послевкусии и свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот весенних цветов и фруктов.

Милые женщины, поздравляем вас с самым ярким и долгожданным праздником весны – с 8 марта!🌺🌷🌹

Желаем вам солнечного настроения☀ душевного тепла, счастья и море улыбок!

Moscato Rose Spumante Dolce - игристое розовое вино с ярким ароматом с оттенками спелых яблок, вишни и клубники и изящным вкусом с оттенками зрелых ягод. Прекрасно сочетается с фруктами, ягодами и десертами.

Casa Giona Extra Dry Prosecco - игристое белое вино брют с освежающим, мягким вкусом с фруктовыми оттенками и ароматом, сотканный из нот цитрусовых, минералов и белых цветов.

​​#заметки_от_винного_эксперта #Pique_Nique

Ура, весна! Вот-вот травка пробьется первая, и можно на пикник, сезон открывать. Значит, надо начинать готовиться потихоньку. На первые пикники, чаемые особо, компании собираются побольше, чем потом в разгар сезона, никто не отлынивает, все заждались.

И в компании всегда оказывается много неофитов, людей молодых, как правило, делающих первые шаги в познании необъятной науки энологии. Я для начинающих всегда держу необходимое вино наготове. Такое, чтобы было совершенно понятным каждому, качественным при этом и самому чтобы в компании бокал-другой не зазорно было употребить, особенно на пленэре, под пикниковую снедь и под хорошее весеннее настроение.

Pique-Nique – красное полусладкое, которое вполне способно собрать вокруг себя разношерстную компанию из новичков и людей с опытом. Крымский образец от одной из главных звезд полуострова, винодельческой компании Альма Велли. Винодельня высшего класса в дополнительных рекомендациях не нуждающаяся, автор многих вин, лидеров в своих категориях по всех интересующему соотношению цены и качества.

Красный Пикник – купаж черных сортов Каберне Совиньон и Пино Нуар. Малые родины, исконные ареалы обитания этих претендентов в короли виноградного царства, находятся далеко друг от друга и в естественной природе как тигр и лев, к примеру, они не пересекаются. В «зоопарках» только. И таких «зоопарков» от Австралии до Чили, от Калифорнии до Черноморского побережья прилично. В подобных местах совсем рядом есть почвенно-рельефные условия и верный микроклимат, и для принца Севера, Пино, и для теплолюбивого Каберне.

Виноград для нашего образца собран с молодых лоз Альминской долины в Крыму. Это виноградники с серьезным потенциалом, лозы пока «разминаются», а планы на них в хозяйстве масштабные – предстоит еще им поработать в тяжелых весовых категориях со временем. Но культивация уже по-взрослому идет, уже ограничение урожайности и ручной сбор. Пикник в аромате предлагает чернику от Пино и рябину черноплодную от Каберне, и ягоды разложены на недавно хорошо выделанной коже. Насыщенно, вполне уместно для употребления на природе, которая норовит аромат вина сбить и заменить чем-то из своего запаса.

Вкус фруктовый, спелый, сладковатые тона сбалансированы приятной кислотностью. Тела немало, терпкость заметная, но ненавязчивая, в послевкусии более отчетливая, сдобренная оттенками сладковатых пряностей. С таким вином отлично уживется разнообразная пикниковая снедь – творческие бутерброды с ломтями печеной свиной шейки, с колбасами копчеными, с паштетом из птичьей печени. Сыры средней твердости приветствуются, солоноватые, да и фрукты на десерт с собой можно захватить. И, присев на первую травку, открыв бутылку Пикника, оказаться в компании тесной, по вкусам и взглядам по разным кустам не разбежавшейся!

​​Pique-Nique – красное полусладкое вино с насыщенным ароматом с яркими оттенками черники и черноплодной рябины и интенсивным, приятным, хорошо структурированным вкусом со сладковатыми фруктовыми тонами и сбалансированными кислотностью.

До 25 марта включительно на вино Pique-Nique действует скидка 15% при предъявлении QR-кода, размещенного в каталоге АМ Эксперт март https://clck.ru/3HFWUX рядом с фотографией вина.

Для получения скидки необходимо предъявить на кассе QR-код на скидку из каталога АМ Эксперт март и Винную карту любым способом идентификации (предъявить пластиковую карту, назвать номер телефона, привязанный к бонусной карте, показать QR-код карты из приложения «Кошелек» или показать QR-код из официального чат-бота https://www.tg-me.com/AromatnymirBot Ароматного Мира). Акция действует при наличии товара в магазинах.

