Pastel de fresa 3 leches yummy 😋
Ingredientes para el pastel 🍰
4 huevos separado claras y yemas
1 taza de azúcar(yo use taza medidora)
2 cucharadas de polvo para hornear (Royal)
1-1/2 cucharada de extracto de fresa🍓
2 tazas de arina todo uso
1/2 taza de leche
3-4 gotas de colorante rosa
Las 3 leches que use fueron
1 lata de leche evaporada
1 media crema
1 lata de leche condensada
1 cucharada de vainilla
Para el betún
2 tazas de crema para batir
1 taza de azúcar glass(depende del dulce a su agrado)
1 cucharada de vainilla
Y unas 9 fresas o más para decorar y el relleno 🍓🍰
-Pones a calentar tu horno a 350 grados Fahrenheit
- En un bowl agregas tu arina y polvo para hornear cernidos
- Bates tus claras asta punto nieve luego agregas poco a poco tu taza de azúcar sin apagar tu batidora, ya que esté bien incorporado agregas las yemas uno por una.
agregas tu arina con royal al bowl donde tienes los huevos empezando con un poco de leche luego arina luego leche y arina así te vas asta que se acaben y se incorporen bien todo sin dejar apagar tu batidora
- ya que esté tu mezcla de pastel bien batida le agregas tus gotas de colorante y extracto de fresa 🍓 y por último bates todo bien por unos 2 minutos
- en grasas tu molde yo use un molde de 9x3 pulgadas y horneas por unos 25-30min aproximadamente
- mientras está el pastel yo incorpore las “leches” en mi licuadora y reservé en el refri
- deje enfriar mi pastel después de la cocción por una hora, desmolde y lo corte a la mitad agregue las leches y deje reposar por 4 horas en el refri luego a una mitad le puse betún y fresa picada y ya que junte las mitades agregue más betún para decorar según yo 😋☺️ espero y me haya explicado !!
Ingredientes para el pastel 🍰
4 huevos separado claras y yemas
1 taza de azúcar(yo use taza medidora)
2 cucharadas de polvo para hornear (Royal)
1-1/2 cucharada de extracto de fresa🍓
2 tazas de arina todo uso
1/2 taza de leche
3-4 gotas de colorante rosa
Las 3 leches que use fueron
1 lata de leche evaporada
1 media crema
1 lata de leche condensada
1 cucharada de vainilla
Para el betún
2 tazas de crema para batir
1 taza de azúcar glass(depende del dulce a su agrado)
1 cucharada de vainilla
Y unas 9 fresas o más para decorar y el relleno 🍓🍰
-Pones a calentar tu horno a 350 grados Fahrenheit
- En un bowl agregas tu arina y polvo para hornear cernidos
- Bates tus claras asta punto nieve luego agregas poco a poco tu taza de azúcar sin apagar tu batidora, ya que esté bien incorporado agregas las yemas uno por una.
agregas tu arina con royal al bowl donde tienes los huevos empezando con un poco de leche luego arina luego leche y arina así te vas asta que se acaben y se incorporen bien todo sin dejar apagar tu batidora
- ya que esté tu mezcla de pastel bien batida le agregas tus gotas de colorante y extracto de fresa 🍓 y por último bates todo bien por unos 2 minutos
- en grasas tu molde yo use un molde de 9x3 pulgadas y horneas por unos 25-30min aproximadamente
- mientras está el pastel yo incorpore las “leches” en mi licuadora y reservé en el refri
- deje enfriar mi pastel después de la cocción por una hora, desmolde y lo corte a la mitad agregue las leches y deje reposar por 4 horas en el refri luego a una mitad le puse betún y fresa picada y ya que junte las mitades agregue más betún para decorar según yo 😋☺️ espero y me haya explicado !!
Espero les guste.
Les paso la receta del buttercream queda riquísima
500gr. Azúcar glass (cernida)
250gr. Margarina sin sal
1/2 lata leche condensada
1 cucharada. Vainilla
1 taza. Leche en polvo entera
Procedimiento:
Acremar la margarina y luego agregar todos los ingredientes
Si es clima caluroso solo agrega 2 cucharadas de leche condensada
Les paso la receta del buttercream queda riquísima
500gr. Azúcar glass (cernida)
250gr. Margarina sin sal
1/2 lata leche condensada
1 cucharada. Vainilla
1 taza. Leche en polvo entera
Procedimiento:
Acremar la margarina y luego agregar todos los ingredientes
Si es clima caluroso solo agrega 2 cucharadas de leche condensada
Bizcocho de chocolate 🖤
3 tazas de harina trigo
1 1/2 tazas de leche
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 taza de cocoa
250 ml de aceite
1 cucharada de vainilla
2 cucharaditas de vinagre blanco
5 huevos
2 tazas de Azúcar refinada
PROCEDIMIENTO :
1 Se agrega el vinagre a la leche y se reserva 2 Se baten los huevos con el azúcar 1 min..
3 Se agrega el aceite y se bate 1/2 min.
4 Se agregan secos cernidos( harina y cocoa polvo para hornear bicarbonato ) alternados con la leche y vainilla.
Se bate hasta integrar perfecto ..
Se hornean en 2 moldes 22 cm.
Por 40 min aprox .
Revisar con un palillo que esté salga limpio.
180', con horno precalentado
3 tazas de harina trigo
1 1/2 tazas de leche
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 taza de cocoa
250 ml de aceite
1 cucharada de vainilla
2 cucharaditas de vinagre blanco
5 huevos
2 tazas de Azúcar refinada
PROCEDIMIENTO :
1 Se agrega el vinagre a la leche y se reserva 2 Se baten los huevos con el azúcar 1 min..
3 Se agrega el aceite y se bate 1/2 min.
4 Se agregan secos cernidos( harina y cocoa polvo para hornear bicarbonato ) alternados con la leche y vainilla.
Se bate hasta integrar perfecto ..
Se hornean en 2 moldes 22 cm.
Por 40 min aprox .
Revisar con un palillo que esté salga limpio.
180', con horno precalentado
PAY de leche condensada y CHOCOLATE! 🍫
👤 PORCIONES: 6
📝 INGREDIENTES:
Para la base:
- 500 gr de galletas María o de vainilla
- 135 gr de mantequilla derretida
Para el pay:
- 750 gr de queso crema a temperatura ambiente
- 375 ml de de leche condensada
- 15 ml de esencia vainilla
- 190 ml de crema para batir
- 7 gr de grenetina
Para la ganache de chocolate:
- 450 gr de chocolate amargo
- 190 ml de crema para batir
- 60 gr de mantequilla
- 50 ml de miel de maple
PREPARACIÓN:
1. Agrega al procesador las galletas y muele hasta conseguir un polvo fino.
2. Para la base: agrega al procesador la mantequilla fundida hasta conseguir una masita. Coloca la preparación en un molde y forma la base. Aplana la galleta con una cuchara. Reserva en refrigeración.
3. Agrega a la licuadora el queso crema, la leche condensada, la esencia de vainilla, la crema para batir y la grenetina hidratada. Licúa hasta conseguir una mezcla homogénea.
4. Sirve la mezcla sobre la base de galleta y refrigera hasta que cuaje.
5. Para la cubierta: funde el chocolate a Baño María. Agrega la crema e incorpora bien.
6. Funde la mantequilla y agrega la miel de maple fuera del fuego. Mezcla bien hasta conseguir una ganache más o menos espesa. Enfría.
7. Cubre el pastel con la ganache y refrigera.
8. Sirve y disfruta.
👤 PORCIONES: 6
📝 INGREDIENTES:
Para la base:
- 500 gr de galletas María o de vainilla
- 135 gr de mantequilla derretida
Para el pay:
- 750 gr de queso crema a temperatura ambiente
- 375 ml de de leche condensada
- 15 ml de esencia vainilla
- 190 ml de crema para batir
- 7 gr de grenetina
Para la ganache de chocolate:
- 450 gr de chocolate amargo
- 190 ml de crema para batir
- 60 gr de mantequilla
- 50 ml de miel de maple
PREPARACIÓN:
1. Agrega al procesador las galletas y muele hasta conseguir un polvo fino.
2. Para la base: agrega al procesador la mantequilla fundida hasta conseguir una masita. Coloca la preparación en un molde y forma la base. Aplana la galleta con una cuchara. Reserva en refrigeración.
3. Agrega a la licuadora el queso crema, la leche condensada, la esencia de vainilla, la crema para batir y la grenetina hidratada. Licúa hasta conseguir una mezcla homogénea.
4. Sirve la mezcla sobre la base de galleta y refrigera hasta que cuaje.
5. Para la cubierta: funde el chocolate a Baño María. Agrega la crema e incorpora bien.
6. Funde la mantequilla y agrega la miel de maple fuera del fuego. Mezcla bien hasta conseguir una ganache más o menos espesa. Enfría.
7. Cubre el pastel con la ganache y refrigera.
8. Sirve y disfruta.
Buenas noches compañero los saludo desde México 🇲🇽
Espero les guste canal y si pueden compartir algunas de sus recetas tips o experiencia laboral será bienvenido
Y si pueden compartir el link del canal se los agradecería mucho
Y pss pongan en el chat si gustan otro tipo de recetas o que les gustaría 👏👏✌️👨🏼🍳
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⭐Mi crema infalible!⭐
Esta crema te encantará
Perfecta para flores , para trabajar con fondant , para un alisado perfecto.
Pueden utilizarla en climas extremos ,
Vas a ocupar :
1 taza de manteca vegetal
1 taza mantequilla sin sal
3 tazas azúcar glass
1 cucharada esencia vainilla transparente
😊
Con la mantequilla y manteca a temperatura ambiente vamos a empezar con la pala de nuestra batidora , a acremar la mantequilla cuando haya blanqueado vamos a poner la manteca, batir hasta que estén perfectamente mezcladas, cambiamos al batidor de globo , agregamos el azúcar de a poco a la velocidad mínima , subimos velocidad y batimos , hasta que la mezcla esté totalmente homogénea, vamos agregar la vainilla, podemos utilizarla así a temperatura ambiente, si la van a usar para hacer decoraciones como flores hay que refrigerar al menos 15 minutos
O ya hechas refrigerarlas o congelarlas
Esta crema te encantará
Perfecta para flores , para trabajar con fondant , para un alisado perfecto.
Pueden utilizarla en climas extremos ,
Vas a ocupar :
1 taza de manteca vegetal
1 taza mantequilla sin sal
3 tazas azúcar glass
1 cucharada esencia vainilla transparente
😊
Con la mantequilla y manteca a temperatura ambiente vamos a empezar con la pala de nuestra batidora , a acremar la mantequilla cuando haya blanqueado vamos a poner la manteca, batir hasta que estén perfectamente mezcladas, cambiamos al batidor de globo , agregamos el azúcar de a poco a la velocidad mínima , subimos velocidad y batimos , hasta que la mezcla esté totalmente homogénea, vamos agregar la vainilla, podemos utilizarla así a temperatura ambiente, si la van a usar para hacer decoraciones como flores hay que refrigerar al menos 15 minutos
O ya hechas refrigerarlas o congelarlas