Telegram Web Link
Как создать качественное резюме, мы обсудили.
Теперь встает вопрос - а как же создать такую вакансию, чтобы топовые специалисты хотели именно к вам? 🤔

1⃣ Для начала составьте профиль сотрудника. Для чего это нужно?
Определить ключевые навыки и качества идеального соискателя. Например, профессиональные знания, дополнительное образование, сертификаты, Soft Skills, увлечения, психотип или точные черты характера, которые подходят под концепт проекта.

2⃣ Обязательно подчеркните ценности и культуру компании, чтобы привлечь кандидатов, которые разделят их и смогут внести свой вклад в развитие проекта.

3⃣ Опишите атмосферу работы, коллективный дух, возможности для профессионального роста.

4⃣ Не забудьте про особенности рабочей среды, такие как график работы, объем работы, требования к физической выносливости и т.д.
Все это поможет кандидатам оценить свои силы и уровень возможной адаптации на месте работы.

5⃣ Будьте честными. Это ключевой показатель для построения доверия между вами и вашей командой.


Составив профиль сотрудника или заявку на поиск для рекрутингового отдела, вы сократите для себя и компании время на подбор, отсеивание и собеседования кандидатов, а также дадите возможность соискателям увидеть прозрачную информацию о вас.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍61🔥1
МОТИВАЦИЯ
Люди - самый ценный ресурс в нынешнее время нехватки кадров.

Как привлечь, удержать, мотивировать сотрудников?

В этом блоке мы рассмотрим все этапы пути наемного работника в ресторане, начиная от его поиска, заканчивая увольнением.

Предоставим ряд полезных рекомендаций и инструментов для обучения сотрудников и повышения их вовлеченности и эффективности

Запуск курса в ноябре
👍7🔥2
ПРОКРАСТИНАЦИЯ - антоним мотивации. Кэп, привет.


Ей подвержены все - даже самые продуктивные из продуктивных.
В чем причина? Что делать, чтобы с ней бороться?

Разберем на примерах.

1⃣ Когда что-то непонятно. Что делаем:
Разбираемся в проблеме, собираем максимум информации. Наша задача - заставить мозг включиться и изучить вопрос, а не отказываться от него и идти пить кофе.

2⃣ Когда сложно. Что делаем:
«Дробим» сложную задачу на простые и, самое главное, достижимые цели. «Дробление» помогает мозгу понять, что сложная задача достижима. Маленькие победы - отличное поощрение.

3⃣ Когда много дел. Что делаем:
Определяем реальную (!) прописную способность дня, то есть определяем сколько реально возможных часов мы можем эффективно работать. Уменьшаем количество дел, если запланировано много. Сложные задачи, которые мозг откладывает на потом, добавляем по чуть-чуть каждый день.

4⃣ Когда неинтересно. Что делаем:
Разбираем, почему неинтересно. Стараемся найти смысл, который может дать нам личный экспириенс для роста. Если не получается, то пробуем делегировать задачу.

5⃣ Когда устали. Что делаем:
Отдыхаем, высыпаемся, затем с новыми силами возвращаемся к задаче.

Есть вопросы? Ответим в комментариях.
🔥112👍2
БЛОК НАПИТКИ от Артура Мирасова

1️⃣ Вы научитесь строить концептуальные коктейльные карты, используя одно из основных правил маркетинга - 4P.

2️⃣ Разберем популярные концепции и доходчивым языком расскажем на базе чего они строятся.

3️⃣ Дадим вам основные инструменты для разработки уникальной и концептуальной коктейльной карты.

4️⃣ Расскажем, какую работу нужно провести с персоналом, чтобы коллеги могли умело и доходчиво донести вашу идею до гостя.

В БЛОКЕ НАПИТКИ мы затронем такую тему, как рациональное творчество, и расскажем вам, как работать продуктивно, грамотно, учитывая мощности своего бара.
9👍3🔥1
НАПИТКИ И ТВОРЧЕСТВО - один из основных блоков в онлайн-курсе.

Какие вопросы разберем:

1️⃣ Концептуальные коктейльные карты - искусство создания

2️⃣ Рациональное творчество. Что это такое? Что нужно учитывать в работе бара для создания напитков?

3️⃣ Работа с командой. Какие использовать инструменты?


Подойдет для всех, кому не хватает опыта или вдохновения в коктейльном деле.


Оставляйте заявку на предзапись – этими делами ведает куратор курса, Ковалев Олег. Он на низком старте и готов ответить на все ваши вопросы.
👍31🔥1
Концептуальные коктейльные карты: искусство создания.


Коктейльные карты - это не только список напитков, но и возможность создать уникальный и запоминающийся опыт для гостей. Концептуальные коктейльные карты - то, что помогает добавить еще больше привлекательности этому опыту.
Что нужно делать?

1️⃣ Определить концепцию
Перед тем, как приступить к созданию коктейльной карты, определитесь с ее общей историей. Это может быть конкретная тематика либо исторический период, культура или что-то отражающее вашу индивидуальность. Концепция будет являться основой для создания вашей коктейльной карты.

