پودینگ خامه ای شکلاتی😍😍
چیپس های شکلاتی نصف پیمانه
شیر کم چرب یک پیمانه
پنیر خامه ای ۱۰۰گرم
پودر قند یک سوم پیمانه
پودر دارچین یک چهارم قاشق چای خوری
وانیل کمی
ویفر شکلاتی ۴عدد
طرز تهیه :
چیپس شکلات را در شیر ذوب کنید و سپس هم بزنید تا نرم و یک دست شود.
پنیر خامه ای، پودر قند، دارچین و وانیل را در مخلوط کن هم بزنید تا نرم و یک دست شود. مخلوط شکلات را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
مواد را در ۴ ظرف یک نفره بریزید



@Ashpaz_bashiii

•صبحونه جذاب🥰😍😋
یه صبحونه متفاوت و خوشمزه و البته خیلی راحت🤩

~موادلازم:
یه دونه گوجه
۴ تا تخم مرغ
۲ ورق بیکن
گوجه گیلاسی و فلفل
نون یه دونه
۵۰ گرم پنیر موزارلا

خورشت خلال کرمانشاهی 😍😋
مواد لازم برای ۴نفر:گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم،پیاز دو تا بزرگ،خلال بادام ۱۰۰گرم،زرشک سیاه ۵۰گرم،رب دو ق غ سر پر،ادویه (فلفل سیاه،زردچوبه ،زیره سیاه،پودر سیر)هر کدام یک ق چ ،لیمو عمانی ۴عدد،زعفرون و نمک به میزان لازم
نکته :این خورشت باید تنگ آب باشه پس از همون اول تا جایی آب بریزید که آب فقط روی گوشت رو بگیره و در طول پخت حرارت کم باشه که آبش تبخیر نشه و با همون آب اولیه بپزه.

شیرینی گردو و میوه خشک😍😋
اینقدر این شیرینی خوشمزس که نمیدونم چطور براتون توصیفش کنم 🍪✨
برای خمیر به اینا نیاز داریم :۱۰۰ گرم کره همدمای محیط ،۳ ق سوپخوری پودر قند،یک پینچ نمک ،۱/۲ ق چایخوری وانیل ،۱ عدد زرده تخم مرغ ،۴ ق سوپخوری ماست،۲۷۰ گرم آرد،۱ ق چ بیکینگ پودر
برای وسط کوکی به اینا نیاز داریم:۱ عدد سفیده تخم مرغ،۶۰ گرم شکر ،۱/۲ ق چ وانیل،۱۰۰ گرم میوه خشک ( من از کرنبری استفاده کردم)
۱۰۰ گرم گردو یا هر مغزی که دوست دارید
در فر ۱۶۵ برقی و ۱۸۰ گازی به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که زیر شیرینیها طلایی بشه بپزید.

#آموزش_شکلات_ترکیه_ای

طرزتهیه

چیزایی که لازم دارید، قالب شکلات، شکلات و اگر دوست داشتید میتونید با آجیل و خلال تزئینش کنید.
شکلات شیری، شکلات سفید ، شکلات تخته ای رو میتونید از سوپرمارکت هایالوازم قنادیا تهیه کنید.
شکلات ها رو با اصول بنماری(شکلات تخته ای رو ریز خرد کنید واون رو با ماکروفر یاروی بخار کخری اروم بن ماری اش کنید.البته توماکروفر خیلییی راحت تره فقط باید مواظب باشید شکلات نسوزه ومدت زمان طولانی توماکروفر نذارید و ۲۰ ثانیه ۲۰ ثانیه بذارید وچکش کنید) ذوب کنید و سریع توی قالب بریزید.
میتونید تک رنگ و یا دو رنگ( مثل ویدئو) درستش کنید.
من داخل بعضی از آنها سس شکلات و کارامل هم استفاده کردم، اگر دوس داشتید میتونید آجیل خورد شده هم بربزید.
بعد از ۱-۲ ساعت استراحت دادن در یخچال، میتونید سرو کنید

#فيلم_آموزشي

#آموزش_خوراک_زبان_تنوری

#فیلم_آموزشی

#آموزش_بادمجان_برگر

#فیلم_آموزش_رول_پیتزا

مواد لازم برای ۱۲ تا رول
۱ بسته خمیر هزارلا(شورینی)
۲۰۰ گرم کالباس
نصف یدونه فلفل دلمه ای
۱ پیمانه پنیر پیتزا
سس کچاپ یا سس پیتزا
ادویه پیتزا(فلفل،آویشن،پودر سیر،پاپریکا)

#فیلم_آموزش_ذرت_مکزیکی

ذرت: ۲ عدد
قارچ: ۵۰۰ گرم
کره: ۱ قاشق
لیمو: ۱/۲
آویشن : ۱ ق چ
فلفل قرمز: ۱/۲ ق چ
سیر: ۱/۲ ق چ
نمک و فلفل سیاه
پنیر: ۱ پیمانه
مایونز: ۲ قاشق