Новый конкурс! Приз - 2 продуктовые корзины с деликатесами, то есть победителей будет двое.

Условия конкурса:
⁃ нужно быть совершеннолетним
⁃ необходимо быть подписанным на ТГ-канал компании "Ароматный Мир" - www.tg-me.com/amwineru
⁃ проживать в городе или регионе, где представлены магазины Ароматный Мир: Москва, Московская область, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Воронеж, Липецк, Тверь, Рязань, Иваново, Владимир, Обнинск, Ростов-на-Дону, Калуга, Ярославль, Нижний Новгород
⁃ нажать на кнопку "УЧАСТВУЮ"

Итоги конкурса — 17 марта.

​​#заметки_от_винного_эксперта #San_Gregorio

Праздники оставляют приятные воспоминания и зияющие пустоты в домашних винных закромах. Мир так устроен, за все надо платить.. но не переплачивать. И сегодня отправлюсь за винами от кооператива Сан Грегорио, он находится в тех местах, где еще водятся самородки прямо под ногами. Арагон, в котором расположен кооператив и его винодельческие мощности, - место жаркое. Тут, как и во всей Испании, фактор высоты, скрадывающий часть избыточного тепла, становится определяющим.

Виноградникам Сан Грегорио повезло с местом под арагонским жгучим солнцем. 750-1000 метров над уровнем моря - этого вполне достаточно для того, чтобы «подняться над жарой», стать выше нее буквально. Хозяйством с почтенным 60-летним возрастом управляет молодая и амбициозная команда виноделов, и они еще далеки от пресыщения. Этой неравнодушной командой создаются вина, которые умеют нравиться всем сразу. Подкупающие вина, но делающие это совершенно честно.

Loma Gorda – в этом красном купаже играют равные роли Гарнача и Темпранильо. Гарнача тут более чем почтенная, ее младшие лозы посажены в середине шестидесятых годов прошлого века, а старшим 100 лет! Эти старые лозы с естественной исключительно низкой урожайностью дали отменно вызревший виноград со сложные ароматические фенолы и зрелые танины и сохранив кислоты, вызревший именно так, как должен вызреть правильный южанин. А бравировать высоким сахаром тут все умеют.

Аромат вина сдержан сперва, нужно ему раскрыться в бокале. Пойдет волна пьяной вишни, тон спелой ежевики, дорогим сигарным табаком потянет, штрихами прыснет какао и ваниль. Во вкусе густота, тепло, обилие ягод в разных текстурах от свежих до превращенных в джем. Специи дуба, восточные пряности в обрамлении. Теплый глоток с длительным послевкусием. В пару к вину отлично подойдут любые мясные блюда, но обязательно пряные, не жалейте их, фантазируйте с сочетаниями. И обязательно попробуйте с твердым сыром.

Las Martas – теперь красный вариант из черного короля средиземноморья, сорта Гарнача. Гарнача такая, какой ей Бахусом быть на роду написано. Виноградники высотные, около километра над уровнем моря - первая помощь в борьбе с жарой, еще и суглинки с известняком в почве скрадывают избыток тепла. Плюс весьма почтенный возраст лоз. Гарнача живет долго, на верных участках ее срок на земле дольше человеческого, а в хозяйстве Сан Грегорио именно такие – верные выверенные участки.

В аромате все густо и насыщенно. На вас наступают мягкой волной черная перезрелая вишня, черная зрелая, но сохранившая кислотность, черешня, темная клубника, оттенками идут спелые зерна граната и россыпь цукатов из цитрусовых. Вкус спелый, густой, мощный, выразительный. Смесь сочных, чуть перезрелых темных ягод и фруктов в тонкой рамке из восточных сладковатых пряностей. Терпкость ненавязчива, бархатом фруктовым себя проявляет, послевкусие долгое, продолжается ощущение изобилия. Вино для любителей густых соусов с яркими специями. Отлично сочетается это вино с любым типом мяса, при приготовлении которого не жалели пряностей.

La Muela – не просто белое вино, белая силища. Традиционный белый сорт Макабео вызрел так, что я не узнаю старого знакомого. Набрав невиданный сахар, виноград сохранил свежесть. Вино для любителей всего большого, для ищущих от одного глотка ощущения сразу как от трех. Многослойный и многогранный аромат. Косточковые белые и желтые фрукты, медовая груша, манго и маракуйя, июльские душистые белые цветы и минералы.

