#لفائف_الخس_بحشوة_الدجاج_للكيتو
المقادير
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- الدجاج : 250 غراماً (مفروم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة (بدون ملح)
- زيت السمسم : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- خس روماني : 1 حبة
طريقة التحضير
سخني مقلاة على النار، وأضيفي زيت الزيتون ثم البصل، وقلبيه لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
أضيفي الثوم وقلبي حتى تظهر رائحته.
أضيفي الدجاج المفروم، وحركي حتى ينضج الدجاج، وينشف ماؤه.
تبلي الخليط بالفلفل الأسود، ثم أضيفي الهويزن صوص، والصويا، وزيت السمسم، والزنجبيل، وقلبي لمدة 4 دقائق، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
افردي أوراق الخس، واحشي كل ورقة بملعقتين كبيرتين من حشوة الدجاج، وزيني الوجه بالبصل الأخضر المفروم وقدميه.
🍩 @atbaki2020 🥞

#ساندويش_التونة_بالجرجير_والبيستو
المقادير
- مقادير صلصة البيستو :
ريحان : 2 كوب
المايونيز : ملعقة كبيرة
جبن موزاريلا : نصف كوب
الثوم : فصّان
صنوبر : 2 ملعقة كبيرة
- التونا : علبتين
- الجرجير : ضمة (مغسول ومقطع)
- جبنة : كوب (جبنه فرنسية مبشورة)
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الخبز الفرنسي : حسب الحاجة
طريقة التحضير
صفّي التونة من الزيت جيداً.
اخلطي مقادير صلصة البيستو في الخلاط الكهربائي جيداً حتى تمتزج تماماً وتحصلي على صلصة ناعمة.
حضري الخبز الفرنسي، ثم ادهني مقدار ملعقة ونصف كبيرة من الصلصة في كل قطعة من الخبز، ثم ضعي مقدار 2 ملعقة كبيرة من التونة ووزعيها جيداً.
وزعي الجرجير فوق التونة، ثم انثري الجبن الفرنسي المبشور، والزعتر الجاف، ورشة فلفل أسود.
استمري بالخطوات السابقة حتى نفاذ الكمية، ثم ضعي الساندويش في طبق التقديم، وقدميه فوراً.
🍩 @atbaki2020 🥞

#السجق_بالصلصة
المقادير
- سجق : كيلو
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- طماطم : 5 حبات
- فلفل أخضر حلو : 1 حبة
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم أضيفي صلصة الطماطم، وشرائح البصل، والثوم، وحركي المكونات حتى يتحولوا للون الذهبي الفاتح، واتركي الخليط يتسبك جيداً.
تبلي بالملح والفلفل الأسود.
اسلقي السجق مع شرائح الفلفل الأخضر في مقلاة أخرى على نار متوسطة، ثم ارفعي السجق عن النار.
أضيفي السجق فوق الصلصة واخلطي جيداً، ثم ضعيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
🍩 @atbaki2020 🥞

#التوست_الأسمر_بالشوفان
المقادير
- دقيق : 3 اكواب (أسمر)
- الشوفان : نصف كوب
- ماء دافئ : كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- زيت الذرة : كمية (قليلة)
طريقة التحضير
اخلطي الماء مع الخميرة، والزيت، وقلبي المكونات.
أضيفي الدقيق، والملح، والسكر، ونصف كمية الشوفان، واعجني المكونات مع بعضها حتى تحصلي على عجينة.
افردي العجينة وقومي برش بقية كمية الشوفان عليها، وشكليها إلى كرات واتركيها حتى تتخمر.
شكلي خبز التوست ورصيه في صينية مدهونة بالزيت، وأدخليها للفرن حتى تمام النضج.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم قطعي الخبز لشرائح.
🍩 @atbaki2020 🥞

#سموذي_السبانخ_بالجزر_للديتوكس
المقادير
- السبانخ : كوب (مقطع قطع صغيرة ومغسول)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- الموز : 2 حبة (مقشر ومقطع)
- التفاح : 1 حبة (مقشر ومقطع)
- عصير الليمون : 1 حبة
- الماء : كوب
طريقة التحضير
ضعي التفاح، والموز، والجزر، والسبانخ، وعصير الليمون الحامض، والماء، في وعاء الخلاط الكهربائي.
اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وتصبح ناعمة القوام.
اسكبي السموذي في أكواب التقديم وقدميه فوراً.
🍩 @atbaki2020 🥞

