Билеты Винный салон онлайн

Друзья, билеты на Первый весенний Винный салон теперь доступны к покупке онлайн. Скорее переходите по ссылке, при единовременной покупке от 2 шт. действует скидка 15%.

Винный салон - светское мероприятие, масштабная "круговая" дегустация более 300 наименований вин, крепких напитков и гастрономии, специально отобранных экспертами Ароматного Мира. Мероприятие будет проходить с 13:00 до 18:00 и прийти можно будет в любое время. Стоимость билетов - 7 500р, а при покупке от 2 шт. вы получаете скидку 15%. Также при покупке билетов в магазинах Ароматный Мир при наличии Винной карты с каждого билета вы получаете кешбэк бонусами до 10%.

Помимо масштабной дегустации, на Винном салоне вас ждут розыгрыш эксклюзивных подарков и встреча с хедлайнером мероприятия — Евгением Богдановым, известным сомелье и ведущим канала «Вино без воды».

Билеты можно купить:
- онлайн;
- в магазинах Ароматный Мир в Москве;
- в магазинах Ароматный Мир в Московской области, расположенных по адресам: г. Одинцово, Можайское шоссе, д. 122, г. Одинцово, ул. Триумфальная, д. 10, г. Одинцово, ул. Говорова, д. 34, г. Люберцы, ул. Юности, д. 13, д. Гаврилково, 15-й квартал, д. 6.

Ждем вас 26 апреля в отеле «Балчуг Кемпински»! Берите хорошее настроение и встречаемся на первом Весеннем Винном Салоне Ароматного мира в Москве!

Подробности о мероприятии уточняйте у продавцов-консультантов.

​​#заметки_от_винного_эксперта

«Журчат ручьи…», – пела Любовь Орлова в фильме «Весна», так вот это не про нынешний апрель. Нечему журчать, растаяло всё давно. Надо природе помогать – пожурчать чем-нибудь, хотя бы вином в бокал наливаемым, а то пень березкой не станет, жалко! А там глядишь и шмели со скворцами подтянутся… Апрель – весна всяко настоящая, даже если снега вдруг навалит, уже нестрашно, всё, пережили зиму. Давно заметил, голова настоящей весной работает день ото дня всё хуже и хуже, а настроение становится все лучше и лучше, и так у многих вокруг. Странная взаимосвязь.

Для традиционного похода в Ароматный Мир в начале месяца для того, чтобы посмотреть, что дают в апреле, хорошее настроение – отличный спутник. А голова - предмет темный, наладится ее работа. Пока налаживается – список напишу, чтобы на полках не оставить важного и нужного. Два вина давно обещал домашним и вижу повод! Оба из гордого испанского региона Рибера дель Дуэро, оба из стопроцентного Тинто дель Паис, как в этих краях величают Темпранильо…

Nuestro 8 - вариант от бодеги Диас Байо восьмимесячной комбинированной выдержки в бочке и в бетонных емкостях частями. Того самого возраста вино, когда его ни юным, ни очень выдержанным не назвать. Отличная сахарная зрелость поймана у ягод и вино про сахарную зрелость, низкотемпературное производство и ферментация, и мацерация, на мезге настаивание - все нацелено на подчеркивание природных свойств отменного урожая. В аромате черные спелые ягоды с дымком джема и тоном бальзамического соуса.

Вкус – ощущение спелой густоты, однако изящно оформленной, фруктовый навал имеет благородные минеральные оттенки. Весьма продолжительное послевкусие. Вино в стиле пышного барокко, но совершенно демократичное в вопросе гастрономической сочетаемости. Авторские бургеры, сложные бутерброды с копченостями, мясные пироги первым делом. Очень хорошо в паре с сыровяленым мясом и с выдержанным твердым сыром.

Milcampos – по другую сторону барьера. Вот будет схватка, как бой быков! Бодега ла Милагроса из самого сердца Риберы с отличными виноградниками под километр высотой, и это важно, спокойно вызревает тут виноград на старых лозах, возраст которых более чем в полвека, все параметры зрелости сошлись в одной точке. Выдержка в дубе девять месяцев, пополам французский и американский дуб. Сладости-ванили и тонкости-благородства поровну.

Аромат не простит торопливых, выходит неспешно, отдавая тона инжира, черной вишни, фиалки, шоколада с лесными орехами. Не спешите и вы, минут 15 потратьте на раскрытие, эффект того стоит. Вкус – синоним слова «баланс». Могучий аристократ, гибкий атлет. Терпкость фруктового бархата, кислотность не вылезает, но вино свежее и сочное. Черные ягоды во вкусе и джем из тех же черных ягод. Длительное послевкусие. Особо посоветую к мясу, изготовленному по-красному. Копченые, вяленые деликатесы, твердые сыры – отличная спутники. Вот они с Нуэстро схлестнутся, слюнки текут от предвкушения. На чьей стороне шансы? Уверен, выиграют судьи!