#فيلم_آموزشي

#فیلم_آموزش_شاورمای_مرغ_پنیری

#بیسکوییت_زنجبیلی


موادلازم

40-35 عدد
زمان پخت: 15-12 دقیقه زمان نگهداری:15 روز
مواد لازم:
کره یا روغن صاف 130گرم
پودر شکر 60گرم
پودر زنجبیل 1 قاشق مرباخوری
پودر جوز هندی 1/4مرباخوری
آرد 150 گرم
بکینگ پودر 1/2 قاشق مرباخوری
سفیده تخم مرغ 1عدد
بادام خرد شده 1/2 لیوان

طرز تهیه

1.کره و پودر شکر را با همزن برقی به مدت یک دقیقه بزنید.
2.ادویه ها را اضافه کرده مخلوط کنید.
3.آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده با دست مخلوط کنید،در صورت چسبناک بودن روی خمیر را با پلاستیک بپوشانید و یک ساعت در یخچال قرار دهید.
4.فر را روی 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتی گراد)روشن کنید،پنجره فر را طبقه وسط قرار دهید سینی لعابی کف فر بماند.
5. خمیر را بین دو کاغذ روغنی به ضخامت 3-2 میلی متر باز کنید و با قالب به شکل دلخواه قالب بزنید و در سینی چرب نشده بچینید ،روی خمیر با برس سفیده بمالید وبادام خرد شده بپاشید.
6.سینی را در فر قرار دهید تا به مدت 15-12 دقیقه بپزد

کشک بادمجون
این روش خیلی هم کم چرب در میاد حتما درست کن و لذتشو ببر ❤️

مواد لازم:بادمجان ۱ کیلو ،گردو ساطوری شده ۲-۴ ق غ ،پیاز ۲ عدد متوسط ،سیر ۶-۸ حبه،زردچوبه ۱ ق غ ،کشک ۱ پیمانه (میزان کم و زیادیش اختیاریه)،نعنا خشک ۴ ق غ ،نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
برای لذیذ شدن غذاتون حتما کشک رو با زردچوبه تفت بدید که بوی خامیش بره

بهترین رسپی فلافل اصیل جنوبی😍😋

مواد لازم :
نمک ۱ ق س
آرد نصف لیوان
پودر انبه ۲ ق چ
فلفل سیاه ۲ ق چ
بیکینگ پودر ۲ ق چ
فلفل سبز تند یا شیرین ۳ عدد
ادویه فلافل یا کاری ۱ ق
گوجه فرنگی ۳ عدد
فلفل قرمز ۱ ق چ
زردچوبه ۱ ق س
نخود ۵۰۰ گرم
سیر یک بوته
آب ۱ لیوان
پیاز ۲ عدد

کوفته نخودچی 😍😋
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
مواد لازم کوفته ریزه
گوشت چرخ کرده🥩 ۵۰۰ گرم
آرد نخود چی🥡 ۱۰۰ گرم
پیاز رنده شده آب گرفته🧅 ۱ عدد
شنبلیله یا نعنا خشک🍃 دو ق غ خ
نصف استکان آب💧
نمک🧂،فلفل🌶،زردچوبه🟡 ۱ ق م
مواد لازم سس:
رب گوجه🥫 دو ق غ خ
پیاز خلال شده🧅 ۱ عدد
شنبلیله یا نعنا🌿 ۲ ق غ
آب💧 چهار لیوان
نمک🧂 ،فلفل🌶،زردچوبه 🟡۱ ق م

حلوای عمانی یکی ازانواع حلواهای عربیِ که بدون آرد تهیه می‌شه و به دلیل داشتن شیر عسلی و خامه بسیار خوشمزه و مقویِ💪🏼
تقریبا طعمی شبیه به سوهان و یا کارامل داره که بسیار دلچسب و مزه‌ای متفاوت و لذیذ داره🤌🏻
که شیرعسلی ماده اصلیشه این حلوا بسیار کشدارِ و با یک فنجان چای داغ در این هوای سرد حسابی می‌چسبه
موادلازم:شیر عسلی ۳۷۰ گرم (یه قوطی)،خامه صبحانه ۲۰۰ گرم ،کره ۶۰ گرم،پودر هل ۱/۴ ق چ،پودر گل محمدی ۱/۴ق چ،زعفران دم‌کرده ۲-۳ ق چ،نمک ۱. پینچ،شکر ۲ ق غ
نکته؛۱-بعد از ریخت شکر کف تابه به هیچ عنوان هم نزنید بعد از اینکه کاملا ذوب شد از حرارت بردارید تا از دما بیوفته و‌کاراملی بشه
۲-حرارت رو به متوسط باشه و دائم هم می زنیم
۳- همه ی مواد هم دمای محیط باشه

#فیلم_آموزشی

#سالاد_کلم بروکلی

حلوا هویج خونگی😋
همونیکه همتون عاشقش بودین؛ اینبار با یه
روش متفاوت ولی طعم بی‌نظیر

مواد لازم :
گلاب ۱۲۰ گرم
زعفران دمکرده ۲ ق غ
هویج پوره شده ۵۰۰ گرم
هل آسیاب شده ½ ق چ
روغن یا کره ۱۰۰ گرم
آرد سفید ۱۲۵ گرم
آب ۲۰۰ میلی لیتر
شکر ۲۰۰ گرم

یاین پاستا سه سوته آماده میشه و از محبوبترین رسپی‌ها به حساب میاد
مواد لازم:

جون میده واسه هوای سرد و روزایی که ویروس سرماخوردگی زیاده
مواد لازم: