اون دوستی که صبحش رو با انرژی شروع می‌کنه!
سلام صبحتون بخیر 🌞
امروز رو با یک لبخند شروع کنیم و به خودمون قول بدیم بهترین نسخه‌مون باشیم ❤️
شما صبح‌هاتون رو معمولاً با چی شروع می‌کنید؟ ☕📖 یا 🎶؟

@azin93food

#سرکه_سیب_خونگی

این سرکه سیب فوق العاده ملایمه ، معده رو اذیت نمیکنه واسه کسایی که مشکل معده دارن و برای دیابت و لاغری میخان عالیه

مواد لازم:
۳ کیلو سیب
۳ قاشق غ خ شکر
۳ قاشق غ خ نمک
سرکه ۱ پیمانه (هر سرکه ای(
آب جوشیده سرد

تمام نکات توی ویدیو گفتم از ۴۰ روز الی ۷ ماه میتونید بزارید و من ۳ ماه گذاشتم

هر چی بیشتر بزارید خاصیت داروییش بیشتر میشه

@azin93food

#ترفند

آموزش روش صحیح باز کردن کیسه برنج
خودم قبلنا از وسط باز میکردم که نخ برنج میرفت توی برنج نگو اشتباه بوده تا اینکه از یه برنج فروش شمالی اینو یاد گرفتم و جالب بود

@azin93food

#شیر_برنج_خامه_ای

بهتون پیشنهاد میکنم این طرز تهیه شیر برنج خامه ای رو حتما امتحان کنید .

مواد لازم :
برنج ۲۰۰ گرم
آب ۱ لیتر
گلاب ۶۰ میلی لیتر
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
کره ۴۰ گرم
عرق هل ۲ قاشق غذاخوری
شکر ۲۳۰ گرم
چوب دارچین ۳ عدد
شیر ۱ لیتر

@azin93food

#کله_گنجشکی

مواد لازم :
سیب زمینی دو عدد
پیاز یک عدد
گوجه دو عدد
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
رب یک ق غ
اب و نمک به اندازه
ابغوره در اخر برای چاشنی البته به دلخواه
ادویه ها: زردچوبه،فلفل سیاه،پودر سیر

@azin93food

#ساندویچ_مرغ

مواد لازم:
سینه مرغ:۱ عدد
پیاز:۱ عدد
هویج خام رنده شده:۱ عدد کوچیک
ذرت:نصف پیمانه
زیتون اسلایسی:۱ پیمانه
نصف پیمانه چیپس خلالی
سس خردل:۲ق،غ
سس مایونز:به مقدار لازم
ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،آویشن،پودر سیر

@azin93food

#آش

موادلازم:
بلغورگندم ۲لیوان
نخود ۱لیوان
اسفناج ۷۰۰گرم
پیازدرشت سرخ کرده ۲عدد
سیر به میزان دلخواه
ادویه ها:نمک،زردچوبه،فلفل سیاه
کشک ۲لیوان

بلغور گندم و نخود و ازشب قبل خیس کنید ‌هرکدوم جدا بزاریدپخته بشن
وقتی بلغور خوب پخته شد و به غلظت رسید نخودهارو باابش به بلغور اضافه کنید.
بعد ترکیب پیازداغ،نعناداغ،سیر وزردچوبه و اضافه کنید و خوب هم بزنید
حالا اسفناج های خورد شده رو اضافه کنید و اجازه بدید کامل پخته شن وقتی سبزی پخت نیم ساعت آخر کشک و که بااب سر رقیق کردید و اضافه کنید
دراخر هم اگه دوست داشتید زعفرون دم کرده رو اضافه کنید دوباره یه کم زمان بدید تا طعم همه ی مواد به خوردهم بره و اش حسابی جابیفته

@azin93food

#دسر_انار #یلدا

مواد لازم:
انار ۴ عدد
پودر ژله انار دو بسته
بیسکویت پتی بور دو بسته
خامه صبحانه یک پاکت

طرز تهیه:
پودر ژله رو میریزیم داخل ظرف داخل  آب جوش حل میکنیم و میزاریم کنار تا سرد بشه
انارهارو دون میکنیم نصفشو میریزیم کف قالب  یک مقدار ژله انار میریزیم و میزاریم داخل یخچال تا نیم بند بشه دوبار دیگه این کار و تکرار میکنیم.
باقی انار و میریزیم داخل غذاساز ،یک پاکت خامه میریزیم باقی ژله رو میریزیم و میکس میکنیم.
داخل کاسه بیسکوئییتها رو خورد میکنیم مخلوط انار و خامه‌ی میکس شده رو اضافه میکنیم، هم میزنیم و میریزیم داخل قالب.
میزاریم داخل یخچال بعد از دوساعت دسر آماده اس.
برای برگردوندن قالب: چند ثانیه داخل یک ظرف آب داغ میزاریم و به راحتی داخل ظرف مورد نظر بر میگردونید

@azin93food

#فرنی

مواد لازم:
نشاسته گل نصف لیوان
آرد برنج ۲ قاشق غذاخوری
شیر ۳ لیوان
شکر نصف لیوان می‌تونید کمتر یا بیشتر بریزید
گلاب ۲ قاشق غذاخوری
یک چهارم قاشق چای‌خوری وانیل
۲ قاشق غذاخوری زعفرون غلیظ

نکته مهم:
مواد رو که مخلوط کردید و‌گذاشتید رو گاز با حرارت ملایم  اونقدر هم بزنید تا غلیظ بشه ، بعد بهش شکر  و گلاب و هل رو اضافه کنید

@azin93food

#کیک

مواد لازم:
۲ عدد تخم‌مرغ
½ پیمانه شکر
¼ پیمانه روغن
⅓ پیمانه شیر
۱ پیمانه آرد سفید قنادی
۱ قاشق چایخوری بکینگ‌پودر
½ قاشق چایخوری وانیل
پودر کاکائو ۱ ق غ
زعفرون دم شده ۱ ق غ

۴ دقیقه ای اماده اس

@azin93food

#پنیر_خانگی

مواد لازم
ماست ۲ کیلو
نمک به مقدار لازم
پیازچه ۳ عدد
زیره سیاه ۱ ق چ

@azin93food

#کیک_کنجدی

مواد لازم:
تخم مرغ یک عدد درشت یا دو عدد متوسط
شکر سه چهارم پیمانه ۱۵۰ گرم
شیر یک پیمانه ۲۲۰ گرم
روغن مایع نصف پیمانه ۱۱۰ گرم
آرد سفید سه صفر دو لیوان سرخالی حدود ۱۸۰ تا ۱۹۰ گرم
بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری
وانیل نصف قاشق چای‌خوری
کنجد به مقدار لازم

مواد کیک رو خیلی آروم به شکل دورانی هم بزنید

قابلمه رو روی سطح کار چند بار بکویید تا سطحش بعد از پخت صاف بشه.
حرارت خیلی کم باشه و شعله پخش کن حتماً بذارید.

می‌تونید از دمکنی هم استفاده کنید .

برای اینکه بفهمید کیک کامل پخته یانه بعد از ۴۵ دقیقه یه سیخ چوبی رو داخل کیک بزنید اگر تمیز بود کیکتون کامل پخته.

حین پخت تا ۴۵ دقیقه به هیچ وجه در قابلمه رو برندارید!!

@azin93food

#خوراک_لوبیا

مواد لازم:

یک لیوان لوبیا چیتی
۱ عدد سیب زمینی متوسط یک عدد پیاز رنده شده ادویه‌ها( نمک فلفل سیاه فلفل قرمز زردچوبه پودر سیر پاپریکا گلپر)
۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
یک قاشق غذاخوری کره
۲۰۰ گرم قارچ

نکات :
لوبیا رو از قبل خیس کنید

۱۰ دقیقه زمان بدید تا جا بیفته.

با گلپر و چند برگ  جعفری تزیینش کنید.

@azin93food

#نیازمندیها #خیار_شور

@azin93food

#خیار_شور

چی لازم داریم:
خیار قلمی نیم کیلو
جعفری یا گشنیز مقداری
ترخون مقداری
نمک ۲ قاشق غذاخوری
شکر ۲ قاشق غذاخوری
سیر چند حبه
لیموترش یک عدد
سرکه ۲ لیوان
آب جوش ۲ لیوان
شوید و فلفل تند به دلخواه(من نریختم)

چطوری درست کنیم:
طبق ویدیو برید جلو

نکات:
نسبت آب جوش و سرکه حتماً با هم برابر باشد.
بیشتر از پنج اسلایس لیمو استفاده نکنید. چون خیارشور تلخ میشود.
۲۴ ساعت داخل محیط آشپزخونه بمونه. حتماً از کیپ بودن درب شیشه مطمئن باشین تا هوا نکشه.
بعد از ۲۴ ساعت لیمو ها را خارج کرده و ظرف خیارشور را به داخل یخچال منتقل کنید.


@azin93food

#پیراشکی

مواد لازم:
یک عدد تخم مرغ
یک سوم پیمانه شکر
نصف قاشق چایخوری وانیل
یک پیمانه ماست
یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر
یک و یک سوم پیمانه آرد سفید

نکات:
ماست شل و آبکی نباشه.
موقع سرخ شدن روی خمیر مدام روغن بریزید تا پف کنه.
حرارت کم باش

@azin93food

#دمنوش_سرماخوردگی

مواد لازم :
نشاسته گل ۲ قاشق غ
آب ۲ لیوان
زردچوبه یه ق چ سرخالی
گلاب ۱ ق غ
عسل ۱ ق غ

نکته:
اول نشاسته رو با آب حل کنید
بعد حرارت رو روشن کنید

@azin93food