Дорогие друзья! Поздравляю всех: коллег, студентов и учеников с 1 сентября!
Несмотря на то, что мне недавно озвучили печальную шутку, что "Поздравлять учителя с 1 сентября это как поздравлять лошадь с началом пахоты", я все же считаю этот день праздником - Днем знаний.
Говорят, что скоро ИИ заменит всех и везде. Я отношусь к этому стоически, более того, считаю что учитель, которого можно заменить компьютером, заслуживает такой замены.
Ведь главное в людях - и учениках и учителях - не наличие знаний, а жажда познания, не механическая способность получать и передавать информацию, а умение взаимодействовать между собой, причем обязательно с чисто человеческими (положительными) эмоциями и эмпатией. Это и есть настоящий процесс обучения!
Поздравляю вас с его возобновлением!
Несмотря на то, что мне недавно озвучили печальную шутку, что "Поздравлять учителя с 1 сентября это как поздравлять лошадь с началом пахоты", я все же считаю этот день праздником - Днем знаний.
Говорят, что скоро ИИ заменит всех и везде. Я отношусь к этому стоически, более того, считаю что учитель, которого можно заменить компьютером, заслуживает такой замены.
Ведь главное в людях - и учениках и учителях - не наличие знаний, а жажда познания, не механическая способность получать и передавать информацию, а умение взаимодействовать между собой, причем обязательно с чисто человеческими (положительными) эмоциями и эмпатией. Это и есть настоящий процесс обучения!
Поздравляю вас с его возобновлением!
🎉69💯32❤18👍15😁4
- НЕАКТУАЛЬНО-
Дорогие друзья!
Нам в Химический центр Президентского ФМЛ 239 требуется лаборант. Репост приветствуется.
Обязанности:
-подготовка практикумов: растворы, посуда
-ассистирование преподавателю
-мытье посуды (но основное моют дети сами)
-поддержание порядка
Условия работы:
-работа во второй половине дня, 2-3 вечера в неделю
-Кирочная 8, м.Чернышевская, новая лаборатория (на фото)
-оплата сдельная 20-30 т.р./мес
-работа, меняющая судьбы детям
Требования:
-аккуратность
-ответственность
-умение готовить растворы по инструкции
-можно студентам хим/био/мед
Присылайте минирезюме сюда:
www.tg-me.com/baigozin
Дорогие друзья!
Нам в Химический центр Президентского ФМЛ 239 требуется лаборант. Репост приветствуется.
Обязанности:
-подготовка практикумов: растворы, посуда
-ассистирование преподавателю
-мытье посуды (но основное моют дети сами)
-поддержание порядка
Условия работы:
-работа во второй половине дня, 2-3 вечера в неделю
-Кирочная 8, м.Чернышевская, новая лаборатория (на фото)
-оплата сдельная 20-30 т.р./мес
-работа, меняющая судьбы детям
Требования:
-аккуратность
-ответственность
-умение готовить растворы по инструкции
-можно студентам хим/био/мед
Присылайте минирезюме сюда:
www.tg-me.com/baigozin
❤25🔥9🤩4👍3
Сегодня я делал самое неприятное за, возможно, весь год - лишал ребят одной из дорог в будущем - отбирал в ХимЦентр.
Мне нравятся олимпиады, когда победитель получает приз, проигравший - просто ничего. Плохо, когда проигравший, наоборот, теряет возможность учиться, в данном смлучае, в ХимЦентре.
Однако, когда мест в кружке мало, а желающих много, есть лишь немного способов решить эту проблему.
1) "Насколько богаты родители". Делаем занятия платными, тысяч 10 за час и остается небольшая компактная группа. Мне это не нравится. Хотя с 91 года меня и убеждают, что свободный рынок позволяет что угодно, такой подход, на мой взгляд, отвратителен. Да и отобранные этим способом дети не блещут мотивацией. ХимЦентр, к счастью, вообще бесплатный, да и на своих коммерческих занятиях я держу цены чуть ниже того, сколько готово потратить большинсво людей.
2) "Кто успел тот и съел". Открываем запись в 0:00 в полнолуние и в 0:05 закрываем. Еще и никому об этом не говорим. Очень эффективный и более честный способ. Им пользуются многие госорганизации. Но, по моим данным, часто такие случаи скатываются к п.1. Телеграм бот - десяток фейковых анкет - продажа мест на бесплатные занятия. Так что плохо.
3) "Связи решают все". По сути, уже околокоррупционная схема. Приходишь и говоришь, что ты "от Ивана Петровича" или "у меня папа закончил ХимФак СПбГУ" и только так попадаешь в закрытый клуб. Знаю, что у нас и во многих странах так принято, но мне это тоже не нравится. Нечестно.
4) "Антропометрия". Еще хуже. Не берем худых, низких, кареглазых, девочек, плохо одетых и пр. В каких-то областях, типа спорта это оправдано, но во всех остальных сферах попахивает уже некоей евгеникой и сегрегацией.
5) "Докажи, что можешь". Самый честный, на мой взгляд, способ. Ставишь всех в условия равного соревнования и побеждают сильнейшие и самые мотивированные.
Тут вспоминается странная каррикатура (прикрепил), где зверям и рыбам предлагается взобраться на дерево. Картинка призвана сказать, что все вокруг уникальные и кого-то можно обидеть, дав ему/ей задание решить крадратное уравнение... Я считаю это примерно чушью и манипуляцией.
