مواد لازم:

آرد سفید ۳۰۰ گرم( ۲لیوان و نیم )
پودرقند یا پودرشکر ۸۰ گرم (۱/۳ لیوان)
کره یا روغن جامد یا روغن صاف قنادی ۱۵۰ گرم (حدود نصف لیوان )
میتونید از کره گیاهی، کره صبحانه یا روغن جامد استفاده کنید، اگه از روغن صاف استفاده میکنید ۲۰ گرم کمتر بریزید
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل نوک ق چ
عسل ۱ ق غ (دلخواه)
عسل باعث میشه رنگ شیرینی کمی تیره بشه اگه دوست دارید شیرینی هاتون سفید باشن میتونید عسل رو حذف کنید
مارمالاد یا ژله بریلو به میزان لازم

طرز تهیه:
روغن و پودرقند رو با دور تند هم بزنید تا حالت کرمی پیدا کنه
تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و ۳۰ ثانیه هم بزنید
بعد از اضافه کردن تخم مرغ بیش از حد هم نزنید چون باعث میشه بعد از پخت روی شیرینی هاتون حالت ورم پیدا کنه
به دلخواه عسل رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید
آرد رو کم کم اضافه کنید و با لیسک یا نوک انگشت خمیر رو جمع کنید
میزان آرد در تهیه شیرینی،تقریبیه. تا جایی آرد بریزید که خمیر به دست نچسبه.ممکنه کمی از آرد زیاد بیاد.اگر آرد بیشتری بریزید،خمیر موقع کاتر زدن،ترک میخوره و خرد میشه.اگر احیانا چنین حالتی ایجاد شد،کمی روغن اضافه کنید که خمیر لطیف بشه.
خمیر رو تو پلاستیک بزارید و ۲ ساعت داخل یخچال قرار بدید.
خمیر رو بین دو تا مشما به ضخامت دو تا سه میلیمتر پهن کنید و با کاتر دلخواه برش بدید. به دلخواه وسط نصف شیرینی ها رو با یا جسم گرد دربیارید.
در سینی گالوانیزه چرب نشده با فاصله از هم بچینید.
اگر از سینی مخصوص فر استفاده می‌کنید حتما کاغذروغنی بندازین.
در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بزارید بپزه و زیر شیرینی ها کمی تغییر رنگ بده.
بعد از اینکه شیرینی ها خنک شدن به دلخواه تزئین کنید و بین دو تا شیرینی مارمالاد یا ژله بریلو بزارید.
بعد از اینکه بین شیرینی ها مارمالاد گذاشتید بهتره طی مدت ۵ روز مصرف بشه. اگه قصد دارید مدت طولانی نگه شون دارید شیرینی ها رو به مقدار زیاد درست کنید ولی در ظرف در دار و محیط خنک نگه دارید، چند روز قبل از مصرف بینش مارمالاد بزارید
اگه شیرینی زیاد تو فر بمونه حالت بیسکویتی پیدا میکنه ولی نگران نباشید وقتی مارمالاد میزارید از مارمالاد رطوبت میگیره و بافتش مطلوب میشه.

نوش جان

🦳 چه عادت هایی باعث پیری زودرس میشه؟
🚘 کدوم رنگ ماشین کمترین میزان تصادف رو داره؟
🤥 چطور بفهمیم طرف مقابل داره بهمون دروغ میگه یا نه؟
🔍 میدونی سرنوشت واقعی هیتلر چی شد؟
🌑نفرین اهرام مصر چی بود؟
🛌 تو کدوم کشور برای خوابیدن پول میگیرن؟

@AJIBTOK

جواب این سوالات و هزاران حقایق شگفت انگیز دیگه رو میتونی تو عجیب تاک پیدا کنی!

@AJIBTOK

تیکا بریانی😍😋

مواد لازم:
700 گرم سینه مرغ
برای مرینیت مرغ:
1 لیوان‌ ماست
یک قاشق غذاخوری سیر و زنجبیل
آب لیمو
روغن
1.5 قاشق غذاخوری ادویه ماسالا
1 قاشق غذاخوری زردچوبه
1/2 قاشق پاپریکا
پودر فلفل قرمز به دلخواه
نمک

برای برنج:
2.5 لیوان برنج خیس خورده
زیره
نمک

بقیه مواد:
پیاز سرخ شده
گشنیز تازه
نعناع(اختیاری)
گوجه فرنگی
فلفل تند
زعفران دم کرده

مرغ ها را 1 ساعت داخل یخچال استراحت دهید تا تکه های مرغ مزه دار شوند،سپس در تابه تفت دهید و پیاز سرخ شده و گوجه فرنگی را اضافه کنید و بعد چند دقیقه حرارت را خاموش کنید و مواد را لابه لای برنج آبکش شده قرار دهید

