#فیلم_ساخت_فر_دستساز

دو سه بار ،با این فر ،کار کنید هم مقدار شعله دستتون میاد ،هم حرفه ای میشید برای کار باهاش



@ashpazzzzzi

#پاناكوتا_طالبي

پوست يك طالبي متوسط رو گرفتم .توي غذاساز ريختم .كمي شكر أضافه كردم ويك بسته ٢٠٠گرمي خامه صبحانه راهم اضافه نمودم خوب ميكس كردم تا يكدست بشود .سه قاشق غذا خوري پودر ژلاتين را توي يك ليوان اب بن ماري كردم و به مايع بالا اضافه نمودم ...غذا ساز را روشن كردم تا يكدست شود اين مخلوط...بعد از صافي رد كردم توي قالب ريخته ...داخل يخچال گذاشتم تا خوب سفت شود..بعد كه سفت شد بيرون أوردم و سه قاشق پودر ژله طالبي را با سه قاشق ارد نشاسته ذرت مخلوط كرده كمي شكر اضافه كردم اب هم دو پيمانه ريختم خوب بهم زدم تا صاف و يكدست شود بعد روي حرارت گذاشتم تا غليظ شود در صورت خيلي سفت بودن كمي اب اضافه كنيد از صافي عبور دادم و بعد از اينكه خنك شد .روي پاناكوتا طالبي ريختم گذاشتم توي يخچال تا خودش را بگيرد..پيشنهاد مي كنم تا فصل طالبي هست اين دسر خوشمزه را حتما امتحان كنيد



@ashpazzzzzi

#فیلم_آموزشی


#فیلم_۴_طعم_گاناش



@ashpazzzzzi

‍ ‍ #فیلم_تاکو_فلفل_ترکی

طرز تهیه

1. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد پیش گرم کنید.
2. با استفاده از یک چاقوی تیز، سر هر فلفل را قطع کنید. و از آن برای برای برش و حذف دانه ها از داخل فلفل استفاده کنید.
3. فلفل ها را در یک ظرف مخصوص فر کمی روغن زده کنید و کنار بگذارید.
4. روغن را در یک ماهیتابه بزرگ بر روی حرارت متوسط قرار دهید. 1 عدد پیاز خرد شده را با 1 قاشق چای خوری زیره سبز
،1 قاشق چایخوری آویشن، 1 قاشق چای خوری پاپریکا،1 قاشق چای خوری نمک و ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه
اضافه نمایید تا زمانیکه پیازها نرم شوند( حدود 2-3 دقیقه است) آن را سرخ نمایید.
5. سیر له شده و خرد شده را به مواد بیفزاییدو آن را حرارت دهید( حدود 30 ثانیه)
6. پیاز را از مرکز تابه حرکت دهید تا یک سطح باز در میانه تابه ایجاد شود. گوشت را درون تابه بریزید و آن را بازکنید.
7. گوشت و پیاز را با هم ترکیب کنید و به آن اجازه پخت و مزه دار شدن دهید. حال 1 فنجان لوبیای سیاه (250 گرم) ، 1 فنجان ذرت (250 گرم) و سس سالسا را بریزید و مخلوط را به هم بزنید.
8. درون فلفل ها را از مواد پر کنید ، در صورت تمایل بر روی آن سس پستو ریخته و روی فلفل را بگذارید .
9. برای مدت 30-35 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد تا زمانی که فلفل زرد نرم و کمی نرم شود آن را بپزید.
نوش جان
مواد لازم برای سس پاستا
گوجه فرنگی هشتصد گرم
گشنیز نصف پیمانه
پیاز یک چهارم پیمانه نگینی
سیر متوسط یک عدد نگینی
فلفل تند یک چهارم
زیره یک چهارم ق چ
نمک یک سوم ق چ
شکر یک چهارم ق چ
آب نصف لیمو



@ashpazzzzzi

به خدا اعتماد كن...

خدا چیز‌هایی رو در شما میبینه که خودتون نمی‌تونید ببینید...

برنامه خدا برای زندگی‌تون بزرگ‌تر از برنامه‌ خودتونه!

اراده‌ی خداوند در زمان خاصش رخ میده، پس اطمینان داشته باش به زمانبندی فوق‌العاده خداوند.