Если нам нужно выбрать из зверей верхолаза, глупо давать квоты на жабродышащих или беспозвоночных, поэтому обезьяна с птицей и должны всех одолеть - это честно. Если с ребятами предполагается изучать химию, зачем спрашивать у них год рождения Пушкина или рисунок третьей ноты второй октавы - они должны уметь считать и знать базовое устройство мира. Кто это делает лучше - проходит, кто нет - сорри(.
Что же делать тем, кто не проходил в школе, что солнце состоит из плазмы, в одном миллилитре тысяча микролитров, а проценты можно умножать? Не знаю, но с учетом бесплатности практически всех учебников в инете, бесплатных дипсика и гигачата, думаю, проблема неплохо решаема, в отличие от отсутствия нужных связей, кривого носа или ограниченного доступа...
А у вас есть решение, более честное, чем п.5?
Мне нравятся олимпиады, когда победитель получает приз, проигравший - просто ничего. Плохо, когда проигравший, наоборот, теряет возможность учиться, в данном смлучае, в ХимЦентре.
Однако, когда мест в кружке мало, а желающих много, есть лишь немного способов решить эту проблему.
1) "Насколько богаты родители". Делаем занятия платными, тысяч 10 за час и остается небольшая компактная группа. Мне это не нравится. Хотя с 91 года меня и убеждают, что свободный рынок позволяет что угодно, такой подход, на мой взгляд, отвратителен. Да и отобранные этим способом дети не блещут мотивацией. ХимЦентр, к счастью, вообще бесплатный, да и на своих коммерческих занятиях я держу цены чуть ниже того, сколько готово потратить большинсво людей.
2) "Кто успел тот и съел". Открываем запись в 0:00 в полнолуние и в 0:05 закрываем. Еще и никому об этом не говорим. Очень эффективный и более честный способ. Им пользуются многие госорганизации. Но, по моим данным, часто такие случаи скатываются к п.1. Телеграм бот - десяток фейковых анкет - продажа мест на бесплатные занятия. Так что плохо.
3) "Связи решают все". По сути, уже околокоррупционная схема. Приходишь и говоришь, что ты "от Ивана Петровича" или "у меня папа закончил ХимФак СПбГУ" и только так попадаешь в закрытый клуб. Знаю, что у нас и во многих странах так принято, но мне это тоже не нравится. Нечестно.
4) "Антропометрия". Еще хуже. Не берем худых, низких, кареглазых, девочек, плохо одетых и пр. В каких-то областях, типа спорта это оправдано, но во всех остальных сферах попахивает уже некоей евгеникой и сегрегацией.
5) "Докажи, что можешь". Самый честный, на мой взгляд, способ. Ставишь всех в условия равного соревнования и побеждают сильнейшие и самые мотивированные.
Тут вспоминается странная каррикатура (прикрепил), где зверям и рыбам предлагается взобраться на дерево. Картинка призвана сказать, что все вокруг уникальные и кого-то можно обидеть, дав ему/ей задание решить крадратное уравнение... Я считаю это примерно чушью и манипуляцией.
Если нам нужно выбрать из зверей верхолаза, глупо давать квоты на жабродышащих или беспозвоночных, поэтому обезьяна с птицей и должны всех одолеть - это честно. Если с ребятами предполагается изучать химию, зачем спрашивать у них год рождения Пушкина или рисунок третьей ноты второй октавы - они должны уметь считать и знать базовое устройство мира. Кто это делает лучше - проходит, кто нет - сорри(.
Что же делать тем, кто не проходил в школе, что солнце состоит из плазмы, в одном миллилитре тысяча микролитров, а проценты можно умножать? Не знаю, но с учетом бесплатности практически всех учебников в инете, бесплатных дипсика и гигачата, думаю, проблема неплохо решаема, в отличие от отсутствия нужных связей, кривого носа или ограниченного доступа...
А у вас есть решение, более честное, чем п.5?
💯46❤28🔥17😢6👍5🤔2
Если вы хоть раз заваривали чай, не перемешивая его ложкой, и внимательно следили за процессом, а не залипвли в гаджет, вам намного легче понять... химическую кинетику. Это мое личное наблюдение за школьниками и не только.
Этап 1.
Вы осознаете, что заваривание чая происходит не из-за магии или таинственных сил огня и воды, а из-за диффузии, т.е. смешивания молекул. Необязательно на этом этапе что-то считать или визуализировать, достаточно понимания, что молекулы существуют. Гомеопаты с этим пониманием усиленно борются и даже побеждают, несмотря даже на то, что учеными давно получены самые настоящие фотографии этих самых молекул (см. фото).
Этап 2.
Вы замечаете, что в холодной воде чай заваривается медленнее. Причем замечаете это на собственном опыте, а не принимаете на веру, потому что мама в детстве говорила: "Заваривай в горячей воде". Высший пилотаж на этом уровне - это засечь время заваривания при разных температурах - уже полноценный эксперимент для 5-6 классника.
С этим знанием, даже если вам это не говорили в школе, можно догадаться, что при нагревании молекулы... двигаются быстрее. Тут здорово уже подключать математику, хотя и необязательно. Средняя скорость молекул (правда в газе) пропорциональна ~√T , а энергия ~T. Но те, кто не любит математику (как я, например), могут без проблем продолжать наблюдать за чаем, осознавая общий принцип, а не математические выкладки.
Этап 3.
Вы понимаете, что химическая реакция происходит при соударении молекул, причем некоторые соударения, когда молекулы имеют небольшую энергию, к реакции не приводят, а некоторые - приводят.
Тут тоже стоит взять аналогию из макромира - соударения, например, яиц. Если аккуратно столкнуть два яйца, то ничего не призойдет, а если разогнать их - омлет неизбежен. Если яйца вокруг вас <да, тут нужно немного воображения, у 10-леток это получается> летают медленно, то они 1) редко сталкиваются, и 2) реже разбиваются при столкновении. А еще если это не куриные яйца, а страусиные, для разбивания их скорость должна быть уже прям очень большой. Мысленно наблюдаем за летающими яйцами, размышляем.
Этап 4
Та-дам: v=A*e^(-Ea/RT)
Это уравнение Аррениуса, связвающее скорость реакции (v) - это число разбивающих соударений яиц вокруг вас (они ведь еще летают?) за секунду, с энергией активации (Ea), т.е. прочностью скорлупы этих яиц и температурой (T), т.е. скоростью этих самых летающих яиц. Тут еще есть две констаты A и R. Первая - просто определяемый экспериментально множитель, а R - пересчет энергии в температуру.
Для моего не очень математического* стиля мышления такой способ - оптимальный для понимания. Собственно, если бы не квантовые эффекты, я готов на спор подобрать метафору из нашего мира на любой химический процесс.
*-да, несмотря на то, что я, помимо прочего, уже второй год веду курс "Математика в естественных науках", продолжаю утверждать, что не люблю, а тольно уважаю математику. А мыслю я образами, а не цифрами/функциями, как многие мои знакомые.
Этап 1.
Вы осознаете, что заваривание чая происходит не из-за магии или таинственных сил огня и воды, а из-за диффузии, т.е. смешивания молекул. Необязательно на этом этапе что-то считать или визуализировать, достаточно понимания, что молекулы существуют. Гомеопаты с этим пониманием усиленно борются и даже побеждают, несмотря даже на то, что учеными давно получены самые настоящие фотографии этих самых молекул (см. фото).
Этап 2.
Вы замечаете, что в холодной воде чай заваривается медленнее. Причем замечаете это на собственном опыте, а не принимаете на веру, потому что мама в детстве говорила: "Заваривай в горячей воде". Высший пилотаж на этом уровне - это засечь время заваривания при разных температурах - уже полноценный эксперимент для 5-6 классника.
С этим знанием, даже если вам это не говорили в школе, можно догадаться, что при нагревании молекулы... двигаются быстрее. Тут здорово уже подключать математику, хотя и необязательно. Средняя скорость молекул (правда в газе) пропорциональна ~√T , а энергия ~T. Но те, кто не любит математику (как я, например), могут без проблем продолжать наблюдать за чаем, осознавая общий принцип, а не математические выкладки.
Этап 3.
Вы понимаете, что химическая реакция происходит при соударении молекул, причем некоторые соударения, когда молекулы имеют небольшую энергию, к реакции не приводят, а некоторые - приводят.
Тут тоже стоит взять аналогию из макромира - соударения, например, яиц. Если аккуратно столкнуть два яйца, то ничего не призойдет, а если разогнать их - омлет неизбежен. Если яйца вокруг вас <да, тут нужно немного воображения, у 10-леток это получается> летают медленно, то они 1) редко сталкиваются, и 2) реже разбиваются при столкновении. А еще если это не куриные яйца, а страусиные, для разбивания их скорость должна быть уже прям очень большой. Мысленно наблюдаем за летающими яйцами, размышляем.
Этап 4
Та-дам: v=A*e^(-Ea/RT)
Это уравнение Аррениуса, связвающее скорость реакции (v) - это число разбивающих соударений яиц вокруг вас (они ведь еще летают?) за секунду, с энергией активации (Ea), т.е. прочностью скорлупы этих яиц и температурой (T), т.е. скоростью этих самых летающих яиц. Тут еще есть две констаты A и R. Первая - просто определяемый экспериментально множитель, а R - пересчет энергии в температуру.
Для моего не очень математического* стиля мышления такой способ - оптимальный для понимания. Собственно, если бы не квантовые эффекты, я готов на спор подобрать метафору из нашего мира на любой химический процесс.
*-да, несмотря на то, что я, помимо прочего, уже второй год веду курс "Математика в естественных науках", продолжаю утверждать, что не люблю, а тольно уважаю математику. А мыслю я образами, а не цифрами/функциями, как многие мои знакомые.
🔥67🤩9💯8❤6⚡4
Мне тут внезапно назначили предзащиту пед. диссера и, по сути, окончание аспирантуры на завтра между двумя блоками преподавания в ИТМО. Пожелайте удачи).
Это не защита - для нее еще надо найти диссовет в течение года, но все же, завершение того, что я делал в свободное(нет) время три года.
Сентябрь вообще немного бешеный с этим всем: диссер, пед.конкурс, 5 открытых филиалов ХимЦентра, преподавание, разработка и прочее. Впервые в жизни могу точно сказать: "Каюсь, я перебрал с работами и прям очень устал". Если после окончания аспирантуры и конкурса не станет легче, надо будет что-то бросить. Уже сейчас активно отказываю всем, кто от меня хочет что-то дополнительно.
Скажите, сколько учебных часов обычно у преподавателя в неделю? Это правда, что ставка это всего 20 часов? У меня в среднем получается 18ХЦ+14ИТМО+10воскр+2онлайн= 44 часа. Это, наверное, многовато, стоит оставить штук 30, а свободное время потратить на... блистеры.
Я еще не писал об этом: видя воодушевление людей по поводу мини-наборов для уроков для Сибура, я разработал домашние химнаборы, помещающиеся в письмо, которые вместе с курсом, который я запишу, охватят процентов 70 всей учебной химии, не требующей лабораторных условий. Надо делать уже релиз...
К чему это все. В общем, как бы интересно ни было, не делайте как я - 6 работ это очень утомительно, на самом деле... (хотя ни одну из них я бы уже ни за какие деньги не променял на должность менеджера).
Это не защита - для нее еще надо найти диссовет в течение года, но все же, завершение того, что я делал в свободное(нет) время три года.
Сентябрь вообще немного бешеный с этим всем: диссер, пед.конкурс, 5 открытых филиалов ХимЦентра, преподавание, разработка и прочее. Впервые в жизни могу точно сказать: "Каюсь, я перебрал с работами и прям очень устал". Если после окончания аспирантуры и конкурса не станет легче, надо будет что-то бросить. Уже сейчас активно отказываю всем, кто от меня хочет что-то дополнительно.
Скажите, сколько учебных часов обычно у преподавателя в неделю? Это правда, что ставка это всего 20 часов? У меня в среднем получается 18ХЦ+14ИТМО+10воскр+2онлайн= 44 часа. Это, наверное, многовато, стоит оставить штук 30, а свободное время потратить на... блистеры.
Я еще не писал об этом: видя воодушевление людей по поводу мини-наборов для уроков для Сибура, я разработал домашние химнаборы, помещающиеся в письмо, которые вместе с курсом, который я запишу, охватят процентов 70 всей учебной химии, не требующей лабораторных условий. Надо делать уже релиз...
К чему это все. В общем, как бы интересно ни было, не делайте как я - 6 работ это очень утомительно, на самом деле... (хотя ни одну из них я бы уже ни за какие деньги не променял на должность менеджера).
2❤56⚡24🔥20😱5👍4🤩3
Успешно предзащитил диссер, гуляю по Новосибирску в преддверии пед.конкурса. Весьма милый, зеленый город. Хотя эклектика архитектуры опять бросается в глаза. Или это у меня привычка у глаз к Питеру и европейским городам? А в остальной части России и должны соседствовать стекляшки, ампир и купеческое зодчество?
Для конкурсного мастер-класса, а я буду на нем учить экстрагировать антоцианы и терпеноиды из розы, упаковал каждую пробирку в отдельную салфеточку, чтобы и они, и спиртовки, воронки, реактивы... долетели нормально. Даже был морально готов к потере багажа - продублировал ключевые компоненты в ручную кладь. Вроде все Ок.
Часть занятий на неделе пришлось отменить, часть, к примеру, ИТМО, перенести, а некоторые я нормально проведу отсюда онлайн. Но, в целом, все неплохо. Не перестаю осознавать, что можно пролететь кучу километров и остаться с таким же комфортным самоощущением - попасть к таким же людям с той же ментальностью и теми же внешними удобствами вроде вездесущего озона и хорошего интернета.
А если бы я на то же расстояние полетел в другую сторону, попал бы почти в Гренландию (запад), в пески Сахары (юго-запад) или в Судан (юг) - наша планета весьма маленькая, а страна - большая.
Для конкурсного мастер-класса, а я буду на нем учить экстрагировать антоцианы и терпеноиды из розы, упаковал каждую пробирку в отдельную салфеточку, чтобы и они, и спиртовки, воронки, реактивы... долетели нормально. Даже был морально готов к потере багажа - продублировал ключевые компоненты в ручную кладь. Вроде все Ок.
Часть занятий на неделе пришлось отменить, часть, к примеру, ИТМО, перенести, а некоторые я нормально проведу отсюда онлайн. Но, в целом, все неплохо. Не перестаю осознавать, что можно пролететь кучу километров и остаться с таким же комфортным самоощущением - попасть к таким же людям с той же ментальностью и теми же внешними удобствами вроде вездесущего озона и хорошего интернета.
А если бы я на то же расстояние полетел в другую сторону, попал бы почти в Гренландию (запад), в пески Сахары (юго-запад) или в Судан (юг) - наша планета весьма маленькая, а страна - большая.
❤58🎉20👍8🔥7
Про суп, экстракцию и реэкстракцию.
Напишу про готовку, хотя я - не повар. Могу приготовить вполне съедобную еду, а если есть методичка - вообще почти любую, но у меня нет особого поварского умения, аналога "чувства вещества" химика-синтетика.
Давно уже не занимался оргсинтезом, но могу утверждать, что в случае органики оно как раз есть. Если внимательно следить за процессом, то по интенсивности кипения, звуку якорька мешалки и, тем более, цвету раствора, можно отследить оптимальное время проведения процесса, заметить первые признаки осмоления или накопления побочки. Проба ТСХ в этом случае служит скорее подтверждением, чем основным индикатором.
Варка супа - тоже непростой физико-химический процесс. Помимо денатурации и частичного гидролиза белков - углеводов для увеличения биодоступности, важная задача сделать суп... просто вкусным. Интересно, что в зависимости от ингредиентов, это требует разных, порой противоположных воздействий. К примеру, есть супы, которые вкуснее есть сразу, а есть те, которым нужно "дозреть".
Лучше есть сразу:
🥕Лёгкие овощные супы — свежий вкус зелени и легкий хруст овощей дадут в итоге унылую кашу, если дать им постоять слишком долго.
🐟Уха — аромат рыбы и пряностей идет на спад уже через час - жирных капелек (кроме как в ухе "по фински") недостаточно для удержания летучих веществ. А если повторно нагревать, то это уже не уха, а питательный рыбный компот.
Лучше дать «созреть» несколько часов (а то и ночь в холодильнике):
🥬Борщ и кислые щи — вещества из капусты, свеклы и мяса должны взаимно продиффундировать во все кусочки. На следующий день вкус более глубокий, сладость и кислинка уравновешиваются во всех ингредиентах.
🫘Фасолевый и гороховый суп — крахмалистые вещества и "копчености" должны успеть связаться, причем финальное распределение отличается от распределения в кипящем супе. При охлаждении константы распределения веществ меняются, поэтому меняется и вкус.
🍅Солянка и харчо — вкус зависит от сочетания копченостей и маринада. Это тоже сотни различных веществ, которые должны перераствориться, в зависимости от гидрофильности, в водной части бульона или в капельках жира. Так через пару часов проявляется «цельность» блюда, первые же полчаса это просто кисло-острые супы.
Напишу про готовку, хотя я - не повар. Могу приготовить вполне съедобную еду, а если есть методичка - вообще почти любую, но у меня нет особого поварского умения, аналога "чувства вещества" химика-синтетика.
Давно уже не занимался оргсинтезом, но могу утверждать, что в случае органики оно как раз есть. Если внимательно следить за процессом, то по интенсивности кипения, звуку якорька мешалки и, тем более, цвету раствора, можно отследить оптимальное время проведения процесса, заметить первые признаки осмоления или накопления побочки. Проба ТСХ в этом случае служит скорее подтверждением, чем основным индикатором.
Варка супа - тоже непростой физико-химический процесс. Помимо денатурации и частичного гидролиза белков - углеводов для увеличения биодоступности, важная задача сделать суп... просто вкусным. Интересно, что в зависимости от ингредиентов, это требует разных, порой противоположных воздействий. К примеру, есть супы, которые вкуснее есть сразу, а есть те, которым нужно "дозреть".
Лучше есть сразу:
🥕Лёгкие овощные супы — свежий вкус зелени и легкий хруст овощей дадут в итоге унылую кашу, если дать им постоять слишком долго.
🐟Уха — аромат рыбы и пряностей идет на спад уже через час - жирных капелек (кроме как в ухе "по фински") недостаточно для удержания летучих веществ. А если повторно нагревать, то это уже не уха, а питательный рыбный компот.
Лучше дать «созреть» несколько часов (а то и ночь в холодильнике):
🥬Борщ и кислые щи — вещества из капусты, свеклы и мяса должны взаимно продиффундировать во все кусочки. На следующий день вкус более глубокий, сладость и кислинка уравновешиваются во всех ингредиентах.
🫘Фасолевый и гороховый суп — крахмалистые вещества и "копчености" должны успеть связаться, причем финальное распределение отличается от распределения в кипящем супе. При охлаждении константы распределения веществ меняются, поэтому меняется и вкус.
🍅Солянка и харчо — вкус зависит от сочетания копченостей и маринада. Это тоже сотни различных веществ, которые должны перераствориться, в зависимости от гидрофильности, в водной части бульона или в капельках жира. Так через пару часов проявляется «цельность» блюда, первые же полчаса это просто кисло-острые супы.
❤36🔥24👍9👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Провел открытое занятие для конкурса про выделение из розы "цвета и запаха". Помыл в отеле пробирки - сушу)
🔥44😁8👏6❤5🤩3
На финале Всероссийского пед.конкурса выступил очень неплохо: получил абсолютное второе место в естественнонаучной номинации. В десятку лидеров, а было 10 номинаций по направлениям, я не вошел, но можно себя "утешать" тем, что, по факту, я проиграл всего одному человеку - биологу Орловой Елизавете из Челябинска (ты просто супер, снимаю шляпу). Уровень остальных конкурсантов тоже высок - есть очень крутые и эрудированные педагоги.
К сожалению, среди участвовавшей сотни не было ни одного химика - не с кем было поговорить и обменяться опытом. И если преподавателей биологии, математиков или программистов я прекрасно понимаю (физиков тоже не видел, кстати) и могу чему-то поучиться, то социально-гуманитарные и художественно-театральные педагоги для меня находятся где-то на другой планете. Видимо, я, все же, больше химик, чем педагог.
Несмотря на собственный относительный успех и безусловную ценность конкурса для отечественной системы образования, оглядываясь назад, признаюсь, что лично я зря в нем участвовал. Он за полгода, а я прошел суммарно 9 туров и кучу тренировок, съел времени примерно столько же, сколько я потратил на дописывание диссертации. А нервов сжег как несколько экзаменационных сессий, сданных подряд.
