بلال یا ذرت مکزیکی رو
متفاوت بپز😋
انگشتاتم باهاش میخوری😁

بلال مکزیکی ۲ عدد
کره ۵۰ گرم
آرد یک قاشق غذاخوری
شیر کم کم اضافه بشه تا به غلطت دلخواه برسید
حدودا سه چهارم لیوان
سیر ۲ ،۳ حبه
پنیر ورقه ای ۳ عدد
پنیر پیتزا کمی
نمک و آویشن و پول بیبر
(نمک رو اول نریزین بچشین اگر نیاز بود بریزین)

بلال هارو از وسط نصف کنید
بذارین تو آب جوش تا بپزه
حالا بریم سراغ سس جذابش
سیر رو خرد کنید با کره تفت بدین
یک قاشق آرد رو اضافه کنید
شیر رو هم کم کم اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسید
نمک و آویشن و پول بیبر ،پاپریکا اضافه کنید
پنیر گودا که دو سه ورق بریزید
و پنیر پیتزا هم اضافه کنید قشنگ هم بزنید
بلال هارو تو سس بچینید و داغ داغ سرو کنید
نگم چقدرررر خوشمزه اس
حتما امتحانش کنید😋

🥦 آشپزے با عشق
👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳 @ashpazbaassh

بافت این نون شکلاتی رو ببینین😋

🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷

مواد لازم:
شکر ۴ قاشق غذاخوری
مخمر ١ قاشق غذاخوری
کره ۵٠ گرم
تخم مرغ ١ عدد
وانیل ١/۴ ق چ
شیر ولرم ١/۵ پیمانه
آرد ۴ تا ۴/۵ پیمانه
نوتلا، شکلات صبحانه به مقدار لازم

برای رومال تخم مرغ کامل و کمی شیر با چنگال بزنید تا از لختگی در بیاد.

طرز تهیه:
اگر اطمینان از سلامت مخمر تون دارید با مابقی مواد ترکیب کنید.
اگر نه مخمر را با یک قاشق و نصف لیوان شیر ولرم ترکیب کنید کنار بذارید اگر پف کرد و عمل اومد سالمه.

سپس مخمر عمل آمده را به همراه مابقی شکر، کره، تخم مرغ، وانیل را باهم زن بزنید بعد مابقی شیر ولرم را اضافه کنید و در آخر آرد را کم کم اضافه کرده و با دست ١۵ دقیقه ورز دهید.
به مدت ١/۵ ساعت در جای گرم استراحت بدید و در نهایت خمیر رو باز کرد مطابق ویدیو نوتلا بزنید و رول کنید. پارچه بکشید و ١۵ دقیقه استراحت بدید مجددا و بعد رومال تخم مرغ و شیر بزنید و
در فر از قبل گرم شده ١٨٠ درجه به مدت ٣٠ تا ۴٠ دقیقه بذارید تا بپزه😍
نوش جاااان🥰

#نان_شکلاتی #نان_خانگی

🥦 آشپزے با عشق
👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳 @ashpazbaassh

روکش کرپ گوشت چرخ کرده

-برای خمیر کرپ-
1 لیوان شیر
1 لیوان آب
2 عدد تخم مرغ
۲-۳ قاشق غذاخوری روغن
۱.۵ پیمانه آرد
نمک
-برای مواد داخل گوشت چرخ کرده-
۴۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده
1 عدد پیاز
فلفل دلمه 1 عدد
1 عدد هویج
۲ حبه سیر

رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری

۱۰۰ گرم پوره گوجه فرنگی

نصف لیوان آب (۱۰۰ میلی لیتر) فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز، نمک

-برای سس بشامل
1 قاشق غذاخوری کره
۳-۴ قاشق غذاخوری روغن
2 قاشق غذاخوری آرد
2 فنجان شیر
نمک
فلفل سیاه

-برای رویه

پنیر چدار

نحوه درست کردن

تمام مواد لازم برای خمیر کرپ را در یک کاسه بریزید و با همزن بزنید. این خمیر به غلظت پنکیک نیست.

تابه کرپ را گرم کنید، ۱-۲ قطره روغن بریزید و با دستمال به همه جای آن پخش کنید. با ملاقه بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید.

بیایید هم جلو و هم عقب را بپزیم.

من ۸ تا کرپ گرفتم.

سعی کنید خیلی غلیظ نباشد.

