ну и чтобы два раза не вставать, вот вам убойная курица, которая уже начала становиться локальным мемом, но дальше только больше

ну кто там вас уже в москве кормит жаренными огурцами? или пока в r&d?

https://www.instagram.com/p/CM8Av9wBtcI/?igshid=1vfqyfsatdee9

Кого семеро ебут на смене, а у кого начальник такой: мы с вами работаем как суки и сегодня много препа. Сегодня препаем и не открываемся на сервис.

Кто хочет поучаствовать в создании отъехавшего мерча, который мы запустим здесь? Есть одна абсолютно охуевшая и уникальная идейка, ну а пока начнем с пары принтов на тишках и кепках. Стукнитесь @huimudak кто не хуй с горы, обладает охуенным олдскул/графичным стилем и хотел бы поучаствовать.

Портлендский король фастфуда говорит

Одна из моих самых любимых вещей в Matt’s BBQ - это Armadillo Egg - фаршированный сыром халапеньо обёрнутый в сосиску и закопченный. Абсолютно обморочная хуйня, которую они всегда солд аутят каждый день.

если в вашем сэндвиче меньше мяса, не зовите меня гулять, удалите меня отовсюду и уезжайте в монастырь.

Приходит к нам такой человек из импоссибла и говррит: вот вам килограмм импоссибл мит, а мы ему: иди нахуй. Но термопакет забрали, конечно, и выкинули в мусорное ведро. Все мы не без греха, а особенно уебское растительное мясо.

говорите шо хотите

мне нравится как в своей эволюции люди прошли путь от простых безвыебонов до гурмебургеров и обратно до простых. мы сделали обычный смэш с томатным голандезом и он на вкус просто как лучший бигмак.

Новый разрыв пердаков ресторанной индустрии подъехал из Тихоокеанского северозапада. Новость молния: Willows Inn, один из самых охуенных ресторанов США обосрался от наличия токсичной рабочей обстановки, наебалова с локальными продуктами, харасментами и прочим говном.
Минусы таких статей, это конечно что всё летит в котёл: тут тебе и веганов курицей кормят и девушек не повышают до сушефов. Но во многие вещи верится с легкостью и откровенной дикостью это не кажется: ну наебали с локальным осьминогом, бывает. Опять же за 10 лет никто публично не развыёбывался, а это значит что по-большому счету всем вообще поебать. Зато что касается человеческого капитала люди терпели 10 лет и не выдержали: спаивание и совращение местного несовершеннолетнего населения, расистские высказывания и замечания, бро культура, домогательства и прочие атрибуты любого ресторана,
Итог истории очень красивый:
за всё про всё Блейн заплатил 600 тысяч долларов и сейчас НЙТ обо всём этом написал.
Почитайте-призадумайтесь.

www.nytimes.com/2021/04/27/dining/blaine-wetzel-willows-inn-lummi-island-abuse.amp.html

К слову наезд в статье о том, что 39 летнюю женщину по программе стажировки не повысили до сушефа это пиздёж полный. Потому что стажировка в Уиллоус Инн - 2 года и только со второго ты - шеф де парти. И в школу необязательно идти для стажировки. И потом к этому всему приплетается, о боже, пьяное вождение и покупка шотов молодым стажерам. Каюсь, тоже покупал пиво 20 летнему из Канады.
Вся это журналистика сильно упрощает проблему накидывая на вентилятор всего и сразу. Помимо этого отчаянно жду материала, как любимица ворлд 50 бест Даниелла Сото-Инес управляет своей кухней в абсолютно мразной манере. Тогда мы все с вами узнаем, что дело просто в человеческой жестокости и недостатке опыта управления людьми. А хуй там или пизда это уже отягчающие обстоятельства.

Вы там все решили, что карающая длань русского шефа не настигнет первый в России фуд карт под, который расположился в Питере. Прочитав анонс про грядущие Эклипсо-фокинские фрайд чикен сэндвичи в животе у меня конечно же не заурчало, потому что этого всего я переел за последние полгода. Поэтому отличить няшку от говняшки легко и просто уже по фотографии. Няшка: куриный сэндвич как средство выражения кулинарной мысли. Говняшка: рип-офф МакЧикена без солёных огурцов на пиздатом хлебе за 350 рублей. Гастрономическая революция откладывается :(

такие дела

Люди отписываются, ожидали мишленовских инсайтов, а тут сэндвичи бомбят. Я бы тоже был в ярости. А тут хуяк, околомишленовский шеф и сразу можно макчикен продавать за три конца.
Нету у людей русских сэндвичной культуры и это кстати прикольное наблюдение.

Так, давайте я вам всё объясню. Мне насрать сколько отписалось. Околомишленовский шеф это не я, а Сергей Фокин. Куриный сэндвич от первого мая - его рук дело. Невыразительное, безыдейное и скучное говно (говняшка).
А дальше на пикче наша поркетта. Почему она пиздатая? Начнем с того, что она холодная, а не горячая как делают почти все в этом мире. Казалось бы, если разогреть то и аромата/вкуса будет больше, но по факту холодная она получается убойно нежной. Смазывайте мазиком, заправьте вашу зеленную траву чтобы блестела и всё. С хлебом нам тоже повезло и мы нашли охуенную чиабатту, которая держит всё, что ты в неё положишь, но воздушная настолько, что тает во рту после трёх укусов.
Это один из наших самых продаваемых сэндвичей вместе с ХХХ СПАЙСИ ХОТ фрайд чикеном, для которого скоро будет номерной мерч (футболки, куртки - лимитед идишн).
А теперь подумаете какой арсенал и связи у Сергея Фокина и какой у меня в городе с 650 тысяч населения в котором я чуть больше полугода. Зачем делать посредственное говно если можешь пиздато (ведь может же?)?

ТАК ПОНЯТНО?

Кто еще хотел в книгочат залететь? На этой неделе раздаю Frantzen, который недавно всё таки долетел и удаляю 5-6 сборов, на 5-6 охуенных книг, так что не проебите свой шанс. Францен с доставкой - 15 тысяч рублей, читаемый скан - ~700.

Ну а про критику я скажу так, уже со стороны «попробуй сделай сам/лучше», которую кидают тогда, когда лениво разбираться предметно. Попробовал, сделал.
Мне вообще неинтересно нравится ли кому-то моя еда или какая она охуенно вкусная. Я поэтому её и делаю, потому что уверен, что она охуенная. Мне интересно кому она не нравится и почему, без фанатизма конечно, но критика всегда интереснее, чем «браво, это было великолепно». Позволяет тебя взглянуть со стороны когда взгляд уже замылился совершенно. Считаю, что у каждого из нас должен быть рядом человек, который постоянно зарождает вопрос, а не хуйня ли это, лишний раз.
Ну, а во-вторых, вот написали про сэндвич на три тысячи человек, анонсировали так сказать открытие, приковали внимание людей, дали вам возможность блестнуть доблестью и мудростью на фоне меня - ярого говнометателя. Плохо что ли? Да охуенно же, пиаритесь бесплатно!

Чтобы заново с нуля поставить сэндвич мне понадобится три недели (ну по-хорошему, мы бексплойтим наши ферменты на моей трёхлетней жиже, так что три года и три недели). Это требуется для того, чтобы 4 кондимента подвыпердились и повзрослели и ваша ротовая полость с подсоединенным к ней мозгом просто охуевали от происходящего, пытаясь уловить сигналы. К чему такие сложности? Потому что хуево и стандартно сделают и без нас.