#بیسکوئیت_صبحانه_ایتالیایی


تخم مرغ را همراه شکر چند دقیقه با همزن بزنید تا رنگ آن روشن شود و حجم آن افزایش پیدا کند. بعد شیر و روغن و وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مخلوط آرد را اضافه کنید و با یک قاشق چوبی همه مواد را مخلوطط کنید. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده کمی ورز دهید. خمیر کمی چسبناک خواهد بود و نباید زیاد آرد به خمیر اضافه کنید.
داخل بشقابی کمی شکر بریزید. تکه هایی از خمیر بردارید و به شکل بیضی مانند عکس فرم دهید و داخل شکر بغلطانید و داخل سینی فر بچینید



@ashpazzzzzi

#مرغ_دودی_پرتقالی


ابتدا مرغ هارا با پیاز و نمک پخته وبگذارید اب مرغ چیده بشه و اماده بگذارید.یک لیوان ابj پرتقال رو با دوقاشق سس مایونز و کمی زعفرون مخلوط کرده و روی مرغها بریزید و باز اجازه بدید سس جذب مرغها بشه.در این حین که مرغها پخته میشن یک عدد ذغال روی شعله پخش کن قرار بدید تا سرخ شه.بعد از پخت مرغ ذغال را داخل یه تکه فویل الومینیومی یا پیاله نشکن گذاشته و وسط قابلمه حاوی مرغ بگذارید و فقط یک قطره روغن روی ذغال داغ بریزید



@ashpazzzzzi

#دسر_کیوی

کیوی خرد شده و شکر وانیل را با نصف لیوان اب روی حرارت قرارمیدهیم تا 5-6 دقیقه بجوشه، سپس از روی حرارت برمیداریم میگذاریم سرد شود. پودر ژله کیوی را با دو لیوان آب جوش بن ماری میکنیم تا کامل حل شود . کیوی جوشیده را رو میکس می کنیم تا پوره شود.
پودر ژله را به کیوی اضافه می کنیم.
سپس بستنی یاخامه رقیق شده را اضافه نمایید و با مواد مخلوط کنید
در اخر دسر را در قالب موردنظرریخته و در یخچال قرار دهید بمدت 5ساعت تا کاملا ببندد



@ashpazzzzzi

خدایا ! اگر مسیر اهدافم اشتباه است ، از هر راهی که خودت میدانی ، به من بفهمان ،  پیش از آن‌که پشیمانی به بار بیاید !

خدایا ! آسمانِ آرزوهای مرا به ستاره‌های مهربان اجابتت روشن کن ... و لذت دانستن و دانایی را به من بچشان ....

خدایا ! از تنبلی و به فردا افکندن کارها به خودت پناه میبرم ... مرا از بدگمانی ها برهان زیرا قدرت جذب موهبت های الهی را از من میگیرد ...

•🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌹‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🕊‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌹‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌•
    ─┅─═ঊঈ🐅‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ঊঈ═─┅─
🍃🌸بيدار شو
امروز از زندگى
از خنده گل🌸
از عطر صبح لذت ببر
گلايه و تلخى را بسپار به نسيم
تا با خودش ببرد
زندگى پُر است از شادى هاى كوچک
آنها را درياب...🌸👌

🌸🍃یکشنبه تون
پر از عشق و محبت 🌸🍃


┏━━━🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍓‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍂‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍓‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌━━━┛

ژله_تخم_مرغی


ژله آلوئه ورا فرمند
ژله پرتقال فرمند
مقداری شیر
ظرف تخم مرغ


@ashpazzzzzi

#پلو_شیرازی


روغن، پیاز
نمک، فلفل سیاه
ناردونه ترش و ملس
گوشت نیم کیلو
ادویه مخلوط
برنج ۴ پیمانه
زعفران
کشمش
زرشک
گردو


@ashpazzzzzi

با این معجون میتونید به جنگ
سرماخوردگی شدید بری 🍵😋👌

زرد چوبه
لیمو ترش
زنجبیل
پرتغال


@ashpazzzzzi

#فیلم__۲مدل_نوشیدنی_خوشرنگ


فقط کافیه پنیرک داشته باشین و آبلیمو
دوتکس واتر / داتاکس واتر
دتوکس واتر ترکیب آب + میوه ها و سبزیجات دلخواه و طعم دهنده هاست..
معروف ترین دتوکس واتر ترکیبی از آب ، خیار و برگ نعناع تازه و لیمو هست



@ashpazzzzzi

#ژله_مجلسی

ژله بلوبری رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست کنید و توی لیوان بریزید لیوان رو با یک تکیه گاه کج توی یخچال بذارید وقتی نیم بند شد در حدی که چسبناک بشه بعد پاناکوتا رو بریزید. دستور پاناکوتا رو در ادامه میارم.
پودر ژلاتین رو با یک استکان آب سرد روی حرارت غیرمستقیم حل کنید ، شیر و شکر و وانیل رو روی حرارت گذاشته و هم بزنید تا شکر حل بشه، خامه رو روی حرارت غیرمستقیم با چنگال هم زده تا نرم بشه و کم کم به مواد اضافه کنید و اونقدر هم بزنید تا مواد به خوبی حل بشن، از روی حرارت بردارید و ژلاتین آب شده رو بهش اضافه کنید



@ashpazzzzzi

#فیلم_رول_مرغ_بالواش


نان پیتا یا لواش: 2 عدد
سینه مرغ :1 کیلوگرم
هویج:2 عدد
سیر: 2 حبه
پیاز: 1 عدد
پنیر: 350 گرم
شوید
سس مایونز
نمک
فلفل
فلفل دلمه ای به میزان دلخواه
روغن نباتی برای سرخ کردن.



@ashpazzzzzi

#شیرینی_ده_دقیقه_ای

من خودم هر وقت دلم شیرینی بخواد دسترسی نداشته باشم بلند میشم این توپک ‌ها رو درست میکنم
یعنی هر چیزی که توی خونه داشته باشی میشه بهش اضافه کرد مثل موز، گردو یا انواع مغزهای خرد شده، شکلات، پودر نارگیل، کره بادام زمینی، ارده و...

مواد لازم

بيسکوئيت پتی‌بور 1 تا 2 بسته
پودر قند 2 قاشق غذاخوری
ارده 1/4 لیوان
شیر نصف لیوان

طرز تهیه

ابتدا بیسکویت ها را کامل پودر کنید و 2 قاشق غذاخوری از آن را بردارید و کنار بذارید.
پودر قند و ارده را به بیسکویت پودر شده اضافه کرده و مخلوط کنید.
سپس شیر را کم کم اضافه کنید و ورز بدید تا شکل بگیره. به اندازه گردو بردارید و در دست گرد کنید. در نهایت توپک ها رو در بيسکوئيت پودر شده که اول کنار گذاشتیم بغلتونید



@ashpazzzzzi

#فیلم_آموزشی


#فیلم_قیف_میوه_بسیار_شیک



@ashpazzzzzi

ثانيه به ثانيه عمر را با لذت سپری کن، در هر کار و هر حال. زندگی، فقط در رسيدن به هدف خلاصه نشده.
ما به اشتباه اينگونه ميانديشیم.

مادامی که زنده هستيم و زندگی ميکنیم، هيچ فعاليتی تمام شدنی نيست، بلکه آغاز فعاليتی ديگر است.
پس چه بهتر که در حين انجام دادن هر کاری، لذت بردن را فراموش نکنيم.
لذت، باعث قدرتمند شدن ميشود و به طرز باور نکردنی، باعث بالا رفتن اعتماد به نفس ميشود.

لذت بردن، هدف زندگی است.
تا ميتوانی، همه کارها را با لذت همراه کن.
حتی نفس کشيدن، که کمترين فعاليت توست!
اثر_مرکب
دارن_هاردی

•🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌹‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🕊‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌹‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌•
    ─┅─═ঊঈ🐅‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ঊঈ═─┅─
🌷دوشنبه تون بی نظیر
🌸امروزتون پر از عطر دعا
🌷خــدایا
🌸امروز سبد زندگی
🌷دوستانم را پـر کن
🌸از سلامتی، جاودانگی
🌷موفقیت و خـوشبختی
🌸روزتون پر از انرژی های مثبت

┏━━━🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍓‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍂‌‌‌‌‌‌‌‌‌━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍓‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃‌‌‌‌‌‌━━━┛