Во вкусе тона личи, зеленого яблока, груши, персика. Все фрукты спелые. Приятная кислотность дает ощущение баланса. В стойком послевкусии минералы, оттенки белого перца, цитрусов и орехов. Это вино лучше подать, охладив до 12-13 градусов, как мощный аперитив или вместе с жареными морепродуктами, с цыпленком табака в сливочно-ореховом соусе. Хорошо споется это Макабео с самыми фантазийными салатами, необязательно рыбными.

​​#заметки_от_винного_эксперта #En_Paradero_Desconocido_Бобаль

На кого навьючат самые тяжелые тюки? На того, кто способен их везти. Виноград похож на многое в нашем мире, к примеру, на лошадей. Сорта – как породы: есть гордые арабские скакуны, лошади чистокровной породы, не знающие себе равных в скорости, своенравные ахалтекинцы - это все про бег, быстрый и красивый. А есть тяжеловозы, битюги-першероны – грузы серьезные перевозить, или фризы – красивые грузы таскать, кареты, например, или рыцаря в полном доспехе, с копьем. В виноградном царстве есть такие сорта, которые… заэксплуатировали. Сделали из них рабочих лошадок-тяжеловозов.

Виноделие – жесткий бизнес, кто-то его ведет через качество, кто-то количеством берет. Сорта, способные на высокую урожайность, попали в недобрые руки виноделов второго рода. В отличии от лошадей, путь назад у винограда есть. Фризская лошадь, даже в самые добрые руки попав, уже не побьет рекордов на скачках. Сорт винограда, который был «работягой», способен вернуться туда, где идет погоня за качеством. Желание винодела нужно, жесткое ограничение в урожайности, удачный терруар и чтобы лозы в этом правильном месте уже росли. Старые, с хорошо развитой корневой системой…

En Paradero Desconocido Бобаль – вино такого рода. Средиземноморская рабочая лошадка в добрых руках, они нашлись в семейной винодельне Бодега Бастида в Хойя-дель-Кампо, в регионе Бульяс, там семья Бастида уважаема особо. Регион Бульяс появился на винодельческой карте Испании в провинции Мурсия в 1994 году, во многом стараниями семейства, которое встало в первые ряды местных виноградарей на борьбу за качество. И «Бычок», так можно перевести название сорта, стал «оружием» в этой борьбе. Это сейчас вина из сорта Бобаль известны всем и получают от команды Роберта Паркера по 96 баллов, бывает. А ведь вначале пришлось его буквально реабилитировать. Разрушать дурное реноме сырья для дешевых, низкокачественных вин.

Да, было темное прошлое, но виноват не сорт, а недобрые руки жадных людей. А сорт-то южный красавец, с толстой кожей, накапливающей танины и ароматические вещества под более чем щедрым солнцем, с серьезным потенциалом к набору сахара, с умением сохранить кислоты при вызревании. В семейных угодьях дома Бастида были выбраны перспективные участки с почтенными лозами на высотах, где день жаркий, что Бобалю нестрашно, а ночи прохладные, что он особенно любит. Получилось создать вино – почти эталонный вариант сорта. Коренастое, упругое, южное вино с телом заметным, но без излишней пышности. В аромате отчетливая спелая ежевика и клюква. Лесные ягоды имеют подпорку - ноты инжира, ванили и кокоса, оттенком ягоды шиповника.

Вкус вина концентрированный, тягучий, жевать хочется вино, при этом оно округло и хорошо сбалансированно, богато оттенками спелых лесных ягод, ежевика тут снова на первом плане, в тот момент ее спелости, когда она терпкая немного. Заметен во вкусе слой вызревшей дикой сливы. Послевкусие долгое и приятно обволакивающее. Великолепный соус к мясу, сразу представляется хорошая баранина на углях, в травы завернутая, или котлета, рубленная из мяса яркого, с пряными специями, зажаренная на сковороде быстро, так чтобы сок остался. Интересны варианты сочетания с сыром, от твердых до самых мягких этот бычок Бобаль сработается, остро и чутко реагируя на компаньона. Вино просто напрашивается на сырную дегустацию!

​​До 25 марта включительно на вино En Paradero Desconocido Бобаль действует скидка 15% при предъявлении QR-кода, размещенного в каталоге АМ Эксперт март рядом с фотографией вина.

Для получения скидки необходимо предъявить на кассе QR-код на скидку из каталога АМ Эксперт март и Винную карту любым способом идентификации (предъявить пластиковую карту, назвать номер телефона, привязанный к бонусной карте, показать QR-код карты из приложения «Кошелек» или показать QR-код из официального чат-бота Ароматного Мира). Акция действует при наличии товара в магазинах.

