Есть одно негласное правило, связанное с этикетом и вином. Перед тем как пойти в гости, уточните у хозяина вечера, какая основная бутылка вина будет на столе. И если в этот вечер вина базовые, то зайти с дорогой Бургундской будет не к месту, и так вы превознесете себя за счет других. Но так же глупо вы будете выглядеть с вином из супермаркета, когда вас позвали пить редкие и старые вина Бордо.
Про еду правил не знаю, но с набором от CHANG появиться на домашней вечеринке не стыдно! Два набора с суши (9900₽) или десертами моти (6500₽): на премиальном рисе Akita Komachi, соевый соус готовят сами, заливать нигири и суши не стоит — добавлять по капле, чтобы не перебивать, а дополнять вкус свежайших продуктов. Заказать наборы можно по ссылке.
под хэштегом #доставки обзоры доставок СПБ, рубрика новая, дополняется по мере возможности.
Про еду правил не знаю, но с набором от CHANG появиться на домашней вечеринке не стыдно! Два набора с суши (9900₽) или десертами моти (6500₽): на премиальном рисе Akita Komachi, соевый соус готовят сами, заливать нигири и суши не стоит — добавлять по капле, чтобы не перебивать, а дополнять вкус свежайших продуктов. Заказать наборы можно по ссылке.
под хэштегом #доставки обзоры доставок СПБ, рубрика новая, дополняется по мере возможности.
❤36🍾25
JACQUEMUS X VEUVE CLICQUOT
Коллаборация вдохновленная женщинами. С одной стороны, Барбы-Николь Клико-Понсарден, взявшая бразды правления шампанским домом и ставшая одной из первых женщин-предпринимателей. С другой Симон Порт Жакмю и его одноименный бренд, который был создан на основе памяти о другой сильной женщине: его матери.
Бутылка винтажного шампанского Grande Dame 2018 года обернута в белоснежный льняной лоскут с жёлтой вышивкой (в цветах шампанского дома), рукописные мотивы украшают ткань. Льняной лоскут также отсылает к старинному способу охлаждения вина: замочить, укутать и дать ему остыть естественным образом на ветру. Результат сотрудничества – дань уважения женственности, традициям и неспешным удовольствиям лета.
Цена: 220€
Коллаборацию можно дополнить уникальным кулером, руки французского мастера Camille Gras тиражом 50 штук. Производятся только по запросу и могут быть персонализированы. В комплект входят стеклянная посуда, бутылки 1,5 л La Grande Dame 2018 и 2012 годов, а также бутылка Jeroboam (3 л) 1990 года — год рождения Симона. Владельцы уникального аксессуара также получат приглашение провести ночь в отеле Hôtel du Marc в Реймсе, принадлежащий шампанскому дому.
Коллаборация вдохновленная женщинами. С одной стороны, Барбы-Николь Клико-Понсарден, взявшая бразды правления шампанским домом и ставшая одной из первых женщин-предпринимателей. С другой Симон Порт Жакмю и его одноименный бренд, который был создан на основе памяти о другой сильной женщине: его матери.
Бутылка винтажного шампанского Grande Dame 2018 года обернута в белоснежный льняной лоскут с жёлтой вышивкой (в цветах шампанского дома), рукописные мотивы украшают ткань. Льняной лоскут также отсылает к старинному способу охлаждения вина: замочить, укутать и дать ему остыть естественным образом на ветру. Результат сотрудничества – дань уважения женственности, традициям и неспешным удовольствиям лета.
Цена: 220€
Коллаборацию можно дополнить уникальным кулером, руки французского мастера Camille Gras тиражом 50 штук. Производятся только по запросу и могут быть персонализированы. В комплект входят стеклянная посуда, бутылки 1,5 л La Grande Dame 2018 и 2012 годов, а также бутылка Jeroboam (3 л) 1990 года — год рождения Симона. Владельцы уникального аксессуара также получат приглашение провести ночь в отеле Hôtel du Marc в Реймсе, принадлежащий шампанскому дому.
❤41🍾25🍓5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Даниил Золотухин хвастается! Говорит, такие аксессуары только в петербургском CATCH22 и лондонском это там, где рыба, чипсы, чай, паршивая еда, отвратная погода, Мэри **ать её в ***ку Поппинс! The Connaught Bar.
Ну что нам эти англичане? Они где-то далеко на острове в тумане, а открытие CATCH22 уже близко. Подписаться
Ну что нам эти англичане? Они где-то далеко на острове в тумане, а открытие CATCH22 уже близко. Подписаться
🍓18🍾16
Алианта все, конец!
