#مسقعة_الباشميل
#المكونات :
¤ كيلوغرام من الباذنجان المقطع إلى دوائر.
¤ نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة.
¤ ثلاث حبات من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
¤ بصلتان مفرومتان.
¤ نصف حزمة من الكزبرة المفرومة.
¤ حبة من الفلفل الأخضر الحار.
¤ ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
¤ ربع كوب من دبس الرمان.
¤ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
¤ ثلاث ملاعق كبيرة من زيت القلي.
¤ ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
● مكوّنات صلصة الطماطم :
¤ ربع كوب من الزيت النباتي.
¤ بصلتان مفرومتان.
¤ ثلاث حبات من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة.
¤ ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
¤ علبة من الحمص.
¤ ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
¤ كوب من الماء.
● مكوّنات صلصة البشاميل :
¤ ربع كوب من الزبدة.
¤ نصف ملعقة صغيرة من الملح.
¤ كوب وثلث الكوب من الدقيق.
¤ ربع كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
¤ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
¤ كوب من الحليب المجفف المذاب في أربع أكواب من الماء.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#المكونات :
¤ كيلوغرام من الباذنجان المقطع إلى دوائر.
¤ نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة.
¤ ثلاث حبات من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
¤ بصلتان مفرومتان.
¤ نصف حزمة من الكزبرة المفرومة.
¤ حبة من الفلفل الأخضر الحار.
¤ ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
¤ ربع كوب من دبس الرمان.
¤ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
¤ ثلاث ملاعق كبيرة من زيت القلي.
¤ ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
● مكوّنات صلصة الطماطم :
¤ ربع كوب من الزيت النباتي.
¤ بصلتان مفرومتان.
¤ ثلاث حبات من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة.
¤ ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
¤ علبة من الحمص.
¤ ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
¤ كوب من الماء.
● مكوّنات صلصة البشاميل :
¤ ربع كوب من الزبدة.
¤ نصف ملعقة صغيرة من الملح.
¤ كوب وثلث الكوب من الدقيق.
¤ ربع كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
¤ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
¤ كوب من الحليب المجفف المذاب في أربع أكواب من الماء.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#طريقة_التحضير :
● نقع شرائح الباذنجان بالماء ، والملح لمدّة نصف ساعة ثمّ غسلها وتنشيفها.
● تسخين الزيت وقلي شرائح الباذنجان ثمّ وضعها على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الفائض.
#تحضير_الحشوة :
● تسخين ثلاث ملاعق زيت في قدر على النار ثمّ وضع البصل وتقليبه حتى يكتسب اللون الذهبي ثمّ إضافة اللحم والتقليب جيداً حتى يجف الماء.
● إضافة الطماطم ، ومعجون الطماطم ودبس الرمان مع التقليب ثمّ تتبيل المكوّنات بالملح ، الفلفل الأسود ، الكزبرة والفلفل الحار وتركها جانباً.
#تحضير_الصلصة :
● وضع الزيت في قدر على نار منخفضة ثمّ إضافة البصل وتقليبه إلى أن يذبل ثمّ إضافة الثوم ، الطماطم ، معجون الطماطم والحمص مع التقليب.
● إضافة الماء وترك الخليط على النار لمدّة خمس دقائق حتى تتسبك الصلصة.
#تحضير_البشاميل :
● إذابة الزبدة في قدر وإضافة الدقيق مع التقليب حتى يتحمر.
● رفع القدر من على النار وإضافة الحليب مع التقليب جيداً.
● إعادة القدر على النار مع الاستمرار في التحريك باستعمال المضرب اليدوي حتى تزداد كثافة البشاميل ثمّ إضافة الملح ، الفلفل والجبنة.
● وضع كمية من صلصة الطماطم في صينية الفرن ثمّ وضع شرائح الباذنجان ووضع ملعقة من صوص البشاميل فوقها.
● إضافة ملعقتين من حشوة اللحمة فوق الباذنجان ثمّ توزيع الكمية المتبقية من صلصة الطماطم فوق الحشوة.
● إضافة صلصة البشاميل وإدخالها إلى الفرن وتركها حتى يتحمر سطح البشاميل.
● رشّ البقدونس على الوجه وتقديمها ساخنة.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
● نقع شرائح الباذنجان بالماء ، والملح لمدّة نصف ساعة ثمّ غسلها وتنشيفها.
● تسخين الزيت وقلي شرائح الباذنجان ثمّ وضعها على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الفائض.
#تحضير_الحشوة :
● تسخين ثلاث ملاعق زيت في قدر على النار ثمّ وضع البصل وتقليبه حتى يكتسب اللون الذهبي ثمّ إضافة اللحم والتقليب جيداً حتى يجف الماء.
● إضافة الطماطم ، ومعجون الطماطم ودبس الرمان مع التقليب ثمّ تتبيل المكوّنات بالملح ، الفلفل الأسود ، الكزبرة والفلفل الحار وتركها جانباً.
#تحضير_الصلصة :
● وضع الزيت في قدر على نار منخفضة ثمّ إضافة البصل وتقليبه إلى أن يذبل ثمّ إضافة الثوم ، الطماطم ، معجون الطماطم والحمص مع التقليب.
● إضافة الماء وترك الخليط على النار لمدّة خمس دقائق حتى تتسبك الصلصة.
#تحضير_البشاميل :
● إذابة الزبدة في قدر وإضافة الدقيق مع التقليب حتى يتحمر.
● رفع القدر من على النار وإضافة الحليب مع التقليب جيداً.
● إعادة القدر على النار مع الاستمرار في التحريك باستعمال المضرب اليدوي حتى تزداد كثافة البشاميل ثمّ إضافة الملح ، الفلفل والجبنة.
● وضع كمية من صلصة الطماطم في صينية الفرن ثمّ وضع شرائح الباذنجان ووضع ملعقة من صوص البشاميل فوقها.
● إضافة ملعقتين من حشوة اللحمة فوق الباذنجان ثمّ توزيع الكمية المتبقية من صلصة الطماطم فوق الحشوة.
● إضافة صلصة البشاميل وإدخالها إلى الفرن وتركها حتى يتحمر سطح البشاميل.
● رشّ البقدونس على الوجه وتقديمها ساخنة.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
غريبة الحمص بجوز الهند
#المكونات :
¤ ثمانون غراماً من كلٍّ من : طحين الحمص ، والسكر.
¤ ملعقة صغيرة من كلٍّ من : الفانيلا ، والبيكنج باورد.
¤ بيضة.
¤ خمسون غراماً من نشا الذرة.
¤ ستون غراماً من جوز الهند.
¤ ربع ملعقةٍ من الملح.
¤ مئة وسبعون غراماً من الطحين.
¤ مئة وثلاثون غراماً من الزبدة الطرية.
¤ كمية من جوز الهند -لتشكيل الغريبة-.
#طريقة_التحضير :
● ننخل طحين الحمص والطحين الأبيض مع الملح والبيكنج باودر والنشا.
● نخفق الزبدة مع السكر الناعم والفانيلا للحصول على خليطٍ كريمي.
● إضافة البيضة ع الخليط مع مواصلة الخفق.
● إضافة جوز الهند مع مواصلة الخفق ، ثمّ إضافة المكوّنات الجافة التي تمّ نخلها.
● جمع العجينة بحيث تشكل حسب الرغبة وتغطى بجوز الهند.
● نقش حبات الغريبة بملقط الحلويات ، ووضعها في صينيةٍ مغطاةٍ بورق الخبز.
● وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ، لمدّة 15-20 دقيقة حسب نوع الفرن.
● إخراج الصينية وتركها حتّى تبرد.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#المكونات :
¤ ثمانون غراماً من كلٍّ من : طحين الحمص ، والسكر.
¤ ملعقة صغيرة من كلٍّ من : الفانيلا ، والبيكنج باورد.
¤ بيضة.
¤ خمسون غراماً من نشا الذرة.
¤ ستون غراماً من جوز الهند.
¤ ربع ملعقةٍ من الملح.
¤ مئة وسبعون غراماً من الطحين.
¤ مئة وثلاثون غراماً من الزبدة الطرية.
¤ كمية من جوز الهند -لتشكيل الغريبة-.
#طريقة_التحضير :
● ننخل طحين الحمص والطحين الأبيض مع الملح والبيكنج باودر والنشا.
● نخفق الزبدة مع السكر الناعم والفانيلا للحصول على خليطٍ كريمي.
● إضافة البيضة ع الخليط مع مواصلة الخفق.
● إضافة جوز الهند مع مواصلة الخفق ، ثمّ إضافة المكوّنات الجافة التي تمّ نخلها.
● جمع العجينة بحيث تشكل حسب الرغبة وتغطى بجوز الهند.
● نقش حبات الغريبة بملقط الحلويات ، ووضعها في صينيةٍ مغطاةٍ بورق الخبز.
● وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ، لمدّة 15-20 دقيقة حسب نوع الفرن.
● إخراج الصينية وتركها حتّى تبرد.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#التمرية
#المكونات :
¤ نصف كيلو من التمر الخالي من النوى.
¤ نصف كوب من دقيق القمح الأسمر.
¤ ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
¤ ربع كوب من الحليب البودرة.
¤ ربع كوب من البسكويت.
¤ نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
¤ ملعقتين كبيرتين من الطحينية.
¤ نصف علبة قشطة.
#طريقة_التحضير :
⊙ يوضع التمر ، والهال ، والطحينيّة ، والقشطة في وعاء ، ويتمّ خلط هذه المكوّنات جيّداً.
⊙ باستخدام مقلاة يوضع الحليب مع الدقيق على النار والبسكويت حتّى يصبح لونهم ذهبيّ فاتح.
