#دسر_رومانف

شیر .....۲ لیوان
خامه....۲قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت ......۴قاشق غذاخوری
شکر ......نصف پیمانه
موز .......۲ عدد خرد شده
پودر ژلاتین ......۲و نیم قاشق غذا خوری
آب سرد......۱پیمانه
طرز تهیه :
شیر را روی حرارت گذاشته.شکر و نشاسته بهش اضافه کنید.ژلاتین روی آب سرد بپاشید.روی بخار کتری قرار دهید.تا کاملا یکدست بشه.
مواد روی حرارت بزارید یکم خودشو بگیره و به غلظت فرنی برسه.خامه بهش اضافه کنید.سپس موز خرد شده و ژلاتین بن ماری شده رو اضافه کنید.داخل قالب از قبل چرب شده بریزد.داخل یخچال بزارید تا خودشو بگیره.
به جای موز در این دسر میتونید از آناناس هم استفاده کنید.

#سوفله_بادمجان_گوشت

مواد اولیه :
‏بادمجان ٣ ‏عدد
گوشت چرخ کرده ٢۵٠ ‏گرم
پیاز ١ ‏عدد
سس سفید نصف پیمانه
‏رب گوجه فرنگی ٢ ‏قاشق
روغن به مقدار لازم
‏پنیر پیتزا ١٠٠ ‏گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:
‏بادمجان‌ها را پوست کنده، حلقه حلقه کنید و با نمک در روغن سرخ نمایید. در ظرف دیگری پیاز خرد شده ‏را با گوشت چرخ کرده سرخ نموده و نمک و فلفل و رب را اضافه کنید. سپس ته ظرف پیرکسی را چرب نموده و بادمجان‌ها را کف آن بچینید و مواد سرخ شده را روی آن اضافه نمایید. در آخر سس سفید را روی مواد ریخته و پنیر پیتزا را روی تمام مواد ریخته و به مدت ٢٠ ‏دقیقه درون فر قرار میدهیم

#فیلم_آموزشی
#کره_کباب

مواد لازم

گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده ۲ عدد
زردچوبه ۱ ق چ
سماق ۱ ق چ
نمک ۱.۵ ق چ
سس گوجه :
گوجه ۷ عدد
زردچوبه ۱ ق چ
نمک ۱ ق چ
کره ۵۰ گرم
ریحون
سماق
پیاز

#حلوا دورنگ😍

مواد لازم :
پودر قند ⅔ لیوان
آرد نخودچی ۲ لیوان
شکلات تخته‌ای ۱ لیوان
روغن جامد ۱ لیوان
زعفران ½ استکان
پودر هل نوک ق
پودر پسته

هفته ای پنج بار درستش میکنم از بس خوشمزست💯
به غذای خوشمزه و‌فوری...😋

چیا لازم داریم:
سینه مرغ یک عدد
بادمجون دو عدد
پیاز یک عدد
سیب زمینی سه عدد
نمک،فلفل سیاه،زردچوبه یک ق،چ
جعفری ۱۰۰ گرم
سس مایونز سه ق،غ

سینه مرغ رو‌نگینی خرد کنید
پیاز رو‌نگینی خرد کنید
بادمجون رو برش بزنید داخل تابه سیب زمینی و بادمجون رو سرخ کنید
و پیاز و مرغ رو تفت بدین و ادویه هارو اضافه کنید
بادمجون ها رو ساطوری خرد کتید
داخل ظرف بزرگ تری همه مواد رو مخلوط کنید ، سس و‌جعفری و ادویه اضافه کنید
و تزیین کنید
نوش جان

یه سینی مرغ جذاب دیگه😍😋

مواد لازم :
سیر ۵ حبه
پولبیبر ۱ ق غ
رب گوجه ۱ ق غ
مرغ هزار گرمی ۲ عدد
سیب زمینی متوسط ۲ عدد
روغن زیتون ۳-۲ ق غ
آب لیموترش ۳ عدد
خردل عسلی ۱ ق غ
ادویه مرغ، پاپریکا
پیاز متوسط ۲ عدد
نمک و فلفل سیاه
آب ۱ پیمانه
پودر پیاز

#فیلم_آموزش_کاستلا_ژاپنی

مواد لازم

شیر ۱۰۰ گرم
روغن نباتی ۸۰ گرم
نشاسته ذرت ۱۶ گرم
زرده تخم مرغ ۸ عدد
سفیده تخم مرغ ۸ عدد
شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم
عصاره وانیل ۵ گرم
آرد کیک ۱۲۰ گرم
آب لیمو ۵ گرم
نمک ۲ گرم

#عشق

‍ ✅کرم موز با طعم نسکافه😍😍

🍜طرز تهیه

2لیوان شیر+1ق غ پودر نسکافه +نصف پیمانه شکر همه رو قاطی کردم روی حرارت گذاشتم نباید بجوشه فقط شکر و نسکافه حل بشن حالا4ق غ خامه صبحانه بهش اضافه کردم 2تا موز رو هم رنده بهش اضافه کردم حالا3ق غ پودر ژلاتین را داخل نصف لیوان اب سرد به روش بن ماری حل کردم اونم به مواد قبلی اضافه کردم و داخل قالب ریختم و گذاشتم تا کاملا سفت شد و اماده شد قالبم رو چرب نکردم چون خامه داخل موادم بود که خودش چربه. نوش جان