Из хорошего: возможность запастись вином на распродаже.
Из хорошего: возможность запастись вином на распродаже.
Коммерсантъ
Алкоголь погружается в долги
Сбербанк намерен обанкротить импортера вина Alianta Group
Уходите своими ресторанами из ТГ на сайты, хватит засорять нам ленты — вас никто там не читает. Ведите соцсети запрещенные, но аккуратно, без лишнего шума, не поднимая спорных тем. Обязательно обновляйте информацию на Яндекс.Картах: отвечайте на отзывы, на плохие отвечайте гораздо быстрее, на хорошие отвечайте скромно и кратко. Если в плохом отзыве есть сравнение или в тексте присутствуют название другого заведения, то 100% такие отзывы удаляет после жалобы в служба поддержки.
Если хотите привлечь жителей региона а не только столичных гостей, то улучшайте 2ГИС. (Ну они же сельчане, привыкли к этому приложению, говорят что лучше показывает дорогу и лучше показывает вход в любом колодце Петербурга).
Это я к чему? Casper молодцы, держат уровень на всех платформах (Greatlist, Ultima, в моей личной подборке по Петербургу BOUJEE и в моем сердце). Особо отмечу ведение соцсетей, и работу с возражениями! До вчера было 5 баллов на Яндексе, пока кто-то не решил обвинить официанта в сексизме и ушел, по его словам, в подавленном настроении. Девочка моя, тебе еще повезло что ты не поделилась своими эмоциями в директе— лежала бы у психолога.
Бронь мест на сайте, появились новые позиции в меню!
Если хотите привлечь жителей региона а не только столичных гостей, то улучшайте 2ГИС. (Ну они же сельчане, привыкли к этому приложению, говорят что лучше показывает дорогу и лучше показывает вход в любом колодце Петербурга).
Это я к чему? Casper молодцы, держат уровень на всех платформах (Greatlist, Ultima, в моей личной подборке по Петербургу BOUJEE и в моем сердце). Особо отмечу ведение соцсетей, и работу с возражениями! До вчера было 5 баллов на Яндексе, пока кто-то не решил обвинить официанта в сексизме и ушел, по его словам, в подавленном настроении. Девочка моя, тебе еще повезло что ты не поделилась своими эмоциями в директе— лежала бы у психолога.
Бронь мест на сайте, появились новые позиции в меню!
❤44🍾23
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Арина Соболенко показала идеальный пример нативной интеграции для пользователей запрещенных соцсетей из России, и яркий пример slavic core для всего мира после победы на US Open.
❤99🍾68🍓9
Пробовал разные способы отмечать информацию на дегустациях и понял одно — лучше записи ручкой ничего нет! Текст не всегда красив, личные ощущения перемешаны с данными и фактами. Давно не посещал такой выверенной дегустации. Хотя более пытливой и по-хорошему дотошной виноторговой, чем Wine&Only нет.
CHATEAU LAFLEUR
Стремление к совершенству, которое приобретает нездоровую форму психоза. Универсальная позиция для любителей Бордо, истории, терруарности, полная передача стиля семьи. Вино, с которым не хочется еды, самодостаточность, от красных внутри тебя разряд, подобный ощутил, когда впервые слушал Курентзиса. Кислотность и танин внутри вина, они не выходят наружу, не надоедают — открываешь и пьешь. Отчетливый холодок на послевкусии указывает на серьезный уровень вина в целом, этот вкус заставляет делать и делать повторные глотки и заказывать вино повторно. Вышли из ассоциации Бордо в этом году, одна из причин: новые технологии на предприятии запрещенные ассоциацией, например, сетка над виноградником, которая укрывает лозы от града, а пейзаж региона под защитой ЮНЕСКО и не позволяет укрывать и менять ландшафт, так же недостаточные минимальные требования, им хочется больше увлеченности вином, другие этого не могут. И это их базовое вино, не могу представить что будет с вином уровня выше!
CELLIER SAINT BENOIT
Бургундцы советуют его! Денис Бенуа долгое время учился в Бургундии и объединил уникальный терруар и современную выверенную работу с погребе. Чистая Жюра, как по учебнику, любое вино с отдельного виноградника своенравно и полностью отображает терруар. Фанатик, выбор только идеальных ягод привел к тому, что за 1Г выше, чем в Бургундии. Работает с сортом Плуссар, в деревне Пюпиллин сорт называют именно так. Плуссар еще более капризный чем Пино, сильно сыпется при малейшем прикосновении. Супер редко пробую вина, в которых послевкусие вкуснее самого вина. В винах много железа, Courbes Raies оставить в покое на какое-то время — сильно нервный. В винах есть и деревенские тона и буржуазный налет. Позиции супер универсальны в карте.
LOUIS-CLAUDE DESVIGNES
Гамэ, у которого показали только его хорошие стороны. La Voute с исторической этикеткой винодельни, его бы точно брал, чтобы показать лицо винодельни. Гаме, которое заигрывает с тобой и уходит сначала в Ронский стиль Сиры, затем в Пино. Этикетки преимущественно в черном цвете — для Моргона цвет региона, так как вулканические породы.
DOMAINE CHARVIN
Пробуя даже базу уже улетаешь в космос, в сети много сравнений вин с великим Райяс, или Паласио из Приората, тонкость ДРС. Абсолютная классика Роны, в старом стиле (лучшее проявление для региона) Точно брать Damon — одна из первых областей, в свое время была отдана другим виноделам, затем возвращена, на этикетке милое послание своим предкам «Делуа об этом мечтал». Шатанеф дю Пап как и полагается, был мощным, тяжелым, с потенциалом развития в 20-30 лет. Но 2017 не отталкивает, гладкое вино, мягкой, но тяжесть ощущается, как рыцарь в доспехах.
#дегустация
#wineandonly
CHATEAU LAFLEUR
Стремление к совершенству, которое приобретает нездоровую форму психоза. Универсальная позиция для любителей Бордо, истории, терруарности, полная передача стиля семьи. Вино, с которым не хочется еды, самодостаточность, от красных внутри тебя разряд, подобный ощутил, когда впервые слушал Курентзиса. Кислотность и танин внутри вина, они не выходят наружу, не надоедают — открываешь и пьешь. Отчетливый холодок на послевкусии указывает на серьезный уровень вина в целом, этот вкус заставляет делать и делать повторные глотки и заказывать вино повторно. Вышли из ассоциации Бордо в этом году, одна из причин: новые технологии на предприятии запрещенные ассоциацией, например, сетка над виноградником, которая укрывает лозы от града, а пейзаж региона под защитой ЮНЕСКО и не позволяет укрывать и менять ландшафт, так же недостаточные минимальные требования, им хочется больше увлеченности вином, другие этого не могут. И это их базовое вино, не могу представить что будет с вином уровня выше!
CELLIER SAINT BENOIT
Бургундцы советуют его! Денис Бенуа долгое время учился в Бургундии и объединил уникальный терруар и современную выверенную работу с погребе. Чистая Жюра, как по учебнику, любое вино с отдельного виноградника своенравно и полностью отображает терруар. Фанатик, выбор только идеальных ягод привел к тому, что за 1Г выше, чем в Бургундии. Работает с сортом Плуссар, в деревне Пюпиллин сорт называют именно так. Плуссар еще более капризный чем Пино, сильно сыпется при малейшем прикосновении. Супер редко пробую вина, в которых послевкусие вкуснее самого вина. В винах много железа, Courbes Raies оставить в покое на какое-то время — сильно нервный. В винах есть и деревенские тона и буржуазный налет. Позиции супер универсальны в карте.
LOUIS-CLAUDE DESVIGNES
Гамэ, у которого показали только его хорошие стороны. La Voute с исторической этикеткой винодельни, его бы точно брал, чтобы показать лицо винодельни. Гаме, которое заигрывает с тобой и уходит сначала в Ронский стиль Сиры, затем в Пино. Этикетки преимущественно в черном цвете — для Моргона цвет региона, так как вулканические породы.
DOMAINE CHARVIN
Пробуя даже базу уже улетаешь в космос, в сети много сравнений вин с великим Райяс, или Паласио из Приората, тонкость ДРС. Абсолютная классика Роны, в старом стиле (лучшее проявление для региона) Точно брать Damon — одна из первых областей, в свое время была отдана другим виноделам, затем возвращена, на этикетке милое послание своим предкам «Делуа об этом мечтал». Шатанеф дю Пап как и полагается, был мощным, тяжелым, с потенциалом развития в 20-30 лет. Но 2017 не отталкивает, гладкое вино, мягкой, но тяжесть ощущается, как рыцарь в доспехах.
#дегустация
#wineandonly
❤26🍾16🍓6