2️⃣ История и сторителлинг
Обязательно придумайте сторителлинг под концепцию. Расскажите истории о происхождении каждого коктейля, его ингредиентах или связанных с ними фактах. Это поможет вызвать у гостей яркие эмоции от напитка.

3️⃣ Уникальные названия и описания
Дайте каждому коктейлю уникальное название, которое отражает его характер и связано с общей концепцией. Напишите краткое описание каждого напитка, чтобы вызвать интерес у гостей и помочь им сделать выбор.

Помощь в разработке и создании концептуальной коктейльной карты вам предоставит Артур Мирасов, спикер блока «НАПИТКИ» на новом курсе для бар-менеджеров APP of SKILLS от Lucky Group.

To be continued…
🔥62👍1
Лучший коктейль в вашей жизни - какой он?

Поделитесь с нами в комментариях⬇️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7👍3
На предстоящем курсе бар-менеджер ресторанов Lucky Izakaya и Koji Артур Мирасов расскажет, как раскрыть свой потенциал при разработке коктейльной карты.


1️⃣ Включите аналитический и логический подход + немного творчества.

2️⃣ Ищите новые ингредиенты, методы приготовления и комбинации вкусов.

3️⃣ Опирайтесь на мощность вашего бара.

4️⃣ Анализируйте затраты.

5️⃣ Изучайте взаимодействие ингредиентов.

6️⃣ Анализируйте вкусовые профили.

7️⃣ Определите оптимальные пропорции и технологии приготовления.

8️⃣ Определите количество времени, необходимого на приготовление напитка.

9️⃣ Выберете место и способ хранения ингредиентов.

🔟 Определите их сроки хранения.


Пользуйтесь этими подсказками и создавайте удивительные и вкусные напитки быстро и просто.


Раскроем тему РАЦИОНАЛЬНОЕ ТВОРЧЕСТВО полностью на новом онлайн-курсе “Bar-manager PRO” от APP of SKILLS.

Запуск совсем скоро.
👍6🔥21
На курс «Bar-manager PRO» ПРЕДЗАПИСЬ ОТКРЫТА

Подробнее расскажем, что входит в программу⬇️

Мы распределили информацию на шесть блоков, чтобы структурировать и запоминать ее было намного проще.

1️⃣ В блоке «ПРОЦЕССЫ» расскажем о ключевых пунктах, которые должны быть под контролем бар-менеджера, и способах их систематизации. Здесь речь пойдет о сервисе в баре, производстве заготовок, ведении документации и т.д.

2️⃣ Блок «ЛЮДИ» поможет вам понять процессы привлечения, удержания, мотивации и экологичного увольнения сотрудников.

3️⃣ В блоке «НАПИТКИ» поделимся лайфхаками создания уникальных коктейлей с помощью креатива и грамотной оценки мощностей вашего бара.

4️⃣ В блоке «ФИНАНСЫ» рассмотрим системы инвентаризации, планирования бюджета и товарного остатка.

5️⃣ Блок «ЗАКОН» поможет вам разобраться в аспектах юридической ответственности бар-менеджера и важных моментах работы с ЕГАИС и инвентаризацией.

6️⃣ И вишенка на торте - блок «ОТКРЫТИЕ БАРА».  Здесь раскроем все карты: этапы открытия бара, использование соответствующих приложений и секреты успешного тайм–менеджмента.

Более подробная информация о курсе находится здесь.

По всем вопросам смело обращайтесь к Ковалеву Олегу, куратору курса.
Пора брать быка за рога!
❤‍🔥73👍2🔥2
APP of SKILLS pinned «На курс «Bar-manager PRO» ПРЕДЗАПИСЬ ОТКРЫТА Подробнее расскажем, что входит в программу⬇️ Мы распределили информацию на шесть блоков, чтобы структурировать и запоминать ее было намного проще. 1️⃣ В блоке «ПРОЦЕССЫ» расскажем о ключевых пунктах, которые…»
Forwarded from BAR BOSS ONLINE (Виталий Аршук)
Команда Lucky Group запускает курс “Bar-manager PRO” от образовательной платформы APP of SKILLS

Зачем мне пиарить школу конкурентов? - спросите вы.

На первый взгляд кажется, что такие школы как Учебный центр Романа Торощина, Bartenders Faqtory, Solution School и теперь запускается школа APP of SKILLS от Lucky Group.

Мы не конкуренты, а коллеги, так как у каждого из нас свой подход, у нас разные форматы обучения, разный путь создания курса, мы обмениваемся опытом и даем друг другу советы чем дополнить материал, а что убрать. Мы также можем перенаправить своих студентов друг другу для решения их вопросов.

Этот курс коллеги собирают с апреля, в подготовка участвуют сильные бар-менеджеры.
Я свой опыт собирал и упаковал на протяжении года и до сих пор вношу корректировки.

О чем мы будем стримить:
Как пришли к решению о создании курса?
Артур и Сергей поделятся своими личными кейсами, связанными с обучением в лаки и в других местах
Расскажем о самом курсе, как он будет проходить и о чем будут блоки

Ну и конечно же рубрика вопрос-ответ от слушателей во время стрима.