🥦 آشپزے با عشق
👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳 @ashpazbaassh

#عارف عزیز

🔺 ✯  ҉★🔺‌‎‌‎🔺 ✯  ҉★🔺
‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
‌‌ 

بفرستش واسه دوستات تا وایرال بشه همه یاد بگیرن🤌
طعم این غذا بی نظیره
واسه مهمونی ها و دورهمی ها هم خیلی شیکه

مواد لازم:

سیب زمینی متوسط شش الی هفت عدد
پیاز متوسط دو عدد
سینه مرغ خرد شده یک عدد
قارچ خرد شده شش عدد
فلفل دلمه ای یک عدد
پوره گوجه فرنگی دو ق غ
پنیر پیتزا
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سیر
کره دو ق غ
جعفری خرد شده کمی

سیب زمینی ها رو بپزید و پوره کنید و بهش کره و نمک و فلفل سیاه بزنید
پیازها رو خلالی کنید داخل روغن کمی سرخ کنید مرغ و ادویه ها رو اضافه کنید بعد پوره گوجه را اضافه کرده و در نهایت قارچ و فلفل دلمه ای همه مواد که خوب سرخ شد حرارت خاموش کنید
کف ظرف مورد نظر کمی روغن اسپری کنید سیب زمینی پوره شده رو کفش پهن کنید بعد مواد بریزید روش در نهایت پنیر پیتزا و فویل بکشید و بذارید داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه و در آخر دو دقیقه گریل روشن کنید تا سطح کار طلایی بشه مقداری هم جعفری خرد شده روش بریزین و تمااااااام🙌
هر چقدر از خوشمزگی این غذا بگم کمه😋

#آشپزی #شام

🥦 آشپزے با عشق
👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳 @ashpazbaassh

شبتون نورانی ،آرامش مهمون لحظه هاتون

‌
✨هر کجا هستید✨
    ✨آسمون دل تـون
     ✨شاد و نورانی
   ✨شبتون آرام‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
‌‌‌‌‎
🥦 آشپزے با عشق
👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳 @ashpazbaassh

|تقدیم تو که بهترینی☺️💕|
خدایا ...🙏🌸
دنیای محدودم را با حضور
خودت وسعــت ببخش
تا بدانم وقتی پابه‌پای
تو قدم بردارم؛ 🌸🍂
به آرامشی خواهم
رسید که دیگر
بی‌قراری‌ها سهمِ
روزهایــم نمی‌شود ...
و من می‌مانم 🌸🍂
و خدایــی که بودنش
حالِ دلم را خوبِ خوب می‌کند ...

آمين یارب العالمین 🤲
💖
🌸🍃 🌸🍃

|بفرست برای عزیزانت 😍✋|
الهی لحظه هاتون لبریز از نگاه پر مهر خدا باشه
تنتون سلامت و قلبتون مملو از عشق و ایمان:) ♡
💖
🌸🍃 🌸🍃

آسمون دلت آبی بی غم
سهم امروزت
شادی ، عشق و مهربانی
سلام صبح زیبات بخیر

#خدا #صبح_بخیر

زندگی یعنی فرصتی برای لذّت‌بردن از داشته‌هاست

#زندگی #آگاهی

👌🏻بینقص ترین دستور شیرمال نذری😍
پنبه ای و خوشمزهه

من مواد رو ۳برابر کردم

مواد لازم👇🏻👇🏻
تخم مرغ ۱عدد
شیر ۱۰۰ گرم نصف پیمانه
آب ۱۰۰ گرم نصف پیمانه
شکر۱۰۰ گرم نصف پیمانه
آرد قنادی۵۰۰ گرم (۴ پیمانه استاندارد)
خمیر مایه خشک فوری ۱۲ گرم ( یک ونیم ق غ )
نمک یک چهارم ق چ خ
روغن مایع ۵۰ گرم
.
برای رومال
یک زرده تخم مرغ
شیر یک ق
زعفران دم کرده 
و کنجد و سیاه دونه درصورت دلخواه

❤این دستور خیلی دقیقه شما هر تعداد نون که میخواین دستور رو‌چند برابر کنین کاری که خودمون همیشه انجام میدیم

🥦 آشپزے با عشق
👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳 @ashpazbaassh