به خدا اعتماد كن

          ‌‌‌‌‌•🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌹‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🕊‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌹‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌•
    ─┅─═ঊঈ🐅‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ঊঈ═─┅─

        ســـــ😍✋ــــلام

صبـح بهاریتون بخیر و شادمانی 🌸🍃
امیدوارم
پنجشنبه تون پـر از زیـبـایی🌸🍃
لحظه هاتون پراز انرژی مثبت
چهره تون شاد و خـندون🌸🍃
لبتون پر از تبسم و لبخند
قلبتون پر از نور الهی🌸🍃
و زندگیتون پر ازرحمت
و نعمت الهی باشه🌸🍃
┏━━━🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍓‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍂‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍓‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌━━━┛

#فیلم_آموزشی


#فیلم_ترشی_بادمجون_کبابی



@ashpazzzzzi

💖💖اگر تغییر نكنیم رنج میبریم  !

باید تغییراتی را در نوع نگاهمان به وجود آوریم.

کليدهاي اين تغيير عبارتند از:
كلید اول: خواستن
كلید دوم: خالی كردن ذهن از تعصب ها
كلید سوم: داشتن باور مثبت نسبت به خود
كلید چهارم: دست به عمل زدن

به یاد داشته باشیم كه عظمت زندگی به علم نیست به عمل است...


•🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌹‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🕊‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌹‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌•
    ─┅─═ঊঈ🐅‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ঊঈ═─┅─
❤️🫐 آدینه تون بی نظیر 🌷
⭐️❤️ امروزتان شاد و زیبا
❤️🫐 لحظه هایتان سرشار⭐
⭐️❤️ از آرامش و دلخوشی
❤️🫐 امیدوارم امروز خدا🌷
⭐️❤️ زندگی پراز عشـق💞
❤️🫐 روزی فراوان ، لبی خندان⭐
⭐️❤️ و دلی مهربون براتون رقم بزنه🌷
❤️🫐 عیدتون مبارک 🔴
┏━━━🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍓‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍂‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍓‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌━━━┛

#فیلم_رولت_ژامبون_سوخاری

مواد لازم برا رولت ژامبون سوخاری:
نان تست
ژامبون
پنیر ورقه ای
تخم مرغ
پودر سوخاری
روغن



@ashpazzzzzi

.
زرتشتیان میگویند:

ﺑﯿﻬﻮﺩﻩ ﺍﺳﺖ ﻣﺠﺎﺩﻟﻪ ﺑﺮ ﺳﺮ ﺍﺛﺒﺎﺕ ﺩﯾﺎﻧﺖ ﯾﺎ ﺑﯽ ﺩﯾﻨﯽ ﺁﺩﻣﻬﺎ !

ﮐﺴﯽ ﮐﻪ ﺩﺭﻭﻍ ﻧﻤﯽ ﮔﻮﯾﺪ،
ﮐﺴﯽ ﮐﻪ ﻣﻬﺮﺑﺎﻥ ﻭ ﺑﺎ ﺍﻧﺼﺎﻑ ﺍﺳﺖ،
ﮐﺴﯽ ﮐﻪ ﺍﺯ ﺭﻧﺞ ﺩﯾﮕﺮﺍﻥ ﺍﻧﺪﻭﻫﮕﯿﻦ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﻭ
ﺍﺯ ﺷﺎﺩﻣﺎﻧﯽﺩﯾﮕﺮﺍﻥ ﺷﺎﺩ ﺍﺳﺖ...
ﮐﺴﯽ ﮐﻪ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺭﺍ ﻭ ﭘﺮﻧﺪﻩ ﺭﺍ ﻭ ﮔﯿﺎﻩ ﺭﺍ ﻭ ﺯﻣﯿﻦ ﺭﺍ ، ﻣﺤﺘﺮﻡ ﻣﯽﺩﺍﺭﺩ .
"ﺑﻪ ﻣﻘﺼﺪ ﺭﺳﯿﺪﻩ ﺍﺳﺖ ".....
ﺍﺯ ﻫﺮ ﺭﺍﻫﯽ ﮐﻪ ﺭﻓﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ !
•🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌹‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🕊‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌹‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌•
    ─┅─═ঊঈ🐅‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ঊঈ═─┅─
سلام و درود بر دلهای مهربونتون🌸🍃

صبـح اول هـفتـه تـون زیبـا  🌸🍃
روز شنـبه تـون
معطر بـه بـوی مـهربـانـی🌸🍃
الهی
دلتون شاد لبتون خندان🌸🍃

قلبتون مملو از آرامش🌸🍃
┏━━━🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍓‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍂‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍓‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌━━━┛

#انچیلادای_پفکی

کمی گوشت چرخ کرده یا سویا رو با رب و ادویه های خوش طعم تفت بدین و بعدش خمیر نون رو تیکه تیکه کنید و داخل قالب و در مواد بگذارید، بعدش روی قالب کمی پنیر رنده شده بریزید و تو فر بگذارید. این غذای خوشمزه دستور پخت های مختلفی داره که می تونید سلیغه ای تغییرش هم بدین



