#کرپ_خوشمزه_شکلاتی

آرد ۱ پیمانه
وانیل ½ ق چ
تخم مرغ ۲ عدد
روغن ۲ ق غ
شکر ۴ ق غ
شیر ½ پ


@ashpazzzzzi

پیراشکی_خوشمزه

شکر ۳ ق غ
روغن ۳-۲ ق غ
بیکینگ پودر ۱ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
ماست ۵ ق غ
کمی آرد


@ashpazzzzzi

#کراکت_مرغ

پیاز ۱ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
برنج پخته ۱ لیوان
مرغ چرخ شده ۳۰۰ گرم
آرد سوخاری ۳ ق غ
نمک، فلفل سیاه
پودر سیر
زردچوبه
پاپریکا


@ashpazzzzzi

#ساندویچ_سوسیس_ویژه

سوسیس
پیاز ۱ عدد
نصف فلفل دلمه
قارچ ۵-۶ عدد
پنیر پیتزا
نان باگت
ادویه‌ها
نمک، فلفل سیاه
آویشن و پولبیبر


@ashpazzzzzi

#ناز_لقمه

بادمجان
پیاز، جعفری
فلفل دلمه‌ای
روغن زیتون
گوشت چرخ‌کرده
رب گوجه فرنگی
ماست پرچرب
پودر سیر
پودر پیاز
پاپریکا
سیر


@ashpazzzzzi

مرغ_سوخاری_رستورانی

نمک ۱ ق غ
سس خردل ۱ ق چ
سرکه سفید ۱ ق غ
مرغ ۱۷۰۰ گرمی ۱ عدد
فلفل سیاه ½ ق چ
پودر سیر ۱ ق چ
پاپریکا ۱ ق چ
شیر ۱ پیمانه



@ashpazzzzzi

آنقدرقوی باشید که هیچ چیز ذهنتان را بهم نریزد.
در هرگفتگویی کلامی ازسلامتی،
شادی و ثروت بر زبان بیاورید.
توانایی دوستان را به آنها یادآوری شوید.

نیمه روشن هر چیز را بنگرید.
به بهترین، فکر؛
برای بهترین، کار؛
و بهترین را بخواهید.

مشتاق موفقیت دیگران باشید.
اشتباهات گذشته را فراموش کنید.
به تمام موجودات زنده با لبخند نگاه کنید.
برای ناراحتی، صبور؛
برای ترس، قوی باشید
و دربرابر خشم متین وصبور باشید.
بهترین باشید و به دنیا بگویید که بهترین هستید،،،
•🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌹‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🕊‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌹‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌•
    ─┅─═ঊঈ🐅‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ঊঈ═─┅─
🌷سلام دوستان عزيز و مهربان
🌿 سه‌شنبه تون پر از گـل
🌷امروز از خدا میخواهم
🌿هر آنچه بـهترین
🌷هست برایتان رقم بزند
🌿روزی فـراوان
🌷دلی خـوش
🌿و شادیهای بی پایان

┏━━━🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍓‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍂‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍓‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌━━━┛

#نون_و_کباب_فوری

گوشت چرخ‌کرده
نمک، فلفل سیاه
پودر پیاز
سماق


@ashpazzzzzi

ساندویچ_ژامبون_پنیری_تنوری

نان باگت
فلفل دلمه
پنیر پیتزا
سس کچاپ
سس خردل
فلفل قرمز
سس تند
زیتون
آویشن
ژامبون
پاپریکا
گوجه


@ashpazzzzzi

بمب_انرژى_مجلسی

۵۰ تا دونه شد ۱۵۰ هزار تومن

خرما ۱ بسته
کره بادوم زمینی
نصف استکان آب
پودر زنجبیل
پودر هل
دارچین


@ashpazzzzzi

چیکن_برگر

سینه مرغ ۲ عدد
آب پیاز ۲ قاشق
نمک، فلفل سیاه
پاپریکا ۱ ق چ
سیر ۲ حبه


@ashpazzzzzi

#فیلم_آموزشی


#فیلم_ساندویچ_فوری



@ashpazzzzzi

#بستنی_چوبی

بستني چوبي اونم از نوع خونگي
سالم و خوشمزه و خنك
آماده كردنش خيلي راحته ، دوتا موز ، يك و نيم پيمانه ماست چكيده ، نصف پيمانه (ياكمتر بسته به ذائقه و سليقه خودتون) كره بادام زميني ، دوقاشق غذاخوري شيرعسلي (ميتونين بيشتر هم بريزين) و كمي هم وانيل ، همه را توي ميكسر ريخته و ميزنيم تا يكدست بشه ، مايه بستني رو تو قالب مخصوص ريخته ، چوب بستني هم ميذاريم و  چندساعت ميذاريم تو فريزر تا خودشو بگيره و آماده سرو بشه.
بافت اين بستني زياد يخي نيست و حالت كِرِمي داره.
تركيب موز و كره بادام زميني فوق العادست ، اگر طعم بادام زميني رو دوست ندارين ميتونين همون اندازه شكلات صبحانه يا خامه بريزين ، بجاي شيرعسلي هم ميتونين عسل بريزين ، ميتونين بادام زميني خردشده يا مغزگردوي خردشده هم بريزين.
اضافه شده: من ماست كم چرب و شيرين رو ميريزم تو كيسه نخي تا آب اضافيش بره و ماست چكيده بشه.



@ashpazzzzzi

سختی‌ها آمده‌اند که بروند…

هیچ طوفانی همیشه نمی‌ماند،
و هیچ دردی برای همیشه ‌ماندگار نیست.

سختی‌ها وقتی می‌آیند،
انگار قرار است بمانند.
اما واقعیت این است:
آن‌ها برای عبور کردن ساخته شده‌اند،
نه برای جا خوش کردن.

در دل هر فشار، چیزی درون تو رشد می‌کند:
صبوری، تاب‌آوری، درک عمیق‌تر از زندگی
و قدرتی که قبل‌تر نمی‌شناختی.
پند
سختی‌ها مأمور عبورند، نه اقامت؛
اگر صبور باشی، آن‌ها خواهند رفت.

•🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌹‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🕊‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌹‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌•
    ─┅─═ঊঈ🐅‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ঊঈ═─┅─
        ســـــــلام

صبـح چهارشنبه بهاریتون بخیر و شادمانی 🌸🍃
امیدوارم
روزتون پـر از زیـبـایی🌸🍃
لحظه هاتون پراز انرژثی مثبت
چهره تون شاد و خـندون🌸🍃
لبتون پر از تبسم و لبخند
قلبتون پر از نور الهی🌸🍃
و زندگیتون پر ازرحمت
و نعمت الهی باشه🌸🍃

┏━━━🍃‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍓‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍂‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍓‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍃‌‌‌‌‌‌━━━┛

#آش_جودوسر_با_میوه


چه دارای وزن ایده آلی باشید و چه در حال تلاش برای کاهش وزن باشید، هرگز از صبحانه خود نگذرید. چیزی که ما پیشنهاد می کنیم این است که روزتان را با یک خوراک کوچک از جو دوسر شروع کنید. صبح زود بدن خود را با ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر شارژ کنید. ممکن است برای اینکه مزه ی بهتری بدهد بخواهید شیر و میوه تازه استفاده کنید. یک تکه گلابی یا یک مشت توت روی آش جو دوسر تان حدود ۱۵۰ – ۱۸۰ کالری درست می کند و باعث چاقی شما هم نمی شود



@ashpazzzzzi

#فیلم_ساخت_فر_دستساز

دو سه بار ،با این فر ،کار کنید هم مقدار شعله دستتون میاد ،هم حرفه ای میشید برای کار باهاش



@ashpazzzzzi

#پاناكوتا_طالبي

پوست يك طالبي متوسط رو گرفتم .توي غذاساز ريختم .كمي شكر أضافه كردم ويك بسته ٢٠٠گرمي خامه صبحانه راهم اضافه نمودم خوب ميكس كردم تا يكدست بشود .سه قاشق غذا خوري پودر ژلاتين را توي يك ليوان اب بن ماري كردم و به مايع بالا اضافه نمودم ...غذا ساز را روشن كردم تا يكدست شود اين مخلوط...بعد از صافي رد كردم توي قالب ريخته ...داخل يخچال گذاشتم تا خوب سفت شود..بعد كه سفت شد بيرون أوردم و سه قاشق پودر ژله طالبي را با سه قاشق ارد نشاسته ذرت مخلوط كرده كمي شكر اضافه كردم اب هم دو پيمانه ريختم خوب بهم زدم تا صاف و يكدست شود بعد روي حرارت گذاشتم تا غليظ شود در صورت خيلي سفت بودن كمي اب اضافه كنيد از صافي عبور دادم و بعد از اينكه خنك شد .روي پاناكوتا طالبي ريختم گذاشتم توي يخچال تا خودش را بگيرد..پيشنهاد مي كنم تا فصل طالبي هست اين دسر خوشمزه را حتما امتحان كنيد



@ashpazzzzzi

#فیلم_آموزشی


#فیلم_۴_طعم_گاناش



@ashpazzzzzi

‍ ‍ #فیلم_تاکو_فلفل_ترکی

طرز تهیه

1. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد پیش گرم کنید.
2. با استفاده از یک چاقوی تیز، سر هر فلفل را قطع کنید. و از آن برای برای برش و حذف دانه ها از داخل فلفل استفاده کنید.
3. فلفل ها را در یک ظرف مخصوص فر کمی روغن زده کنید و کنار بگذارید.
4. روغن را در یک ماهیتابه بزرگ بر روی حرارت متوسط قرار دهید. 1 عدد پیاز خرد شده را با 1 قاشق چای خوری زیره سبز
،1 قاشق چایخوری آویشن، 1 قاشق چای خوری پاپریکا،1 قاشق چای خوری نمک و ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه
اضافه نمایید تا زمانیکه پیازها نرم شوند( حدود 2-3 دقیقه است) آن را سرخ نمایید.
5. سیر له شده و خرد شده را به مواد بیفزاییدو آن را حرارت دهید( حدود 30 ثانیه)
6. پیاز را از مرکز تابه حرکت دهید تا یک سطح باز در میانه تابه ایجاد شود. گوشت را درون تابه بریزید و آن را بازکنید.
7. گوشت و پیاز را با هم ترکیب کنید و به آن اجازه پخت و مزه دار شدن دهید. حال 1 فنجان لوبیای سیاه (250 گرم) ، 1 فنجان ذرت (250 گرم) و سس سالسا را بریزید و مخلوط را به هم بزنید.
8. درون فلفل ها را از مواد پر کنید ، در صورت تمایل بر روی آن سس پستو ریخته و روی فلفل را بگذارید .
9. برای مدت 30-35 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد تا زمانی که فلفل زرد نرم و کمی نرم شود آن را بپزید.
نوش جان
مواد لازم برای سس پاستا
گوجه فرنگی هشتصد گرم
گشنیز نصف پیمانه
پیاز یک چهارم پیمانه نگینی
سیر متوسط یک عدد نگینی
فلفل تند یک چهارم
زیره یک چهارم ق چ
نمک یک سوم ق چ
شکر یک چهارم ق چ
آب نصف لیمو



@ashpazzzzzi