Тем, у кого подобный род деятельности - единственный в жизни, это, наверное, полезно. Но я такой режим не могу себе больше позволить - другие проекты подвисают. Да и, видимо, стар я уже кому-то что-то доказывать. Про свой уровень и недостатки и сам знаю, а мнение сообщества мне... ну, скажем, далеко не всегда критично важно. Каждая лишняя сотня потенциальных будущих химиков, прошедшая через меня и через ХимЦентр, повышает самооценку больше самой красивой бумажки... наконец-то я дорос до этого!
В целом, конкурс был хорош. Новосибирск - отличный город, процесс хорошо организовали, волонтеры просто замечательные, особенно наша куратор секции естественных наук. Нас свозили в зоопарк, на балет, кормили и поили. Жюри разностороннее и компетентное - и открытое занятие, и написание+представление проекта смотрели внимательно и фиксировали мельчайшие детали педагогических приемов и сгенерированных идей. Я даже удивился, что замечают мои мелкие фишки при проведении практикума.
Только вот под конец организаторы сильно подкачали - победителя наградили, а все (!) дипломы лауреатов 2-3 степени то ли потеряли, то ли забыли. Напечатали ночью перед вылетом и раздали как талоны на еду - было странно. Никогда такого не встречал раньше. Даже на самых мелких конкурсах самое важное - не бумажка, а награждение. Хорошо, что так поступили со взрослыми педагогами - детям такой косяк был бы очень вреден для психики.
Хотя бумажка, будем честны, полезная - теперь можно не париться со всякими переаттестациями и прочей ерундой - на всю жизнь (!) я для всех "трушный" педагог. Лауреат 2 степени "Сердце отдаю детям" это как диплом призера на заключительном этапе ВСОШ по химии - это "БВИ" и зеленый свет :). Да и хороший педагогический инструмент при моем "фронтальном" типе лидерства: "Вон я недавно на всеросе призера взял - давайте-ка и вы, ребятки, поднажмите - у вас тоже получится".
С удовольствием возвращаюсь в Питер. Надо прошить диссер и выходить на защиту. А еще расширять детскую олимпиаду, делать наборы - блистеры по химии, поддерживать от схлопывания раздутый мной ХимЦентр с филиалами и уже 19-ю сотрудниками, дописывать книгу про воду, учить школьников и студентов, внедрять вторую моющую жидкость в производство... а потом еще я хочу заняться наукой (химией, а не педагогикой) снова... Как хорошо, что у меня снова будет немного времени для всего этого!
К сожалению, среди участвовавшей сотни не было ни одного химика - не с кем было поговорить и обменяться опытом. И если преподавателей биологии, математиков или программистов я прекрасно понимаю (физиков тоже не видел, кстати) и могу чему-то поучиться, то социально-гуманитарные и художественно-театральные педагоги для меня находятся где-то на другой планете. Видимо, я, все же, больше химик, чем педагог.
Несмотря на собственный относительный успех и безусловную ценность конкурса для отечественной системы образования, оглядываясь назад, признаюсь, что лично я зря в нем участвовал. Он за полгода, а я прошел суммарно 9 туров и кучу тренировок, съел времени примерно столько же, сколько я потратил на дописывание диссертации. А нервов сжег как несколько экзаменационных сессий, сданных подряд.
Тем, у кого подобный род деятельности - единственный в жизни, это, наверное, полезно. Но я такой режим не могу себе больше позволить - другие проекты подвисают. Да и, видимо, стар я уже кому-то что-то доказывать. Про свой уровень и недостатки и сам знаю, а мнение сообщества мне... ну, скажем, далеко не всегда критично важно. Каждая лишняя сотня потенциальных будущих химиков, прошедшая через меня и через ХимЦентр, повышает самооценку больше самой красивой бумажки... наконец-то я дорос до этого!
В целом, конкурс был хорош. Новосибирск - отличный город, процесс хорошо организовали, волонтеры просто замечательные, особенно наша куратор секции естественных наук. Нас свозили в зоопарк, на балет, кормили и поили. Жюри разностороннее и компетентное - и открытое занятие, и написание+представление проекта смотрели внимательно и фиксировали мельчайшие детали педагогических приемов и сгенерированных идей. Я даже удивился, что замечают мои мелкие фишки при проведении практикума.
Только вот под конец организаторы сильно подкачали - победителя наградили, а все (!) дипломы лауреатов 2-3 степени то ли потеряли, то ли забыли. Напечатали ночью перед вылетом и раздали как талоны на еду - было странно. Никогда такого не встречал раньше. Даже на самых мелких конкурсах самое важное - не бумажка, а награждение. Хорошо, что так поступили со взрослыми педагогами - детям такой косяк был бы очень вреден для психики.
Хотя бумажка, будем честны, полезная - теперь можно не париться со всякими переаттестациями и прочей ерундой - на всю жизнь (!) я для всех "трушный" педагог. Лауреат 2 степени "Сердце отдаю детям" это как диплом призера на заключительном этапе ВСОШ по химии - это "БВИ" и зеленый свет :). Да и хороший педагогический инструмент при моем "фронтальном" типе лидерства: "Вон я недавно на всеросе призера взял - давайте-ка и вы, ребятки, поднажмите - у вас тоже получится".
