#شوكلت_كب_كيك
- مدة التحضير: 15 دقيقة الوجبات: 0 اشخاص
■ مقادير الوصفة
- خليط الكيك
3/4 كوب لبن خاثر
1/2 كوب زبدة
1/3 كوب بودرة الكاكاو السادة
1 1/3 كوب دقيق
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/2 كوب سكر
1/2 كوب سكر بني
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1 حبة بيض
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا
كريمة الجبن بالقرفة
200 جرام جبن كريمي ، لين
1/2 كوب زبدة، لينة
3 كوب سكر ناعم بودرة
2 ملعقة كبيرة حليب
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
- للتقديم
2-1 ملعقة صغيرة بودرة الكاكاو السادة
■ طريقة التحضير
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ ، احضري قوالب كب كيك صغيرة، احضري كؤوس كب كيك صغيرة.
2. خليط الكيك: في قدر صغير ضعي اللبن، الزبدة والكاكاو، سخني على نار هادئة الى ان تذوب الزبدة ويصبح الخليط ساخنا ولكن لا تدعيه يغلي. اتركيه جانبا.
3. في وعاء الخلاط انخلي الدقيق، الملح، البيكربونات والقرفة، اضيفي السكر والسكر البني وثبتي مضرب الشبك، شغلي على سرعة بطيئة لتختلط المكونات مع بعضها.
4. اضيفي خليط الكاكاو الساخن، شغلي على سرعة بطيئة لمدة 2 دقيقة.
5. اضيفي البيضة والفانيليا وشغلي لمدة 2 دقيقة.
6. وزعي خليط الكيك بين القوالب.
7. اخبزي 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج الكيك.
8. دعي الكيك يبرد تماما.
9. وزعي بعض الكريمة على سطح كل كب كيك، انثري عليه بعض الكاكاو.
10. كريمة الجبن بالقرفة:
في وعاء الخلاط ضعي الجبن، الزبدة، السكر، الحليب، الفانيليا والقرفة، ثبتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة بطيئة لمدة 2 – 3 دقيقة الى ان يصبح الجبن هشا مثل الكريمة المخفوقة.
بالعافية عليكم
🍒 @atbakii 🍒
- مدة التحضير: 15 دقيقة الوجبات: 0 اشخاص
■ مقادير الوصفة
- خليط الكيك
3/4 كوب لبن خاثر
1/2 كوب زبدة
1/3 كوب بودرة الكاكاو السادة
1 1/3 كوب دقيق
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/2 كوب سكر
1/2 كوب سكر بني
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1 حبة بيض
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا
كريمة الجبن بالقرفة
200 جرام جبن كريمي ، لين
1/2 كوب زبدة، لينة
3 كوب سكر ناعم بودرة
2 ملعقة كبيرة حليب
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
- للتقديم
2-1 ملعقة صغيرة بودرة الكاكاو السادة
■ طريقة التحضير
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ ، احضري قوالب كب كيك صغيرة، احضري كؤوس كب كيك صغيرة.
2. خليط الكيك: في قدر صغير ضعي اللبن، الزبدة والكاكاو، سخني على نار هادئة الى ان تذوب الزبدة ويصبح الخليط ساخنا ولكن لا تدعيه يغلي. اتركيه جانبا.
3. في وعاء الخلاط انخلي الدقيق، الملح، البيكربونات والقرفة، اضيفي السكر والسكر البني وثبتي مضرب الشبك، شغلي على سرعة بطيئة لتختلط المكونات مع بعضها.
4. اضيفي خليط الكاكاو الساخن، شغلي على سرعة بطيئة لمدة 2 دقيقة.
5. اضيفي البيضة والفانيليا وشغلي لمدة 2 دقيقة.
6. وزعي خليط الكيك بين القوالب.
7. اخبزي 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج الكيك.
8. دعي الكيك يبرد تماما.
9. وزعي بعض الكريمة على سطح كل كب كيك، انثري عليه بعض الكاكاو.
10. كريمة الجبن بالقرفة:
في وعاء الخلاط ضعي الجبن، الزبدة، السكر، الحليب، الفانيليا والقرفة، ثبتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة بطيئة لمدة 2 – 3 دقيقة الى ان يصبح الجبن هشا مثل الكريمة المخفوقة.
بالعافية عليكم
🍒 @atbakii 🍒
#لبنية_بالهيل
- مدة الطبخ: 15 دقيقة الوجبات: 4 اشخاص
■ مقادير الوصفة
1 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة سمن او زيت
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1 ملعقة كبيرة ماء كادي
4 كوب حليب بودرة مجفف
- للتقديم
.. .. هيل ناعم
■ طريقة التحضير
1. أحضري طبق فرن واسع او صينية، ادهني بالزيت اتركيه جانبا.
2. في قدر ضعي السكر، الماء عصير الليمون، السمن والهيل، دعي القدر على نار ساخنة مع التقليب باستمرار لمدة ٥ دقائق الى أن يذوب السكر تماما ويصبح الخليط مثل القطر او الشيرة الثقيلة.
3. ابعدي القدر عن النار.
4. اضيفي ٣ كوب من الحليب المجفف مباشرة ثم استمري بالتقليب الى ان يتشرب القطر بالحليب ويصبح لديك خليط سميك القوام،، اضيفي مزيد من الحليب حسب الحاجة.
5. صبي اللبنية الى الطبق المدهون، اتركيها لتصبح في درجة الحرارة العادية الى ان تتماسك.
6. شكلي اللبنية الى كرات حسب المقاس المرغوب ثم انثري عليها الهيل وقدميها.
بالعافية عليكم
🍒 @atbakii 🍒
- مدة الطبخ: 15 دقيقة الوجبات: 4 اشخاص
■ مقادير الوصفة
1 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة سمن او زيت
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1 ملعقة كبيرة ماء كادي
4 كوب حليب بودرة مجفف
- للتقديم
.. .. هيل ناعم
■ طريقة التحضير
1. أحضري طبق فرن واسع او صينية، ادهني بالزيت اتركيه جانبا.
2. في قدر ضعي السكر، الماء عصير الليمون، السمن والهيل، دعي القدر على نار ساخنة مع التقليب باستمرار لمدة ٥ دقائق الى أن يذوب السكر تماما ويصبح الخليط مثل القطر او الشيرة الثقيلة.
3. ابعدي القدر عن النار.
4. اضيفي ٣ كوب من الحليب المجفف مباشرة ثم استمري بالتقليب الى ان يتشرب القطر بالحليب ويصبح لديك خليط سميك القوام،، اضيفي مزيد من الحليب حسب الحاجة.
5. صبي اللبنية الى الطبق المدهون، اتركيها لتصبح في درجة الحرارة العادية الى ان تتماسك.
6. شكلي اللبنية الى كرات حسب المقاس المرغوب ثم انثري عليها الهيل وقدميها.
بالعافية عليكم
🍒 @atbakii 🍒
#تشيز_كيك_بالفستق
■ مقادير الوصفة
القشرة المتفخه
رزمة جبن فيلاديفيا
3 كؤوس صغيره حليب
علبة جبنه كيري
2/1 علبة حليب مركز ومحلى
4 مغلفات دريم ويب
قطرات من اللون الاخضر
4/1 كأس فستق مطحون ناعم
3 1/2 كؤوس كريمه مخفوقة وبارده
1/4 كأس شوكولاته ذائبه للتزين
بندق و فستق مقطّع
■ طريقة التحضير
1 - إخبزي طبقة القشره وبرّديها . اخفقي الجبن وكأسين حليب في طاسة كبيرة, بالخلاط الكهربائي على السرعة المنخفضة حتى تنفش .
2 - أضيفي الحليب الباقي والجبنه والحليب المركز والمحلى ولون الغذاء والفستق, واخفقيهم جيدا حتى يمتزجو ويثخن المزيج بعض الشّيء ضعيها فورا على القشرة.وضعي فوقها الكريمه المخفوقة .
3 - برّديها وهي مغطّاة على الأقل لساعة. مباشرة قبل التقديم رشيها.
بصوص الشوكولاته والفستق والبندق.
بالعافية عليكم
🍒 @atbakii 🍒
■ مقادير الوصفة
القشرة المتفخه
رزمة جبن فيلاديفيا
3 كؤوس صغيره حليب
علبة جبنه كيري
2/1 علبة حليب مركز ومحلى
4 مغلفات دريم ويب
قطرات من اللون الاخضر
4/1 كأس فستق مطحون ناعم
3 1/2 كؤوس كريمه مخفوقة وبارده
1/4 كأس شوكولاته ذائبه للتزين
بندق و فستق مقطّع
■ طريقة التحضير
1 - إخبزي طبقة القشره وبرّديها . اخفقي الجبن وكأسين حليب في طاسة كبيرة, بالخلاط الكهربائي على السرعة المنخفضة حتى تنفش .
2 - أضيفي الحليب الباقي والجبنه والحليب المركز والمحلى ولون الغذاء والفستق, واخفقيهم جيدا حتى يمتزجو ويثخن المزيج بعض الشّيء ضعيها فورا على القشرة.وضعي فوقها الكريمه المخفوقة .
3 - برّديها وهي مغطّاة على الأقل لساعة. مباشرة قبل التقديم رشيها.
بصوص الشوكولاته والفستق والبندق.
بالعافية عليكم
🍒 @atbakii 🍒
#تشيز_كيكَ_رخآمي
■ مقادير الوصفة
4 الواح شكولاته نصف حلوه مثل الجالكسي ولكن مخصصه للطبخ
2 علبه جبن فيلادلفيا
نص كاس سكر
2بيض
رشه فانليا
القاعده بسكوت اوريو تشلين الكريمه وتطحنينه ويعجن مع الزبده ويرص في الصينيه وعلى الجوانب
■ طريقه التحضير
1 - يذوب الشكولاته في المايكرويف او حمام مائي ثم يضاف اليها ربع كاس سكر وعلبه جبن فيلادلفيا وبيضه واحده وتخفقينها زين
2 - تصب على قاعده الاوريو الي مسوينها من قبل نخفق الجبنه الفيلادلفيا الباقيه مع ربع كاس السكر الباقي مع البيضه ورشه الفانليا ثم تصب على الوجه وتحاولين تحركينه شوي حتى تطلع على شكل رخام تحطينها في الفرن نص ساعه في وسط الفرن وتترك لتبرد وتقدم.
بالعافية عليكم
🍒 @atbakii 🍒
■ مقادير الوصفة
4 الواح شكولاته نصف حلوه مثل الجالكسي ولكن مخصصه للطبخ
2 علبه جبن فيلادلفيا
نص كاس سكر
2بيض
رشه فانليا
القاعده بسكوت اوريو تشلين الكريمه وتطحنينه ويعجن مع الزبده ويرص في الصينيه وعلى الجوانب
■ طريقه التحضير
1 - يذوب الشكولاته في المايكرويف او حمام مائي ثم يضاف اليها ربع كاس سكر وعلبه جبن فيلادلفيا وبيضه واحده وتخفقينها زين
2 - تصب على قاعده الاوريو الي مسوينها من قبل نخفق الجبنه الفيلادلفيا الباقيه مع ربع كاس السكر الباقي مع البيضه ورشه الفانليا ثم تصب على الوجه وتحاولين تحركينه شوي حتى تطلع على شكل رخام تحطينها في الفرن نص ساعه في وسط الفرن وتترك لتبرد وتقدم.
بالعافية عليكم
🍒 @atbakii 🍒
#كب_كيك_موزاييك
- مدة الطبخ: 25 دقيقة الوجبات: 12 اشخاص
■ مقادير الوصفة
- خليط الكيك
3 كوب دقيق
4/1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
2 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 كوب زبدة لينة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
4 حبة بيض
1 كوب حليب
- الكريمة
2 كوب سكر ناعم بودرة
1 كوب سمن نباتي أبيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 ملعقة كبيرة ماء
■ طريقة التحضير
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري قوالب أكواب الكيك (كب كيك) وبطني بأكواب كيك ورقية.
2. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، الملح و البيكنج باودر. دعيه جانبا.
3. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش القوام.
4. أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة. أضيفي بيضة ثانية وشغلي على سرعة متوسطة إلى ان تختفي البيضة. أضيفي البيضة الثالثة وشغلي على سرعة متوسطة لتختفي. أضيفي البيضة الرابعة والفانيليا، شغلي على سرعة متوسطة لتختفي البيضة تماما.
5. أضيفي نصف كمية الدقيق ونصف كمية الحليب، شغلي على سرعة متوسطة ليختفي الدقيق، أضيفي بقية الدقيق والحليب وشغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن تحصلي عل خليط كيك كريمي القوام ومتجانس.
6. وزعي الكيك في أكواب الكيك لتملئي ثلثيها.
7. ضعي قوالب الكيك في الفرن لمدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة إلى أن ينضج الكيك. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
8. أخرجي الكيك من الفرن ودعيه على شبك معدني إلى أن يبرد تماما.
9. الكريمة: في وعاء الخلاط إنخلي السكر الناعم البودرة، أضيفي السمن والفانيليا. ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على كريمة ناعمة وناصعة البياض. أضيفي قليل من الماء حسب الحاجة لتحصلي على القوام المناسب للكريمة.
10. . باستعمال سكين معدنية عريضة وزعي قليل من الكريمة على كل قطعة من الكيك.
11. . باستعمال سكين حادة قطعي ورق السكر إلى مربعات أو أي من الأشكال الهندسية التي تفضلين. وزعي قطع ورق السكر على قطع الكيك. قدمي مباشرة.
بالعافية عليكم
🍒 @atbakii 🍒
- مدة الطبخ: 25 دقيقة الوجبات: 12 اشخاص
■ مقادير الوصفة
- خليط الكيك
3 كوب دقيق
4/1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
2 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 كوب زبدة لينة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
4 حبة بيض
1 كوب حليب
- الكريمة
2 كوب سكر ناعم بودرة
1 كوب سمن نباتي أبيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 ملعقة كبيرة ماء
■ طريقة التحضير
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري قوالب أكواب الكيك (كب كيك) وبطني بأكواب كيك ورقية.
2. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، الملح و البيكنج باودر. دعيه جانبا.
3. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش القوام.
4. أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة. أضيفي بيضة ثانية وشغلي على سرعة متوسطة إلى ان تختفي البيضة. أضيفي البيضة الثالثة وشغلي على سرعة متوسطة لتختفي. أضيفي البيضة الرابعة والفانيليا، شغلي على سرعة متوسطة لتختفي البيضة تماما.
5. أضيفي نصف كمية الدقيق ونصف كمية الحليب، شغلي على سرعة متوسطة ليختفي الدقيق، أضيفي بقية الدقيق والحليب وشغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن تحصلي عل خليط كيك كريمي القوام ومتجانس.
6. وزعي الكيك في أكواب الكيك لتملئي ثلثيها.
7. ضعي قوالب الكيك في الفرن لمدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة إلى أن ينضج الكيك. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
8. أخرجي الكيك من الفرن ودعيه على شبك معدني إلى أن يبرد تماما.
9. الكريمة: في وعاء الخلاط إنخلي السكر الناعم البودرة، أضيفي السمن والفانيليا. ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على كريمة ناعمة وناصعة البياض. أضيفي قليل من الماء حسب الحاجة لتحصلي على القوام المناسب للكريمة.
10. . باستعمال سكين معدنية عريضة وزعي قليل من الكريمة على كل قطعة من الكيك.
11. . باستعمال سكين حادة قطعي ورق السكر إلى مربعات أو أي من الأشكال الهندسية التي تفضلين. وزعي قطع ورق السكر على قطع الكيك. قدمي مباشرة.
بالعافية عليكم
🍒 @atbakii 🍒
#البايركس_اللذيذ
■ مقادير التحضير
٣ بيضات كبار
علبة جبنة فيلادلفيا ٣٥٠ جرام (المفروض بتتعمل بجبنة ماسكروبني بس العلبة دي للي يحب يجيبها متوسط سعرها في السوبرماركت ب٥٠ جنيه)
كوبايتين قهوة سخنين (نسكافية أو نسكافيه جولد بدون سكر)
معلقة كاكاو بودرة غير محلى
ربع كوب سكر
بسكوت صوابع Ladyfingers وده رخيص وبيتجاب من سعودي أو كارفور هتلاقوه ب ٢٠ جنيه وفيه أقل كمان
■ طريقة التحضير
1 - أول شيء نفصل صفار البيض عن البياض ونضرب صفار البيض مع نص كمية السكر بالخلاط الكهربي كثير إلى ان يبقى كريمة
نضيف عليه معلقتين قهوة ونضرب بالخلاط كمان
2 - نضيف عليهم علبة فيلادلفيا أو الماسكربوني ونستمر بالضرب الى ان يبقى كله كريمي الشكل.
3 - البياض نضيف عليه نص كمية السكر الباقيه ونضرب البياض بالخلاط الكهربي مدة من ٥ إلى ٦ دقائق إلى ان يعمل رغوة ويصبح متماسك.
4 - نشيل الخلاط الكهربي ونتعامل بالسباتولا، ونضيف بياض البيض على الخليط الكريمي اللي عندنا ونقلب بشويش ناخد من تحت لفوق عشان الهواء اللي في الكريمة يروح
5 - بعد ان يذوب جمعهم في بعض نبدأ الرص في البايركس.
6 - نجيب طبق عميق شوي ونحط فيه كأستين من النسكافي الساخنين ونمسك صباع بسكوت نشربه في القهوة ونرص في البايركس، بلطف لان البسكويت هش جدا" ولو ترك في القهوة لوقت طويل يخرب البسكويت.
7 - نرص طبقة بسكويت عليه نص كمية الكريمة وبعدين طبقة بسكويت ثانية وطبقة كريمة ونغطي البايركس ويدخل الثلاجة لمدة ١٢ ساعة على الأقل.
8 - نرش عليه كاكاو مبشور غير محلى ويقدم .
بالعافية عليكم
🍒 @atbakii 🍒
■ مقادير التحضير
٣ بيضات كبار
علبة جبنة فيلادلفيا ٣٥٠ جرام (المفروض بتتعمل بجبنة ماسكروبني بس العلبة دي للي يحب يجيبها متوسط سعرها في السوبرماركت ب٥٠ جنيه)
كوبايتين قهوة سخنين (نسكافية أو نسكافيه جولد بدون سكر)
معلقة كاكاو بودرة غير محلى
ربع كوب سكر
بسكوت صوابع Ladyfingers وده رخيص وبيتجاب من سعودي أو كارفور هتلاقوه ب ٢٠ جنيه وفيه أقل كمان
■ طريقة التحضير
1 - أول شيء نفصل صفار البيض عن البياض ونضرب صفار البيض مع نص كمية السكر بالخلاط الكهربي كثير إلى ان يبقى كريمة
نضيف عليه معلقتين قهوة ونضرب بالخلاط كمان
2 - نضيف عليهم علبة فيلادلفيا أو الماسكربوني ونستمر بالضرب الى ان يبقى كله كريمي الشكل.
3 - البياض نضيف عليه نص كمية السكر الباقيه ونضرب البياض بالخلاط الكهربي مدة من ٥ إلى ٦ دقائق إلى ان يعمل رغوة ويصبح متماسك.
4 - نشيل الخلاط الكهربي ونتعامل بالسباتولا، ونضيف بياض البيض على الخليط الكريمي اللي عندنا ونقلب بشويش ناخد من تحت لفوق عشان الهواء اللي في الكريمة يروح
5 - بعد ان يذوب جمعهم في بعض نبدأ الرص في البايركس.
6 - نجيب طبق عميق شوي ونحط فيه كأستين من النسكافي الساخنين ونمسك صباع بسكوت نشربه في القهوة ونرص في البايركس، بلطف لان البسكويت هش جدا" ولو ترك في القهوة لوقت طويل يخرب البسكويت.
7 - نرص طبقة بسكويت عليه نص كمية الكريمة وبعدين طبقة بسكويت ثانية وطبقة كريمة ونغطي البايركس ويدخل الثلاجة لمدة ١٢ ساعة على الأقل.
8 - نرش عليه كاكاو مبشور غير محلى ويقدم .
بالعافية عليكم
🍒 @atbakii 🍒
#تورتة_الدرابيل
■ مقادير الوصفة
1 باكيت داربيل
6 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
1 باكيت صغير جيلي ليمون
2/1 كوب ماء ساخن
2 كوب كريمةسائلة
200 جرام جبن كريمي لين
2 ظرف كريم كراميل
1 علبة حليب محلى
2/1 كوب قيمر
- للتشكيل
شوكولاتة مذابة
■ طريقة التحضير
1. أحضري صينية قصيرة الحافة وبطني بقعطة من ورق الزبدة.
2. في طبق عميق ضعي الشوكولاتة المذابة. إغمسي طرف قطعة من الدرابيل في الشوكولاتة لتتغطى إلى نصفها. ضعي في الصينية. كرري الخطوة مع نصف كمية الدرابيل. دعي الدرابيل إلى أن تجف الشوكولاتة تماما.
3. فتتي ٥ أو ٦ قطع من الدرابيل وأضيفي على الزبدة. قلبي المكونات لتختلط. دعيها جانبا.
4. أحضري قالب ذو قاعدة متحركة.
5. في طبق صغير ضعي جيلي الليمون والماء الساخن. باستعمال الشوكة أو مضرب شبكي صغير قلبي الجيلي إلى أن يذوب تماما.
6. في وعاء الخلاط ضعي الكريمة، الجبن، بودرة الكراميل، الحليب المحلى والقيمر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن تختلط المواد وتصبح هشة القوام. أضيفي الجيلي مع استمرار التشغيل إلى أن يندمج تماما مع الخليط.
7. لتشكيل التورتة: رتبي قطع الدرابيل المغطاة بالشوكولاتة على حافة القالب حيث يكون الجزء المغطى بالشوكولاتة للأعلى. يجب أن تغطي الحواف تماما. وزعي خليط الداربيل والزبدة في قاع القالب لتغطيه تماما. وزعي خليط الكريمة والجيلي في القالب. ضغي القالب في البراد لعدة ساعات إلى أن تتماسك التورتة تماما.
8. أخرجي تورتة الدرابيل من القالب وضعي على طبق تقديم. وزعي صلصة الكراميل الموجودة في العلبة على التورتة ووزعي قليل من الداربيل المكسرة ثم قدمي التورتة.
بالعافية عليكم
🍒 @atbakii 🍒
■ مقادير الوصفة
1 باكيت داربيل
6 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
1 باكيت صغير جيلي ليمون
2/1 كوب ماء ساخن
2 كوب كريمةسائلة
200 جرام جبن كريمي لين
2 ظرف كريم كراميل
1 علبة حليب محلى
2/1 كوب قيمر
- للتشكيل
شوكولاتة مذابة
■ طريقة التحضير
1. أحضري صينية قصيرة الحافة وبطني بقعطة من ورق الزبدة.
2. في طبق عميق ضعي الشوكولاتة المذابة. إغمسي طرف قطعة من الدرابيل في الشوكولاتة لتتغطى إلى نصفها. ضعي في الصينية. كرري الخطوة مع نصف كمية الدرابيل. دعي الدرابيل إلى أن تجف الشوكولاتة تماما.
3. فتتي ٥ أو ٦ قطع من الدرابيل وأضيفي على الزبدة. قلبي المكونات لتختلط. دعيها جانبا.
4. أحضري قالب ذو قاعدة متحركة.
5. في طبق صغير ضعي جيلي الليمون والماء الساخن. باستعمال الشوكة أو مضرب شبكي صغير قلبي الجيلي إلى أن يذوب تماما.
6. في وعاء الخلاط ضعي الكريمة، الجبن، بودرة الكراميل، الحليب المحلى والقيمر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن تختلط المواد وتصبح هشة القوام. أضيفي الجيلي مع استمرار التشغيل إلى أن يندمج تماما مع الخليط.
7. لتشكيل التورتة: رتبي قطع الدرابيل المغطاة بالشوكولاتة على حافة القالب حيث يكون الجزء المغطى بالشوكولاتة للأعلى. يجب أن تغطي الحواف تماما. وزعي خليط الداربيل والزبدة في قاع القالب لتغطيه تماما. وزعي خليط الكريمة والجيلي في القالب. ضغي القالب في البراد لعدة ساعات إلى أن تتماسك التورتة تماما.
8. أخرجي تورتة الدرابيل من القالب وضعي على طبق تقديم. وزعي صلصة الكراميل الموجودة في العلبة على التورتة ووزعي قليل من الداربيل المكسرة ثم قدمي التورتة.
بالعافية عليكم
🍒 @atbakii 🍒
#تورتة_بحشو_الكرز
- مدة الطبخ: 25 دقيقة الوجبات: 6 اشخاص
- مقادير الوصفة
1 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
8/1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب سمن أو زبدة،لينة
1 4/3 كوب سكر ناعم الحبيبات
5 حبة بياض البيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- للتغطية والحشو
1 كوب سمن نباتي أبيض
2 كوب سكر ناعم بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 رشة ملح
- - قليل من الماء
- للحشو
معقود (مربى) الكرز
■ طريقة التحضير
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري ٣ قوالب مستديرة مقاس ٨ بوصة. إدهني القوالب بالسمن وبطني بقطعة مستديرة من ورق الزبدة. أنثري قليل من الدقيق لتتغطى حافة القوالب جيدا بالدقيق. دعيها جانبا.
3. في كوب مكيال أو طبق عميق ضعي الحليب وعصير الليمون. قلبي بالملعقة لعدة ثواني ودعيه جانبا إلى أن يتخثر أو يتكتل الحليب وهو المطلوب في هذه الوصفة، تحويل الحليب إلى لبن خاثر.
4. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا والملح. دعيه جانبا.
5. في وعاء الخلاط ضعي السمن والسكر، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش القوام.
6. أضيفي نصف كمية بياض البيض وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن يختفي البياض. أضيفي بقية البياض والفانيليا. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يختفي البياض.
7. أضيفي نصف كمية الدقيق والحليب الخاثر، شغلي إلى أن يختفي الدقيق والحليب. أكملي إضافة بقية الدقيق والحليب وشغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ إلى ٤ دقائق إلى أن يصبح الخليط ناعم وكريمي القوام.
8. وزعي الخليط بالتساوي قدر المستطاع في القوالب الثلاثة.
9. ضعي القوالب في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماما. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
10. . أخرجي قوالب الكيك من الفرن ودعيها على شبك معدني لتبرد لعدة دقائق ثم إقلبيها على قاعدة كرتونية ودعيها لتبرد تماما قبل الحشو والتغطية.
11. . لتشكيل التورتة: ضعي قالب من الكيك على طبق تقديم. ضعي قليل من الكريمة في كيس للتزين مثبت به قمع مستدير. وزعي قليل من الكريمة على حافة القالب كي تمنعي تسرب الحشو أثناء تشكيل التورتة. وزعي قليل من معقود الكرز على الكيك. ضعي القالب الثاني من الكيك واضغطي بخفة لتلتصق بالكريمة. وزعي قليل من الكريمة على حافة القالب كي تمنعي تسرب الحشو أثناء تشكيل التورتة. ضعي القالب الثالث من الكيك واضغطي بخفة. باستعمال سكين معدنية عريضة وزعي بقية الكريمة على حواف وسطح التورتة لتغطيها تماما.
12. . يمكنك تقديم التورتة كما هي أو تزيينها كما تفضلين
13. . للتزيين: باستعمال القطاعات الخاصة بورق السكر قطعي ورق السكر حسب الأشكال التي تفضلين وزيني التورتة. ضعي التورتة في البراد لحين التقديم.
14. . الكريمة: في وعاء الخلاط ضعي السمن، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة لمدة ٢ إلى ٣ دقائق. أضيفي السكر البودرة وشغلي على سرعة بطيئة ليختلط السكر. أضيفي الفانيليا والملح، شغلي على سرعة متوسطة مع إضافة قليل من الماء إلى أن تحصلي على كريمة ناعمة وناصعة البياض. لا تخفقي كثيرا. إستعملي الكريمة مباشرة
بالعافية عليكم
🍒 @atbakii 🍒
- مدة الطبخ: 25 دقيقة الوجبات: 6 اشخاص
- مقادير الوصفة
1 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
8/1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب سمن أو زبدة،لينة
1 4/3 كوب سكر ناعم الحبيبات
5 حبة بياض البيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- للتغطية والحشو
1 كوب سمن نباتي أبيض
2 كوب سكر ناعم بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 رشة ملح
- - قليل من الماء
- للحشو
معقود (مربى) الكرز
■ طريقة التحضير
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري ٣ قوالب مستديرة مقاس ٨ بوصة. إدهني القوالب بالسمن وبطني بقطعة مستديرة من ورق الزبدة. أنثري قليل من الدقيق لتتغطى حافة القوالب جيدا بالدقيق. دعيها جانبا.
3. في كوب مكيال أو طبق عميق ضعي الحليب وعصير الليمون. قلبي بالملعقة لعدة ثواني ودعيه جانبا إلى أن يتخثر أو يتكتل الحليب وهو المطلوب في هذه الوصفة، تحويل الحليب إلى لبن خاثر.
4. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا والملح. دعيه جانبا.
5. في وعاء الخلاط ضعي السمن والسكر، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش القوام.
6. أضيفي نصف كمية بياض البيض وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن يختفي البياض. أضيفي بقية البياض والفانيليا. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يختفي البياض.
7. أضيفي نصف كمية الدقيق والحليب الخاثر، شغلي إلى أن يختفي الدقيق والحليب. أكملي إضافة بقية الدقيق والحليب وشغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ إلى ٤ دقائق إلى أن يصبح الخليط ناعم وكريمي القوام.
8. وزعي الخليط بالتساوي قدر المستطاع في القوالب الثلاثة.
9. ضعي القوالب في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماما. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
10. . أخرجي قوالب الكيك من الفرن ودعيها على شبك معدني لتبرد لعدة دقائق ثم إقلبيها على قاعدة كرتونية ودعيها لتبرد تماما قبل الحشو والتغطية.
11. . لتشكيل التورتة: ضعي قالب من الكيك على طبق تقديم. ضعي قليل من الكريمة في كيس للتزين مثبت به قمع مستدير. وزعي قليل من الكريمة على حافة القالب كي تمنعي تسرب الحشو أثناء تشكيل التورتة. وزعي قليل من معقود الكرز على الكيك. ضعي القالب الثاني من الكيك واضغطي بخفة لتلتصق بالكريمة. وزعي قليل من الكريمة على حافة القالب كي تمنعي تسرب الحشو أثناء تشكيل التورتة. ضعي القالب الثالث من الكيك واضغطي بخفة. باستعمال سكين معدنية عريضة وزعي بقية الكريمة على حواف وسطح التورتة لتغطيها تماما.
12. . يمكنك تقديم التورتة كما هي أو تزيينها كما تفضلين
13. . للتزيين: باستعمال القطاعات الخاصة بورق السكر قطعي ورق السكر حسب الأشكال التي تفضلين وزيني التورتة. ضعي التورتة في البراد لحين التقديم.
14. . الكريمة: في وعاء الخلاط ضعي السمن، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة لمدة ٢ إلى ٣ دقائق. أضيفي السكر البودرة وشغلي على سرعة بطيئة ليختلط السكر. أضيفي الفانيليا والملح، شغلي على سرعة متوسطة مع إضافة قليل من الماء إلى أن تحصلي على كريمة ناعمة وناصعة البياض. لا تخفقي كثيرا. إستعملي الكريمة مباشرة
بالعافية عليكم
🍒 @atbakii 🍒
#تورتة_بحشو_الكرز
- مدة الطبخ: 25 دقيقة الوجبات: 6 اشخاص
- مقادير الوصفة
1 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
8/1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب سمن أو زبدة،لينة
1 4/3 كوب سكر ناعم الحبيبات
5 حبة بياض البيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- للتغطية والحشو
1 كوب سمن نباتي أبيض
2 كوب سكر ناعم بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 رشة ملح
- - قليل من الماء
- للحشو
معقود (مربى) الكرز
■ طريقة التحضير
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري ٣ قوالب مستديرة مقاس ٨ بوصة. إدهني القوالب بالسمن وبطني بقطعة مستديرة من ورق الزبدة. أنثري قليل من الدقيق لتتغطى حافة القوالب جيدا بالدقيق. دعيها جانبا.
3. في كوب مكيال أو طبق عميق ضعي الحليب وعصير الليمون. قلبي بالملعقة لعدة ثواني ودعيه جانبا إلى أن يتخثر أو يتكتل الحليب وهو المطلوب في هذه الوصفة، تحويل الحليب إلى لبن خاثر.
4. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا والملح. دعيه جانبا.
5. في وعاء الخلاط ضعي السمن والسكر، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش القوام.
6. أضيفي نصف كمية بياض البيض وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن يختفي البياض. أضيفي بقية البياض والفانيليا. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يختفي البياض.
7. أضيفي نصف كمية الدقيق والحليب الخاثر، شغلي إلى أن يختفي الدقيق والحليب. أكملي إضافة بقية الدقيق والحليب وشغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ إلى ٤ دقائق إلى أن يصبح الخليط ناعم وكريمي القوام.
8. وزعي الخليط بالتساوي قدر المستطاع في القوالب الثلاثة.
9. ضعي القوالب في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماما. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
10. . أخرجي قوالب الكيك من الفرن ودعيها على شبك معدني لتبرد لعدة دقائق ثم إقلبيها على قاعدة كرتونية ودعيها لتبرد تماما قبل الحشو والتغطية.
11. . لتشكيل التورتة: ضعي قالب من الكيك على طبق تقديم. ضعي قليل من الكريمة في كيس للتزين مثبت به قمع مستدير. وزعي قليل من الكريمة على حافة القالب كي تمنعي تسرب الحشو أثناء تشكيل التورتة. وزعي قليل من معقود الكرز على الكيك. ضعي القالب الثاني من الكيك واضغطي بخفة لتلتصق بالكريمة. وزعي قليل من الكريمة على حافة القالب كي تمنعي تسرب الحشو أثناء تشكيل التورتة. ضعي القالب الثالث من الكيك واضغطي بخفة. باستعمال سكين معدنية عريضة وزعي بقية الكريمة على حواف وسطح التورتة لتغطيها تماما.
12. . يمكنك تقديم التورتة كما هي أو تزيينها كما تفضلين
13. . للتزيين: باستعمال القطاعات الخاصة بورق السكر قطعي ورق السكر حسب الأشكال التي تفضلين وزيني التورتة. ضعي التورتة في البراد لحين التقديم.
14. . الكريمة: في وعاء الخلاط ضعي السمن، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة لمدة ٢ إلى ٣ دقائق. أضيفي السكر البودرة وشغلي على سرعة بطيئة ليختلط السكر. أضيفي الفانيليا والملح، شغلي على سرعة متوسطة مع إضافة قليل من الماء إلى أن تحصلي على كريمة ناعمة وناصعة البياض. لا تخفقي كثيرا. إستعملي الكريمة مباشرة
بالعافية عليكم
🍒 @atbakii 🍒
- مدة الطبخ: 25 دقيقة الوجبات: 6 اشخاص
- مقادير الوصفة
1 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
8/1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب سمن أو زبدة،لينة
1 4/3 كوب سكر ناعم الحبيبات
5 حبة بياض البيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- للتغطية والحشو
1 كوب سمن نباتي أبيض
2 كوب سكر ناعم بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 رشة ملح
- - قليل من الماء
- للحشو
معقود (مربى) الكرز
■ طريقة التحضير
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري ٣ قوالب مستديرة مقاس ٨ بوصة. إدهني القوالب بالسمن وبطني بقطعة مستديرة من ورق الزبدة. أنثري قليل من الدقيق لتتغطى حافة القوالب جيدا بالدقيق. دعيها جانبا.
3. في كوب مكيال أو طبق عميق ضعي الحليب وعصير الليمون. قلبي بالملعقة لعدة ثواني ودعيه جانبا إلى أن يتخثر أو يتكتل الحليب وهو المطلوب في هذه الوصفة، تحويل الحليب إلى لبن خاثر.
4. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا والملح. دعيه جانبا.
5. في وعاء الخلاط ضعي السمن والسكر، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش القوام.
6. أضيفي نصف كمية بياض البيض وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن يختفي البياض. أضيفي بقية البياض والفانيليا. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يختفي البياض.
7. أضيفي نصف كمية الدقيق والحليب الخاثر، شغلي إلى أن يختفي الدقيق والحليب. أكملي إضافة بقية الدقيق والحليب وشغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ إلى ٤ دقائق إلى أن يصبح الخليط ناعم وكريمي القوام.
8. وزعي الخليط بالتساوي قدر المستطاع في القوالب الثلاثة.
9. ضعي القوالب في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماما. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
10. . أخرجي قوالب الكيك من الفرن ودعيها على شبك معدني لتبرد لعدة دقائق ثم إقلبيها على قاعدة كرتونية ودعيها لتبرد تماما قبل الحشو والتغطية.
11. . لتشكيل التورتة: ضعي قالب من الكيك على طبق تقديم. ضعي قليل من الكريمة في كيس للتزين مثبت به قمع مستدير. وزعي قليل من الكريمة على حافة القالب كي تمنعي تسرب الحشو أثناء تشكيل التورتة. وزعي قليل من معقود الكرز على الكيك. ضعي القالب الثاني من الكيك واضغطي بخفة لتلتصق بالكريمة. وزعي قليل من الكريمة على حافة القالب كي تمنعي تسرب الحشو أثناء تشكيل التورتة. ضعي القالب الثالث من الكيك واضغطي بخفة. باستعمال سكين معدنية عريضة وزعي بقية الكريمة على حواف وسطح التورتة لتغطيها تماما.
12. . يمكنك تقديم التورتة كما هي أو تزيينها كما تفضلين
13. . للتزيين: باستعمال القطاعات الخاصة بورق السكر قطعي ورق السكر حسب الأشكال التي تفضلين وزيني التورتة. ضعي التورتة في البراد لحين التقديم.
14. . الكريمة: في وعاء الخلاط ضعي السمن، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة لمدة ٢ إلى ٣ دقائق. أضيفي السكر البودرة وشغلي على سرعة بطيئة ليختلط السكر. أضيفي الفانيليا والملح، شغلي على سرعة متوسطة مع إضافة قليل من الماء إلى أن تحصلي على كريمة ناعمة وناصعة البياض. لا تخفقي كثيرا. إستعملي الكريمة مباشرة
بالعافية عليكم
🍒 @atbakii 🍒
#ﺑﺴﻜﻮﻳﺖ_ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ_ﺍﻟﺸﻬﻲ
- ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﻲ : ﻋﺒﻮﺓ ( ﺑﺤﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻐﺮﻓﺔ )
- ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ : ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ( ﺑﺤﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻐﺮﻓﺔ )
- ﺍﻟﺒﻴﺾ : 1 ﺣﺒﺔ
- ﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﺍﻟﺠﺎﻫﺰ : ﻋﺒﻮﺓ ( ﻛﻴﻚ ﺃﺻﻔﺮ )
- ﺳﻜﺮ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭﺓ : ﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﺑﺴﻜﻮﻳﺖ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﺍﻟﺸﻬﻲ
.1 ﺍﺧﻔﻘﻲ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﻲ ﻭﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﺍﻟﺨﻔﺎﻗﺔ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻴﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻛﺮﻳﻤﻲ ﻭﻧﺎﻋﻢ .
.2 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺒﻴﻀﺔ ﻭﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻼ ﻭﺍﺧﻔﻘﻲ .
.3 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﺍﻷﺻﻔﺮ ﻭﺍﺧﻔﻘﻲ ﺟﻴﺪﺍ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﻤﺎﺯﺝ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ .
.4 ﺿﻌﻲ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﻤﺪﺓ ﺳﺎﻋﺔ .
.5 ﺳﺨﻨﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ 350 ﺩﺭﺟﺔ ﻭﺟﻬﺰﻱ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻭﺑﻄﻨﻴﻬﺎ ﺑﻮﺭﻕ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ .
.6 ﺍﺻﻨﻌﻲ ﻛﺮﺍﺕ ﺑﺤﺠﻢ ﺣﺒﺔ ﺍﻟﺠﻮﺯ ﻭﺍﻏﻤﺴﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭﺓ ﻭﺿﻌﻴﻬﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺘﺒﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻤﺒﻄﻨﺔ ﺑﻮﺭﻕ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ .
.7 ﺃﺩﺧﻠﻲ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻟﻠﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ -12 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺛﻢ ﺍﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ ﺣﺘﻰ ﻳﺒﺮﺩ ﻭﻗﺪﻣﻴﻪ.
🍒 @atbakii 🍒
- ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﻲ : ﻋﺒﻮﺓ ( ﺑﺤﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻐﺮﻓﺔ )
- ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ : ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ( ﺑﺤﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻐﺮﻓﺔ )
- ﺍﻟﺒﻴﺾ : 1 ﺣﺒﺔ
- ﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﺍﻟﺠﺎﻫﺰ : ﻋﺒﻮﺓ ( ﻛﻴﻚ ﺃﺻﻔﺮ )
- ﺳﻜﺮ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭﺓ : ﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﺑﺴﻜﻮﻳﺖ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﺍﻟﺸﻬﻲ
.1 ﺍﺧﻔﻘﻲ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﻲ ﻭﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﺍﻟﺨﻔﺎﻗﺔ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻴﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻛﺮﻳﻤﻲ ﻭﻧﺎﻋﻢ .
.2 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺒﻴﻀﺔ ﻭﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻼ ﻭﺍﺧﻔﻘﻲ .
.3 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﺍﻷﺻﻔﺮ ﻭﺍﺧﻔﻘﻲ ﺟﻴﺪﺍ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﻤﺎﺯﺝ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ .
.4 ﺿﻌﻲ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﻤﺪﺓ ﺳﺎﻋﺔ .
.5 ﺳﺨﻨﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ 350 ﺩﺭﺟﺔ ﻭﺟﻬﺰﻱ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻭﺑﻄﻨﻴﻬﺎ ﺑﻮﺭﻕ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ .
.6 ﺍﺻﻨﻌﻲ ﻛﺮﺍﺕ ﺑﺤﺠﻢ ﺣﺒﺔ ﺍﻟﺠﻮﺯ ﻭﺍﻏﻤﺴﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭﺓ ﻭﺿﻌﻴﻬﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺘﺒﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻤﺒﻄﻨﺔ ﺑﻮﺭﻕ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ .
.7 ﺃﺩﺧﻠﻲ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻟﻠﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ -12 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺛﻢ ﺍﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ ﺣﺘﻰ ﻳﺒﺮﺩ ﻭﻗﺪﻣﻴﻪ.
🍒 @atbakii 🍒