11 октября в 18:00 по Москве
🔥11👍2
В блоке «ПРОЦЕССЫ» мы будем говорить о ключевых моментах, подлежащих контролю со стороны бар-менеджера, а также их систематизации.

Мы рассмотрим такие темы, как:
1️⃣ Сервис в баре
2️⃣ Производство заготовок
3️⃣ Ведение документации
4️⃣ Контроль товарного остатка и планирование стока
5️⃣ Взаимодействие с маркетологами
6️⃣ Управление текущими финансовыми операциями

В блоке «ОТКРЫТИЕ БАРА» мы рассмотрим на примерах наших ресторанов следующие шаги:
1️⃣ Создание и использование чек листов
2️⃣ Поговорим о том, что важно для открытия в другом городе / стране
3️⃣ Использование «помощников»
4️⃣ Взаимодействие с подрядчиками
5️⃣ Составление технологии
6️⃣ Подбор оборудования
7️⃣ Проектирование барных станций
8️⃣ Формирование бюджета открытия
9️⃣ Наполнение барной карты
🔟 Организационно - подготовительная работа
1️⃣1️⃣ Оформление ТК и ТТК



Предзапись открыта! Пишите Олегу Ковалеву, пока мы допиливаем сайт.
🔥41
Команда Lucky Group запускает курс “Bar-manager PRO” от образовательной платформы APP of SKILLS

Не конкуренты, а коллеги проведут совместный стрим на тему: «Зачем бармену образование?»

О чем будет стрим:
Как пришли к решению о создании курса?
Артур и Сергей поделятся своими личными кейсами, связанными с обучением в Lucky Group и в других местах.
Расскажем о самом курсе, как он будет проходить и о чем будут блоки.

Ну и конечно же рубрика вопрос-ответ от слушателей во время стрима.

11 октября в 18:00 по Москве на канале BAR BOSS
👍5🔥2
Друзья! Мы готовы приоткрыть завесу тайны и провести для вас бесплатный урок в формате вебинара. Первый блок нашего курса посвящен полному пути сотрудника в ресторане.
Максим Горелик и Константин Диденко проведут для вас лекцию 16 октября в 19:00 по московскому времени.

🖊Можете написать в комментариях свои вопросы к вебинару - ребята ответят на них в прямом эфире.

Ставьте напоминание в календари, чтобы не пропустить. Анонс с ссылкой на регистрацию будет объявлен в нашем тг-канале.
🔥4👍1
ЧТО СДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ КОНЦЕПЦИЯ ЖИЛА НЕ ТОЛЬКО В БАРЕ?


Идея концептуальных коктейльных карт обычно существует только в пределах бара. Здесь бармены играют ключевую роль в ее продвижении. Но чтобы молва о барном меню разошлась за его пределами, вам нужно подключить к трансляции идеи всю команду.

Вот несколько шагов, которые могут помочь вам:

1️⃣ Понятная концепция
Идея должна быть лаконичной, чтобы официанты могли быстро и легко донести ее до гостей. Обычно гости не хотят слушать длинные рассказы, но откликаются на интересные истории. Поэтому не перегружайте их информацией.

2️⃣ Обучение персонала
Расскажите всему персоналу о концепции карты, объясните нюансы создания и как поддерживать данную концепцию.

Процессы обучения и хранения информации будут рассмотрены на нашем курсе  ”Bar-manager PRO”

3️⃣ Проверка знаний
Регулярно проверяйте персонал на знание концепции. Проводите ежемесячные аттестации. Это поможет быть уверенным в своей команде. Предпочтительно проводить аттестации в устной форме. Зачем? Об этом тоже поговорим на курсе.

4️⃣ Презентации и дегустации Проводите презентации, включая дегустацию напитков. Это поможет поддерживать знания на должном уровне, лучше разбираться во вкусовых особенностях напитков, а также вдохновлять персонал на работу с картой. Повторение является ключом к освоению.

Подробнее разберем тему концептуального коктейльного меню на курсе “Bar-manager PRO”

Предзапись открыта.
👏6🔥2
КАК МОТИВИРОВАТЬ ПЕРСОНАЛ И ПОДДЕРЖИВАТЬ ДИСЦИПЛИНУ?

Приглашаем вас узнать ответы на эти вопросы вместе с наставниками новой образовательной платформы APP of SKILLS от Lucky Group.

Шеф-бармен Lucky Group Максим Горелик и бар-менеджер ресторана Mamie Константин Диденко проведут для вас онлайн-урок на тему: «Мотивация и дисциплина персонала».

Вы узнаете о мотивации и ее типах, как определять потребности сотрудника и получите кейсы разработки мотивационных программ. Научитесь методам построения дисциплины, а значит сможете уверенно руководить персоналом.

Регистрируйся по ссылке: https://appofskills.getcourse.ru/motivation, чтобы ничего не пропустить

Вся информация придет на электронную почту
🔥12👍5😱1
Начинаем через час, друзья!

Трансляция доступна по ссылке ⬅️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5👍3👏2
2025/07/14 11:13:21
Back to Top
HTML Embed Code: