نان فطيريافتير😍به روش من درست كن،مطمئنم عاشقش ميشي😋👌

✅نكات نان فطير

🔹ميزان شكررومن كم زدم،اگرنون روشيرين ميخواين،شكرروبيشتربزنين

🔸خط هاروروي خميرعميق بزنين،تانان خيلي پف نكنه(نان من پف كرده)

🔹روي خميرروتوتمام مراحل حتمابپوشونين تاخشك نشه

🔸تواين دستورتخم مرغ قابل حذفه وباميتونين،فقط سفيده بزنين وزرده روبراي رومال بذارين

🔹توشهرهاي مختلف ازادويه هاي مختلفي استفاده ميشه ،بسته به ذائقه توميتونين،هل وزيره هم بزنين.

موادلازم نان فطير

ارديك بارالك شده ٥٠٠ گرم (٤ ليوان دسته دار)
شير ٢٠٠ گرم (١ ليوان)
شكر ١٠٠گرم (نصف ليوان) (٥٠ گرم زدم )
تخم مرغ يك عدد
روغن مايع ٥٠ گرم
كره دوقاشق(نزدم)

✅رومال نان👇🏻
زرده ي تخم مرغ وزعفران

✅خميرمايه خشك فوري ٥ گرم(١ ق چ)
نمك ١/٤ ق چ
زرچوبه ١ ق چ
سياه دانه ١ ق س

🥦 آشپزے با عشق
👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳 @ashpazbaassh

شيروشكرروبذارين روي حرارت تاحدي كه فقط شكرحل وشيرولرم بشه
اردوادويه هامخلوط ،سپس شيروتخم مرغ اضافه وكمي خميروورزبدين،دراخرروغن ياكره رواضافه كنين وورزبدين تابه يك خميرنرم ولطيف كه به دست نميچسبه برسين،روي خميروكيسه ي چرب بكشين وروشوبپوشونين تاحجمش دوبرابربشه(١/٥ ساعت)
بعدمثل كليپ چونه هارواماده وداخل سيني چرب شده بذارين،سپس روي نان رورومال بزنين(الان فرگازي رودماي ٢٠٠ روشن بشه،٢٠ دقيقه)بعدازرومال سيني روداخل فربذارين وبه مدت ١٠ تا ١٢ دقيقه پخت روانجام بدين،تاروي نان طلايي بشه.
دماي فربرقي ١٨٠
دماي تستر ١٦٠ 😋😍👌

#نان_فطير
🥦 آشپزے با عشق
👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳 @ashpazbaassh

تن ماهي اينجوري خوشمزه تره😋
.
تن ماهی با پوره گوجه رو امتحان کردی؟ این ترکیب یه گزینه‌ی جمع‌و‌جور اما خوشمزه‌ست برای وقت‌هایی که هم گرسنه‌ای هم عجله داری.🍅🐟

یادت نره این پستو سیو کنی، شاید دفعه بعد که وقتت کم بود بهش نیاز پیدا کردی! ⏰
✅موادلازم:
تن ماهي يكي
پياز ١عدد
سير ٢حبه
گوجه ١عدد پوره شده
ليموترش
ادويه(نمك،فلفل،زرچوبه،جعفري من خشك زدم شما تازه داشتين تازش بزنين)


#غذای_خونگی

🥦 آشپزے با عشق
👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳 @ashpazbaassh

فالوده یا کمپوت سیب مسئله این است😂

با سیبایی که تو یخچال مونده اینو درست کنید قول میدم
عاشقش میشین و حسابی خنک میشین🧊

موادلازم:
سیب یک کیلو
آب چهار لیوان
شکر چهار قاشق
گلاب دو ق غ
زعفران و هل
آبلیمو یک ق غ
تخم شربتی یا دانه ی چیا ۳ ق غ

❌️شکر رو بسته به ذائقتون میتونید کم و زیاد کنید یا حتی عسل بزنید یا شبره انگور و خرما البته بعد از اینکه جوشیدو از حرارت افتاد.

مقدار جوشیدن هم بسته به سایز سیبی که خورد میکنین هست
من ریز خورد کردم ده دقیقه کافی بود
ولی اگه چهارقاچ کردین بیست دقیقه نیازه تا بپزه🤌
.
#فالوده
#کمپوت_سیب

🥦 آشپزے با عشق
👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳 @ashpazbaassh

همه میگن که گل زیباست
ولی من میگم
دوستان من از گل زیباترن
شادی و لبخندتون به زیبایی گلها
سلام صبح زیباتون بخیر

#خدا #صبح_بخیر

🌸🪻🌸🪻🌸🪻🌸

*دکتر الهی قمشه ای خیلی زیبا گفت ....*

تصور کن یک روز صبح که از خواب بیدار میشی
ببینی به جز خودت هیچ کس توی دنیا نیست و تو صاحب تمام ثروت زمین هستی ! ! !

اون روز چه لباسی می پوشی؟
چه طلایی به خودت آویزون می کنی؟
با چه ماشینی گردش می کنی؟
کدوم خونه رو برای زندگی انتخاب می کنی؟

شاید یک نصفه روز از هیجان این همه ثروت به وجد بیای اما کم کم می فهمی حقیقت چیه !

وقتی هیچ کس نیست که احساستو باهاش تقسیم کنی، لباس جدیدتو ببینه،
برای ماشینت ذوق کنه، باهات بیاد گردش، کنارت غذا بخوره، همه این داشته هات برات پوچه .
دیگه رانندگی با وانت یا پورشه برات فرقی نداره...
خونه دو هزار متری با 45 متری برات یکی میشه...
طلای 24 عیار توی گردنت خوشحالت نمی کنه...
همه اسباب شادی هست اما هیچ کدومشون شادت نمی کنه چون کسی نیست که شادیتو باهاش تقسیم کنی.
اون وقته که می بینی چقدر وجود آدم ها با ارزشه چقدر هر چیزی هر چند کوچیک و ناقص با دیگران بزرگ و با ارزشه.
شاید حاضر باشی همه دنیا رو بدی اما دوباره آدم ها کنارت باشند.....

ما با احساس زنده هستیم نه با اموال.


     *قدر همدیگه رو بدونیم*

برام هیچ حسی شبیه تو نیست...

🔺 ✯  ҉★🔺🔺 ✯  ҉★🔺

این طعم رو از دست نده😍😍
«««»»»

این مقدار برای سه نفره

بادمجون یک عدد بزرگ
گوشت ۲۵۰ گرم

مواد داخل گوشت
نمک فلفل پودر سیر پاپریکا سماق جعفری یا هر سبزی خشک

مواد روکش بادمجون
تخم مرغ
نمک فلفل
یک قاشق رب

مواد سس
رب گوجه
رب انار
رب الوچه در صورتی که نداشتین نیازی نیست
هرکدام یک قاشق

فلفل و سماق
اب جوش
زرشک دو قاشق

نیم‌ساعت بمونه کاملا میپزه

نوش جونتون ❤️❤️❤️
«««»»»

#گوشت_بادمجون_ترش

🥦 آشپزے با عشق
👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳 @ashpazbaassh

دختر خوبم…
قبل از این‌که از خونه بری بیرون، یه لحظه وایسا.
این نکات کوچیک شاید ساده باشن، ولی می‌تونن خیلی چیزا رو تغییر بدن.
ما باید از هم حمایت کنیم. با هم، برای هم. ❤️
.
🔺 ✯  ҉★🔺🔺 ✯  ҉★🔺