#فیلم_آموزشی


#فیلم_ترفند_های_آشپزی



@ashpazzzzzi

#فیلم_سبزی_پلوومرغ_زعفرونی


برنج ۴ پیمانه
سبزی پلویی ۴۰۰ گرم یا نیم کیلو
شامل تره گشنیز جعفری ،شوید
به دلخواه سیر میتونید بریزید من نزدم
کره ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۴ ق غ
زعفران ۴ ق
دارچین دو ق چ
مواد لازم مرغ زعفرانی
مرغ به تعداد ۴ نفر
پیاز کوچک یک عدد
هویج دو تکه
فلفل دلمه یک تکه
ادویه شامل نمک فلفل پاپریکا زردچوبه اویشن
چوب دارچین
دو تا پرک لیمو



@ashpazzzzzi

#دسر_براونی_میوه_ایی


همه مواد کرم( کیک بروانی - شیر - نشاسته - آرد - شکر ) را در قابلمه ریخته روی گاز گذاشته و مداوم هم بزنید  و بپزید وقتی قوام گرفت از روی گاز بردارید و در آخر 1 قاشق مرباخوری کره  و 1استکان خامه و مقداری وانیل در کرم اضافه کرده وبا همزن برقی بزنید.
برای قسمت شکلاتی
1استکان خامه را روی گاز گرم کنید و 2 بسته شکلات (80گرمی) را در آن بریزید و تا شکلاتها ذوب شود آنها را هم بزنید



@ashpazzzzzi

‍ #فیلم_کیک_ایبیزا


مواد لازم

۱ بسته بیسکوییت لوتوس ( بسته به سلیقتون میتونین از بیسکوییت های مختلف استفاده کنین)
برای محلبی
۴ لیوان شیر
۱ لیوان شکر
۱ عدد زرده تخم مرغ
۲ ق غ آرد
۲ ق غ نشاسته
۱ پاکت وانیل
۱ ق غ کره
۱بسته پودر کرم شانتی(یا۷۵ گرم خامه )
برای گاناش
خامه (۲۰۰ ml)
۱۶۰ گرم شکلات (۸۰ گرم شیری+ ۸۰ گرم تلخ) یا فقط شیری شکلاتی
‌برای وسطش موز


طرز تهیه

بیسکویت ها را داخل میکسر خرد میکنیم و داخل یک ظرف مستطیل ریخته و صافش می کنیم ( لایه بیسکویت اگر خیلی کلفت باشه وقتی رول میکنیم ترک برمیداره) برای شکلاتش روی اجاق خامه رو بدون اینکه بجوشونی شکلات را اضافه و ذوب می کنیم بعد میذارمش کنار تا خنک بشه و روی بیسکویت هامون با دقت و آروم می ریزیم و صافش می کنیم طوری که همه جای بیسکویت را بگیره بعد داخل یخچال میذاریمش برای محلبی هم به غیر از پودر کرم شانتی، وانیل و کره همه مواد را داخل قابلمه ریخته و تا وقتی که به قوام برسه می‌پزیمش و زیر اجاق را خاموش میکنیم بعد کره را بهش اضافه و تا وقتی که ذوب بشه همش می زنیم وقتی محلبی خنک شد بقیه مواد پودر کرم شانتی و وانیل را اضافه و با همزن تا وقتی که یکدست بشه همش می زنیم مواد خنک شده را کم کم روی شکلات ریخته و شکلات را می‌پوشانیم سپس ۲_۳ ساعت داخل  یخچال قرارش می دیم موزها را وسط قرار داد و بعد برش دادن رولش می‌کنیم



@ashpazzzzzi

#فیلم_آموزشی


#فیلم_دمنوش_به_خونگی_طبیعی



@ashpazzzzzi

#فیلم_آموزشی


#فیلم_مرغ_شکم_پر



@ashpazzzzzi

#فیلم_کتلت

اگه دنبال یه شاموخیلی خوشمزه میگردید این کتلت های خوشمزه رو امتحان کنید

طرز تهیه و مواد تشکیل دهنده:
1 عدد سیب زمینی
. 1 هویج. گوشت چرخ کرده 350 گرم
. نمک، فلفل سیاه،
دو طرف را در روغن نباتی سرخ کنید
. 6-7 سیب زمینی.
نمک،
30 گرم پنیر.
کره
به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد (400 فارنهایت) بپزید.
1-2 گوجه فرنگی.
در روغن نباتی سرخ کنید.
اجازه دهید 10 دقیقه بجوشد. جعفری.
سیب زمینی در کنارش



@ashpazzzzzi