Punto Final Chardonnay Reserva – шикарный аперитив, король белых сортов в исполнении виноделов аргентинского хозяйства Ренасер. В провинции Мендоса в долинах Тупунгато и Уко на высотах более километра у хозяйства лозы Шардоне приличного для сорта возраста – 35 плюс. Виноград собран вручную на пике зрелости – это действительно спелый вариант сорта, при этом ягоды сохранили кислотность, вино провело полгода в дубовых бочках.

Аромат вышел сложный – персики, лимоны, яблоки в «оторочке» из миндаля, луговых трав и садовых белых цветов начала лета. Вкус объемен, массивная элегантность в бокале, масштабная тонкость. Подчеркнута сухость, но нет строгости. Фрукты и минералы блещут оттенками по очереди, то выходя вперед, то уступая первый план. Охлаждать при подаче стоит умеренно до 12-13 градусов. Креветки и ракообразные вареные, в травах – первая мысль, в голову приходящая после глотка этого вина. Рыба морская, томленая в малом количестве бульона и запеченная куриная грудка – вторая мысль…

​​#заметки_от_винного_эксперта #Винный_салон_Москва

Осталось потерпеть совсем немного, и 26 апреля в шикарном московском отеле Балчуг откроют широко двери для счастливых посетителей Винного салона. Впрочем, терпеть ничего не надо, а вот размяться-потренироваться, подготовится морально и физически – это да, этим стоит озаботиться. Без продуманного плана соваться в бурные воды крупного винного мероприятия не стоит, добром не кончится. Будем еще не раз беседовать о Винном салоне, мероприятии крупном настолько, что и пяти разговоров может не хватить для объятия необъятного, на пробу предлагаемого. Сегодня о том, с чего надо начинать составлять план посещения салона. О винах, которые нельзя забыть попробовать, даже если их очередь настанет ближе к финалу мероприятия. Я не хочу пропускать следующую пару, не только ее, конечно, но эта пара прямо в глаза бросилась, пять недель теперь их хотеть буду!

Dario di Vaira Clarice – нельзя пропустить сборную виноградной Франции в исполнении виноделов из прибрежной деревушки в Тоскане. Деревень на побережье много, Болгери – единственная в своем роде. Имя, ставшее синонимом редкого понятия «идеальное место для винограда». Французы Каберне, Сира и Мерло редко собираются в одном месте у себя на родине, тем более в винах высшего качества, в Лангедоке такое разве что можно встретить. Но зрелость каждого сорта, равно близкую к идеальной, мы и там не найдем. А в Болгери легко, особенно на виноградниках семейства Ди Вайра в их хозяйстве Эукалиптус.

В этом хозяйстве всего на семи гектарах нашлись идеальные места и французской троице, и многим другим сортам – тут в почете ручной труд, тут пестуется каждая лоза, каждая гроздь. Первое вино в истории хозяйства – французский бленд «Клариче», вино комбинированной выдержки, часть – в бочках, преимущественно неновых, часть – на осадке в бетонных емкостях. Это вино про зрелый виноград, не про бочку. В аромате щедрая россыпь спелых лесных ягод на фиалках, оттенки восточных специй. Вкус с серьезной претензией на роскошь, молодой вариант роскоши, фруктово-пряный, с оттенками джема из диких ягод, мощный, но аристократичный.

Heredad de Baroja Gran Reserva – а теперь вино «про бочку», точнее интересная история долгого в ней заключения. В роли принца Гвидона или Эдмона Дантеса, если хотите, Темпранильо от хозяйства Эредад де Бароха, расположенного в баскской части знаменитой Риохи. Молодые вина тут делать умеют все, а вот с серьезной выдержкой, да такого качества, которое крупнейшие эксперты отмечают как неординарное и незаурядное, - немногие. Отборные грозди, сохранившие при полной сахарной и фенольной зрелости изрядную кислотность, дали вино, отправленное более чем на два года в бочки французского и американского дуба. Придя в себя уже в бутылке, вино серьезно отдохнуло в подвалах хозяйства, а на полки магазинов попало, только будучи готовым показать себя как образец понятия «выдержанное вино». В аромате раскрываются ноты черных ягод в разных ипостасях – свежие, сушеные, конфитюр. Обрамление – штрихи пряностей и благородного дуба. Вкус плотный и шелковистый, с насыщенными тонами чернослива, смеси шоколада с грецким орехом. Мягкая, бархатная терпкость, сбалансированная кислотность, долгое послевкусие.

Новый конкурс! Приз – билет на Первый весенний Винный салон (обширная «круговая» дегустация более 300 позиций напитков и деликатесов), который пройдет в Москве 26 апреля в гостинице «Балчуг Кемпински»!

Условия конкурса, необходимо:
⁃ быть совершеннолетним
⁃ быть подписанным на ТГ-канал компании "Ароматный Мир" - www.tg-me.com/amwineru
⁃ проживать в Москве или Московской области;
⁃ нажать на кнопку "Участвую".

Итоги конкурса — 8 апреля.

​​#заметки_от_винного_эксперта #Eloquente_Colheita_Selecionada

Солнце засветило почти на манер летний, правда, на пару часов в день, да и зима обещала вернуться. Пусть заходит, а то не попрощались с ней толком в этом году. Вижу, процесс уже пошел, набухают почки на кустах, утки прилетели, а я им доверяю даже больше, чем Гисметео. Все, теплый сезон наступает. Теперь, пока окружающие мяса не наедятся до легкой стадии отвращения, только поспевай после выходных восполнять тяжелые утраты в винном шкафу в красной зоне. Да что там, уже началось разорение. И компенсировать потери, и создавать стратегические запасы на первую яростную часть шашлычного сезона, конечно, помогает Ароматный Мир. Очень своевременные там бывают акции. Предлагают отличные и выгодные варианты того, что надо - хорошего красного. Сегодня возьму и не одну бутылку самого гастрономически универсального вина.

Eloquente Colheita Selecionada – красное сухое португальское вино из региона Дао, который я люблю приводить сразу в пример, опровергая мнение некоторых касательно существования единого португальского красного стиля. Нет такого! Маленькой стране повезло пересечь большинство мыслимых зон культивации винограда на винодельческой карте. Дао – это же португальская Бургундия, со своей спецификой, конечно, и со своим весьма-весьма демократичным уровнем цен. Вина тут стоят намного дороже, чем написано на их ценнике на магазинной полке. А из местных виноделов по умению создать выдающуюся вещь по соотношению цены и качества давно в лидерах союз небольших кооперативов УДАКА – тот самый, который многие у нас окрестили «Удачей».

Понимание родного региона, опыт работы с местными сортами, отменное чувство баланса – факторы, создающие качество. Недорогая по европейским меркам земля и невысокие побочные расходы при производстве – факторы, влияющие на возникновение цены, по которой надо брать, не думая долго. В нашем образце собрали сборную сортов-звезд региона – Турига Насьональ, Жаен, Алфрушейру, Тинта Рориш – вся красота, как на параде. Весь виноград не просто хорошо вызревший, удивить зрелостью в этих местах сложно, а именно отборный, с лучших для каждого сорта участков обширного хозяйства.

Вино получилось… разноплановым. Редко встречаю такое – опытные дегустаторы, любители вина со стажем слышат-чувствуют в бокале разное, спорят. По-моему, все правы. И те, кто делится ощущением спелым и красным, они ощущают вишню, сливу, смородину, землянику. И те, кто говорит, нет, черная ягода в носу и во рту – тоже им не мерещится. У них те же ягоды черные, а вместо земляники – ежевика. Главное, у тех, кто за «черный» аромат и вкус, все тоже спелое. Спелость сдобрена пряностями и специями, по мнению одних, другие чувствуют ваниль и шоколад...

Главное, сбалансированно все, округло, как Эрик Картман, у которого кость широкая. Заметная терпкость и фруктовая кислинка хорошо интегрированы в общую картину, роль свою играют от и до, но не более. Это вино ни легким, ни слишком плотным не назвать. Оно… приятное. Приятный аромат переходит в приятный глоток и продолжается приятным послевкусием. Приятность аристократичная, без панибратства. Но я это вино набираю-складываю не за все эти замечательные качества. Оно мне интересно сейчас своими гастрономическими умениями и навыками.

Домашние взяли за манеру есть на шашлыках разное. Одной подавай рубленой говядины с кровью, другой – колбаски из баранины, третьей – свиной вырезки, маринованной в луковом и томатном соке и на шампурах зажаренной до полной-полной готовности. А может, еще курица в соусе терияки на стол заглянуть со стейком тунца-желтохвоста под ручку, блюфин у нас только для кота по праздникам. Вот это вино справится со всем. И пока оно не начало выполнять свою коронную роль, роль замечательного соуса, собравшимся за столом найдется общая тема для беседы, переходящей, возможно, в спор о том, кто, что чувствует в бокале. Красное? Черное? Все сразу?

​​До 29 апреля включительно на вино Eloquente Colheita Selecionada действует скидка 15% при предъявлении QR-кода, размещенного в каталоге АМ Эксперт апрель рядом с фотографией вина.

Для получения скидки необходимо предъявить на кассе QR-код на скидку из каталога АМ Эксперт апрель и Винную карту любым способом идентификации (предъявить пластиковую карту, назвать номер телефона, привязанный к бонусной карте, показать QR-код карты из приложения «Кошелек» или показать QR-код из официального чат-бота Ароматного Мира). Акция действует при наличии товара в магазинах.

​​#заметки_от_винного_эксперта #Khivkhvi_Qvevri_Iberiuli

Всегда во всяком деле нужно иметь под рукой вещь эдакую – пригождается, доказано эмпирически. Вещь сказку должна напоминать, вроде чешскую изначально про девушку, получившую задание явиться к королю «не пешком, не верхом, не голой и не одетой, не ночью, не днем, не в полдень, не утром», и с заданием она-таки справилась! Перефразируя, ближе к нашей обычной теме выходит так – ни красного не хочу, ни белого и розовое надоело, а вина хочу, и всякого крепленого и игристого не предлагать! И у самого бывает такое странное желание, а мои избалованные домашние так чаще его озвучивают. На выручку приходит вино оранжевое – «на рассвете, закутавшись в рыбацкую сеть, сидя верхом на козле, но ступая ногами по земле». Вино, сделанное по такому древнему методу, что все современные способы виноделия оно вправе считать варварскими…

Khivkhvi Qvevri Iberiuli – за оранжевым вином, набирающим популярность, стоит идти в сторону его наиболее вероятной исторической родины, в Закавказье. Между грузинами и армянами не утихает спор, кто первый додумался до выдержки вина вместе с мезгой и гребнями в глиняных кувшинах, зарытых в землю, именуемых квеври в Грузии и карасами в Армении. Да, это разные по форме и типу глины сосуды, и закапывают в Грузии глубже, но я сейчас говорю о принципе, который дает вина замечательного теплого золотисто-оранжевого цвета.

В Грузии искать производителя долго не буду, обращусь к много раз оправдывавшему доверие винодельческому дому Шуми. Тем, кто великолепно справляется с задачами по грузинской классике, грузинскую архаику оформит не хуже точно. Для нашего образца используется сорт Хихви, буквально спасенный виноградарями Грузии в нашем веке, и хозяйство Шуми сыграло в этом благом деле роль важную. Всего пара гектар под сортом имелась в Грузии лет 25-30 назад не потому, что сорт плох, а потому, что не способен генетически давать высокую урожайность. Что хорошо любителям вина, плохо производителям, особенно если бизнес строится на количестве.

С появлением серьезной прослойки борцов за качество вина в Грузии возродился и сорт Хихви, и интерес к оранжевым винам, выдержанным по древнему в кувшинах квеври. Именно Хихви с его толстой кожей, с его редким потенциалом к выдержке дает самые интересные, самые исторически достоверные результаты. При знакомстве с ароматом нашего образца мысли путаются от обилия впечатлений, аналогов мало – трудный, творческий, аромат. Дикие цветы, самшит, спелый абрикос. Персик в меду – такие рождаются ассоциации. Вкус сочный, интенсивный, бархатистый, с легкой терпкостью и сбалансированной, приятной кислотностью.

Тела не очень много, но оно изящно и упруго, чувствуется концентрация. Сухофрукты из белых плодов, сливочное ощущение, как от растаявшего мороженого, пломбира. Хорошей длительности послевкусие – в нем начинают звучать минералы. Оригинальнейшая вещь! При подаче стоит охладить, но не чрезмерно, 12-13 градусов. Традиционно подается с грузинскими блюдами из курицы, сациви, чахохбили, чкмерули. Отлично подойдет к красной рыбе, на гриле изготовленной или запеченной в кинзе или петрушке. Обязательно попробуйте с рассольным сыром. Однако, замечаю, чаще всего это оранжевое пьют просто так, с приятной беседой под древние истории, смакуя глотки и обмениваясь необычными впечатлениями.

​​QR-код на скидку на вино Khivkhvi Qvevri Iberiuli

Попробуйте вино Khivkhvi Qvevri Iberiuliсо скидкой 15% по акции только для подписчиков Телеграм-канала.

Акция действует с 3 по 6 апреля включительно при наличии товара в магазине. Заранее предупредите продавца о наличии QR-кода на скидку. В момент покупки предъявите на кассе QR-код на скидку из данного поста.