‍ #زرشک_پلو

برای درست کردنش اول تکه های مرغ رو داخل روغن تفت میدم،حتما یه قاشق زعفران هم داخل روغن میریزم که مرغها خوشرنگ بشه.

طرفین مرغ ها رو تفت میدم و کنار میزارم و میرم سراغ درست کردن سس برای خورش. یه پیاز خیلی بزرگ رو رنده میکنم و بعد سرخش میکنم تا طلایی بشه،حالا بهش رب گوجه، فلفل سیاه،ادویه خورشتی،مقدار کمی پودر گل سرخ و چند قطره آبلیمو اضافه میکنم و کمی تفت میدم تا رب گوجه کاملا رنگ باز کنه.بعد به میزان کافی آب به خورشتم اضافه میکنم و تکه های مرغ رو به همراه یه تیکه فلفله دلمه و یکعدد هویج خام کوچک بهش اضافه میکنم و زمان میدم تا بپزه و جابیفته،در پایان نمک و زعفران اضافه کرده و شعله رو خاموش میکنم



@Ashpaz_bashiii

🟢فروش فوق العاده ماسک جلبک اسپیرولینا برای ۱۵ بار استفاده فقط ۱۵۰ هزار تومان (۳۰ گرم)
✅️درمان منافذباز،آکنه،لک،تیرگی دورچشم،اگزما،پسوریازیس،سوختگی با آب جوش،روشن کننده،لیفتینگ پوست
هدیه ویژه برای افرادی که امروز خریداری کنند درنظر گرفتیم

https://www.tg-me.com/spirulina_mask

لقمه پیتزایی🌸🍕

چیا لازم داریم:

سوسیس
قارچ
فلفل دلمه
نمک و فلفل سیاه و اویشن
ذرت
و پنیر...
سس کچاپ
نان لواش

همه مواد خرد شده و تفت بدین...
سس رو اضافه
و نان رو برش بزنید از مواد و پنیر پر کنید تا کنید
و داخل روغن سرخ کنید
میتونید داخل فر یا ایرفرایر هم بزارید...

تهدیگ جذاب بدون نون و برنج درست کن ❥
مواد لازم برای تهیه تهدیگ :

◗ نصف لیوان آب
◗ ۳ قاشق غذاخوری آرد سفید
◗ نصف قاشق چایخوری نمک و زردچوبه
◗ ۳ قاشق غذاخوری روغن
◗ مقداری عصاره زعفران
◗ برنج آبکش شده

اُتمیل یخچالی فیتنسی🏋️‍♀️
یه اتمیل خوشمزه بدون قند و شکر که میتونه
جایگزین بسیار عالی ب رای وعده صبحانه و
هله هوله باشه

مواد لازم :
عسل ۲ ق غ
جودوسر ۱ پیمانه
چیا سید نصف پیمانه
پودر کاکائو ۲ ق غ
شیر ۱ پیمانه

هیچی از کوبیده بیرون کم نداره😎

مواد لازم :
نمک ۲ ق چ
دل مرغ ۱ کیلو
فلفل سیاه ۱ ق چ
جوش شیرین ۱ ق چ
فلفل قرمز ۱ ق چ
پیاز بزرگ ۲ عدد
مرغ نیم کیلو
دمبه ۲۰۰ گرم

خورشت خلال کرمانشاهی 😍
مواد لازم برای ۴نفر:گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم،پیاز دو تا بزرگ،خلال بادام ۱۰۰گرم،زرشک سیاه ۵۰گرم،رب دو ق غ سر پر،ادویه (فلفل سیاه،زردچوبه ،زیره سیاه،پودر سیر)هر کدام یک ق چ ،لیمو عمانی ۴عدد،زعفرون و نمک به میزان لازم
نکته :این خورشت باید تنگ آب باشه پس از همون اول تا جایی آب بریزید که آب فقط روی گوشت رو بگیره و در طول پخت حرارت کم باشه که آبش تبخیر نشه و با همون آب اولیه بپزه

