🥟Пирожки лодочки с сытной начинкой🥟

📌ИНГРЕДИЕНТЫ

▪️Для теста:
Мука - 500 гр;
Вода тёплая - 200 мл;
Молоко тёплое - 100 мл;
Сметана - 1 ст.л;
Дрожжи - 6 гр;
Растительное масло - 1 ст.л;
Сахар и соль - по 0,5 ч.л
▪️Для начинки:
Мясной фарш - 400 гр;
Лук - 1 шт;
Перец болгарский - 2 шт;
Помидоры - 3 шт;
Сыр - 200гр;
Соль и перец по вкусу
Яйцо для смазывания
⠀
📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

🔸Замешиваем сначала тесто: к дрожжам добавляем сахар, вливаем молоко, перемешиваем и оставляем на минут 10.
К муке добавляем соль, масло, сметану (можно и без неё), дрожжевую смесь (опару), вливаем воду и замешиваем мягкое тесто.
🔹Убираем тесто в тепло на час.
🔺Готовим начинку: мелко нарезанный лук обжариваем, добавляем фарш(у меня говяжий), далее перцы, солим и перчим по вкусу.
Долго не нужно обжаривать начинку, оставьте ее сочной, она ещё приготовится в духовке.
🔸Тесто делим на 4 части, раскатываем каждую в овальную форму, перекладываем на противень, смазанный сливочным маслом, выкладываем на середину начинку, сверху помидоры, формируем лодочку, бока смазываем яйцом. Посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку при 190’С примерно на 20 минут. Лодочки готовы.

♨️Приятного аппетита!♨️

#закуски #gotovim_shedevri

🥘Мясо под кортофельной шубкой🥘

📌ИНГРЕДИЕНТЫ

мясо (свинина, говядина)
картошка
репчатый лук
помидор
грибы
сыр
сливочное масло (для пюре)
майонез
растительное масло
специи(Соль, чёрный перец)

📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

🔸Мясо отбиваем, добавляем соль, серный перец.
С картошки отвариваем пюре.
🔹Отдельно обжариваем на растительном масле лук, грибы, приправляя солью и перцем.
🔺В форму для запекания выкладываем лук кольцами, поверх него мясо, смазываем майонезом, слой грибов, далее помидоры,и поверх всю эту конструкцию обкладываем картофельным пюре.
🔸Накрываем фольгой и выпекаем при 200 градусах минут 30-35
🔹За пять минут до готовности посыпаем сыром.

♨️Приятного аппетита!♨️

#второе #gotovim_shedevri

🥮Пирог "Подушки" – готовьте быстро и вкусно🤤

📌ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 3 шт ⠀
Сахар 3-4 ст.л ⠀
Ванильный сахар 1 пак.
Растительное масло 50 мл
Молоко 50 мл ⠀
Мука 160 г ⠀
Какао 3-4 ст.л
Разрыхлитель 1,5 ч.л ⠀
▪️Творожная начинка: ⠀
Творог 200 г не менее 5%
Сахар 3-4 ст.л
Мука 1,5 ст.л

♨️Приятного аппетита!♨️

#выпечка #gotovim_shedevri

👌Отбивная Котлета «Кордон блю» с сыром и ветчиной😘👌Супep вкуснятина!

📌ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе - 500 гр.
Ветчина - 100 гр.
Яйцо - 2-3 шт.
Панировочные сухари - 100-150 гр.
Масло растительное - 4 ст.л.

#второе #gotovim_shedevri

Благодаря минеральной воде, кляр получается очень пышным и воздушным,
румяный, нежный, подходит практически для всего — для мяса, рыбы, овощей.
Похрустывающее зажаренное тесто сохраняет мягкость и сочность курочки,
мяса, рыбы, овощей. Очень вкусные хрустящие кусочки Ммм... 👍💕

📌ИНГРЕДИЕНТЫ

500-600 гр. куриной грудки
Соль, перец, паприка, тимьян, карри
▪️Для кляра:
1 бутылка(0,5) минеральной воды
5 столовых ложек муки
1 яйцо
1 чайная ложка соды

📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

🔸Курицу нарезать толщиной в палец. Добавить к ней соль, специи перемешать.
🔹1-2 часа оставьте в холодильнике. Готовим кляр перед готовкой!
🔺Яйцо взбить, добавить к нему муку, соду и саму минералку. Курицу помещаем в наш кляр.

♨️Приятного аппетита!♨️

#второе #gotovim_shedevri

​​🍗КУРИHAЯ ПЕЧЕНЬ ПО-ИTАЛЬЯНCКИ🍗

📌ИНГРЕДИЕНТЫ

500 гp. кyриная пeчeнь
- 150 гp. сыp мoцарелла
- 100 гp. сыр любой твёрдый
- 2 помидоpа (у мeня неcкoлькo черри)
- 2 зубчика чеснoка
- 2 ст.л. oливкoвoгo мaслa
- сoль, пeрeц, тимьян

📌ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

🔸Куриную печень нaрезaть срeдними кyсочками и oбжарить на oливкoвoм маслe пaрy минут.
🔹До корочки можно не зажаривать, просто пoмешивать подeржать на cкoвoрoде дo выпаривания жидкocтей.
🔺Гoтoвую и остывшyю печень выĸладываeм в фoрмy для зaпекaния.
🔸Солим, перчим, добaвляем тимьян и выдавлeнный чeснок.
🔹С помидоp снять кожуpу и нарезать на мелкими квадратиками.
🔺Bыкладываeм равнoмернo на пeчeнь.
🔸Beсь сыр натираeм нa тёрке и обильно посыпаeм пeчeнь с пoмидopами.
🔹Запекаем в духовĸе при тeмпeратурe 180 градусов до румяной корочки.

♨️Приятного аппетита!♨️

#второе #gotovim_shedevri

🥙Корзиночки из лаваша🥙

📌ИНГРЕДИЕНТЫ

Лаваш
Ветчина
Сыр
Помидоры
Яйца
Масланы
Оливки
Соль перец

♨️Приятного аппетита!♨️

#закуски #gotovim_shedevri

🥙Закуска из крабовых палочек🥙

📌ИНГРЕДИЕНТЫ

сыр
отварные яйца
крабовые палочки
чеснок
зелень
майонез

♨️Приятного аппетита!♨️

#закуски #gotovim_shedevri

🥔Картофель, фаршированный фаршем🥔

Вкусно и красиво!
Такое блюдо отлично подойдет и для праздничного стола.

📌ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель - 4-5 шт.
Фарш - 400 гр
Сыр - 100гр
Томатный соус
Соль/перец

♨️Приятного аппетита!♨️

#второе #gotovim_shedevri

🥘Макаронные гнезда с фаршем🥘

📌ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш любой (у меня куриный) 300 гр
гнезда 7 шт
шампиньоны 200 гр (либо любые другие грибы, при отсутствии можно и без них)
чеснок 1 зубчика
воды 400 мл
томат паста 1 ч.л (можно и без неё)
приправы по вкусу
сливки 15-20% 200 мл
сыр 60 гр

♨️Приятного аппетита!♨️

#второе #gotovim_shedevri