كبه العدس والبرغل
المكونات
كوب عدس احمر
نص كوب برغل ناعم
كوب زيت زيتون
نص كوب بصل اخضر
نص كوب بقدونس
ربع كوب دبس الرمان
بصله كبيره
ملعقتين كبيره معجون طماطم
ملعقتين كبيره دبس فليفله
البهارات
ملح
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقعه صغيره فلفل حار بودره
ملعقه صغيره كمون
عصير ليمونه والليمون حسب الرغبه
طريقه التحضير
نحنضر خليط الكبه
اول شي نسلق العدس مع كاسين ماء حار وبعد مايستوي نحط فوقه البرغل الناعم ونخلطهم كويس نخليهم شوي الين البرغل يستوي مع حراره العدس وبعدها نحطها في صينينه ونحضر الصوصو
طريقه عمل صوص الكبه
نحط عالنار كوب زيت زيتون والبصل ودبس الفليفه ومعجون الطماطم وبس الرمان والليمون والبهارت والليمون ونقفل وبعدها نحطها فوق الخليط ونعجنها واخر شي نضيف البقدونس والبصل الاخضر ونشكلها بالطريقه الموضحه بالفيديو

What ingredients do we need?
1 cup red lentils
1/2 cup fine bulgur
1 cup olive oil
1/2 cup green onions
1/2 cup parsley
1/4 cup pomegranate molasses
1 large onion
2 Tbsp tomato paste
2 Tbsp pepper molasses
Spices
salt
1 tsp black pepper
1 tsp hot pepper powder
1 tsp cumin
Lemon juice and lime as desired
How do we make the recipe?
How to Prepare the kibbeh mixture
The first thing to do is boil the lentils with two cups of hot water &
then they are done
put the fine bulgur on top, mix them well, and let them soften a little
untill bulgur cooks with the heat of the lentils,
then we put it in a tray and prepare the sauce
How to make kibbeh sauce
We put a cup of olive oil, onions, pepper molasses & paste
on the fire Tomatoes, only pomegranates, lemon, spices,
& lemon, and then we close , put it on top of the mixture,
knead it, and the last thing we add parsley
&green onions and shape them in the way shown in the video
#ترند #لذيذه #وصفات #instagood #حلويات

متبل القرع المشوي
ايش نحتاج مكونات؟
١/٢ حبه قرع
١ بصله كبيره
١ عصير ليمونه
١ راس ثوم
٣ م.ك طحينيه
١ م.ك ملح
١ م.ص فلفل اسود
١/٤ كوب زيت زيتون
واي مكسرات للوجه انا حطيت صنوبر
كيف نسوي الوصفه؟
نقطع القرع والبصل وراس الثوم ونحط عليهم شوي زيت واشويهم بالفرن تقريبا نص ساعه وبعد ماتطلع شوي تبرد اضيف الخضار الي شويتها في محضره الطعام واحط عليها الطحينيه والليمون والزيت والفلفل الاسود والملح واخلطهم الين مايصير قوامهم ناعم واقدمهم وفوقها صنوبر مع زيت

​​"تحلية رائعة..💛🍓"

#المكونات
3 كوب من الحليب
3 ملعقة كبيرة من الكاكاو
4ملعقة كبيرة من النشا
6 ملاعق كبيرة من السكر
2 ملعقة كبيرة زبدة
مكعبات الشيكولاتة الشوكولاتة
2 ملعقة بودرة كريمه مخفوقة (كريم شانتى )
فانيليا
1 كوب من الماء
توت احمر للزينة

#الطريقة
في كسرونة نضيف الحليب والسكر والكاكاو , نخلط كل المكونات كلها,
ب نخلط المكونات جيداً حتى تختفي التكثلات, بعدها نحطه على النار, ونفضل نحرك حتى يثقل المزيج ويصبح سلس وناعم.
نذوب النشا فى كوب ماء ثم نضيفة للمكون ونضيف بودرة الكريمة
بعد أن شيله من على النار,نضيف الزبدة مكعبات والشكولاتة الداكنة ونحرك حتى تذوب الشكولاتة, نمزج كل المكونات حتى تصبح متجانسة
نترك المزيج يبرد على درجة حرارة الغرفة, ونأخذ أكواب التقديم نضع فيها شريحة من الكيك أو البسكويت.
حتى يصبح قوام الحلى ناعم وسلس, بعدها نسكبه في أكواب التقديم ثم نزينه بالفراولة أو التوت والشيكولاتة و سوداء مبشورة والكريم شانتى , يقدم بارد

