#شیرینی_لطیفه

۳ عدد سفیده تخم مرغ
۴ عدد زرده تخم مرغ
۱ قاشق چایخوری وانیل
۱۶۰ گرم آرد
۱۳۵ گرم پودر قند



@ashpazzzzzi

#کاپ_کیک_شکلاتی

شیر ۵ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
پودر کاکائو ٢ ق غ
بیکینگ پودر ١ ق چ
روغن ٣ ق غ
شکر ۴ ق غ
آرد ۴ ق غ



@ashpazzzzzi

#بیسکویت_سیب_زمینی

سیب زمینی ۳ عددمتوسط پختم له کردم و۴ قاشق نشاسته ذرت و۴ قاشق آردسفید ۴ قاشق غذاخوری پنیرپارمزان وپودر سیرو پودر پیاز نمک فلفل آویشن پودر پاپریکا اضافه کردم وپودرسوخاری زدم تا به شکل خمیر دراومد و بین دوپلاستیک با وردنه باز کردم و باقالب کاتر کردم و در روغن داغ سرخ کردم



@ashpazzzzzi

#فیلم_آموزشی


#فیلم_پاستا_رژیمی



@ashpazzzzzi

‍ ‍ #پاریس_برست


مواد لازم

آرد یک لیوان 
کره ۱۰۰ گرم
نمک یه پنس
وانیل نصف ق چ
آب یک پیمانه
شکر یک ق غ یا شربت بار ی قاشق غ خ
تخم مرغ ۴ عدد
ابتدا کره، شکر، آب ، وانیل رو بریزید داخل یه قابلمه بعد بزارید روی گاز،وقتی از اطراف شروع کرد به جوشیدن ، آرد و به یکباره اضافه کنید ( شعله گاز متوسط رو به کم باشه) و مرتب به هم بزنید( این مرحله رو داغ زدن میگن که باید دقت و حوصله به خرج بدید) بعد حدود ۴،۵ دقیقه داغ بزنید .
بزارید کنار تا خنک بشه بعد ۴ دونه تخم مرغ رو توی یه کاسه ای هم بزنید بعد به مواد خنک شده کم کم اضافه کنید تا غلظت مواد مثه تو کلیپ بشه
همه ی تخم مرغ رو یکجا نریزید .
بعد بریزید تو قیف ( من تو قیف یه بار مصرف ریختم، البته دو تا قیف که پاره نشه) بعد با ماسوره ای که دوس دارید ( ساده، مدل گل رز) پایپ کنید.
من داخل کاغذروغنی یا نسوز یه بشقاب یا پیش دستی به هر اندازه قطری که دوست دارید بزارید روی کاغذ و با خودکار بکشید بعد دور همونی که با خودکار کشیدید از مواد پایپ کنین
بعد بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰( ده دقیقه اول) بعد دما رو بیارید روی ۱۸۰ به مدت نیم ساعت تا زمانی که روش طلایی بشه.
بعد از این که خنک شده با چاقو از وسط نصف کنین و داخلش خامه یا کرم پاتیسیر پر کنین
من لابلاش هم شاتوت گذاشتم. ومیتونید کمی پودر قند هم الک کنید



@ashpazzzzzi

#شیرینی_بهشتی 🥯😋👌

۱۵۰ گرم آرد
۱۵۰ گرم كره
۸۰ گرم پودر قند يا شكر
۲ قاشق غذاخوری روغن مایع
۱/۲ قاشق چایخوری پودر هل
۱ قاشق غذاخوری پودر كاكائو
تخم خرفه جهت تزيين



@ashpazzzzzi

باور کنید، نیروی آدمی بیکران است.
باور کنید، هیچ کاری از اراده آدمی
خارج نیست.
باور کنید، که از عشق آفریده شده‌اید،
پس عشق را بیافرینید.
باور کنید، لایق بودن هستید.
باور کنید، که اکنون مهمترین لحظه است.
باور کنید، که روح شما قدرت صعود به ماوراء را دارد.
باور کنید، که شما هم می‌توانید‌‌.
و تمام باورهای خود را از ته دل باور کنید.
تا زندگی، شما را باور کند.
زندگی، قانون باور هاست.

•🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌹‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🕊‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌹‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌•
    ─┅─═ঊঈ🐅‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ঊঈ═─┅─
سلام صبح بهاری
یکشنبه تون بخیر
امروز قلم موی اراده
را بردار آغشته
به رنگ عشق کن
رنگ تازه ای بزن
بربوم زندگی
تا جان بگیرند طرح
های آرزوهای قشنگت...
🌸🌺
┏━━━🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍓‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍂‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍓‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌━━━┛

#فیلم_آموزشی


#فیلم_نگهداری_نان



@ashpazzzzzi

#فیلم_آموزشی


#فیلم_دسر_شکلاتی_فقط_با_دو_قلم_مواد




@ashpazzzzzi

#فیلم_آموزشی


#فیلم_توپ_های_سیب_زمینی_و_پنیر



@ashpazzzzzi

#فیلم_جانکی_سیب_زمینی

سیب زمینی متوسط ۴ عدد
رزماری خرد شده ۱ ق م
آویشن ۱ ق م
پاپریکا ۲ ق م
روغن زیتون مقدار لازم
نمک و فلفل مقدار لازم



@ashpazzzzzi

#جوجه_حلزونی

سینه ی مرغ و به صورت طولی به نوارهای باریک برش زدم و با پیاز خلال شده و لیموی تازه یه شب استراحت دادم ... صبح خلال پیازها رو جدا کردم و زعفران اضافه کردم ... نهایتا نمک زدم و به شکل حلزونی پیچیدم و به سیخ کشیدم و تو روغن سرخ کردم ... حرارت کم نباشه چون جوجه ها آب میندازن و سفت میشن برای اینکه روغن با اطراف نپاشه و همه جا چرب و چیلی نشه ، یه کاغذ روغنی بذارین روی ماهیتابه و یا توری مخصوص سرخ کردن بذارین روی ماهیتابه ... من همیشه نمک و آخر سر میزنم که آب مرغ از بافتش خارج نشه و مرغ حین پخت سفت نشه



@ashpazzzzzi

#چند_دلیل_خوب_برای_خوردن_کدو_وبادمجان

اگر از طرفداران کدو و بادمجان هستید که هیچ، نوش جانتان. این مطلب را بخوانید و بدانید که چه لطفی در حق سلامتیتان می‌کنید.

کدو، برای سلامت چشم‌ها خوب است

کدو سرشار از «لوتئین» و «زآگزانتین» است. این دو ماده جزو کاروتنوئیدهای اصلی موجود در عدسی و منطقه‌ی ماکولای چشم هستند. محققان پژوهشی را به مدت ده سال روی بیش از ۳۵۰۰۰ زن انجام دادند.

بادمجان، با سرطان مقابله می‌کند

بادمجان را با پوست بپزید تا از یک آنتی اکسیدان بسیار قوی به نام «ناسونین» بهره‌مند شوید. محققان روی رشد سلول‌های سرطانی حیوانات آزمایشگاهی و همچنین انسان مطالعاتی انجام دادند و متوجه شدند آنتی اکسیدان ناسونین اجازه نمی‌دهد رگ‌های خونی جدیدی تشکیل شود و تومورهای خوش‌خیم را به تومورهای بدخیم تبدیل کند.



@ashpazzzzzi

#فیلم_آموزشی


#فیلم_فینگر_سوسیسی



@ashpazzzzzi

#فیلم_کیک_کارپاتکا

موادلازم برای خمیر
اب نصف پ
کره 60 گرم نمک 1 پنس
ارد سفید قنادی 1 پ
تخم مرغ 3 عدد + سفیده تخم مرغ 1 عدد
موادلازم برای کرم
شکر نصف پ
نشاسته 2.5 ق غ
شیر 2.5 پ
زرده تخم مرغ 1 عدد
کره 125 گرم
وانیل کمی



@ashpazzzzzi

#پای_مرغ_وقارچ


مواد لازم

فیله مرغ 4 عدد
قارچ ریز شده 2 لیوان
خامه 1 بسته
کره 100 گرم
آرد 1/3 لیوان
شیر نصف لیوان
پیازچه خرد شده 1/3 لیوان
آب مرغ 1 لیوان
نمک . فلفل سیاه

طرز تهیه

ابتدا فیله ها را روی تخته ی آشپزی خرد کنید.

کره را در تابه ذوب کرده و فیله های خرد شده را درون آن بریزید. در حین تفت دادن کم کم نمک، فلفل سیاه و پیازچه ها را به آنها اضافه کنید و هم بزنید. قارچهای خرد شده را به تابه اضافه کنید.

خامه، شیر و آب مرغ را روی مواد بریزید. در صورت تمایل می توانید یک قاشق سس خردل هم اضافه کنید.

در همین حین که مواد آرام آرام می جوشد، با آرد و کره و کمی آب، خمیر پای را آماده کنید. فر را تا دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.

حالا در پیتزا خوری مورد نظر، مواد را بریزید و روی آن را با خمیر پای بپوشانید.

اگر مقداری کره یا تخم مرغ زده شده روی خمیر بمالید پای مرغ شکل طلائی رنگ زیبایی پیدا می کند.
حالا ظرف را به مدت 5 تا 10 دقیقه در فر قرارميدهيم



@ashpazzzzzi

#فیلم_پواچای_شکم_پاره

شیر ولرم: 1.5 لیوان
آب ولرم: 1 لیوان چایخوری
خمیر مایه تازه: نصف بسته(۲۱ گرم) معادل 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک پودری
شکر: 1 قاشق غذاخوری
نمک: 1 قاشق مرباخوری
روغن: 1 لیوان چایخوری
آرد : مقدار لازم
زرده تخم مرغ برای رومال
گوجه فرنگی
فلفل پنیر صبحانه
برای تهیه خمیر، تمام مواد لازم به جز آرد را در ظرفی عمیق میریزیم و مخلوط میکنیم بعد آرد را آرام و کم کم اضافه میکنیم و ورز میدیم تا یک خمیر کاملا نرم به دست بیادروی خمیررومیپوشونیم و حداقل به مدت 1 ساعت استراحت میدیم بعد از آماده شدن خمیر مجدد ورز میدیم تا هوای داخلش خارج بشه خمیر رو به قسمت هایی به اندازه نارنگی تقسیم میکنیم با دست کمی باز میکنیم مطابق ویدیو برش میزنیم و مواد رو وسط خمیر میذاریم و دو طرف را روی هم میپوشونیم و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار میدیم بعد روی سینی را پوشانده و به مدت نیم ساعت دوباره استراحت میدیم.زرده تخم مرغ میمالیم روی پواچا ها اونها رو در فر از قبل گرم شده با دمای 18 درجه تا وقتی سرخ و طلایی بشن، میپذیم



@ashpazzzzzi

خاطرات بدتان را مرور نکنید؛

وقتی ساعتها در گذشته ای تلخ ،دعوایی که با فردی خاص،یا تصادفی که برایتان روزی پیش امده و ضرر مالی و پولی که از دست داده اید سیر می کنید مجددا این اتفاقات را به سمتتان جذب میکنید.😔

در مورد اتفاقات بد روزتان صحبت نکنید چرا که تکرار کلامتان به رخ دادن مجدد آن اتفاق قدرت می بخشد و با ارسال ارتعاش منفی به کائنات ناآگاهانه هم جنس آن اتفاق را از جهان هستی درخواست می کنید
تا میتوانید توجه تون رو ببرین سمت اتفاقات خوب زندگیتون وانها رو مرور کنید و مرتبا کلام مثبت بر زبان بیاورید

•🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌹‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🕊‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌹‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌•
    ─┅─═ঊঈ🐅‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ঊঈ═─┅─
سلام صبح زیباتون بخیر
دوشنبه‌ تون فرخنده
ان شالله امروز در پناه پروردگار
دلتون بدون درد
زندگیتون بدون قهر
دنیاتون بدون مشکل
لحظه هاتون شادتر از هر روز سپری بشه
هر روز یه قدم به موفقیت نزدیک‌تر!
┏━━━🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍓‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍂‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍓‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃‌‌‌━━━┛

#فیلم_بیسکو_شیک

موادلازم

يخ: یک ليوان
موز رسيده: ۲ عدد
بيسکوئيت پتی بور: نصف بسته‌
پودر شکلات: ۳ ق غ
شير: یک و نیم ليوان
بستني وانيلي يا شکلاتی: ۱ ليوان



@ashpazzzzzi