#سلطة_باستا_بالطماطم_وجبن_الفيت
االمقادير
- مقادير الصوص :
طماطم : 4 حبات (مجففة بالشمس في الزيت)
الخل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
الثوم : فص (مفروم)
ملح خشن : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
جبن البارميزان : كوب (مبشور)
بقدونس : كوب (مفروم)
- الباستا : باكيت (فراشات)
- ملح خشن : رشّة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- طماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم)
- زيتون أسود : ثلاث أرباع الكوب (حلقات)
- جبن فيتا : قطعة (متوسط الحجم)
- طماطم : 5 حبات (مجففة بالشمس في الزيت ومفرغة ومقطعة)
طريقة التحضير
اسلقي الباستا في قدر كبير من الماء المملح مع الزيت لمنعها من الإلتصاق لحوالي 12 دقيقة.
صفّي الباستا من الماء، واتركيها جانباً حتى تبرد.
ضعي الباستا في طبق التقديم، وأضيفي لها الطماطم، والزيتون، وجبن الفيتا، والطماطم المجففة.
لتحضير الصوص: اخلطي الطماطم المجففة مع الخل، وزيت الزيتون، والثوم، والملح، والفلفل الأسود في محضرة الطعام حتى تحصلي على مزيج ناعم القوام.
اسكبي الصوص فوق السلطة في طبق التقديم، وانثري جبن البارميزان والبقدونس، ثم قلبي السلطة قليلاً وقدميها.
🍩 @atbaki2020 🥞

#طريقة_عمل_كب_كيك_كوكيز
المقادير
- طحين : كوب وثلاثة ارباع الكوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (مذابة)
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- زبدة الفول السوداني : نصف كوب
- السكر البني : نصف كوب
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- مستخلص الفانيليا : ملعقة صغيرة
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في وعاء، نخلّي الطحين، والملح، والبيكنج صودا، واتركيه جانباً.
اخفقي الزبدة مع السكر، وزبدة الفول السوداني، والسكر البني، جيداً حتى تتجانس المكونات.
أضيفي البيض، والفانيليا، والحليب مع الخفق باستمرار.
أضيفي خليط الطحين واستمري في الخفق.
اصنعي من الخليط كرات متساوية في الحجم، وضعي كل واحدة في كوب من أكواب قالب ميني مافن غير مدهون.
اخبزي القالب في الفرن لمدة 8 دقائق.
أخرجي القالب من الفرن، واتركيه جانباً حتى يبرد ثم قدميه.
🍩 @atbaki2020 🥞

#ريش_بالفرن_بصوص_الليمون_للرجيم
المقادير
-لحم الريش: 5 قطع (ريش لحم خروف)
-ملح: نصف ملعقة صغيرة
-فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
-بهارات مشكلة: ربع ملعقة صغيرة
-البصل: 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح)
-عصير الليمون: ربع كوب
-الماء: نصف كوب
-النشاء: نصف ملعقة صغيرة
-الفلفل الحار: نصف قرن (مفروم)
-الزيت النباتي: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في وعاء للتتبيل ضعي ريش اللحم ونكهي بالبهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح واتركي اللحم لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
سخني الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على النار وضعي البصل وقلبيه حتى يذبل قليلاً ثم أضيفي شرائح ريش اللحم واتركيها حتى ينشف الماء وتتحمر من الجهتين.
ضعي شرائح ريش اللحم في صينية فرن مع مزيج البصل.
في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون مع النشاء، والماء، وضعي المزيج في قدر صغير الحجم على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان، ثم أضيفي المزيج مع الفلفل الحار للحم في صينية الفرن.
غطي صينية الفرن بورق الأولمنيوم وأدخليها للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.
ارفعي ورق الأولمنيوم عن المكونات، واتركي الصينية بالفرن لمدة 15 دقيقة إضافية حتى تنضج الريش وتتحمر وقدميها ساخنة.
🍩 @atbaki2020 🥞

#فطيرة_فيلو_اليونانية
المقادير
-البيض: 3 حبات
-عجينة فيلو: حسب الحاجة
-زيت الزيتون: حسب الحاجة
-السمسم: حسب الرغبة
-الثوم: فص (مقطع)
-البصل: 1 حبة (مقطع)
-عصير الليمون: نصف حبة
-جوزة الطيب: رشّة
-جبن فيتا: 200 غم
-جبن البارميزان: 100 غراماً
-الزعتر: حفنة (مقطع)
-السبانخ: 600 غراماً (مجمد ومذاب)
طريقة التحضير
صفّي السبانخ المجمدة من المياه الزائدة بعصره.
اخفقي البيض في وعاء وأضيفي السبانخ والثوم والبصل والزعتر، وقشر الليمون، وجوزة الطيب، والبارميزان، والفلفل، والملح، واخلطي جيداً.
أضيفي جبن الفيتا إلى المزيج وقلبي بلطف.
غلفي صينية بورق الخبز وضعي عليها ورقة فيلو.
ادهني عجينة الفيلو بالقليل من الزيت، وضعي ورقة فيلو أخرى عليها في الزاوية ومائلة قليلاً، ويتم استخدام بقية الأوراق حتى تنتهي، مع الأخذ في الاعتبار وضعها بزاوية.
ضعي مزيج السبانخ في منتصف الصفائح ذات الطبقات، واطوي الحواف حتى تغطي المزيج.
رشي السمسم على الوجه، واخبزي الصينية في فرن محمى على حرارة 185 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
خففي درجة الحرارة إذا أصبحت داكنة بسرعة كبيرة، وعند انتهاء طهيها اتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق أو اكثر ثم قدميها.
🍩 @atbaki2020 🥞

#إيدام_الدجاج_بالزبادي
المقادير
- صدر الدجاج : 500 غراماً
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الكركم : ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)
- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (مطحون)
- لبن زبادي : نصف كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
حمّي الزيت في قدر على النار، وأضيفي البصل والثوم، ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
أضيفي قطع الدجاج مع التقليب المستمر حتى تنضج المكونات وتتحمر.
أضيفي اللبن الزبادي ثم نكهي بالزنجبيل، والكركم، والفلفل، والكمون، والقرفة، والملح.
صُبي القليل من الماء ثم حركي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس.
غطي القدر، وخففي حرارة النار، ثم اتركي الخليط على النار حتى ينضج ويتماسك.
وزعي الدجاج في طبق ثم قدميه.
🍩 @atbaki2020 🥞

#ساندويش_الحلوم_بالبستو_صوص
المقادير
- خبز التوست : 4 شرائح
- جبنة الحلوم : 4 شرائح (مقطعة شرائح)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- الجرجير : كوب
- صلصة البيستو : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
ادهني قطعة خبز بملعقة كبيرة من صلصة البيستو.
أضيفي شرائح الطماطم، والحلوم، ثم ضعي الجرجير.
كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية ثم قدمي الساندويشات.
🍩 @atbaki2020 🥞

#صوص_الشوكولاتة_السريع
المقادير
- الكاكاو : ثلثان الكوب
- الماء : كوب وربع
- سكر : كوب وثلثا الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني قدر متوسط على نار متوسطة، وأضيفي الكاكاو، والماء، والسكر، اخلطيهم معاً.
اتركي المزيج يغلي لمدة دقيقة.
ارفعي القدر عن النار، وأضيفي الفانيليا، ثم قلبي الصوص مرة أخرى.
قدميه مع الكيك والبسكويت.
🍩 @atbaki2020 🥞

#رولات_القرفة_بالزنجبيل
المقادير
- عجينة البف باستيري : عبوة
- السكر الناعم : نصف كوب (أبيض)
- زبدة الفول السوداني : نصف كوب
- القرفة : 5 ملاعق كبيرة (مطحونة)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (ملعقة غير ممتلئة، ومطحون ناعم)
طريقة التحضير
قطعي العجينة على شكل أصابع طولية الشكل ومتساوية الحجم.
ادهني كل إصبع عجين بزبدة الفول السوداني.
اخلطي القرفة، والسكر، والزنجبيل، ورشي الخليط على الزبدة.
لفي كل إصبع على حدا على شكل دائري.
رصي اللفائف في صينية مغلفة بورقة زبدة.
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.
اتركي اللفائف تبرد ثم قومي بتقديمها.
🍩 @atbaki2020 🥞

#تشيز_كيك_الأناناس_وجوز_الهند
المقادير
مقادير الحشو:
جبن كريمي:500 غراماً(سائل)
أناناس:400غراماً(معلب/مقطع/مصفى)
سكر:ثلثان كوب
حليب جوز الهند:نصف كوب
بيض:3حبات
بسكويت:250 غراماً(بسكويت جوز هند/مكسر)
زبدة:130 غم(مذوبة)
جوز الهند:حسب الرغبة(مبشور ومحمص/للتقديم)
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ادهني قالب تشيز كيك متحرك الجوانب بالقليل من الزبدة.
افرمي البسكويت في محضر الطعام حتى يصبح كالفتات ثم أضيفي زبدة الذائبة وافركي المكونات جيداً حتى تتجانس.
ضعي خليط البسكويت والزبدة في القالب ووزعيه بالتساوي واضغطي عليه بيديكِ ثم أدخليه إلى ثلاجة حتى يبرد لحوالي40دقيقة.
لتحضير الحشو:اخفقي الجبن مع سكر بإستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح مزيج ناعم القوام ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة.
أضيفي حليب جوز الهند واخفقي ليتجانس ثم أضيفي أناناس وقلبي جيداً.
اسكبي مزيج الحشو فوق طبقة بسكويت وضعي الصينية على صاج الفرن واخبزيه لحوالي ساعة.
أطفئي الفرن واتركي الصينية حتى تبرد في فرن ثم ضعي التشيز كيك في الثلاجة ليلة كاملة.
انثري جوز الهند المحمص على الوجه ثم قطعيه وقدميه بارداً.
🍩 @atbaki2020 🥞

#شوربة_البازلاء_بالثوم_والبصل
المقادير
البازيلاء:400 غراماً
البصل:1 حبة(كبير الحجم/مفروم)
الثوم:فص(مهروس)
البصل الأخضر:3 عود (مقطع)
بودرة البصل:نصف ملعقة صغيرة
مرق دجاج:1 مكعب
الزيت النباتي:ربع كوب
بقدونس:كوب(مفروم)
الكزبرة:نصف ملعقة صغيرة(مطحونة)
فلفل أسود:نصف ملعقة صغيرة
بابريكا:نصف ملعقة صغيرة
جبن كريمي:4ملاعق كبيرة
الماء:2 كوب
ملح:نصف ملعقة صغيرة
البصل:1 حبة(مقطع أنصاف دوائر/للتزيين)
نشاء الذرة:ربع كوب (للتزيين)
-ملح:رشّة(للتزيين)
-الزيت النباتي:غزير(للقلي/للتزيين)
طريقة التحضير
في قدر على النار، شوحي البصل المفروم، ثم أضيفي الثوم، والبصل الأخضر، والبقدونس، وبودرة البصل، ومكعب مرق الدجاج، ثم تبلي بالفلفل الأسود، والبابريكا، والكزبرة.
بعد أن تذبل الخضار، أضيفي الجبن الكريمي، والبازيلاء، وقلبي لدقائق، ثم صُبي الماء المغلي وقلبي الخليط حتى يغلي.
غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
اخلطي الخليط وهو ساخن بالخلاط الكهربائي اليدوي.
للتزيين: انثري نشاء الذرة والملح على شرائح البصل، ثم اقليها في زيت ساخن حتى تتكرمل وتصبح مقرمشة.
وزعي البصل المكرمل على الوجه، وقدمي الشوربة ساخنة.
🍩 @atbaki2020 🥞

#عصير_الأناناس_بالصودا
المقادير
- أناناس : نصف كوب (مقطع)
- عصير الأناناس : ثلاث أرباع الكوب
- الآيس كريم : 200 غم (بنكهة الفانيليا)
- ماء الصودا الغازي : ثلاث أرباع الكوب
- حليب جوز الهند : ثلث كوب
طريقة التحضير
في الخلاط الكهربائي، ضعي عصير الأناناس، وحليب جوز الهند، والبوظة، واخفقي المكونات حتى تتجانس.
أضيفي قطع الأناناس، واخفقي المقادير كلها جيداً.
صُبي العصير في أكواب التقديم إلى مقدار ثلثي الكوب.
أضيفي المياه الغازية، ثم قدميه.
🍩 @atbaki2020 🥞

#ساندويش_فيليه_ستيك_للرجيم
المقادير
- لحم البقر : 600 غراماً (مقطع شرائح طولية)
- الفطر : كوب ونصف (مقطع شرائح)
- الخبز الاسمر : 4 حبات
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)
- الزيت : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم ضعي فوقه الفلفل.
عندما يذبل الفلفل، أضيفي اللحم وقلبي.
تبلي اللحم بالفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، وبودرة الثوم، والملح، وعندما يتغير لونه أضيفي الفطر.
ارفعي اللحم عن النار عندما ينضج جيداً.
حمّي شواية الفرن.
قسمي مزيج اللحم على قطع الخبز الأربعة، وأضيفي الجبن المبشور فوقه.
سخني الخبز تحت الشواية حتى يذوب الجبن وقدمي الساندويش ساخناً.
🍩 @atbaki2020 🥞

#روزيتو_إيطالي_بالمشروم
المقادير
- الأرز : 2 كوب (أرز روزيتو مجفف)
- الزبدة : 50 غم
- الفطر : كوب (طازج ومقطع)
- مرق دجاج : 5 اكواب
- كريمة الطبخ : ثلاث أرباع الكوب (سائلة)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ذوبي ملعقة الزبدة مع زيت الزيتون بمقلاة على النار، ثم أضيفي البصل، والمشروم، والثوم، وقلبي المكونات حتى تذبل.
أضيفي أرز الروزيتو المجفف، وحركي.
تبلي بالملح والفلفل الأسود.
أضيفي مرق الدجاج بالتدريج على الأرز مع التحريك بعد كل إضافة.
أضيفي 50 غرام الزبدة وجبن البارميزان على الأرز وقلبي.
غطي المقلاة، واتركي الأرز لمدة نصف ساعة على نار هادئة حتى ينضج.
اسكبي الكريمة السائلة وحركي.
اسكبي الأرز بطبق التقديم وقدميه ساخناً.
🍩 @atbaki2020 🥞

#شرائح_الكوسا_المقلية_بالطريقة_الكورية
المقادير
لتحضير صلصة التغميس:
صويا صوص:2 ملعقة كبيرة
خل الأبيض:ملعقة كبيرة
سكر:ملعقة كبيرة
سمسم:ملعقة كبيرة
كوسا:2حبة(متوسطة الحجم)
بيض:2حبة
ملح:نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود:نصف ملعقة صغيرة
شبت:ربع كوب(مفروم ناعم)
ثوم:فصّان(مهروس)
دقيق:3ملاعق كبيرة
مايونيز:3ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
قطعي كوسا على شكل شرائح عريضة وافرديها في صينية ورشي ملح على الوجهين واتركيها30 دقيقة ثم غطي شرائح بالدقيق واتركيها جانباً.
لتحضير طبقة التغطية:ضعي البيض في وعاء وأضيفي الفلفل والثوم واخفقي جيداً ثم أضيفي الدقيق واخلطي حتى تتداخل المكونات معاً.
أضيفي مايونيز وشبت وحركي حتى تحصلي على خليط متجانس وثقيل قليلاً.
غمسي شرائح كوسا بالخليط المحضر وكرري العملية حتى انتهاء كامل الكمية.
في مقلاة ضعي الزيت على نار هادئة، ووزعي فيها شرائح الكوسا المغمسة بالخليط واتركيها لمدة 5 دقائق على الوجه الأول ثم اقلبيها على الوجه الثاني واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى حتى تأخذ اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.
لتحضير صلصة التغميس: في وعاء صغير اخلطي مكونات الصلصة معاً.
ضعي الكوسا بطبق التقديم بجانب صلصة التغميس.
🍩 @atbaki2020 🥞

#شوربة_البصل_بجبن_البارميزان
المقادير
- البصل : 4 حبات (مقطع حلقات)
- الزبدة : 5 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج : 7 اكواب
- توست : حسب الحاجة (مزال الأطراف ومقطع مكعبات صغيرة)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في قدر على النار، ذوبي نصف كمية الزبدة، وأضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل دون أن يحمر.
رشي الفلفل الأسود، وصُبي المرق، واتركي القدر على النار لمدة 10 دقائق.
ذوبي باقي كمية الزبدة في مقلاة على النار، وحمري بها مكعبات التوست، ثم صفيها واتركيها جانباً.
تبلي الشوربة بالملح وحركي قليلاً.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وانثري جبن البارميزان المبشور، والتوست المحمص على الوجه، وقدميها ساخنة.
🍩 @atbaki2020 🥞