آموزش یه قیمه پلو خوشمزه🤓😋

برای چهار نفر:برنج ۳ پیمانه پلوپز،یه پیاز متوسط
،گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم،لپه ۶ قاشق،زرشک یه پیمانه،رب ۲ قاشق،زعفران دمکرده نصف فنجون،عرق هل دو قاشق( اگه نداشتید یه قاشق چایخوری پودر هل بریزید)،ادویه ها: زردچوبه نصف ق غذاخوری، فلفل سیاه ۱/۴ ق غ، پودر تخم گشنیز ۱/۲ ق غ، پودر زنجبیل ۱/۸ ق غ،نمک به مقدارکافی،دارچین هم بپاشید روی برنج موقع دم کردن

@behtarinhaym🍔🥗

•کیک مرغ😋😍😋

~مواد لازم :
پیاز ۲ عدد
سیر ۵ حبه
آب ۲ پیمانه
گردو ۸-۷ عدد
برگ بو سه عدد
پیازچه و جعفری
زردچوبه، پاپریکا، آویشن
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز
ماست ترجیحاً موسیر ۱ پیمانه
پنیر خامه‌ای ۱۰۰ گرم
سس مایونز ۲ ق غ
نون تست ١۶ عدد
سینه مرغ ۲ عدد
خیارشور ١٠ عدد
نمک، فلفل سیاه


@behtarinhaym🍔🥗

کیک شکلاتی بی نظیر و خوش بافت و خوشمزه‌🤩
مواد لازم :آرد  ۲ پیمانه ،تخم مرغ  ۵ عدد،شکر  یک پیمانه ،روغن  سه چهارم پیمانه ،آب جوش  سه چهارم پیمانه ،پودر کاکائو  دو قاشق غذا خوری ،بکینگ پودر  دو قاشق چایخوری ،وانیل  یک چهارم قاشق چایخوری ،گاناش داخل کیک نصف پیمانه
نکته :برای گاناش داخل کیک من از ۸۰ گرم خامه صبحانه استفاده کردم گذاشتم گرم بشه بعد ۸۰ گرم شکلات تلخ اضافه کردم حرارت خاموش کردم هم زدم تا یکدست بشه بعد میزاریم خنک بشه میریزیم داخل کیک
نکته :برای گاناش روی کیک از ۱۵۰ گرم خامه و ۱۵۰ گرم شکلات شیرین استفاده کردم
نکته : حتما آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر رو با هم الک کنید
نکته : دمای فر برقی ۱۶۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه دمای فر گازی ۱۸۰ درجه البته حرارت فر ها متفاوت حتما چک کنید
نکته :قطر قالب من ۲۵ سانت هست تو قالب میان تهی هم خوب میشه👌

@behtarinhaym🍔🥗

کیک کرمدار توت فرنگی 🍓
یه کیک خوشمزه و بی دردسر😍
مواد لازم:آرد دو پیمانه ،بیکینگ پودر دو ق.چ،تخم مرغ چهارعدد ،وانیل نصف ق.چ،شکر ۳/۴پیمانه
،شیر ۳/۴پیمانه،روغن ۳/۴پیمانه
مواد کرم پنیری:پنیر خامه ای ۳۰۰گرم ،تخم مرغ یکعدد،نشاسته ذرت دو ق.غ ،شکر آسیاب شده یا پودرقند ۲ق.چایخوری،وانیل نوک ق.چ

@behtarinhaym🍔🥗

دوشنبه ۲۹ اردیبهشت ماه


🌺امــروز
💕از خـــدا
🌺برایت من چنین خواهم
💕دلت آرام
🌺تنت سالم
💕دعاهایت مستجاب
🌺عاقبتت بخیر
💕آفتاب عـمرت
🌺هميشــه برقرار
💕و زندگیت سرشار از
🌺عشق و آرامش
💕دوشنبه تون زیبا و در پناه خدا

@kodaykob

• امروز قبل از شروع کارهات این جملات رو بنویس و تکرار کن تا معجزه‌ش رو ببینی :
1- من باور دارم که امروز دست به خاک میزنم و طلا میشه.(اغراق در باور)
2- من باور دارم که امروز تمام اتفاقات به نفع من و برای من رقم میخورن.
3- من باور دارم که امروز حال دلم عالیه و بیشتر از هر زمان شاد میشم چون کائنات میخواد سوپرایزم کنه.
4- من باور دارم که امروز همه انسان ها وسیله ای میشن برای اینکه من سریع تر به خواسته هام برسم.
5- من باور دارم که امروز همه راه ها باز میشه ،میرسم،میبینم و اتفاقات خوب رو جشن میگیرم.
6- من باور دارم که امروز از راه های غیرمنتظره پول و ثروت به زندگیم وارد میشه.
7- من باور دارم که امروز به طور معجزه آسایی تمام درهای رسیدن به آرزوهام باز میشه.

@kodaykob

سالاد سیب زمینی و سوسیس😍😋
𖦹𖣀𖦹𖣀𖦹𖣀𖦹𖣀𖦹𖣀𖦹𖣀𖦹𖣀𖦹𖣀𖦹𖣀𖦹
‌مواد لازم:
سیب زمینی متوسط🥔 ۲ عدد
کوکتل🥓 ۴ عدد یا هر مدل سوسیس دیگه ای که دوست دارین
ذرت پخته شده🌽 ۲۰۰ گرم
پیازچه🌱 ۳ عدد
خیارشور 🥒۳-۴ عدد
قارچ بلانچ شده یا سرخ شده🍄 ۲۰۰ گرم
‌
برای سس:
سس مایونز🥣 ۴ ق غ
سس خردل🥣 ۱ ق غ
آبلیمو 🍊۲ ق غ
نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پاپریکا 🫑و پودر سیر🧄
‌
روش بلانچ کردن قارچ:
قارچ رو توی آب در حال جوش بریزین به همراه کمی آبلیمو ۲-۳ دقیقه بمونه بعد بریزین داخل آب یخ ۱۰ دقیقه بمونه خنک شه بعد استفاده کنین.

@behtarinhaum🥗🍔

اینجوری بگم که همه عاشقش میشن🥰✌️
مواد لازم :یک لیتر شیر،شکر ۶ تا ۷ قاشق غذاخوری ،نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری سر پر ،خامه ۱۰۰ گرم،پودر ژلاتین ۳ ساشه ( ۳ قاشق غذاخوری سرپر)،توت فرنگی ۵/۶ تا دونه،گردو ریز خرد شده ۲ /۳ قاشق غذاخوری،بیسکوییت پتی بور ۸ تا ۱۰ دونه،ژله توت فرنگی یک بسته🍓
لایه سفید رنگ حدودا ۶ تا ۷ ساعت زمان لازم داره تا خودشو بگیره
اون قسمتی که توت فرنگی هارو اضافه کردم یه نکته داره ژله رو با یک لیوان آب جوش ترکیب کنید بزارید حتما به دمای محیط برسه ، در حد یک ملاقه روی توت فرنگی ها بریزید ، یک ربع بزارید یخچال تا نیم بند بشه ، اینکار باعث میشه توت فرنگی و خلال پسته غرق نشن و سر جای خودشون بمونن

@behtarinhaym🍔🥗

•پنکیک😍😋

~مواد لازم :
یکم وانیل
عسل ۱ ق غ
تخم مرغ ۲ عدد
آرد شیرینی ۹۰ گرم
پودر قند یا شکر ۴۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ ق چ
آب یا شیر ۲ ق غ
روغن یا کره ۲ ق


@behyarinhaym🥗🍔

•کیک شکلاتی🥰
نرم و خوش‌عطر درست کنیم، ولی بدون قر و فر و همزن🥳

~مواد لازم:
تخم‌مرغ ۳ عدد
شکر ۱ لیوان
روغن نصف لیوان
شیر ۱ لیوان
آرد ۲ لیوان
پودر کاکائو نصف لیوان
وانیل کمی
بیکینگ پودر۱ ق غ خ

~طرز تهیه:
همه مواد رو به ترتیب ترکیب کنید، از آرد و پودر کاکائو الک‌شده استفاده کنید که کیکتون لطیف‌تر بشه. توی فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه، حدود ۴۰ دقیقه بپزید

~مواد سس
شیر ۱ لیوان
روغن مایع ۳ ق غ
پودر کاکایو ۳ ق غ
شکر ۳ ق غ
کمی شکلات دلخواه
همه مواد رو ترکیب کرده روی حرارت فرار بدید تا کمی غلیظ بشه

@behtarinhaym🥗🍔

•زرشک پلو با قلقلی مرغ😍😋

~موادلازم برای قلقلی مرغ:
مخلوط ران و سینه چرخ شده:۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده:یک عدد
سیر رنده شده:۳ حبه
ادویه:نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،پودرسیر ،زردچوبه
مخلوط روغن و زعفران غلیظ

~موادلازم برای سس:
رب گوجه:یک قاشق
رب انار:یک قاشق
نصف استکان آب

~موادلازم برای روی برنج:
زرشک:دوقاشق
شکر:یک قاشق چ خ
خلال پسته:یک قاشق
خلال بادام:یک قاشق
کره:یک قاشق

@behtarinhaym🥗🍔

آموزش نون خامه‌ای بازاری😍😋
این نون خامه‌ای رو میتونی بدون کره و هیچ‌
قلق خاصی درست کنی و از طعمش لذت ببری

مواد لازم :
آب ۲۰۰ گرم
وانیل ½ ق چ
بیکینگ پودر نوک ق چ
پودر قند الک شده ۱ ق چ
خامه قنادی حدود ۸۰۰-۷۰۰ گرم
تخم مرغ متوسط ۳ عدد
روغن مایع ۳۰ گرم
آرد قنادی ۱۰۰ گرم


@behtarinhaym🥗🍔

بهترین دستور کیک ماربل😍😋

مواد لازم :
آرد ۱۸۰ گرم
شیر ۱۲۰ گرم
روغن مایع ۹۰ گرم
بیکینگ پودر ½ ق چ
تخم مرغ درشت ۳ عدد
شکر حدوداً ۱۷۰ گرم
پودر کاکائو ۲۰ گرم
وانیل چند قطره
آرد ۲ ق غ

@behtarinhaym🥗🍔

بسه دیگه هر چی ماهیچه رو تکراری درست کردی
یک بارم به این روشی ک گفتم درست کن
قول میدم عاشقش میشی😍😋❤️

مواد لازم :
سیر خام ۵ حبه
سیر ترشی ۱ بوته
روغن نصف لیوان
پیاز متوسط ۷ عدد
زعفران غلیظ دم کرده
ماهیچه گوسفندی ۱ عدد
نمک، فلفل سیاه، سماق
چوب دارچین ۱ تکه
برگ بو ۳-۲ عدد
کره ۳۰ گرم

@behtarinhaym🍔🥗

شربت زعفران😍😋
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم:
آب💧۲ لیوان
شکر🍚 ۲ لیوان
زعفران دم کرده غلیظ 💛به میزان دلخواه
هل شکسته🌺 ۲-۳ عدد
آبلیمو 🍋۱ ق غ
گلاب🌹 ۲ ق غ به دلخواه
‌
شکر، آب، زعفرون دم کرده و هل شکسته شده رو روی حرارت بذارین شکر خودش حل بشه، اصلا هم نزنین.
بعد از ۱۰ دقیقه آبلیمو و به دلخواه گلاب رو اضافه کنین و بذارین حدود ۲۰ دقیقه روی حرارت بمونه تا غلیظ بشه، میتونین بذارین بیشتر هم بمونه که غلیظ تر بشه.
بعد از خنک شدن میتونین استفاده کنین و طولانی مدت تو یخچال ماندگاری داره.


‌@behtarinhaym🍔🥗

•کیک سه شیر😍😋

~مواد لازم :
کره ۱۱۵ گرم
شکر ١٩٠ گرم
تخم مرغ ۵ عدد
بیکینگ پودر ١ ق چ
وانیل ¼ ق چ
آرد ١٩٠ گرم
نمک ۱ پینچ

~مواد گلیز :
خامه صبحانه ۱۲۵ گرم
شیر پرچرب ۲۵۰ گرم
شیر عسلی ٢٠٠ گرم

@behtarinhaym🍔🥗

شات ژله بستنی برای مهمونی 🫐
برای درست کردنش👇🏼😍😋
۱ بسته پودر ژله رو با ۱ و نیم لیوان آبجوش خوب مخلوط کنید ، وقتی کامل ذرات ژله حل شد نصف مواد و جدا کنید و بهش ۱ عدد بستنی وانیلی اضافه کنید، هم بزنید تا خوب مخلوط شه، بعدم داخل ظرف مورد نظرتون لایه لایه از ژله بستنی و ژله معمولی بریزید و بذارید یخچال تا ببنده، نوش جان🥰❤️

@behtarinhaym🍔🥗

جوجه ترش گیلانی😍😋
𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹
مواد لازم:
مرغ🍗 (سینه یا ران بدون استخوان) ۵۰۰ گرم، تکه‌تکه شده
پیاز متوسط🧅 ۱ عدد (خلالی خرد شده)
رب انار یا رب آلوچه ترش🍙 ۲ قاشق غذاخوری
آب انار ترش 🍷۳ قاشق غذاخوری
سیر رنده شده 🧄۱ حبه
نمک و فلفل سیاه 🌶🧂به میزان لازم
گردو خرد شده 🌰۵ قاشق غذاخوری
سبزیجات معطر ☘️🍀(چوچاق یا جعفری یا گشنیز خرد شده)
زعفران دم‌کرده💛 (اختیاری) ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
1. مرغ رو با پیاز، گردو، سیر، سبزی، آب انار، نمک و فلفل خوب مزه‌دار کن. حداقل ۱ ساعت در یخچال بذار بمونه تا طعم‌ها جذب بشن.
2. مرغ‌ها رو به سیخ بکش و داخل ایرفرایر یا تابه با حرارت متوسط سرخ کن تا کامل بپزه و طلایی شه.
3. در حین پخت، با قلم‌مو کره ذوب‌شده رو روی دو طرف جوجه‌ها بمال تا خوش‌طعم و خوش‌رنگ بشن.

در نهایت هم با کته سرو کن
نکته: پیاز رنده شده روی کباب میسوزه حتما پیاز باید درشت و خلالی باشه و حین سیخ کشیدن جوجه ها پیاز از جوجه جدا بشه

@behtarinhaym🥗🍔

•کیک شکلاتی🍫😍😋


فقط میتونم مزه بهشت است و تمام!🤌🏻🥲

@behtarinhaym🥗🍔

۴ مدل فینگر فود آسون🍔🥓🍕



@behtarinhaym🥗🍔