#ساندويش_الفاهيتا
#المكونات :
¤ حبة من الفلفل الأحمر والبرتقالي متوسطا الحجم ، مقطعا إلى جوانج.
¤ ثلاث ملاعق كبيرة من الصويا الصوص.
¤ صدر دجاج.
¤ جبنة الموزاريلا.
¤ نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من : البهار الأبيض المطحون ، الزنجبيل المطحون.
¤ ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
¤ ملعقة كبيرة من بهارات الفاهيتا.
¤ بصلة كبيرة الحجم ، مقطعة جوانح.
#للتقديم :
¤ مايونيز.
¤ خردل.
¤ خبز إفرنجي.
#طريقة_التحضير :
⊙ وضع الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار عالية الحرارة ، وإضافة الفلفل والبصل لقليهما في الزيت.
⊙ إضافة الدجاج المقطع للمقلاة وتحريكهم باستمرار إلى أن تنضج المواد جميعها وتجف أيضاً ، ثمَّ رش كلٍ من : الصويا صوص والبهارات على المكوّنات وتقليبهم معاً ورشها بجبنة الموزاريلا.
⊙ شق الخبز الإفرنجي طولياً ودهنه بالخردل أو المايونيز حسب الرغبة ، ثم ملؤه بالفاهيتا الناضجة وتقديمها.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#المكونات :
¤ حبة من الفلفل الأحمر والبرتقالي متوسطا الحجم ، مقطعا إلى جوانج.
¤ ثلاث ملاعق كبيرة من الصويا الصوص.
¤ صدر دجاج.
¤ جبنة الموزاريلا.
¤ نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من : البهار الأبيض المطحون ، الزنجبيل المطحون.
¤ ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
¤ ملعقة كبيرة من بهارات الفاهيتا.
¤ بصلة كبيرة الحجم ، مقطعة جوانح.
#للتقديم :
¤ مايونيز.
¤ خردل.
¤ خبز إفرنجي.
#طريقة_التحضير :
⊙ وضع الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار عالية الحرارة ، وإضافة الفلفل والبصل لقليهما في الزيت.
⊙ إضافة الدجاج المقطع للمقلاة وتحريكهم باستمرار إلى أن تنضج المواد جميعها وتجف أيضاً ، ثمَّ رش كلٍ من : الصويا صوص والبهارات على المكوّنات وتقليبهم معاً ورشها بجبنة الموزاريلا.
⊙ شق الخبز الإفرنجي طولياً ودهنه بالخردل أو المايونيز حسب الرغبة ، ثم ملؤه بالفاهيتا الناضجة وتقديمها.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
بابا غنوج بالزبادي
#المكونات :
¤ حبة من الباذنجان ، كبيرة.
¤ زيت زيتون.
¤ ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
¤ ملعقة كبيرة ونصف من الطحينة.
¤ فص من الثوم.
¤ ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
¤ رشة من الملح.
¤ رشة من الفلفل الأسود المطحون.
¤ رشة من الفلفل الحرّيف.
¤ نصف ملعقة صغيرة من السماق.
#طريقة_التحضير :
● شغلي الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية.
● اصنعي فجوات في الباذنجان بواسطة سكين ثمّ ضعيها في صينية فرن ، ثمّ افركيها بكمية من زيت الزيتون.
● أدخلي الصينية الى الفرن واتركيها تطهى مدة أربعين دقيقة حتى تنضج.
● أخرجي الصينية من الفرن ، واتركي الباذنجان حتى يبرد تماماً ، ثمّ قشرّيه وقطّعيه.
● ضعي الباذنجان ، واللبن الزبادي ، والطحينة ، والثوم وعصير الليمون في الخلاط ، ورشي كمية من الملح ، والفلفل الأسود والفلفل الحار ثمّ اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط سلس.
● ضعي الخليط في طبق التقديم ، وانثري السماق على الوجه وضعي القليل من زيت الزيتون.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#المكونات :
¤ حبة من الباذنجان ، كبيرة.
¤ زيت زيتون.
¤ ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
¤ ملعقة كبيرة ونصف من الطحينة.
¤ فص من الثوم.
¤ ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
¤ رشة من الملح.
¤ رشة من الفلفل الأسود المطحون.
¤ رشة من الفلفل الحرّيف.
¤ نصف ملعقة صغيرة من السماق.
#طريقة_التحضير :
● شغلي الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية.
● اصنعي فجوات في الباذنجان بواسطة سكين ثمّ ضعيها في صينية فرن ، ثمّ افركيها بكمية من زيت الزيتون.
● أدخلي الصينية الى الفرن واتركيها تطهى مدة أربعين دقيقة حتى تنضج.
● أخرجي الصينية من الفرن ، واتركي الباذنجان حتى يبرد تماماً ، ثمّ قشرّيه وقطّعيه.
● ضعي الباذنجان ، واللبن الزبادي ، والطحينة ، والثوم وعصير الليمون في الخلاط ، ورشي كمية من الملح ، والفلفل الأسود والفلفل الحار ثمّ اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط سلس.
● ضعي الخليط في طبق التقديم ، وانثري السماق على الوجه وضعي القليل من زيت الزيتون.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
معكرونة الكاري بالروبيان
#المكونات :
¤ مئتان وخمسون جراماً من الروبيان الصغير المسلوق.
¤ مئتان وخمسون جراماً من المعكرونة.
¤ القليل من البصل الأخضر المُقطّع -للتزيين-.
#صلصة_الكاري :
¤ حبة متوسطة من البصل المفروم.
¤ كوب من الحليب كامل الدسم.
¤ ملعقة صغيرة ونصف من البابريكا.
¤ ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
¤ أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
¤ نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة.
¤ ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
¤ ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
¤ ملعقة صغيرة من الملح.
¤ عبوة تعادل مئة وخمس وعشرون ملليتراً من صلصة البندورة الحارّة.
#طريقة_التحضير :
● تحضير المعكرونة من خلال سلقها وتصفيتها ، وذلك حسب المعلومات المذكورة على عبوّتها.
● تجهيز صلصة الكاري بإذابة الزبدة على نار متوسطة الحرارة ، ثمّ إضافة كلّ من البصل والثوم إليها ، وطبخ المكوّنات حتّى يذبل البصل.
● إضافة الدقيق إلى البصل وتقليب المكوّنات معاً لمدّة دقيقة.
● غلي الخليط على نار هادئة لما يُقارب دقيقتين إلى ثلاث دقائق ، وذلك بعد إضافة كلّ من الحليب وصلصة الطماطم ، مع مراعاة التقليب المستمرّ.
● تتبيل خليط الصلصة بالملح ، ومسحوق الكاري ، والكزبرة ، والبابريكا.
● صبّ صلصة الكاري على المعكرونة ، ثمّ إضافة قطع الروبيان وتقليبها مع المعكرونة حتّى تختلط المكوّنات جيّداً.
● تزيين طبق المعكرونة والروبيان بشرائح البصل الأخضر ، ثمّ تقديمه.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#المكونات :
¤ مئتان وخمسون جراماً من الروبيان الصغير المسلوق.
¤ مئتان وخمسون جراماً من المعكرونة.
¤ القليل من البصل الأخضر المُقطّع -للتزيين-.
#صلصة_الكاري :
¤ حبة متوسطة من البصل المفروم.
¤ كوب من الحليب كامل الدسم.
¤ ملعقة صغيرة ونصف من البابريكا.
¤ ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
¤ أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
¤ نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة.
¤ ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
¤ ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
¤ ملعقة صغيرة من الملح.
¤ عبوة تعادل مئة وخمس وعشرون ملليتراً من صلصة البندورة الحارّة.
#طريقة_التحضير :
● تحضير المعكرونة من خلال سلقها وتصفيتها ، وذلك حسب المعلومات المذكورة على عبوّتها.
● تجهيز صلصة الكاري بإذابة الزبدة على نار متوسطة الحرارة ، ثمّ إضافة كلّ من البصل والثوم إليها ، وطبخ المكوّنات حتّى يذبل البصل.
● إضافة الدقيق إلى البصل وتقليب المكوّنات معاً لمدّة دقيقة.
● غلي الخليط على نار هادئة لما يُقارب دقيقتين إلى ثلاث دقائق ، وذلك بعد إضافة كلّ من الحليب وصلصة الطماطم ، مع مراعاة التقليب المستمرّ.
● تتبيل خليط الصلصة بالملح ، ومسحوق الكاري ، والكزبرة ، والبابريكا.
● صبّ صلصة الكاري على المعكرونة ، ثمّ إضافة قطع الروبيان وتقليبها مع المعكرونة حتّى تختلط المكوّنات جيّداً.
● تزيين طبق المعكرونة والروبيان بشرائح البصل الأخضر ، ثمّ تقديمه.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#روستو_اللحم
#المكونات :
¤ واحد كيلوغرام لحم أحمر ، خروف أو عجل.
¤ زنجبيل طازج مبروش ، بمقدار ملعقتَين ، أو ملعقتين من بودرة الزنجبيل.
¤ كوبان ونصف الكوب من مرق اللحم.
¤ صويا صوص بمقدار نصف كوب.
¤ ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
¤ ملعقتان كبيرتان من صلصة " ورشستر " ، وهي صلصة جاهزة ، توجد في السوبر ماركت.
¤ أربع ملاعق كبيرة من الماء.
¤ ملعقة كبيرة زبدة.
¤ ملح حسب الرغبة.
¤ فلفل أسود حسب الرغبة.
¤ رشّة بهارات مشكلّة.
¤ رشّة بهارات البابريكا.
#طريقة_التحضير :
● باستخدام نصل السكّين الحاد نعمل شقوقاً طولية ، وثقوباً في اللحمة ، ونضع داخل الشقوق والثقوب نصف كميّة الزنجبيل ، ونوزّعها بشكلٍ كامل على قطعة اللحم.
● نضع اللحم في فرن مرتفع الحرارة ، لمدّة ثلث ساعة ، ثمّ نقلل الحرارة لتصبح متوسّطة لمدّة ربع ساعة إضافيّة.
● كميّة الزنجبيل المتبقيّة ، نخلطها مع الصويا صوص ، ونضع فوقها كوباً من مرق اللحم ، ونحرّك المزج جيّداً.
● نصب المزيج فوق اللحم ، ثمّ نعيد اللحم إلى الفرن لمدّة نصف ساعة إضافيّة.
● نحضّر الصلصة ، بخلط كلّ من نشا الذّرة ، والماء في وعاء عميق ، ثمّ نرفعه على النار ، ونضيف صلصة ورشستر ، والزبدة ، ومرق اللحم ، والفلفل الأسود ، والملح.
● نحرّك الخلطة جيّداً ، ونتركها على النار حتى تغلي.
● بعد أن نتأكد من نضج اللحم تماماً ، نخرجه من الفرن ، ونقطّع لحم الروستو ، ونسكب الصلصة فوق القطع بعد أن تغلي ، ونقدّمها ساخنة.
● نقدّم مع طبق روستو اللحم ، سلطة الخضراوات الملوّنة ، وشرائح الخيار والبندورة ، والخضراوات الورقيّة ، ومتبّل البطاطا المهروسة ، والمخلّلات ، واللبن ، وبالإمكان أيضاً تقديم أحد أنواع الشوربات ، مع الأرز الأبيض.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#المكونات :
¤ واحد كيلوغرام لحم أحمر ، خروف أو عجل.
¤ زنجبيل طازج مبروش ، بمقدار ملعقتَين ، أو ملعقتين من بودرة الزنجبيل.
¤ كوبان ونصف الكوب من مرق اللحم.
¤ صويا صوص بمقدار نصف كوب.
¤ ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
¤ ملعقتان كبيرتان من صلصة " ورشستر " ، وهي صلصة جاهزة ، توجد في السوبر ماركت.
¤ أربع ملاعق كبيرة من الماء.
¤ ملعقة كبيرة زبدة.
¤ ملح حسب الرغبة.
¤ فلفل أسود حسب الرغبة.
¤ رشّة بهارات مشكلّة.
¤ رشّة بهارات البابريكا.
#طريقة_التحضير :
● باستخدام نصل السكّين الحاد نعمل شقوقاً طولية ، وثقوباً في اللحمة ، ونضع داخل الشقوق والثقوب نصف كميّة الزنجبيل ، ونوزّعها بشكلٍ كامل على قطعة اللحم.
● نضع اللحم في فرن مرتفع الحرارة ، لمدّة ثلث ساعة ، ثمّ نقلل الحرارة لتصبح متوسّطة لمدّة ربع ساعة إضافيّة.
● كميّة الزنجبيل المتبقيّة ، نخلطها مع الصويا صوص ، ونضع فوقها كوباً من مرق اللحم ، ونحرّك المزج جيّداً.
● نصب المزيج فوق اللحم ، ثمّ نعيد اللحم إلى الفرن لمدّة نصف ساعة إضافيّة.
● نحضّر الصلصة ، بخلط كلّ من نشا الذّرة ، والماء في وعاء عميق ، ثمّ نرفعه على النار ، ونضيف صلصة ورشستر ، والزبدة ، ومرق اللحم ، والفلفل الأسود ، والملح.
● نحرّك الخلطة جيّداً ، ونتركها على النار حتى تغلي.
● بعد أن نتأكد من نضج اللحم تماماً ، نخرجه من الفرن ، ونقطّع لحم الروستو ، ونسكب الصلصة فوق القطع بعد أن تغلي ، ونقدّمها ساخنة.
● نقدّم مع طبق روستو اللحم ، سلطة الخضراوات الملوّنة ، وشرائح الخيار والبندورة ، والخضراوات الورقيّة ، ومتبّل البطاطا المهروسة ، والمخلّلات ، واللبن ، وبالإمكان أيضاً تقديم أحد أنواع الشوربات ، مع الأرز الأبيض.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
ستيك.ريب.اي.tt
#المكونات :
¤ نصف كيلو من لحم الستيك ريب اي.
¤ ثلاثة أكواب ونصف من مرق اللحم.
¤ ملعقة كبيرة من الزّعتر الأخضر.
¤ فصّان من الثوم المهروسان.
¤ ملعقتان كبيرتان من الطحين.
¤ ملعقتان صغيرتان من الملح.
¤ ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
¤ زيت نباتي.
¤ ملعقة كبيرة من زيت السّمسم.
¤ ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
#طريقة_التحضير :
● نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسّطة.
● نضع قطعة اللحم في صينيّة واسعة ، ثمّ نضيف الملح والفلفل الأسود والزّعتر الأخضر ، ونفرك اللحم جيّداً من الوجهتين.
● نضع زيت السّمسم في مقلاة واسعة على النار حتى يسخن تماماً.
● نضع قطعة اللحم في المقلاة ، ونحاول الضّغط عليها قليلاً حتى تتحمّر.
● نقلّب قطعة اللحم ونتركها لتتحمر من الجهة الأخرى أيضاً.
● نرفع قطعة اللحم من المقلاة ، ثم نضعها في الصينيّة المراد الشوي فيها.
● نوزّع الثوم المهروس على اللحم ، ثمّ نُضيف زيت الزيتون.
● نُدخل الصينيّة إلى الفرن ، ونضعها على الرّف الشبكيّ الأوسط.
● نترك اللحم في الفرن لمدّة ساعة أو حتى ينضج تماماً ، ويمكن اختبار نضجه بإدخال طرف السكين ، فإذا انغرزت بسهولة فهذا يعني أنّ اللحم قد نضج.
● نُخرج الصينيّة من الفرن ، ثمّ نغلفها بورق الألمنيوم ، ونتركها جانباً لمدّة ثلث ساعة.
● نضع ملعقة كبيرة من مرق الصينيّة التي فيها اللحم ، في وعاء على النار.
● نضيف الطّحين ونقلّب حتى يختلط تماماً ، ثم نترك المزيج على النار حتى يصبح لونه ذهبيّاً فقط.
● نسكب المزيج السابق فوق مرق اللحم ، ثمّ نضع الخليط على النار مرّة أخرى حتى يغلي لمدّة ربع ساعة.
● نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلّب.
● نرفع المزيج عن النار ، ثمّ نضع الستيك ريب اي في طبق التقديم.