کیک زعفران نیس که باقلواس😍
انقدرررر که خوشمزس

مواد لازم :
آرد ۲.۵ پیمانه
شکر ۱.۵ پیمانه
یا استویا ۵ ق غ
بیکینگ پودر ۲ ق چ
تخم مرغ ۵ عدد
گلاب ۱.۴ پیمانه
روغن ۱.۲ پیمانه
پودر هل ۱ ق غ
وانیل ۱.۲ ق چ
شیر ۱.۲ پیمانه
زعفران غلیظ
مواد سس کیک :
شکر ۲ ق غ
شیر ۳.۴ پیمانه
نشاسته ۱ ق غ

دسر پردردسر درست نکن، وقتی با ۴ قلم
میتونی آنقدر سریع تو ۱۰ دقیقه یه دسر خوشمزه
داشته باشی😍

مواد لازم :
شکلات تخته‌ای
شیر کاکائو ۲ لیوان
پودر ژلاتین ۴ ق غ
خامه صبحانه

اناربیج😍😋

مقدار مواد لازم اناربیج برای ۵ الی ۶ نفر:
گردو:🌰 ۳۰۰ گرم
گوشت چرخکرده: 🥩۲۵۰ گرم
رب انار ترش:🥣 ۲ قاشق غذاخوری سرخالی
آب سرد: 💧۶ الی ۷ لیوان
سبزی اناربیج شامل:
جعفری:☘️ ۷۵ گرم
گشنیز:🍀 ۷۵ گرم
تره: 🌱۵۰ گرم
نعنا:🍃 ۲۵ گرم
چوچاق:🌿 ۲۵ گرم
خالواش:🌱 ۲۵ گرم
پیاز🧅 یک عدد
نمک و فلفل و زردچوبه و گلپر به مقدار لازم

•کوفته تبریزی😋😍
با این روش ساده و راحت امتحانش کنید
تا کوفته عالی داشته باشید🥰

~مواد لازم:
_گوشت چرخ کرده ۵٠٠ گرم
(ترکیبی از گوشت گاوی و گوسفندی)
_رب گوجه ٢ قاشق غذاخوری
_پیاز یک عدد
_لپه نیم پز شده ١/۵ پیمانه
_جعفری گشنیز خرد شده ١ پیمانه
_ ترخون مرزه خشک نصف پیمانه
_برنج آبکش شده نصف پیمانه
_تخم مرغ یک عدد
_الو بخارا، زرشک، گردو

~برای سس کوفته:
پیاز داغ، رب گوجه، نمک فلفل ادویه، آبجوش، آلوبخارا

•کورن ریبز یا دنده بلال😍😍😋
‌‌
~ مواد لازم:
بلال
روغن زیتون یا مایع
نمک، پاپریکا، پودر سیر و اورگانو
‌
~برای دیپ:
ماست سفت ۲ ق غ
سیر رنده یا له شده ۱ حبه
کمی جعفری خشک یا تازه
‌
بره داخل فر یا ایرفرایر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد بین ۱۵ تا ۲۰ دقیقه، زمانشو خودتون چک کنید، باید روش کمی طلایی بشه.
‌

شیره ی انگور خونگی😍😋
مواد لازم:
انگور 🍇
خاک سفید یا همون خاک شیره

نکات اصلی درست کردن شیره انگور
وقتی خاک سفید رو با اب انگور مخلوط کردین مثل ویدیو باید کف روش باشه و چند ساعت استراحت بدین تا کاملا ضلال بشه .
کف روش بردارین تو یک ظرف بریزید آب زلال رو حتما اگه مقدار زیاد بود دو سطل دو سطل بپزید و این راز خوش رنگ بودن شیره هست .
اگه مثل رب یک جا بپزید شیره شما سیاه میشه پس حتما کم کم تو دیگ کوچیک تر بپزید .
وقتی کف روی آب انگور برداشتیم تو ظرفی با مواد ته نشین آب انگور مخلوط میکنیم و تو گونی کوچیک میریزیم و آویزون میکنیم از جایی تا آبش باز جدا بشه و شفاف و تبدیل به شیره بشه .
وقتی غلیظ شد تو یک ظرفی حتما امتحان کنید بزارید خنک بشه اگه غلیظ شد از حرارت بردارید .
وقتی خواست غلیظ بشه حتما حرارت کم کنید .
توضیح مختصر در مورد خاک شیره :
خاک شیره موجب ته نشینی سریع املاح جامد مانند تفاله انگور شده و به آب انگور شفافیت می‌دهد، وجود کربنات کلسیم (آهک) که یک ماده ضد عفونی کننده است، موجب حذف باکتری‌ها و آنزیم‌های مضر شده و در حین حرارت باکتری‌ها و کپک‌های مضر را از بین می‌برد