اب و‌شیر ولرم  شکر و تخم مرغ رو  با هم ترکیب میکنیم در حد مخلوط شدن هم میزنیم
دو سوم از  ارد رو  اضافه میکنیم و ورز میدیم تا خمیر جمع بشه (خمیرمایه رواگه تازه و سالمه به ارد اضافه کنین وگرنه توی اب ولرم بریزین تا به عمل بیاد)  و بعد مابقی ارد
خمیر که جمع شد روغن رو اضافه میکنیم و اینقد ورز میدیم که یک خمیر لطیف داشته باشیم و بعد روی خمیر رو میپوشنیم
و بهش یک ونیم تا دو ساعت استراحت میدیم که حجمش دو برابر بشه

وزن‌چونه ها هرکدام ۷۰  گرم‌

هر یک‌ کیلو‌آرد پنجاه تا ۷۰ الی ۸۰نون با اندازه هایی که گفتم بهتون میده

خمیر رو یک و نیم الی دو ساعت در دمای  محیط بزارین تا حجمش دو و نیم برابر بشه

بعد از چونه گرفتن خمیر  رو  داخل  سینی فر برای استراحت دوم به مدت ۱۰ دقیقه در دمای محیط بزارین و حتما روش رو بپوشنید

زمان پخت هم ۱۸۰ درجه طبقه وسط به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه

کف سینی  کاغذ روغنی بندازید  و روی کاغذ هم  کمی چرب بشه یا از ورق نسوز استفاده کنین

نکته👇🏻👇🏻
خمیر رو باید حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه خوب ورز بدین
اگه خمیر خوب ورز بخوره بافت نونها عالی  میشه

🥦 آشپزے با عشق
👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳 @ashpazbaassh

⁨ متفاوت و مجلسی ترین ماکارونی‌ میشه که خوردی 😍🤌

مواد و‌مقدار لازم

۳عدد سینه مرغ میتونید از رون مرغ هم استفاده کنید

یک عدد پیاز

نصف فلفل دلمه ای
ادویه ها :زردچوبه فلفل نمک پاپریکا
کمی روغن

چرخ کنید قلقلی کنید بزارید یخچال یک ساعتی خودشو بگیره اگر دیدین موادتون شل شد میتونین کمی ارد سوخاری بهش بزنید
بعد سرخ کنید

و بعد به مواد ربی اضاف کنید
ادویه هایی که به رب گوجه زدم پاپریکا زردچوبه و اویشنن بود
نخود فرنگی

و بعد ماکارونی پخته شده و ابکش شده رو بهش اضاف کنید و دم بذارین

#کوفته_مرغ #ماکارونی

🥦 آشپزے با عشق
👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳 @ashpazbaassh

امروز یعنی عطر خونه‌های قدیمی گیلان
امروز مالاوابیج مخصوص رو با مرغ و کلی چاشنی خوشمزه درست کردم
هر لقمه‌اش یه سفره به شمال، بدون سبزی اما با عطر سیر و رب انار و آلوچه

مواد لازم برای ۴ نفر:
مرغ برای هر نفر یک تکه
پیاز یک عدد بزرگ
سیر چند حبه
رب انار،رب گوجه و رب آلوچه هر کدام یک قاشق
ادویه ها:زردچوبه.فلفل و نمک

اگه غذای سنتی دوست داری این پستو لایک کن که برات بازم آموزش بذارم! 🧄🍗🍅

#مالاوابیج #غذای_گیلانی

🥦 آشپزے با عشق
👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳 @ashpazbaassh

آسمون دلت آبی بی غم
سهم امروزت
شادی ، عشق و مهربانی
سلام صبح زیبات بخیر

#خدا #صبح_بخیر

پیاز پرورده (مزه‌ی کنار آبگوشت و کباب)🧅🫙

پیاز قرمز ۱ عدد
مغز گردو ۴ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
آب لیمو ۴ قاشق غذاخوری
رب انار ۴ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل پول بیبر ۱ قاشق چای‌خوری
نعناع خشک ۱ قاشق چای‌خوری
سماق ۱ قاشق غذاخوری

پیاز رو خلالی می‌کنیم.
همه مواد رو با پیاز مخلوط می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم.
می‌ذاریم کمی بمونه تا مزه‌ها به خورد هم برن.
با آبگوشت یا کنار کباب خیلی می‌چسبه.
نوش جان!♥️

🥦 آشپزے با عشق
👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳 @ashpazbaassh