Telegram Web Link
Розлив новинки!

Waldshnep Porter сегодня разливаем в запатентованную бутылку с бугельной пробкой на полностью автоматической линии розлива! В декабре мы провели совместную варку портера с пивоваром-технологом компании «Грейнрус» Сергеем Матвеевым. Посмотреть, как это было можно здесь https://vk.com/video-106264846_456239737
👍15🔥51👏1
Скидки на товары недели 👇

Понедельник — день тяжёлый, но мы точно знаем, как вас порадовать 😎

Каждую неделю в нашем интернет-магазине появляются товары недели, на которые действует приятная скидка ☘️

На этой неделе вы можете приобрести следующие товары со скидкой 12%⬇️

🔸солод ячменный Венский мешок 25 кг («Курский солод»);
🔸солод гречишный мешок 25 кг («Курский солод»);
🔸солод ячменный светлый мешок 25 кг («Курский солод»);
🔸солод ржаной ферментированный мешок 25 кг («Курский солод»);
🔸солод ячменный копчёный на торфе мешок 25 кг («Курский солод»).

Переходите на сайт, чтобы оформить заказ. Скидка применяется автоматически😎
👍7🔥21
Часто задаваемые вопросы о наших МК по пивоварению 🍻

В 2022 году «Грейнрус» провёл первый МК по пивоварению 🍻. Тогда нам так понравился этот формат, что мы стали проводить подобные мероприятия регулярно.

За это время вы задавали множество вопросов о мастер-классах, и мы решили объединить их под одним постом 👇

1. Где проходят мастер-классы и кто их проводит?

➡️ Очно: На пивоварне «Грейнрус» (г. Москва, Учебный пер., д. 4, стр. 1) или онлайн из любой точки мира

Ведущий: специалист по пивоварению и менеджер по продажам компании «Грейнрус» Сергей Матвеев.

2. Стоимость участия?

➡️ от 3 000₽ за онлайн тариф без сертификата

3. Предоставляете ли вы сертификат по окончанию мастер-класса?

➡️ Да, при оплате необходимо выбрать тариф с получением удостоверения о повышении квалификации от московского университета РОСБИОТЕХ.

4. «Я никогда не варил пиво самостоятельно. На мастер-классе мне ничего не будет понятно?».

➡️ Вовсе нет. МК подходит для всех уровней подготовки: от новичков до опытных пивоваров, желающих углубить свои знания. Обучение проходит в небольшой группе и длится 6-8 часов. За это время вы сможете задать все необходимые вопросы и получить на них развёрнутые ответы.

5. Что нужно иметь с собой на мастер-классе?

➡️ Все необходимое сырьё и оборудование мы предоставляем. Просто приходите или подключайтесь онлайн 📲

6. Сколько времени длится мастер-класс?

➡️ 6–8 часов. За это время вы получите как теоретические знания, так и практические навыки и увидите процесс варки от дробления солода и до закладки дрожжей.

7. Как зарегистрироваться на мастер-класс?

➡️ Вы можете оставить заявку на нашем сайте. После заполнения формы вы получите всю необходимую информацию.

8. Как проходит онлайн-формат мастер-класса?

➡️ Вы подключаетесь к прямой трансляции, где у вас будет возможность задавать вопросы и получать обратную связь.

9. К кому обратиться за дополнительной информацией?

➡️ Если у вас остались вопросы, вы можете связаться с нами через личные сообщения. Мы всегда рады помочь!

Присоединяйтесь к нам и откройте для себя увлекательный мир пивоварения! До встречи 11 февраля на мастер-классе по варке абрикосового лагера.
👍91🔥1
Выставка ПРОДЭКСПО в самом разгаре

Друзья, московская выставка ПРОДЭКСПО уже открылась и продлится до 7 февраля. Подробнее писали о ней в этом посте.

А сегодня хотим ещё раз напомнить, что в течение всего дня на стенде «Суздальского пивовара» будет проходить ДЕГУСТАЦИЯ портера на карамельном солоде, сваренном совместно с Сергеем Матвеевым.

На стенде уже побывали Сергей Матвеев, Александр Иджон и другие блогеры. Они продегустировали пиво от «Суздальского пивовара» из новой премиальной линейки WALDSHNEP, а также портер на карамельном солоде. Приходите и вы!

📌 Ждём вас на стенде СВ10. Будем дегустировать и общаться!

Для прохода на мероприятие необходимо оформить электронный билет.

До встречи!
👍17🔥4
6 февраля — День бармена

100% понимания и 0% осуждения — иногда лишь за этим ощущением мы приходим за барную стойку и начинаем вести долгие разговоры с барменом 🤫 .

Если решите зайти в любимое заведение сегодня, то не забудьте поздравить барменов с их профессиональным праздником. Да, он отмечается именно сегодня 🍻

Поэтому поздравляем всех причастных!

А если вы давно мечтали побыть в роли бармена и научиться делать классные коктейли, оставляем вам ссылки на рецепты коктейлей на основе пива.

Чем не повод устроить домашнюю вечеринку прямо сегодня? 😎⬇️

Подборка 1
Подборка 2
Подборка 3

А вы часто ходите в бары?

Что чаще берёте: коктейли, пиво или что-то крепче?
👍53
Обзор на Fermentis Saflager E-30

🍌 Любите фруктовые ароматы в пиве? Тогда присмотритесь к пивным дрожжам Fermentis Saflager E-30.

Это дрожжи, отобранные для приготовления более ароматных сортов пива с фруктовым, часто банановым привкусом с большим количеством сложных эфиров.

Универсальный вариант для широкого ассортимента лагерных и фруктовых сортов пива. Отличается средней степенью осаждения и при повторном суспендировании в пиве образует мучнистую дымку без образования комков.

Fermentis Saflager E-30 доступен в удобной фасовке 11,5 г — идеальное решение для домашних пивоваров. Вы можете заказать дрожжи на нашем сайте, а также на маркетплейсе.
👍112
WALDSHNEP Porter стал «Лучшим продуктом года-2025» 🏆

В декабре 2024 компания «Грейнрус» посетила пивоварню «Суздальский пивовар», где совместно с Сергеем Матвеевым прошла варка портера на карамельном солоде. Он вошёл в премиальную линейку WALDSHNEP.
Варка прошла на «Курском солоде».

5 февраля на московской выставке ПРОДЭКСПО пивоварня презентовала продукцию широкой аудитории. Она приняла участие в международном конкурсе «Лучший продукт года-2025», по итогам которого получила следующие награды:

🔸Юзберг Weiss — золотая медаль
🔸WALDSHNEP Premium Pils — золотая медаль
🔸WALDSHNEP Porter — золотая медаль

Благодарим пивоварню «Суздальский пивовар» за сотрудничество, а жюри конкурса — за высокую оценку.
👍12🔥5😱21
Мастер-класс уже завтра!

Да, уже завтра мы встретимся на нашей пивоварне и сварим абрикосовый лагер. Приблизим лето вместе! 🍉

А ещё пройдём все этапы варки от дробления солода до закладки дрожжей.

Подробная программа МК:

1. Дробление солода.
2. Приготовление затора.
3. Проверка pH затора, его корректировка.
На паузах Сергей ответит на ваши вопросы.
4. Перекачка сусла в фильтр-чан. Фильтрация.
5. Измерение плотности сусла.
6. Добавление промывных вод.
7. Измерение плотности перед кипячением.
8. Кипячение затора, расчёт и добавление хмеля.
9. Охлаждение сусла и перекачка в ЦКТ.
10. Задача дрожжей.

Ориентировочная длительность варки: 6 часов. Во время варки вас ждёт дегустация пива от Сергея Матвеева. Также вы можете принести образцы своего пива, чтобы получить обратную связь от Сергея и участников МК.

Встречаемся в 10 утра на пивоварне Грейнрус (г. Москва, Учебный пер., д. 4, стр. 1). Либо подключайтесь к онлайн-трансляции и обучайтесь из любой точки мира!

Запись на мастер-класс через форму. Ждём вас!
👍11
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍17😁2
Вот и завершился МК по варке абрикосового лагера 🍻

Благодарим всех участников мероприятия. Вместе мы создали настоящий шедевр, который совсем скоро продегустируем с участниками МК.

Как и всегда, мастер-класс прошёл насыщенно: Сергей показал процесс варки лагера, ответил на вопросы участников, а на паузах были пицца и пиво от Сергея Матвеева 🍕. Думаем, идеальный вторник выглядит именно так!

А если вы тоже хотите сварить абрикосовый лагер, ставьте «+» в комментариях, и мы выложим подробный рецепт⬇️
🔥11👍92
Рецепт абрикосового лагера

Вчерашний мастер-класс был посвящён варке абрикосового лагера. По традиции после МК делимся с вами рецептом стиля ⬇️

Описание вкуса:

Ароматное абрикосовое пиво с янтарно-оранжевым цветом и небольшой шапкой снежно-белой пены. Его вкус отличается приятным сочетанием сладости и терпковатых ноток, в нём доминируют нотки спелого абрикоса.

Алкоголь: 5%
Цветность: 20 EBC
Горечь: 18 IBU

Начальная плотность: 13%
Конечная плотность: 3,5%

Сырьё на 100 литров 

Курский Солод
🔸 Светлый РіІsnеr — 17 кг (78%)
🔸 Мюнхенский тип 2 — 4,4 кг (20%)
🔸 Солод двойной обжарки — 0,5 кг (2%)

🔸 Дрожжи Fermentis E-30 — 100 г
🔸 Хмель Грейнрус Сапфир — 400 г

🔸 Дополнительно: курага (медовая + шоколадная) — 4 кг

Гидромодуль 1к4

Объём воды для затирания —73 л Объём промывочной воды — 20 л

Затирание:

Белковая пауза: 50°С — 10 мин
Мальтозная пауза: 63°С — 30 мин
Осахаривание затора: 72°С — 20 мин
Перекачка на фильтрацию: 78°С — 1 мин

Кипячение: 90 мин
Внесение хмеля:
Сапфир 150 г — в начале кипа
Сапфир 150 г — через 30 мин
Курага (в мешке) 4 кг — за 5 мин до конца
Сапфир 100 г — за 2 мин до конца

Брожение: 13°С
Основное брожение: 5—7 дней (с курагой)
Дображивание: 20—30 дней.

▫️▫️▫️

Ингредиенты для варки абрикосового лагера доступны в нашем интернет-магазине и на маркетплейсе OZON.

А если у вас остались вопросы, ответим на них в комментариях 👇.
👍334
"Курский солод" подготовил замечательный подарок для Всех влюблённых... в пиво!

Середина февраля - интересный сезон для любителей пенного напитка. Кто-то из любителей пива уже настраивается на весеннее тепло и предпочитает светлые сорта с фруктовыми оттенками, а кто-то ещё спасается от зимней хандры напитками с кофейными и карамельными нотами.🍻

Какой бы стиль пива не был Вашим любимым — мы всегда рады помочь Вам в выборе высококачественных ингредиентов для изготовления напитков.🔽

👉Введите на сайте malt.ru Промокод ПИВОЛЮБ2025 и получите скидку 12% на весь ассортимент солодов бренда «Курский солод»

Промокод действует с 13.02.25 по 16.02.25 включительно и не суммируется со скидками на сайте.
👍9🔥4
Весеннее тепло уже совсем скоро придёт к нам в гости!

Мы рады поделиться с Вами свежими новостями к новому пивному сезону:

С 14 февраля ВСЕ сорта хмеля под брендом "Грейнрус хмель" будут продаваться со скидкой!🍺

Ингредиенты для Ваших любимых стилей пива из отборного краснодарского хмеля урожая 2023 года стали ещё доступнее:

🔻Стоимость 5кг составит 3800 рублей
🔻Стоимость 1кг - 900 рублей,
🔻Стоимость за 100г - 101 рубль

Скидки доступны:
1️⃣ На сайте malt.ru в разделе "Хмель Грейнрус"
2️⃣ В интернет-магазине OZON

Налетайте, как можно скорее, а то всем может не хватить🏃‍➡️🏃‍♀️‍➡️🏃‍♂️‍➡️
👍12
Дорогие партнёры и любители пива!🍺

Компания "Грейнрус" информирует Вас о том, что в ближайшее время произойдет повышение цен на все виды солода, произведённого в России.

Повышение цен вызвано объективным фактором:
дефицит на зерновом рынке РФ ячменного и пшеничного зерна высокого качества, традиционно применяемого при производстве "Курского солода".

Мы ценим сотрудничество с каждым из Вас и верим, что Вы будете неизменно наслаждаться домашними напитками в любое время года!🤝
🤯12😁2😱21👍1🤔1
Дорогие друзья!

🍻 Сергей Матвеев подробно ответил на актуальные вопросы домашних пивоваров в новом выпуске "Вопросов и ответов". В этом видео обсудим охлаждение сусла, правильное брожение, особенности лагерных дрожжей, работу с ароматическими добавками и многое другое.

Посмотреть видео можно на любой удобной платформе:

🔵VK Video

RUTUBE

🔴YouTube


Будьте в курсе новостей от ГРЕЙНРУС

📌Не забывайте подписываться на наше сообщество в ВК

Вы найдёте качественные ингредиенты для домашнего пивоварения


📈 На нашем сайте

📈 В интернет-магазине OZON


💪 Укрепляем наши знания в области пивоварения!
👍132
2025/10/25 10:26:15
Back to Top
HTML Embed Code: