#eat_drink_repeat — только то, что хочется ставить на repeat (редкая рубрика выходного дня)

📍 Санкт-Петербург

Смэш-бургер Le Classic (990₽) в новом Le Smash

Маринованные яйца (210₽) к пенному в Blackchops

Мусака (750₽) в новом Salty bistro

Тако Аль Пастор (590₽) в новой Paloma Cantina

Спагетти качо э пепе с коппой (840₽) и Говяжий язык с печеной морковью и песто (1150₽) в Прошуттерии

Датский завтрак с индейкой (790₽) в Casper bistro

коктейль Gin Basil Colada (750₽) в «Авангарде»

Яйцо 6 минут с хумусом, чили маслом и тапенадой (650₽) в Poly


💭предыдущая подборка здесь

*Instagram — принадлежит Meta, признанной экстремистской и запрещенной в РФ.

Чьи яйца на завтрак?

Уже пару месяцев наблюдаю, как базовый продукт превращается в дефицит в США. Но когда увидела, что бренд косметики начал продавать яйца, решила, что пора высказаться.

Косметический бренд The Ordinary, тот самый с кислотами и сыворотками, начал продавать куриные яйца — то ли как акт заботы, то ли как кликбейт на злобу дня.

🧨 Что происходит?
• Птичий грипп уничтожил более 166 миллионов птиц.
• Цены на корм, энергию и логистику растут.

🎯 В результате:
Цены на яйца выросли в 2–3 раза, полки пустеют, а "просто яйца" становятся предметом спекуляций — и маркетинга.

🐣Средняя цена за дюжину яиц (12 шт)
декабрь 2023 $2.59
декабрь 2024 $4.15

🥚 Бренды, создающие альтернативы:
JUST Egg — яичница из мунг-бобов, уже дешевле настоящих яиц в США.
Yo Egg — веганское яйцо с желтком, для жарки. (на фото)
The EVERY Company — яичный белок, выращенный с помощью микробов.
Simply Eggless, Zero Egg, Crackd —растительные замены яиц.

Честно? Я бы попробовала эти альтернативы. А вы?
🌱 🖤🟡