● نسكب على الستيك مزيج الصلصة التي حضّرناها ، ونقدّمه ساخناً.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#المكونات :
¤ نصف كيلو من لحم الستيك ريب اي.
¤ ثلاثة أكواب ونصف من مرق اللحم.
¤ ملعقة كبيرة من الزّعتر الأخضر.
¤ فصّان من الثوم المهروسان.
¤ ملعقتان كبيرتان من الطحين.
¤ ملعقتان صغيرتان من الملح.
¤ ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
¤ زيت نباتي.
¤ ملعقة كبيرة من زيت السّمسم.
¤ ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
#طريقة_التحضير :
● نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسّطة.
● نضع قطعة اللحم في صينيّة واسعة ، ثمّ نضيف الملح والفلفل الأسود والزّعتر الأخضر ، ونفرك اللحم جيّداً من الوجهتين.
● نضع زيت السّمسم في مقلاة واسعة على النار حتى يسخن تماماً.
● نضع قطعة اللحم في المقلاة ، ونحاول الضّغط عليها قليلاً حتى تتحمّر.
● نقلّب قطعة اللحم ونتركها لتتحمر من الجهة الأخرى أيضاً.
● نرفع قطعة اللحم من المقلاة ، ثم نضعها في الصينيّة المراد الشوي فيها.
● نوزّع الثوم المهروس على اللحم ، ثمّ نُضيف زيت الزيتون.
● نُدخل الصينيّة إلى الفرن ، ونضعها على الرّف الشبكيّ الأوسط.
● نترك اللحم في الفرن لمدّة ساعة أو حتى ينضج تماماً ، ويمكن اختبار نضجه بإدخال طرف السكين ، فإذا انغرزت بسهولة فهذا يعني أنّ اللحم قد نضج.
● نُخرج الصينيّة من الفرن ، ثمّ نغلفها بورق الألمنيوم ، ونتركها جانباً لمدّة ثلث ساعة.
● نضع ملعقة كبيرة من مرق الصينيّة التي فيها اللحم ، في وعاء على النار.
● نضيف الطّحين ونقلّب حتى يختلط تماماً ، ثم نترك المزيج على النار حتى يصبح لونه ذهبيّاً فقط.
● نسكب المزيج السابق فوق مرق اللحم ، ثمّ نضع الخليط على النار مرّة أخرى حتى يغلي لمدّة ربع ساعة.
● نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلّب.
● نرفع المزيج عن النار ، ثمّ نضع الستيك ريب اي في طبق التقديم.
● نسكب على الستيك مزيج الصلصة التي حضّرناها ، ونقدّمه ساخناً.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
طريقة تتبيل البروستد
#المكونات :
¤ ملعقتان من السميد الخشن.
¤ بيضة واحدة.
¤ ملعقة خل.
¤ ملعقة دبس رمان.
¤ ملعقة صلصة بندورة.
¤ ربع كوب زيت زيتون.
¤ ملعقة ملح.
¤ نصف ملعقة فلفل أسود.
¤ نصف ملعقة بهارات دجاج.
¤ كوب من الطحين.
¤ ملعقة ملح.
¤ ملعقة فلفل أسود.
¤ ملعقة بهارات دجاج.
#طريقة_التحضير :
● ضعي البيضة والسميد والزيت ودبس الرمان والخل في الخلاط الكهربائي.
● أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات.
● اخلطي المكوّنات مع بعضها لمدّة خمس دقائق.
● انقعي قطع الدجاج المسلوقة في هذه الخلطة لمدّة نصف ساعة.
● اخلطي الملح والفلفل وبهارات الدجاج مع الطحين في وعاء عميق.
● أخرجي قطع الدجاج من الصلصة ، وغمّسيها في الطحين من جميع الجهات.
● قومي بقليها بزيت غزير ، واحصلي على قطع بروستد بتتبيلة رائعة.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#المكونات :
¤ ملعقتان من السميد الخشن.
¤ بيضة واحدة.
¤ ملعقة خل.
¤ ملعقة دبس رمان.
¤ ملعقة صلصة بندورة.
¤ ربع كوب زيت زيتون.
¤ ملعقة ملح.
¤ نصف ملعقة فلفل أسود.
¤ نصف ملعقة بهارات دجاج.
¤ كوب من الطحين.
¤ ملعقة ملح.
¤ ملعقة فلفل أسود.
¤ ملعقة بهارات دجاج.
#طريقة_التحضير :
● ضعي البيضة والسميد والزيت ودبس الرمان والخل في الخلاط الكهربائي.
● أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات.
● اخلطي المكوّنات مع بعضها لمدّة خمس دقائق.
● انقعي قطع الدجاج المسلوقة في هذه الخلطة لمدّة نصف ساعة.
● اخلطي الملح والفلفل وبهارات الدجاج مع الطحين في وعاء عميق.
● أخرجي قطع الدجاج من الصلصة ، وغمّسيها في الطحين من جميع الجهات.
● قومي بقليها بزيت غزير ، واحصلي على قطع بروستد بتتبيلة رائعة.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
الأرز مع الكاري والسمك
#المكونات :
¤ كوبان من الماء.
¤ ربع كوب من البصل المُقطَّع.
¤ ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
¤ ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من مسحوق الكاري.
¤ ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
¤ ثلاث أرباع الكوب من الأرز الأبيض.
¤ حبّتان من السمك الفيليه الأبيض المُجمَّد غير المذوب.
¤ ملعقتان كبيرتان من اللَّوز المُقطَّع.
¤ كوب من البازيلاء المُجمَّدة المذوبّة.
#طريقة_التحضير :
● نُسخن الماء ، والبصل ، والزبدة ، ومسحوق الكاري ، والملح في مقلاة عميقة وكبيرة على نَّار متوسِّطة الحرارة حتّى تذوب الزبدة أي لحوالي دقيقتين ، ونُضيف الأرز إلى هذا الخليط ، ونضع السمك المُجمَّد فوق الأرز ، ننثر اللَّوز.
● نُقلّل درجة الحرارة إلى أقب من المتوسِّط ، ونُغطي المقلاة ، ونتركها على النار حتّى يُصبح الأرز طريّاً ويختفي السائل أي لحوالي عشرين دقيقة ، وعندها يجب أن يكون السمك طريّاً وناضجاً ، ونُضيف البازيلاء إلى الأرز ونقلب باستخدام الشوكة وتقدِّم.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#المكونات :
¤ كوبان من الماء.
¤ ربع كوب من البصل المُقطَّع.
¤ ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
¤ ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من مسحوق الكاري.
¤ ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
¤ ثلاث أرباع الكوب من الأرز الأبيض.
¤ حبّتان من السمك الفيليه الأبيض المُجمَّد غير المذوب.
¤ ملعقتان كبيرتان من اللَّوز المُقطَّع.
¤ كوب من البازيلاء المُجمَّدة المذوبّة.
#طريقة_التحضير :
● نُسخن الماء ، والبصل ، والزبدة ، ومسحوق الكاري ، والملح في مقلاة عميقة وكبيرة على نَّار متوسِّطة الحرارة حتّى تذوب الزبدة أي لحوالي دقيقتين ، ونُضيف الأرز إلى هذا الخليط ، ونضع السمك المُجمَّد فوق الأرز ، ننثر اللَّوز.
● نُقلّل درجة الحرارة إلى أقب من المتوسِّط ، ونُغطي المقلاة ، ونتركها على النار حتّى يُصبح الأرز طريّاً ويختفي السائل أي لحوالي عشرين دقيقة ، وعندها يجب أن يكون السمك طريّاً وناضجاً ، ونُضيف البازيلاء إلى الأرز ونقلب باستخدام الشوكة وتقدِّم.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
إعداد صلصة البيتزا
#المكونات :
¤ ملعقة كبيرة من الزبدة.
¤ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
¤ حبّة بصل صغيرة.
¤ فصّان من الثوم.
¤ حبّة واحدة من الفلفل الأخضر.
¤ عشر حبّات من البندورة.
¤ ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة.
¤ ملعقة كبيرة من السكّر.
¤ ملعقة كبيرة من الملح.
¤ ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
¤ ملعقة صغيرة من الرّيحان.
¤ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
¤ ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة.
#طريقة_التحضير :
● أحضري قدراً خاصاً ، وضعي داخله الزّبدة والزّيت ، وضعيه على نارٍ متوسّطة.
● أضيفي البصل المفروم إلى الزيت ، وحرّكيه لمدّة ثلاث دقائق.
● أضيفي الثّوم المهروس وقلّبيهما معاً.
● ضعي المكوّنات التالية إلى المزيج السابق : الفلفل الأخضر المفروم بشكلٍ ناعم ، والطّماطم بعد تقشيرها وفرمها أيضاً بشكلٍ ناعم.
● أضيفي ربّ البندورة ، والسكّر ، والملح ، والأوريجانو ، والرّيحان ، والفلفل ، والشطّة إلى المزيج ، واتركيها حتّى تتجانس مع بعضها البعض لتغلي جيّداً لمدّة خمس عشرة دقيقة حتّى تصبح الصلصة أكثر لزوجة.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#المكونات :
¤ ملعقة كبيرة من الزبدة.
¤ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
¤ حبّة بصل صغيرة.
¤ فصّان من الثوم.
¤ حبّة واحدة من الفلفل الأخضر.
¤ عشر حبّات من البندورة.
¤ ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة.
¤ ملعقة كبيرة من السكّر.
¤ ملعقة كبيرة من الملح.
¤ ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
¤ ملعقة صغيرة من الرّيحان.
¤ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
¤ ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة.
#طريقة_التحضير :
● أحضري قدراً خاصاً ، وضعي داخله الزّبدة والزّيت ، وضعيه على نارٍ متوسّطة.
● أضيفي البصل المفروم إلى الزيت ، وحرّكيه لمدّة ثلاث دقائق.
● أضيفي الثّوم المهروس وقلّبيهما معاً.
● ضعي المكوّنات التالية إلى المزيج السابق : الفلفل الأخضر المفروم بشكلٍ ناعم ، والطّماطم بعد تقشيرها وفرمها أيضاً بشكلٍ ناعم.
● أضيفي ربّ البندورة ، والسكّر ، والملح ، والأوريجانو ، والرّيحان ، والفلفل ، والشطّة إلى المزيج ، واتركيها حتّى تتجانس مع بعضها البعض لتغلي جيّداً لمدّة خمس عشرة دقيقة حتّى تصبح الصلصة أكثر لزوجة.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
صلصة الكشري بالكمون
#المكونات :
¤ أربعة فصوص من الثوم المفروم.
¤ ربع كوب من الزيت النباتي.
¤ ربع ملعقة صغيرة من الشطة البودرة.
¤ ملعقة صغيرة من الكمون.
¤ مئة غرام من الطماطم المقشرة.
¤ نصف كوب من الخل الأبيض.
¤ كوب من الماء.
#طريقة_التحضير :
● تسخين القليل من الزيت النباتي في مقلاة ، ثمَّ إضافة الثوم وطهية عدّة دقائق.
● إضافة الخل برفق إلى الثوم وترك الخليط ليغلي.
● إضافة الماء والطماطم والشطة وقليلًا من الملح والفلفل حسب الرغبة ، ثمَّ إضافة الكمون ، وترك الخليط ليغلي ، ثمَّ خفض درجة الحرارة وترك الصلصة على نار هادئة لتتسبّك.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#المكونات :
¤ أربعة فصوص من الثوم المفروم.
¤ ربع كوب من الزيت النباتي.
¤ ربع ملعقة صغيرة من الشطة البودرة.
¤ ملعقة صغيرة من الكمون.
¤ مئة غرام من الطماطم المقشرة.
¤ نصف كوب من الخل الأبيض.
¤ كوب من الماء.
#طريقة_التحضير :
● تسخين القليل من الزيت النباتي في مقلاة ، ثمَّ إضافة الثوم وطهية عدّة دقائق.
● إضافة الخل برفق إلى الثوم وترك الخليط ليغلي.
● إضافة الماء والطماطم والشطة وقليلًا من الملح والفلفل حسب الرغبة ، ثمَّ إضافة الكمون ، وترك الخليط ليغلي ، ثمَّ خفض درجة الحرارة وترك الصلصة على نار هادئة لتتسبّك.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you