Не можем пройти мимо кофейных девайсов, придуманных у нас — автор этого дриппера BR’EQ (Brew Equally) Мухаммад Джамалов из Дагестана.
Внешне похож на аэропресс (и даже использует его фильтры), но по смыслу ближе к воронке — обеспечивает равномерное заваривание и практически исключает человеческий фактор. Внутрь на фильтр засыпается кофе, а вода попадает сверху через специальные отверстия с одного расстояния и с одинаковой скоростью подачи, воду можно наливать хоть из чайника.
Мухаммад говорит, что в «слепом» каппинге результат не смогли отличить от классической воронки. Печатают BR’EQ на 3d принтере из пищевого пластика, а попробовать его можно будет в новых кофейнях RITMO совсем скоро.
Внешне похож на аэропресс (и даже использует его фильтры), но по смыслу ближе к воронке — обеспечивает равномерное заваривание и практически исключает человеческий фактор. Внутрь на фильтр засыпается кофе, а вода попадает сверху через специальные отверстия с одного расстояния и с одинаковой скоростью подачи, воду можно наливать хоть из чайника.
Мухаммад говорит, что в «слепом» каппинге результат не смогли отличить от классической воронки. Печатают BR’EQ на 3d принтере из пищевого пластика, а попробовать его можно будет в новых кофейнях RITMO совсем скоро.
❤77🔥48👍19👎6
КУТЯТА coffee shop обновили меню
Совместно с шеф-поваром ресторана «Стая» Василием Лифаревым ребята обновили меню. Среди новинок — вафл-бургер и сэндвич с рваной говядиной и ферментированной капустой, большой завтрак с хашбраунами, манная каша с маракуйей, еще более пряная версия шакшуки, вафли нисуаз и тартин с гуакомоле и лососем.
Десертная карта пополнилась шоколадом со сладкой ватой, кофейно-арахисовым трайфлом, фаджом с матчей и десертом «не картошка». А по случаю вернувшегося в город лета — на выходных в меню снова пушн и аффогато с мороженым от «Чайной Высоты».
Любим КУТЯТ за атмосферу уюта, ощущение безопасного места и благотворительные инициативы. Сейчас в кофейне можно найти дрипы с Руандой, созданные совместно с фондом помощи бездомным животным «РЭЙ» и издательством «Розовый жираф», вся сумма от продажи которых уходит фонду.
📍Весковский переулок, 3
пн-пт: 7:00-21:00
сб-вс: 8:00-21:00
Совместно с шеф-поваром ресторана «Стая» Василием Лифаревым ребята обновили меню. Среди новинок — вафл-бургер и сэндвич с рваной говядиной и ферментированной капустой, большой завтрак с хашбраунами, манная каша с маракуйей, еще более пряная версия шакшуки, вафли нисуаз и тартин с гуакомоле и лососем.
Десертная карта пополнилась шоколадом со сладкой ватой, кофейно-арахисовым трайфлом, фаджом с матчей и десертом «не картошка». А по случаю вернувшегося в город лета — на выходных в меню снова пушн и аффогато с мороженым от «Чайной Высоты».
Любим КУТЯТ за атмосферу уюта, ощущение безопасного места и благотворительные инициативы. Сейчас в кофейне можно найти дрипы с Руандой, созданные совместно с фондом помощи бездомным животным «РЭЙ» и издательством «Розовый жираф», вся сумма от продажи которых уходит фонду.
📍Весковский переулок, 3
пн-пт: 7:00-21:00
сб-вс: 8:00-21:00
❤39👍18🔥12
Лучшие кофейни России 2025 по версии «Кофейного патруля»
Вчера на Рязанской ВДНХ прошел финал «Кофейного патруля» на котором команды кофеен сражались за звание лучшей. Поздравляем команду Rockets с победой!
🥇Rockets.concept store, Москва
🥈 Skuratov Coffee, Омск
🥉 Setter’s, Ростов-на-Дону
Вчера на Рязанской ВДНХ прошел финал «Кофейного патруля» на котором команды кофеен сражались за звание лучшей. Поздравляем команду Rockets с победой!
🥇Rockets.concept store, Москва
🥈 Skuratov Coffee, Омск
🥉 Setter’s, Ростов-на-Дону
👏52❤🔥47❤20👍2
Новая порция участников проекта coffeemap x «Чашка»
34 кофейни Москвы подготовили специальное меню «Aloha, лето» которое можно попробовать с 6 по 14 сентября. Выбирайте удобные локации, в этот раз фестивалем охвачена вся Москва (и даже Подольск!). Первые участники тут.
Пони Эспрессо
📍Совхозная, 10Б
• «Ягодный Эквинокс» 380₽ – на воронке Clever и пены из пюре рябины
• «Бамбл Джастифай» 400₽ – с пюре крыжовника и мятным акцентом
• Сет-конструктор «Кросс-кантри» 380₽ – эспрессо, какао-шот, ванильное мороженое и пюре абрикоса
KOJO Coffee Roasters
📍Никольская, 10
📍Новорязанская, 23с1
• Зеленый Луг 550₽ – чай Те Гуань Инь с пачули и сливочной пеной с васаби и ванилью
Plain
📍Небесный бульвар, 1к1
• Green Lagoon 490₽ — матча с нежной сливочностью кокоса и ананасовой сладостью
• Banana Breeze 490₽ — кофейная основа со вкусом спелого банана и кокосом
• Aloha Watermelon 490₽ — освежающий чай с арбузом
Ripple
📍3-я ул. Ямского Поля, 2к13
• серия специальных напитков RIPPLE COLORS
название MTN-94 (Matt Paint) 300₽ – колдбрю на Кении с чёрным перцем, малиновым пюре и сиропом бузина-алыча
Palma CoffeeBar
📍Февральская, 51/31, Подольск
• Kyoto dream 410₽ – бразильский лаймовый лимонад, матча и лимонный сорбет
• Dark paradise 380₽ – холодный какао с кокосовой водой и кремом из кокосовых сливок
floo
📍Новодмитровская, 1с23
📍Гашека, 7
• Tropical Cloud 500₽ – двухслойный кофейный напиток с манго и молочным шоколадом с кокосовой прослойкой
• Пирожное «Кокос» 600₽ – кокосовый дакуаз, конфи кокос-маракуйя, кокосовый мусс на подложке из песочного теста и шоколада
Больше кофеен >> на сайте фестиваля «Чашка»
34 кофейни Москвы подготовили специальное меню «Aloha, лето» которое можно попробовать с 6 по 14 сентября. Выбирайте удобные локации, в этот раз фестивалем охвачена вся Москва (и даже Подольск!). Первые участники тут.
Пони Эспрессо
📍Совхозная, 10Б
• «Ягодный Эквинокс» 380₽ – на воронке Clever и пены из пюре рябины
• «Бамбл Джастифай» 400₽ – с пюре крыжовника и мятным акцентом
• Сет-конструктор «Кросс-кантри» 380₽ – эспрессо, какао-шот, ванильное мороженое и пюре абрикоса
KOJO Coffee Roasters
📍Никольская, 10
📍Новорязанская, 23с1
• Зеленый Луг 550₽ – чай Те Гуань Инь с пачули и сливочной пеной с васаби и ванилью
Plain
📍Небесный бульвар, 1к1
• Green Lagoon 490₽ — матча с нежной сливочностью кокоса и ананасовой сладостью
• Banana Breeze 490₽ — кофейная основа со вкусом спелого банана и кокосом
• Aloha Watermelon 490₽ — освежающий чай с арбузом
Ripple
📍3-я ул. Ямского Поля, 2к13
• серия специальных напитков RIPPLE COLORS
название MTN-94 (Matt Paint) 300₽ – колдбрю на Кении с чёрным перцем, малиновым пюре и сиропом бузина-алыча
Palma CoffeeBar
📍Февральская, 51/31, Подольск
• Kyoto dream 410₽ – бразильский лаймовый лимонад, матча и лимонный сорбет
• Dark paradise 380₽ – холодный какао с кокосовой водой и кремом из кокосовых сливок
floo
📍Новодмитровская, 1с23
📍Гашека, 7
• Tropical Cloud 500₽ – двухслойный кофейный напиток с манго и молочным шоколадом с кокосовой прослойкой
• Пирожное «Кокос» 600₽ – кокосовый дакуаз, конфи кокос-маракуйя, кокосовый мусс на подложке из песочного теста и шоколада
Больше кофеен >> на сайте фестиваля «Чашка»
❤24👍5🔥3
Вторая флагманская кофейня HQ! coffee открылась в ЖК Сити Парк рядом с парком Красная Пресня
📍 Мантулинская улица, 9к4
Если первый флагман на Зорге это «храм кофе», то Сити Парк — это «спа-отель в Альпах»: высокие потолки и большие окна, в отделке много натурального дерева, мрамора и зелени, а в воздухе спокойствие лаунжа.
Кофе, конечно же, на зерне собственной обжарки. В эспрессо можно попробовать неожиданные вкусы, например, капучино на зерне, выдержанном в ромовой бочке. Всегда доступны три вида фильтра, один из которых инфьюз, созданный на основе маракуйи или персика.
В меню готовые завтраки, сэндвичи, боулы, выпечка и горячие блюда в формате «с собой», а на полках мерч, зерно, дрипы и особая гордость — коллекция Put Something Exciting In Your Mouth, в которую входят редкие и дорогие лоты.
В воскресенье 7 сентября зовут на открытие с беспроигрышной лотереей и DJ-сетом от ZUBKOV. Придете?
📍 Мантулинская улица, 9к4
Если первый флагман на Зорге это «храм кофе», то Сити Парк — это «спа-отель в Альпах»: высокие потолки и большие окна, в отделке много натурального дерева, мрамора и зелени, а в воздухе спокойствие лаунжа.
Кофе, конечно же, на зерне собственной обжарки. В эспрессо можно попробовать неожиданные вкусы, например, капучино на зерне, выдержанном в ромовой бочке. Всегда доступны три вида фильтра, один из которых инфьюз, созданный на основе маракуйи или персика.
В меню готовые завтраки, сэндвичи, боулы, выпечка и горячие блюда в формате «с собой», а на полках мерч, зерно, дрипы и особая гордость — коллекция Put Something Exciting In Your Mouth, в которую входят редкие и дорогие лоты.
В воскресенье 7 сентября зовут на открытие с беспроигрышной лотереей и DJ-сетом от ZUBKOV. Придете?
❤34🔥22🎉7❤🔥5🗿2👎1😁1