🍴 Barbacoa de Res 🍴
Lista en 30 minutos utilizando olla de presión. ⏰
Ingredientes 🌶
5 libras de carne de lomo de res sin hueso.
2.5 tazas de agua
1 cerveza 12oz
5 hojas de laurel
2 cucharas de orégano
1 cuchara de tomillo
20 pimientas negra
1 cucharita de comino
1 cuchara de sal (o al gusto)
4 clavos de olor
5 chile guajillo
3 chiles anchos
2 cucharadas de aceite de olivo
2 cebollas blancas picadas
12 dientes de ajo picados
Preparación👩🏻🍳
Los chiles ancho y guajillo se desvenan y se ponen a remojar en un recipiente de agua.
Para la carne:
Precalentar la olla, y le pones el aceite de olivo, añades la carne para sellarla, añades un poco de sal y pimienta al gusto para sazonar, Añades la cebolla, el ajo, y todos los condimentos de especias, también el agua y la cerveza, tapas la olla y cocinas a fuego alto para que agarre presión (tarda aproximadamente 5 minutos) una vez tiene presión vas a cocinar por 25 minutos a temperatura media.
Cuando la carne está cocida la desmenuzas y la pones en un sartén.
Para la salsa:
Vas a separar todas las especias y un poco del caldo con el que se cocinó la carne y lo vas a licuar junto con los chiles que tenías remojando (solamente los chiles sin su agua). vas a colar esta mezcla.
TIEMPO de incorporar la salsa al sartén donde pusiste la carne calientas un poco por unos 5 minutos, y ya estará listo para servir!!!
La puedes disfrutar en unos deliciosos tacos, burritos o una torta!
🟢⚪️🔴
Lista en 30 minutos utilizando olla de presión. ⏰
Ingredientes 🌶
5 libras de carne de lomo de res sin hueso.
2.5 tazas de agua
1 cerveza 12oz
5 hojas de laurel
2 cucharas de orégano
1 cuchara de tomillo
20 pimientas negra
1 cucharita de comino
1 cuchara de sal (o al gusto)
4 clavos de olor
5 chile guajillo
3 chiles anchos
2 cucharadas de aceite de olivo
2 cebollas blancas picadas
12 dientes de ajo picados
Preparación👩🏻🍳
Los chiles ancho y guajillo se desvenan y se ponen a remojar en un recipiente de agua.
Para la carne:
Precalentar la olla, y le pones el aceite de olivo, añades la carne para sellarla, añades un poco de sal y pimienta al gusto para sazonar, Añades la cebolla, el ajo, y todos los condimentos de especias, también el agua y la cerveza, tapas la olla y cocinas a fuego alto para que agarre presión (tarda aproximadamente 5 minutos) una vez tiene presión vas a cocinar por 25 minutos a temperatura media.
Cuando la carne está cocida la desmenuzas y la pones en un sartén.
Para la salsa:
Vas a separar todas las especias y un poco del caldo con el que se cocinó la carne y lo vas a licuar junto con los chiles que tenías remojando (solamente los chiles sin su agua). vas a colar esta mezcla.
TIEMPO de incorporar la salsa al sartén donde pusiste la carne calientas un poco por unos 5 minutos, y ya estará listo para servir!!!
La puedes disfrutar en unos deliciosos tacos, burritos o una torta!
🟢⚪️🔴
Como hacer un volteado de piña bien fácil!
Caramelo:
🍍1 piña entera
🍍1 taza de azúcar moreno
🥮3 cucharadas de mantequilla
🥮½ cucharadita de extracto de vainilla
Ingredientes para el bizcocho:
🍮1 ½ taza de harina
🍮1 ½ cucharadita de polvo de hornear🍚½ cucharadita de sal
🍚1 barra de mantequilla de 113 gramos
🍍 ¾ de taza de azúcar blanca
🍍 1 cucharadita de vainilla
🥮 2 huevos + 1 clara de huevo
🥮 1/3 taza de leche
Procedimiento:
1️⃣ Pele la piña y córtela en rodajas de 1 centímetro de groso y remuévales el centro. Colóquelas en un sartén y cocínelas a fuego medio.
2️⃣ Cuando las piñas comiencen a cocinar agréguele un poco de azúcar moreno a la vez, esperando que ella se derrita para poder agregarle más. Cocine alrededor de 8-10 minutos por un lado antes de girarlas por el otro lado. Una vez las haya girado agregue el resto del azúcar y deje caramelizar por otros 8-10 minutos más. Retire las piñas del fuego y colóquelas en un colador para que terminen de escurrir el jugo. Agréguele la vainilla y la mantequilla al caramelo y cocine por 2-3 minutos. Agregue el caramelo al molde (utilice papel pergamino de cocina en el fondo) esparza bien y luego incorpore las piñas. Deje de lado.
3️⃣ En un tazón mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Además, en un segundo tazón mezcle la leche con el extracto de vainilla. En un tercer tazón y este mas grande creme la mantequilla y el azúcar por unos 3-5 minutos o hasta que la mantequilla se vea más clara y más aireada. Agregue los ingredientes secos alternando con los líquidos y termine mezclando con una espátula par no sobre mezclar la mezcla.