ساندویچ مرغ با سس جذاب🌯

مواد لازم :
قارچ
زردچوبه
چوب دارچین
سینه مرغ ۱ عدد
آویشن، پودر سیر
نمک، فلفل سیاه
رب ۱ ق غ
پاپریکا
پنیر
سس :
خیارشور ۲ ق
پیازچه حدود ۲ ق
جعفری خرد شده ۲ ق
سس مایونز ۳ ق

۵ مدل شیک خفن و خوشمزه که از خوردنش سیر نمیشین، من خودم عاشق طالبی و شیک
شکلات و انبه هستم😍😋

شیک انبه🥭
انبه یخ زده ۱ عدد
خامه به میزان دلخواه
بستنی دو اسکوپ
شیر ½ فنجون
شیک گیلاس🍒
بستنی ۲ اسکوپ
گیلاس یخ زده ۱ لیوان
شکلات صبحانه ۲ ق غ
شیر نصف لیوان
شیک طالبی🍈
طالبی یخ زده
بستنی ۲ اسکوپ
شیر نصف لیوان
شیک موز و شکلات🍫
بستنی ۲ اسکوپ
موز ۲ عدد یخ زده
خامه به میزان لازم
شکلات صبحانه ۱ ق غ
پودر کاکائو ۱ ق چ
شیر نصف لیوان
شیک چای ماسالا☕️
میخک پنج دانه
هل سبز پنج دانه
چوب دارچین یک عدد
دانه‌ فلفل سیاه بیست عدد
پودر چای ماسالا ۱ ق چ
بادیان ختایی یک عدد
خامه به میزان لازم
چای نصف فنجان
بستنی ۲ اسکوپ
پودر زنجبیل
شیر ۱ ایوان

فته عرایس عربی😍😋

مواد لازم برای کباب:
نان لواش🫓 ۲ عدد
گوشت چرخ کرده🥩 ۴۰۰ گرم
نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پودر سیر🧄، پودر پیاز🧅، زردچوبه🟡، پاپریکا🫑
مواد لازم برای سس:
ماست🍶 ۱ پیمانه
ارده🌾 ۲ ق غ خ
سیر رنده شده 🧄۳ حبه
نمک🧂
گردو🌰۱/۲ پیمانه
روغن زیتون🫒 ۲ ق غ خ
پول بیبر 🌶و یا پاپریکا
جعفری خورد شده☘️
زرشک🍇 برای تزیین

طبق ویدیو کباب رو آماده کن و توی فر و یا ایرفرایر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبا ۳۰ دقیقه و یا بیشتر (تا زمانی که کباب ها طلایی شدن و پختن) بذارین تا کباب بشن.
گردو رو توی روغن تفت بدین و بهش پول بیبر و یا پاپریکا اضافه کرده.
سس رو آماده کنید و توی ظرف بریزین و روش کباب ها رو بچینین و گردو ها رو بریزین و با جعفری و زرشک و یا دونه های انار تزیینش کنین

قیمه لاپلو مجلسی😎

مواد لازم :
پیاز ۲ عدد
نمک، فلفل سیاه
سیب زمینی ۲ عدد
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
گوجه پوره شده ۱ پیمانه
پودر دارچین ½ ق چ
پودر لیمو ۱ ق چ
لپه ⅔ پیمانه
رب ۱ ق غ
زردچوبه
پودر گل

یه پیتزای راحت داخل تابه با هم درست کنیم
احتیاج به خمیر مایه و استراحت هم نداره🍕

مواد لازم :
شیر ۱ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۱ ق غ
نمک و شکر هر کدوم ۱ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق غ
آرد ۱ لیوان