​​#заметки_от_винного_эксперта #Costaross_Prosecco_Extra_Dry

Бывают такие моменты в жизни, что вы за столом в компании возжелали на аперитив, к примеру, бокал игристого и остались со своим желанием в абсолютном меньшинстве, никто не поддержал. И ведь не открывать же теперь целую бутылку, многовато на аперитив-то. Или собралась компания в лес весной в погоду солнечную посмотреть, не пошли ли ранние первые сморчки-строчки, пива набрали. А вы совсем не против газа в жидкости, но пива вот не хочется! С бутылкой игристого 0.7 сморчки высматривать – так себе прогулка, и руке тяжело, и по-пижонски выглядит со стороны… Словом, маленькие бутылки с большим игристым по 0.2 литра обязательно должны быть в закромах, в запасниках, и не одна, поводов достать такую миниатюру можно навспоминать еще десяток, и легко!

Costaross Prosecco Extra Dry – один из первых вариантов на ум преходящих, и дальше можно мозг не мучать. Образец от семейной компании Серена, почтенной, с невероятно длинной родословной, венецианской по корням своей фамилии. Винодельня включена итальянской торговой палатой в «Историческое общество Италии», куда отбирают самых значимых производителей в разных сферах. Семейство Серена – это одни из самых опытных виноделов региона, 140 лет истории непрерывного производства. В годы давние семейство обрело известность в Италии как продавец вина в таре большого и очень большого объемов.

Но годы минули, и сегодня предложу заглянуть в хозяйство Серена, наоборот, за миниатюрой. Сорт Глера, традиционная основа вин Просекко, собран для нашего образца на участках в Тревизо. Тут виноград, вызревающий в условиях мягкого местного микроклимата, ловят на первом пике зрелости, раннем. Свежесть и еще раз свежесть – таким может быть девиз этого вина. Все дальнейшее – отжим в инертной среде, прохладное брожение с жестким контролем температуры без спешки – все происходит ради ощущений свежести в вашем бокале. В аромате юг, курорт в момент, когда всё вокруг цветет – акация, глициния, другие цветы диковинные, аромат которых помню с детства, а в справочнике они не находятся. В цветах желтые яблоки, и крупные, спелая антоновка и мелкая китайка.

Вкус – сама легкость, баланс хорошей фруктовой кислотности и спелых сочно-цветочных оттенков. Интеллигентный перляж и приятное довольно стойкое, сухое послевкусие. Охладить при подаче стоит прилично до 7-8 градусов. Если откупорена миниатюра будет без свидетелей, тогда лучшая пара – бутерброд с икрой. Особенно с красной, слабой соли. Даже без хлеба можно бутерброд, с ложкой! При свидетелях посоветую как отличную пару с разными канапе, с белой рыбой, в соленой воде выловленной, с салатом крабовым и с салатом из печени трески. И, конечно, роллы можно заказать, отлично споются с нашим игристым!

​​QR-код на скидку на вино Costaross Prosecco Extra Dry

Попробуйте вино Costaross Prosecco Extra Dry со скидкой 15% по акции только для подписчиков Телеграм-канала.

Акция действует с 13 по 16 марта включительно при наличии товара в магазине. Заранее предупредите продавца о наличии QR-кода на скидку. В момент покупки предъявите на кассе QR-код на скидку из данного поста.

Друзья, приглашаем вас на грандиозное событие – Первый весенний Винный салон Ароматного мира в Москве!

Винный салон – это масштабное мероприятие с «круговой» дегустацией вин, крепкого алкоголя, гастрономических деликатесов, сыров, мясных продуктов и снеков – всего более 300 наименований, специально отобранных экспертами Ароматного Мира!

Вас ждут розыгрыш эксклюзивных подарков, презентации от ведущих брендов премиального алкоголя и встреча с хедлайнером мероприятия — Евгением Богдановым, известным сомелье и ведущим канала «Вино без воды».

Ждем вас 26 апреля в отеле «Балчуг Кемпински»! Берите хорошее настроение и встречаемся на первом Весеннем Винном Салоне Ароматного мира в Москве! Билеты доступны для покупки в магазинах Ароматный Мир в Москве.

Новый конкурс! Приз – билет на Первый весенний Винный салон (обширная «круговая» дегустация более 300 позиций напитков и деликатесов), который пройдет в Москве 26 апреля в гостинице «Балчуг Кемпински»!

Условия конкурса, необходимо:
⁃ быть совершеннолетним
⁃ быть подписанным на ТГ-канал компании "Ароматный Мир" - www.tg-me.com/amwineru
⁃ проживать в Москве или Московской области;
⁃ нажать на кнопку "Участвую".

Итоги конкурса — 19 марта.