4️⃣ Agregue la mezcla al molde una cucharada a la vez, para asegurar que el caramelo no se mueva y quede bella la torta. Hornee por 40-45 minutos a 350°F o 175°C. Saque del horno y deje descansan por 10 minutos antes de desmoldar.
5️⃣ Para desmoldar coloque un plato por arriba y dele vuelta
Que lo disfruten! Los quiero mil!
Caramelo:
🍍1 piña entera
🍍1 taza de azúcar moreno
🥮3 cucharadas de mantequilla
🥮½ cucharadita de extracto de vainilla
Ingredientes para el bizcocho:
🍮1 ½ taza de harina
🍮1 ½ cucharadita de polvo de hornear🍚½ cucharadita de sal
🍚1 barra de mantequilla de 113 gramos
🍍 ¾ de taza de azúcar blanca
🍍 1 cucharadita de vainilla
🥮 2 huevos + 1 clara de huevo
🥮 1/3 taza de leche
Procedimiento:
1️⃣ Pele la piña y córtela en rodajas de 1 centímetro de groso y remuévales el centro. Colóquelas en un sartén y cocínelas a fuego medio.
2️⃣ Cuando las piñas comiencen a cocinar agréguele un poco de azúcar moreno a la vez, esperando que ella se derrita para poder agregarle más. Cocine alrededor de 8-10 minutos por un lado antes de girarlas por el otro lado. Una vez las haya girado agregue el resto del azúcar y deje caramelizar por otros 8-10 minutos más. Retire las piñas del fuego y colóquelas en un colador para que terminen de escurrir el jugo. Agréguele la vainilla y la mantequilla al caramelo y cocine por 2-3 minutos. Agregue el caramelo al molde (utilice papel pergamino de cocina en el fondo) esparza bien y luego incorpore las piñas. Deje de lado.
3️⃣ En un tazón mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Además, en un segundo tazón mezcle la leche con el extracto de vainilla. En un tercer tazón y este mas grande creme la mantequilla y el azúcar por unos 3-5 minutos o hasta que la mantequilla se vea más clara y más aireada. Agregue los ingredientes secos alternando con los líquidos y termine mezclando con una espátula par no sobre mezclar la mezcla.
4️⃣ Agregue la mezcla al molde una cucharada a la vez, para asegurar que el caramelo no se mueva y quede bella la torta. Hornee por 40-45 minutos a 350°F o 175°C. Saque del horno y deje descansan por 10 minutos antes de desmoldar.
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Buenas noches a todos tenemos este grupo de WhatsApp para los amantes de arte dulce
https://chat.whatsapp.com/GNTUSVM7ZjvIiAa0PsROIh
Buenas a todos
A los que quieran participar en el grupo es con el objetivo de crear una comunidad de reposter@s y amantes del dulce arte....
Queremos compartir recetas, nuestros trabajos, ampliar nuestro negocio y ayudar en la búsqueda de materia prima
También ponemos videos por lo cual les recomendamos que pongan el teléfono en ahorro de datos
❤️ Gracias por la atención y bienvenid@s a todos
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🍽 PASTA CON SALSA BOLOÑESA🍴
Ingredientes:
✓1 paquete de pasta larga o corta.
✓½ libra de carne molida (picadillo)
✓1 sobre de Sazón Costillita Ahumada
✓1 zanahoria cortada en dados pequeños.
✓3 dientes de ajo machacados.
✓1 cebolla cortada finamente.
✓3 tomates.
✓1 taza de vino seco.
✓Orégano y comino al gusto.
✓Pimienta blanca molida al gusto.
✓Sal al gusto.
Preparación:
✓Pon a cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal según las instrucciones del fabricante. Una vez lista, escúrrela y reserva.
✓Aparte, para hacer la salsa boloñesa, comienza echando en un poco de aceite el ajo y seguidamente agrega la cebolla y la zanahoria.
✓Cuando se cocinen, incorpora la carne y cocina hasta dorarla, salpimentar.
✓Con la carne a medio hacer, añade el vino seco y deja que se evapore un poco.
✓Inmediatamente incorpora el tomate, bien pelado y sin semillas, cortado en trocitos y la Sazón Costillita Ahumada, y deja cocinar durante unos 15 minutos.
✓Por último, añade las especias y rectifica el sabor con sal y pimienta.
✓Sirve la pasta en platos independientes con la salsa por encima.
Ingredientes:
✓1 paquete de pasta larga o corta.
✓½ libra de carne molida (picadillo)
✓1 sobre de Sazón Costillita Ahumada
✓1 zanahoria cortada en dados pequeños.
✓3 dientes de ajo machacados.
✓1 cebolla cortada finamente.
✓3 tomates.
✓1 taza de vino seco.
✓Orégano y comino al gusto.
✓Pimienta blanca molida al gusto.
✓Sal al gusto.
Preparación:
✓Pon a cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal según las instrucciones del fabricante. Una vez lista, escúrrela y reserva.
✓Aparte, para hacer la salsa boloñesa, comienza echando en un poco de aceite el ajo y seguidamente agrega la cebolla y la zanahoria.
✓Cuando se cocinen, incorpora la carne y cocina hasta dorarla, salpimentar.
✓Con la carne a medio hacer, añade el vino seco y deja que se evapore un poco.
✓Inmediatamente incorpora el tomate, bien pelado y sin semillas, cortado en trocitos y la Sazón Costillita Ahumada, y deja cocinar durante unos 15 minutos.
✓Por último, añade las especias y rectifica el sabor con sal y pimienta.
✓Sirve la pasta en platos independientes con la salsa por encima.
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Hoy es el día mundial de la *Concienciación del Autismo* también conocido como 💙 *ABRIL AZUL* 💙
Nos sentimos muy identificados con esta causa porque nos toca muy de cerca 💕
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Gracias por seguirnos y darnos amor ♥️
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RECETA TARTA DE QUESO
Ingredientes
8 raciones
200 gr galletas doradas
120 gr mantequilla sin sal
400 gr nata para montar
500 gr queso Philadelphia
Entre 150 y 200 gr leche condensada
4 huevos
Pasos
-Ponemos papel de horno en el molde. Trituramos las galletas y la mezclamos con la mantequilla previamente derretida, mezclar y hacer una base en el molde.
-Echar el queso, leche, nata, huevos y leche condensada y mezclar
-Volcar al molde y hornear 45 minutos a 180°C, a los 45 minutos la movemos y tiene que estar líquida por el medio, la sacamos y dejamos enfriar 2 horas.
Ingredientes
8 raciones
200 gr galletas doradas
120 gr mantequilla sin sal
400 gr nata para montar
500 gr queso Philadelphia
Entre 150 y 200 gr leche condensada
4 huevos
Pasos
-Ponemos papel de horno en el molde. Trituramos las galletas y la mezclamos con la mantequilla previamente derretida, mezclar y hacer una base en el molde.
-Echar el queso, leche, nata, huevos y leche condensada y mezclar
-Volcar al molde y hornear 45 minutos a 180°C, a los 45 minutos la movemos y tiene que estar líquida por el medio, la sacamos y dejamos enfriar 2 horas.
PAY DE LIMÓN
INGREDIENTES:
40 galletas sabor vainilla o limón molidas
90 g de mantequilla sin sal
1 cucharada de canela en polvo
760 g de queso crema
1/2 taza de crema de leche
1 taza de azúcar
10 limones (jugo)
2 cucharadas de ralladura de limón
1 pizca de sal
6 huevos
MODO DE PREPARACIÓN:
1 - Prepara la base para el pay mezclando las galletas, la mantequilla y la canela, una vez elaborada poner la mezcla en el fondo de tu molde, presionar fuertemente y reservar en la nevera. Ahora agregar a la batidora el queso crema junto con el azúcar, acremar perfectamente, agregar la crema de leche, la ralladura y el jugo de limón sin dejar de batir a velocidad baja, al final agregar los huevos uno a uno reservar el batido en la nevera por 20 minutos.
2 - Después de transcurrido este tiempo agregar tu batido en el molde engrasado que contiene la costra de galleta, meter al horno precalentado a 180° C por 45 minutos, sacar, dejar enfriar, meter a la nevera por 4 horas.
3 - Mientras tanto para hacer la parte de arriba prepara un sobre de gelatina de limón con el 50 % del agua o leche que te pide las instrucciones de la caja, aún en el molde agrega la gelatina tibia antes de cuajar encima del pay y deja en la nevera 2 horas más antes de servirlo
INGREDIENTES:
40 galletas sabor vainilla o limón molidas
90 g de mantequilla sin sal
1 cucharada de canela en polvo
760 g de queso crema
1/2 taza de crema de leche
1 taza de azúcar
10 limones (jugo)
2 cucharadas de ralladura de limón
1 pizca de sal
6 huevos
MODO DE PREPARACIÓN:
1 - Prepara la base para el pay mezclando las galletas, la mantequilla y la canela, una vez elaborada poner la mezcla en el fondo de tu molde, presionar fuertemente y reservar en la nevera. Ahora agregar a la batidora el queso crema junto con el azúcar, acremar perfectamente, agregar la crema de leche, la ralladura y el jugo de limón sin dejar de batir a velocidad baja, al final agregar los huevos uno a uno reservar el batido en la nevera por 20 minutos.
2 - Después de transcurrido este tiempo agregar tu batido en el molde engrasado que contiene la costra de galleta, meter al horno precalentado a 180° C por 45 minutos, sacar, dejar enfriar, meter a la nevera por 4 horas.
3 - Mientras tanto para hacer la parte de arriba prepara un sobre de gelatina de limón con el 50 % del agua o leche que te pide las instrucciones de la caja, aún en el molde agrega la gelatina tibia antes de cuajar encima del pay y deja en la nevera 2 horas más antes de servirlo