С удовольствием возвращаюсь в Питер. Надо прошить диссер и выходить на защиту. А еще расширять детскую олимпиаду, делать наборы - блистеры по химии, поддерживать от схлопывания раздутый мной ХимЦентр с филиалами и уже 19-ю сотрудниками, дописывать книгу про воду, учить школьников и студентов, внедрять вторую моющую жидкость в производство... а потом еще я хочу заняться наукой (химией, а не педагогикой) снова... Как хорошо, что у меня снова будет немного времени для всего этого!
3🔥91❤39👏21🎉5🤩4
Прошло время, когда стиральнрый порошок состоял только из соды с небольшой добавкой стеарата натрия. Сейчас это смесь пары десятков разноплановых компонентов, отмывающих все, что угодно от крови до ржавчины и от машинного масла до чернил.
Исходя из общей логики, вернее, законов химической кинетики, горячая вода отмывает грязь быстее. Это происходит из-за двух причин - большей растворяющей способности горячей воды и закона Аррениуса, который упрощенно соответствует правилу (Вант-Гоффа): при увеличении температуры на 10 градусов, скорость химических процессов возрастает, в среднем, в 3 раза.
Вот только не все в стиральном порошке подчиняется этому закону. И если вы хотите хорошо отстирать кровь, масло или пишу, стоит знать про химию ферментов. Ферменты или "энзимы" это крупные белковые молкулы, способные внутри своего "кармана" - активного центра проводить различные химические реакции:
Протеазы расщепляют белки (яйцо, кровь, молоко)
Липазы гидролизуют жиры (масло, майонез)
Амилазы разбирают на части крахмал (картошка, каша).
Целлюлазы немного гидролизуют волокна, возвращая «белизну» ткани
Основаная проблема ферментов в том, что они сами - белок, а значит начинают денатурировать (сворачиваться) начиная с 45-50 градусов. Поэтому если хотите отстирать пищу - лучше замочить на какое-то время вещь в теплой воде, добавив порошок с энзимами.
Альтернатива - настроить предварительную стирку при 40-55 грудусах, добавив порошок с энзимами. Выше этой температуры они становятся абсолютно бесполезны. Порошок будет работать, как обвчный дешевый "безэнзимный".
После энзимов основная стирка и полоскание при высокой температуре (если ткань позволяет) имеют дополнительный смысл дезактивации микробов... но это уже другая история.
Исходя из общей логики, вернее, законов химической кинетики, горячая вода отмывает грязь быстее. Это происходит из-за двух причин - большей растворяющей способности горячей воды и закона Аррениуса, который упрощенно соответствует правилу (Вант-Гоффа): при увеличении температуры на 10 градусов, скорость химических процессов возрастает, в среднем, в 3 раза.
Вот только не все в стиральном порошке подчиняется этому закону. И если вы хотите хорошо отстирать кровь, масло или пишу, стоит знать про химию ферментов. Ферменты или "энзимы" это крупные белковые молкулы, способные внутри своего "кармана" - активного центра проводить различные химические реакции:
Протеазы расщепляют белки (яйцо, кровь, молоко)
Липазы гидролизуют жиры (масло, майонез)
Амилазы разбирают на части крахмал (картошка, каша).
Целлюлазы немного гидролизуют волокна, возвращая «белизну» ткани
Основаная проблема ферментов в том, что они сами - белок, а значит начинают денатурировать (сворачиваться) начиная с 45-50 градусов. Поэтому если хотите отстирать пищу - лучше замочить на какое-то время вещь в теплой воде, добавив порошок с энзимами.
Альтернатива - настроить предварительную стирку при 40-55 грудусах, добавив порошок с энзимами. Выше этой температуры они становятся абсолютно бесполезны. Порошок будет работать, как обвчный дешевый "безэнзимный".
После энзимов основная стирка и полоскание при высокой температуре (если ткань позволяет) имеют дополнительный смысл дезактивации микробов... но это уже другая история.
👍49❤13🔥11😱3⚡2🤩2🤔1
Вот теперь сижу и анализирую: я согласился, потому что мне манипулятивно сказали, что я няшка, потому что идея мероприятия прикольная (а я люблю читать о том, о чем еще не читал) или я просто трудоголик и патологически не умею отдыхать, как отдыхают все нормальные люди...🤔
Как соберу лекцию и анонс, анонсирую тут.
Как соберу лекцию и анонс, анонсирую тут.
🤩54❤27🔥13😁13👏4
Провел первые в семестре лабораторные в ИТМО. В этом году на Инфохимии рекордный набор - 109 человек.
После мытья посуды и ТБ делали растворы и определяли их концентрацию титрованием.
С моей точки зрения, логика титрования не очень сложна:
- берешь раствор вещества (1), концентрацию которого хочешь определить,
- берешь вещество (2), которое реагирует с ним,
- находишь индикатор, который меняет цвет, электрод или еще что-то, показывщее текущее состояние растора,
- добавляешь реагент (2) по каплям к раствору (1) до резкого изменения цвета (или электродного потенциала),
- рассчитываешь концентрацию исходя из соотношения обьемов (2) и (1).
Подобную логику я спокойно разъясняю детям с 10 лет на занятиях, где они определяют кислотность сока и газировки. Кстати, если вы не знали - яблочный сок кислее нынешнего аналога спрайта!) У нас в ХимЦентре уже более взрослые ребята титруют более 100 раз (около 20 работ по 3-4 титрования + сборы + олимпиады).