"وبألف هنا..💛🍓"

عجينـــــة العشــــر دقائــــــق❤️❤️

( العجينة السحرية لجميع الإستخدامات )
المقادير
- 5 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- 2 كوب ماء دافئة
- ربع كوب حليب باودر ( ٢ ملعقة كبيرة )
- نصف كوب زيت
- نصف ملعقة ملح صغيرة
طريقة التحضير :👌😍
▪في إناء عميق يُوضع كوبين من الدقيق ، يُضاف إليه الخميرة ، والسكر ، والحليب الباودر ، والماء الدافئ ، والملح .
▪يُعجن الخليط ليصبح عجينة سائلة ، تُغطى بكيس بلاستيكي أو مِنشفة ، وتُترك لترتاح لمدة ١٠ دقائق .
▪يوضع عليها باقي الدقيق والزيت ، ثم تُعجن لتُصبح عجينة لينة وطرية متماسكة ، وتُشكل وتُحشى حسب الرغبة .
▪يُفرد العجين ويُقسَّم ، ويُحشى حسب الرغبة باللحوم أو الجبن ، ويُلف ويُدهن الوجه بصفار البيض ، أو بزيت الذرة ، أو بالحليب ، ثم يوضع فى فرن مُسبق التسخين على درجة حرارة ١٨٠° ، لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى يُصبح لونه ذهبياً وينضج .
▪تُصنع منها كُرات للخَبز ، و يُمكنكِ استخدامها في تحضير البيتزا الشهية ، أو الفطائر المُحلاة ، ومختلف انواع المُعجنات والحلويات مثل الفطائر وخلية النحل ، وتمتاز بانها تُناسب كافة انواع الخبز

المفطح 🍲🌺🍲


🍲🌟🍲المكونات.

تتبلة اللحم
كيلو لحم خروف قطع كبيرة
ملعقة ثوم مهروس
بصلتين  مقطعة أرباع
فلفل أخضر مقطع
اربع ورق الغار
ملعقة صغيرة هيل مجروش
عودين قرفة
ملعقة حبوب الكزبرة
نصف ملعقة صغيرة قرنفل
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة ملح

مكونات الرز. 🥘🍖🌺

اربع كاسات رز ابو كاس
بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة سمن بلدي
ملعقة صغيرة هيل مطحون
ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة زعفران منقوعة في ربع كوب ماء
ملعقة صغيرة ملح


طريقة التحضير. 🌺🍲🌺


في وعاء على الناريضاف الماء المغلي وتضاف البصل والثوم والفلفل الأخضر وورق الغار والهيل  والقرنفل والقرفة والكزبرة ويطبخ حتى يغلي.

يضاف اللحم والزعفران والثوم البودرة والفلفل والملح والبهارات المشكلة والبابريكا والفلفل الأسود ويطبخ اللحم على النار حتى ينضج.


يثقى اللحم من المرق ويوضع  في صينية فرن.
وتذخل الصينية في الفرن عند درجة حرارة 360على الشواية حتى يتحمر اللحم ويقفل عليه.

يضاف في كوب خاص بالفرن قطعة من الزبدة وتضاف عليه الجمرة بعد تحميرها على النار وتوضع على الزبدة ويقفل على صينية اللحم القصدير بسرعة.

في وعاء على النار يضاف السمن والبصل وتقلب  المكونات حتى يذبل البصل.

تضاف عليه الهيل  والقرنفل والقرفة والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.

يغسل الرز ويضاف على البصل ويضاف عليه مرق اللحم ويطبخ حتى يغلي ثم يهدى على النار حتى ينضج ويسكب الزعفران على وجه الرز.

في زبدية زجاج صغيرةتضاف ملعقة كبيرة من الزيت وتوضع في وسط الرز.

تسخن قطعة فحم حتى تصير جمرج ترفع وتوضع في الزيت ويغطى القدر بسرعة لمدة خمس دقايق.

ترفع الجمرة ويسكب الرز في صحن التقديم وتوزع عليه قطع اللحم ويقدم.