@ashpazzzzzi

#فیلم_فلافل_لبنانی

مواد لازم

نخود نیم کیلو
پیاز یک عدد کوچک
سیر دو حبه
بیکینگ پودر یک چهارم ق چ
ادویه کاری فلفل نمک

طرزتهیه

نخود رو همراه پیاز و سیر چرخ میکنیم.
بیکینگ پودر و نمک و فلفل و ادویه کاری هم اضافه کرده بعد یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا استراحت کنه.
بعد مواد را داخل قالب فلافل ریخته و در روغن شناور سرخ میکنیم اگه قالب هم نداشتین میتونین با دست توپک های یک اندازه درست کنید و سرخ کنید.
با این مقدار مواد حدودا چهل تا پنجاه تا فلافل دارید میتونید موادش رو اماده کنید (البته بدون بیکینگ پودر ) و داخل فریزر نگهدارید و هر وقت خواستید بعد از یخ زدایی و افزودن بیکینگ پودر سرخ کنید.



@ashpazzzzzi

#فیلم_دیپ_بادمجون_با_پنیر_سفید

بادمجان ... ۱ عدد
سیر ... ۴ حبه
گوجه‌فرنگی ... ۱ عدد
پیاز ... ۱ عدد
مغز تخمه آفتابگردان ... ۱ ق غ
جعفری خرد شده ... ۱ ق غ
نمک/فلفل/روغن زیتون ... به میزان لازم
نان ترتیلا ... ۲ عدد
لیمو ... ۱ عدد
پنیر سفید رامک ... به میزان لازم



@ashpazzzzzi

#فیلم_تُست_ریحان


تو بیست دیقه میتونید یه پیش غذا یا غذای خفن درست کنید.
عطر ریحون+خوشمزگی مایونز+تردی نون رو تصور کنید فقط...

مواد لازم:
ریحون یک لیوان
دو قاشق سرپر مایونز
یکم نمک و فلفل
رو با مخلوط کن، مخلوط کنید.
میتونید یک قاشق روغن هم بهش اضافه کنید.

حالا نون تست ها رو کف سینی فر بچینید و از سس روش بمالید.
ورقه های قارچ و پنیر پیتزا هم اضافه کنید.میتونید یکم برگ ریحون و کنجد هم روش بذارید.
بره توی فر یا تستر با دمای ۲۰۰ درجه تا پنیرش آب بشه.تقریبا بین پنج تا ده دقیقه کافیه



@ashpazzzzzi

#فیلم_آموزشی


#فیلم_آش_ماست



@ashpazzzzzi

#فیلم_کیک_فنجونی_بدون_فر
کیک ۲ رنگ بدون فر


این کیک حال میده با دلبر جان تو تراس با یه چای داغ خورده بشه



@ashpazzzzzi

#آموزش_کرپ_رنگین_کمونی


یه دسر خیلی ساده و خوشمزه
.
مواد لازم:

 آرد...................۲و۱/۴ پیمانه
شکر................. ۷ ق.چ
تخم مرغ......... ۶ عدد
شیر...................۳ پیمانه
کره آب شده......۶ ق.چ



@ashpazzzzzi

#فیلم_آموزشی

ژله رو اینجوری شیک ودلبر درست کنید
با استفاده از یک کاسه برنج میتونید یه ژله شیک ومجلسی درست کنید .
بعداز هر مرحله لیوان را به همراه کاسه برنج داخل یخچال میذاریم وبعد از اینکه خودش رو کامل گرفت ،لایه ی بعدی و...
طرز تهیه ی ژله ی سفید :یک بسته ژله آلورا همراه با بستتی وانیلی
نکته .میوه ها معمولا با ژله میبنده ولی چون کیوی خاصیت اسیدی داره اول باید با شکر وکمی آب سه دقیقه بجوشونیم وبعد از اینکه کاملا خنک شد به ژله اضافه میکنیم



@ashpazzzzzi

#سوپ_هویج_چغندر

یک چهارم پیمانه چغندر پوست کنده و خورد شده
یک عدد هویج پوست کنده و خورد شده
دو پیمانه آب تصفیه شده
نصف قاشق سوپ خوری آب لیمو ترش تازه

چغندر و هویج را به همراه آب بپزید تا نرم شوند، سپس آنها را له کرده و از صافی رد کنید تا سوپ صافی داشته باشید. در انتها مقداری آب لیمو به آن اضافه کنید



@ashpazzzzzi

#فیلم_کتلت_عدس

عدس ۱ پیمانه
پیاز ۱ عدد متوسط
تخم مرغ ۲ الی ۳ عدد
آرد سوخاری ۳ الی ۴ ق غ
نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر
سیب زمینی ۱ عدد بزرگ یا ۲عدد متوسط



@ashpazzzzzi