#کرم_موز_با_طعم_نسکافه🍮



@Ashpaz_bashiii

پودینگ خامه ای شکلاتی😍😍
چیپس های شکلاتی نصف پیمانه
شیر کم چرب یک پیمانه
پنیر خامه ای ۱۰۰گرم
پودر قند یک سوم پیمانه
پودر دارچین یک چهارم قاشق چای خوری
وانیل کمی
ویفر شکلاتی ۴عدد
طرز تهیه :
چیپس شکلات را در شیر ذوب کنید و سپس هم بزنید تا نرم و یک دست شود.
پنیر خامه ای، پودر قند، دارچین و وانیل را در مخلوط کن هم بزنید تا نرم و یک دست شود. مخلوط شکلات را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
مواد را در ۴ ظرف یک نفره بریزید



@Ashpaz_bashiii

•صبحونه جذاب🥰😍😋
یه صبحونه متفاوت و خوشمزه و البته خیلی راحت🤩

~موادلازم:
یه دونه گوجه
۴ تا تخم مرغ
۲ ورق بیکن
گوجه گیلاسی و فلفل
نون یه دونه
۵۰ گرم پنیر موزارلا

خورشت خلال کرمانشاهی 😍😋
مواد لازم برای ۴نفر:گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم،پیاز دو تا بزرگ،خلال بادام ۱۰۰گرم،زرشک سیاه ۵۰گرم،رب دو ق غ سر پر،ادویه (فلفل سیاه،زردچوبه ،زیره سیاه،پودر سیر)هر کدام یک ق چ ،لیمو عمانی ۴عدد،زعفرون و نمک به میزان لازم
نکته :این خورشت باید تنگ آب باشه پس از همون اول تا جایی آب بریزید که آب فقط روی گوشت رو بگیره و در طول پخت حرارت کم باشه که آبش تبخیر نشه و با همون آب اولیه بپزه.

شیرینی گردو و میوه خشک😍😋
اینقدر این شیرینی خوشمزس که نمیدونم چطور براتون توصیفش کنم 🍪✨
برای خمیر به اینا نیاز داریم :۱۰۰ گرم کره همدمای محیط ،۳ ق سوپخوری پودر قند،یک پینچ نمک ،۱/۲ ق چایخوری وانیل ،۱ عدد زرده تخم مرغ ،۴ ق سوپخوری ماست،۲۷۰ گرم آرد،۱ ق چ بیکینگ پودر
برای وسط کوکی به اینا نیاز داریم:۱ عدد سفیده تخم مرغ،۶۰ گرم شکر ،۱/۲ ق چ وانیل،۱۰۰ گرم میوه خشک ( من از کرنبری استفاده کردم)
۱۰۰ گرم گردو یا هر مغزی که دوست دارید
در فر ۱۶۵ برقی و ۱۸۰ گازی به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که زیر شیرینیها طلایی بشه بپزید.

#آموزش_شکلات_ترکیه_ای

طرزتهیه

چیزایی که لازم دارید، قالب شکلات، شکلات و اگر دوست داشتید میتونید با آجیل و خلال تزئینش کنید.
شکلات شیری، شکلات سفید ، شکلات تخته ای رو میتونید از سوپرمارکت هایالوازم قنادیا تهیه کنید.
شکلات ها رو با اصول بنماری(شکلات تخته ای رو ریز خرد کنید واون رو با ماکروفر یاروی بخار کخری اروم بن ماری اش کنید.البته توماکروفر خیلییی راحت تره فقط باید مواظب باشید شکلات نسوزه ومدت زمان طولانی توماکروفر نذارید و ۲۰ ثانیه ۲۰ ثانیه بذارید وچکش کنید) ذوب کنید و سریع توی قالب بریزید.
میتونید تک رنگ و یا دو رنگ( مثل ویدئو) درستش کنید.
من داخل بعضی از آنها سس شکلات و کارامل هم استفاده کردم، اگر دوس داشتید میتونید آجیل خورد شده هم بربزید.
بعد از ۱-۲ ساعت استراحت دادن در یخچال، میتونید سرو کنید

#فيلم_آموزشي

#آموزش_خوراک_زبان_تنوری

#فیلم_آموزشی

#آموزش_بادمجان_برگر

#فیلم_آموزش_رول_پیتزا

مواد لازم برای ۱۲ تا رول
۱ بسته خمیر هزارلا(شورینی)
۲۰۰ گرم کالباس
نصف یدونه فلفل دلمه ای
۱ پیمانه پنیر پیتزا
سس کچاپ یا سس پیتزا
ادویه پیتزا(فلفل،آویشن،پودر سیر،پاپریکا)

#فیلم_آموزش_ذرت_مکزیکی

ذرت: ۲ عدد
قارچ: ۵۰۰ گرم
کره: ۱ قاشق
لیمو: ۱/۲
آویشن : ۱ ق چ
فلفل قرمز: ۱/۲ ق چ
سیر: ۱/۲ ق چ
نمک و فلفل سیاه
پنیر: ۱ پیمانه
مایونز: ۲ قاشق

#فيلم_آموزشي

#فیلم_آموزش_شاورمای_مرغ_پنیری