۴ مدل دسر خوشمزه😍😋

مواد لازم:
پودر ژلاتین🥄 : 4 قاشق غذاخوری
آب سرد💧 : یک سوم لیوان
شیر🥛 : یک کیلو
نشاسته ذرت 🌽: سه قاشق غذاخوری
شکر🍚 : 8 قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای🧀 : 200 گرم
پودر قند 🍚: 4 قاشق غذاخوری
خامه صبحانه🥣 : 200 گرم
وانیل🌸 : نوک قاشق چایخوری

طعم اورئو :🍫
کرم پایه + دو قاشق پودر بیسکوییت اورئو + یک قاشق نوتلا + نوتلا و بیسکوییت برای تزیین

طعم زعفرانی :💛
کرم پایه + دو قاشق غذاخوری زعفران غلیظ + خلال پسته و گل برای تزیین

طعم لوتوس :🍪
کرم پایه + دو قاشق پودر بیسکویت لوتوس + یک قاشق کرم لوتوس + بیسکوییت وکرم لوتوس برای تزیین
طعم توت فرنگی :🍓
کرم پایه + یک سوم بسته ژله فرنگی + یک سوم لیوان آب+ پوره ی توت فرنگی برای تزیین

نکات :
✨توی هر ظرفی میتونین درست کنین یا همه ی مواد رو یه طعم درست کنین

✨موادتون سرد بشه سفت میشه نمیتونین داخل ظرف بریزین تا شله انجام بدین

مرغ شکم پر قابلمه‌ای😍😋

مواد لازم :
مرغ ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای
آبلیمو ۳-۲ ق
پیاز ۱ عدد
مواد داخل شکمش :
پیاز متوسط ۲ عدد
آلو محلی ملس ۱۰ عدد
گردو خرد شده ۴ ق غ
رب انار ۳-۲ ق غ
مواد سس :
کره ۵۰ گرم
رب انار ۲ ق غ
رب گوجه ۲ ق غ
آلو چند تا دونه
زعفران کمی
آب ۳ لیوان

رازهای مهم سرخ کردن ماهی😍😋

نکات:
🐟ماهی که من استفاده کردم قزل سالمون بود (هر ماهی که انتخاب میکنید بپرسید که برای سرخ کردن مناسب هستن یا نه)
⭕️از جمله ماهی های مخصوص سرخ کردنی که من میدونم ماهی شوریده، ماهی شیر، ماهی سرخو، ماهی قزل،ماهی هامور⭕️
🐟به کمک یه موچین تمیز تیغ های ماهی رو در بیارید که سروِش راحت تر باشه
🐟فقطططط از زردچوبه و نمک استفاده کنید و هیچ ادویه ی دیگه ای به ماهیتون نزنید
🐟تست روغن چه جوریه؟ به کمک یه سیخ چوبی انجامش بدید
سیخ چوبی رو بزنید تو روغن اگه اطراف سیخ حباب جمع شد یعنی روغن داغه و آماده س

•لازانیا😋😍
از خوشمزه ترینای دنیاس🥰

دوپیازه آلو
خیلی خوشمزست واقعا راحت و سه سوته😋
اصل این غذا برای شیرازیهاست و اسمش از اونجا میاد چون شیرازی ها به سیب زمینی میگن آلو
مواد لازم به ازای هر نفر یه سیب زمینی متوسط
برلی سه نفر۳ عدد سیب زمینی ،۱ عدد پیاز ،۱ ق غ پر نعنا خشک ،۴۰ گرم کره،روغن مایع ۲ ق غ ،نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

مافین دابل چاکلت🤤

مواد لازم :
آرد ۲ پیمانه
وانیل ۱ ق چ
شکر ۱ پیمانه
روغن مایع ۲ ق غ
بیکینگ پودر ۲ ق چ
کره ذوب شده ½ پیمانه
شیره انگور یا خرما ۲ ق غ
شکلات چیپسی ۱ پیمانه
جوش شیرین ½ ق چ
پودر کاکائو ½ پیمانه
قهوه فوری ۱ ق چ
تخم مرغ ۲ عدد
ماست ¼ پیمانه
نمک ½ ق چ
شیر ۱ پیمانه

ترکیب ذرت و ژامبون با این سس بی‌نظیره
این سالاد میشه پای ثابت میزت😍

مواد لازم :
مایونز ۲ ق
ذرت ۴ عدد
ژامبون ۲۰۰ گرم
نمک، فلفل سیاه
خیار شور ۱ عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
ماست ۳ ق
سیر ۲ حبه
آب لیمو
آویشن