Если же в школе не было нормальной химии, только "меловая", да зубрежка к ЕГЭ, то, по опыту, на первом курсе вуза титрование дается намного сложнее. И хотя уже взрослые студенты могут сами писать реакции, умеют считать и пр., логику объемного анализа им приходится осваивать с нуля. Несмотря на то, что они стараются, это сложнее, чем в детстве - мозг уже не тот.
Вы скажете, зачем учиться титровать, если это умеет делать робот? Так вот, до сих пор серийные автотитраторы проигрывают в скорости и, часто, даже в точности анализа опытному химику. С другой стороны, титратор с автосемплером (роботизированным пробоотборником) может без перерыва работать сутками, не уставая...
Может тогда и не надо уже никого учить титровать, а деньги вложить в разработку более совершенных роботов?)
После мытья посуды и ТБ делали растворы и определяли их концентрацию титрованием.
С моей точки зрения, логика титрования не очень сложна:
- берешь раствор вещества (1), концентрацию которого хочешь определить,
- берешь вещество (2), которое реагирует с ним,
- находишь индикатор, который меняет цвет, электрод или еще что-то, показывщее текущее состояние растора,
- добавляешь реагент (2) по каплям к раствору (1) до резкого изменения цвета (или электродного потенциала),
- рассчитываешь концентрацию исходя из соотношения обьемов (2) и (1).
Подобную логику я спокойно разъясняю детям с 10 лет на занятиях, где они определяют кислотность сока и газировки. Кстати, если вы не знали - яблочный сок кислее нынешнего аналога спрайта!) У нас в ХимЦентре уже более взрослые ребята титруют более 100 раз (около 20 работ по 3-4 титрования + сборы + олимпиады).
Если же в школе не было нормальной химии, только "меловая", да зубрежка к ЕГЭ, то, по опыту, на первом курсе вуза титрование дается намного сложнее. И хотя уже взрослые студенты могут сами писать реакции, умеют считать и пр., логику объемного анализа им приходится осваивать с нуля. Несмотря на то, что они стараются, это сложнее, чем в детстве - мозг уже не тот.
Вы скажете, зачем учиться титровать, если это умеет делать робот? Так вот, до сих пор серийные автотитраторы проигрывают в скорости и, часто, даже в точности анализа опытному химику. С другой стороны, титратор с автосемплером (роботизированным пробоотборником) может без перерыва работать сутками, не уставая...
Может тогда и не надо уже никого учить титровать, а деньги вложить в разработку более совершенных роботов?)
1❤34🔥22👍12🤔3
Вчера выбрали нобелевских лауреатов по химии. Очень хорошо, что нобелевская химия окончательно избавилась от клейма "служанки медицины" и мы видим награждение за химические структуры, а не за помощь медикам в лечении чего-то (при всем моем уважении к родной мне биоорганической химии).
Премию получили Сусуму Китагава, Ричард Робсон и Омар Яги за развитие металло-органических каркасов (MOF): кристаллических «решёток» из ионных узлов металлов и органических связок, внутри которых находятся упорядоченные пустоты.
Такие материалы и внешне похожи и ведут себя как специфичные "губки" для мелких молекул: выбирают что "впитывать" по размеру, форме, полярности, заряду. Ключевой прорыв в том, что каркасы стали стабильными, предсказуемыми по архитектуре и настраиваемыми под конкретную задачу.
Робсон в конце 1980-х показал модульную сборку координационных сеток, но ранние структуры были хрупкими. Китагава продемонстрировал устойчивые и даже «дышащие» каркасы с управляемой пористостью. Яги систематизировал подход, превратив его в ретикулярную химию: как конструктор с заданными узлами и линкерами, где результат можно чертить на бумаге до синтеза. За тридцать с лишним лет наука выросла из красивой идеи до платформы с десятками тысяч соединений.
Пористость МОF достигает тысяч м2 на грамм, больше, чем у активированного угля, а химия «стежок-к-стежку» (ретикулярная архитектура) позволяет заранее проектировать каналы и активные центры, в отличие от классического "как получилось" в случае угля (тоже родного мне по Аквафору).
Премию получили Сусуму Китагава, Ричард Робсон и Омар Яги за развитие металло-органических каркасов (MOF): кристаллических «решёток» из ионных узлов металлов и органических связок, внутри которых находятся упорядоченные пустоты.
Такие материалы и внешне похожи и ведут себя как специфичные "губки" для мелких молекул: выбирают что "впитывать" по размеру, форме, полярности, заряду. Ключевой прорыв в том, что каркасы стали стабильными, предсказуемыми по архитектуре и настраиваемыми под конкретную задачу.
Робсон в конце 1980-х показал модульную сборку координационных сеток, но ранние структуры были хрупкими. Китагава продемонстрировал устойчивые и даже «дышащие» каркасы с управляемой пористостью. Яги систематизировал подход, превратив его в ретикулярную химию: как конструктор с заданными узлами и линкерами, где результат можно чертить на бумаге до синтеза. За тридцать с лишним лет наука выросла из красивой идеи до платформы с десятками тысяч соединений.
Пористость МОF достигает тысяч м2 на грамм, больше, чем у активированного угля, а химия «стежок-к-стежку» (ретикулярная архитектура) позволяет заранее проектировать каналы и активные центры, в отличие от классического "как получилось" в случае угля (тоже родного мне по Аквафору).
⚡38❤14🔥9👍5