Пример отличного, эстетичного продвижения брендов. Продолжая совместную кампанию по Миру JACQUEMUS X VEUVE CLICQUOT в Нью-Йорке можно прокатиться на корабликах цвета veuve clicquot yellow в Центральном парке.

На картинах в музеях разных стран часто изображены мужчины, либо компания мужчин, с кальянами — всегда признак высокого статуса. Причем кальяны не претерпели внешних изменений, они как акула или аллигатор, сразу получились правильными но уродливыми. Еще интересный момент, что барменов или барменских атрибутов на картинах я не замечал, одна из первых и самых известных работ Бар в Фоли-Бержер принадлежит Эдуарду Мане. В квартире, принадлежавшей Георгию Романову (внуку Николая I), а после революции — маршалу Михаилу Тухачевскому, хозяйка квартиры Анна Амосова показывала нам отдельную комнату, оборудованную под курение кальянов.

Пиар сделал Россию кальянной столицей, он же этот ритуал опошлил. Но живя во времена Лабубу, Патриков, Планта Росы, кофейню с окошком Чапман или как оно там, с пластиковыми стульями и космическими ценами на фильтр и выпечку я понимаю, что главное посеять в головах людей мысль, что это круто. Осталось дождаться, когда одна из легенд ресторанного бизнеса откроет кальянную и начнется гонка. Представьте розовую кальянную от Тютенкова, кроличью нору от Зарькова, а может мега-стильное пространство с комнатой для курения от звезды Китай-города Бобкова? За пиар всего этого безумия отвечает СысоевФМ и возит лучших мастеров России по всему Миру. Появляются места с классной винной картой и большим выбором табаков, где открываются великие винтажи и сочетают с курением. Нет, это не сон больного с температурой 39, вижу это в обозримом будущем.

А когда начнется мода на кальяны, они выйдут из подвалов на центральные улицы городов, хотя это происходит уже сейчас, просто многие не замечают этого из-за снобской маски на глазах, ресторанные тг-каналы хором запоют про новый тренд, а мы будем сидеть смиренно и ехидно улыбаться, глядя на «новый тренд» покуривая лимитки от DEUS.

Сравнивать этот завтрак с Завтраком Бурлака нет смысла: мы не в Москве, да и бурлакам нужна энергия и силы тащить суда вдоль реки. В Петербурге завтраки другие, энергия от них нужна лишь для балов и прогулок. Завтраки для графов и графинь подаются с субботы по понедельник с 13:00-17:00 в открывшемся меньше года бутик-ресторане ACADEMIA BAR SHUVALOFF при отеле на Моховой,10. Любители винтажной посуды сразу отметят сервировку — собиралась по старым бутикам по всей Европе, благодаря накрытию каждая подача будет уникальной. Меню включает в себя классические завтраки того времени. Графский завтрак (5500₽) на фото:

Утиный бульон с белыми грибами
Яйца всмятку с черной икрой
Паштет из индюшиной печени с луком и солодовым хлебом
Бриошь с пастрами и сливочным маслом с черным трюфелем
Свежие огурцы с соусом из щучьей икры
Окорок тамбовский с лечо
Cырники со сметаной и сезонными ягодами
Яблочный пирог
Круассан с малиновым вареньем
Эспрессо с королевским фиником
Грейпрфрутовый сок
Яблочная настойка

Брали один завтрак на двоих, дополнительно заказав кофе и сок на второго гостя, или можно заказать игристое, которого в этой сервировке нет (но есть в завтраке Графини). Для одного будет слишком плотно, для двух легкий, поэтому в меню планируется добавление расширенных завтраков на компанию. Завтраки воссоздают ритуал повседневной жизни интеллигенции той эпохи и это отображается в оформлением, так и воссозданым рецептам той эпохи. Рассматривайте их как небольшую постановку, а не быстрый способ поесть и убежать — в то время люди не торопились.

ACADEMIA BAR SHUVALOFF
Моховая, 10. СПБ