ویفر رنگارنگ شادی😍

مواد لازم :
آرد ۱ لیوان
خامه ۱۰۰ گرم
روغن نصف لیوان
پودر قند ⅔ لیوان
نان میکادو ۴ عدد
وانیل ¼ ق چ
شکر ۱ لیوان
کره ۵۰ گرم

بامجون بقچه پیچ

موادلازم:بادمجون ۴عدد،گوشت ۳۰۰گرم،پیاز ۱عدد
فلفل دلمه نصف ۱عدد،گوجه ۴عدد،پودر سوخاری ۳ق غ خ،رب گوجه ۱ق غ خ،ادویه نمک فلفل زردچوبه پودرسیر اویشن

#آموزشی


#آموزش_اسنک_پیتزایی

۳ راز مهم که قنادها بهت نمیگن🧐
نکته ۱ : یه پنس نمک به مواد کیک بزن
نکته ۲ : دمای فر خیلی بالا یا پایین نباشه

🔷#دسر_توت_فرنگی 

پنیر ماسکاراپونه ۲۰۰گرم
خامه فرم گرفته ٢٠٠گرم 
کیک شکلاتی به مقدار لازم
توت فرنگی به مقدار لازم
شکلات چیپسی به مقدار لازم
شیر کاکائو یا شیر یا قهوه فوری برای خیس کردن کیک
طرز تهیه:
خامه را که فرم دادید پنیر ماسکاراپونه رو اضافه می کنیم بهش و با دور تند میزنیم مخلوط بشن،نصف لیوان پوره ی توت فرنگی رو بهش اضافه می کنیم و با همزن میزنیم
کیک برش بزنید رو ته لیوان بذارید و روش یه قاشق شیر کاکائو یا شیر بریزید تا کمی خیس بشه و بعد توت فرنگی ها رو برش بزنید و کناره های لیوان بچسبونید،بعد به کمک قیف از کرم صورتی رنگمون توش بریزید و کمی شکلات چیپسی و دوباره کیک و روش کرم صورتی و ادامه بدید تا چند لایه که خودتون دوست دارید و در آخر روش رو با توت فرنگی خرد شده و شکلات چیپسی تزیین کنید‌.


@Ashpaz_bashiii

#سوپ_جو_لاکچری
.
.

مواد لازم براي چهار نَفَر :
١: جو پرك يك و نيم ليوان (نيم ليوان )
٢: يك عدد هويج رنده شده با رنده درشت 🥕
٣: يك عدد پياز
٤: پانزده شاخه جعفري 🍀
٥: قارچ چهار يا پنج عدد كوچك 🍄
٦: آب مرغ پنج تا شش ليوان 🥣
٧:مرغ خورد شده به اندازه يك پياله
سس سوپ :
١: دو قاشق غذاخوري آرد
٢: يك ليوان شير 🥛
٣: ده تا پانزده گرم كره .
.
مرغ رو با يك عدد پياز و نمك و فلفل روي حرارت گذاشته و پس از پخته شدن آب مرغ را از صافي رد ميكنيم سپس جو پرك رو به اون اضافه كرده و به مدت يك ربع ساعت روي حرارت ملايم ميذاريم .براي سس سفيد كره و شير و آرد رو مخلوط كرده و روي حرارت ملايم به مدت پنج دقيقه بهم ميزنيم .سپس مرغ و قارچ و هويج و سس سفيد رو به سوپ اضافه ميكنيم و به مدت ده دقيقه مرتب به هم ميزنيم و به مدت پنج دقيقه با در بسته روي حرارت ملايم ميذاريم .پايان پخت جعفري رو اضافه كرده و حرارت رو خاموش ميكنيم و موقع سرو فلفل قرمز و آبليمو تازه به سوپمون ميزنيم .



@Ashpaz_bashiii

گروهمون 👇👇
https://www.tg-me.com/+RJscN3_DiqpLWA2d
از اندامت ناراحتی هرکار کردی بی نتیجه بوده از عمل ها و جراحی هم میترسی
دیگه نگران نباش با پک های کاملا جک گیاهی ما به چیزی که میخای برس😍
پک هامون کاملا گیاهی و بدون ذره ای مواد شیمیایی و افزودنی هست جوری که باید داخل یخچال نگهداری بشه☺️
حتی مادرای باردار و شیرده هم با خیال راحت میتونن از محصولاتمون استفاده بکنن،👌
حالا پک هامون شامل
پک اسلیومعده، پک ساعت شنی، پک چاق کننده، پک هانچ، پک حجم دهنده سینه و باسن، پک وزن و قدو اشتها کودکان، پک کبد، تقویت مو، تپلی صورت
برای سفارش دایرکت👇👇
@atena92A

کلیپ #کلوچه شمال😍حتما ببینید🥰