⊙ تُضاف الزبدة ويقلب الخليط جيداً.
⊙ يرفع القدر عن النار وتوضع المكونات على خليط التمر والبسكويت ويتم عجنهم جيّداً.
⊙ تقسم العجينة إلى قطع باستخدام قوالب مخصّصة ، وتوضع في هذه القوالب (من الممكن استخدام القالب الخاصّ بالثلج).
⊙ تترك التمريّة حتّى تبرد وتتماسك.
⊙ يوضع جوز الهندفي طبق عميق ، ويتمّ دحرجة قطع التمريّة فوقه حتّى تتمّ تغطيتها بجوز الهند.
⊙ يمكن استخدام السمسم بدلاً من جوز الهند أو الشعيريّة المحمّصة ، أو أيّ نوع من البسكويت المطحون لتغطية حبّات التمريّة بها.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#المكونات :
¤ نصف كيلو من التمر الخالي من النوى.
¤ نصف كوب من دقيق القمح الأسمر.
¤ ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
¤ ربع كوب من الحليب البودرة.
¤ ربع كوب من البسكويت.
¤ نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
¤ ملعقتين كبيرتين من الطحينية.
¤ نصف علبة قشطة.
#طريقة_التحضير :
⊙ يوضع التمر ، والهال ، والطحينيّة ، والقشطة في وعاء ، ويتمّ خلط هذه المكوّنات جيّداً.
⊙ باستخدام مقلاة يوضع الحليب مع الدقيق على النار والبسكويت حتّى يصبح لونهم ذهبيّ فاتح.
⊙ تُضاف الزبدة ويقلب الخليط جيداً.
⊙ يرفع القدر عن النار وتوضع المكونات على خليط التمر والبسكويت ويتم عجنهم جيّداً.
⊙ تقسم العجينة إلى قطع باستخدام قوالب مخصّصة ، وتوضع في هذه القوالب (من الممكن استخدام القالب الخاصّ بالثلج).
⊙ تترك التمريّة حتّى تبرد وتتماسك.
⊙ يوضع جوز الهندفي طبق عميق ، ويتمّ دحرجة قطع التمريّة فوقه حتّى تتمّ تغطيتها بجوز الهند.
⊙ يمكن استخدام السمسم بدلاً من جوز الهند أو الشعيريّة المحمّصة ، أو أيّ نوع من البسكويت المطحون لتغطية حبّات التمريّة بها.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
أقراص جوز الهند 🥥
#المكونات :
¤ نصف كيلو من جوز الهند الخشن.
¤ أربعة بيضات من الحجم المتوسط.
¤ ملعقتين من الفانيلا السائلة.
¤ ملعقة عصير ليمون طبيعي.
¤ نصف كأس من السكر البودرة.
¤ ملعقة زبدة كبيرة.
#طريقة_التحضير :
● نحضر البيض من ثم نقوم بفصل البياض عن الصفار ، يتم خفق البياض بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح لونه أبيض ويضاعف حجمه.
● نضيف بعد ذلك الفانيلا السائلة ونعاود الخفق ، نضيف السكر البودرة ونخفق على سرعة عالية حتى يصبح لدينا خليط مثل الكريمة.
● نضيف عصير الليمون الطبيعي والزبدة ونعاود الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
● نحضر جوز الهند من ثم نسكبه على الخليط ونحركه بالستخدام المضرب اليدوي أو الشوكة.
● نحضر القوالب الورقية أو أي أوعية متوفرة بالمنزل ، ويفضل أن تكون من النوع الذي لا يلتصق وبأحجام صغيرة.
● نسكب الخليط بالقوالب ، بشرط أن تكون غير ممتلئة تماماً لإعطاء الكيكة المجال بأن تنفخ دون أن يتأثر شكلها.
● نحمي الفرن مسبقاً ، توضع القوالب بالفرن على درجة حرارة متوسطة على الرف المتوسط كذلك ، لمده تتراوح من عشرين دقيقة إلى نصف ساعة ، حتى تنضج وتتحمر من الجوانب.
● يتم تحمير الوجه قليلاً.
● نخرجها من الفرن وتترك بدلرجة حرارة المطبخ حتى تبرد.
● نضع قوالب جوز الهند بطبق التقديم ، ويمكن تزيين كل قطعه بملعقة من القشطة والقليل من الفستق الحلبي وجوز الهند.
● وكذلك تقدم مع سلطة الفاكهة الباردة ويتم تحضيرها قبل التقديم مباشرة ومن أفضل أنواع الفاكهة وأشهاها التي تستخدم مع هذا الطبق ، الفراولة والكيوي والأناناس ، مع شرائح قليلة من الموز والمشمش وكأس من عصير البتقال الطبيعي.
● يتم تقطيع الفاكهة لمربعات متوسطة الحجم ، وتخلط مع بعضها البعض من ثم يضاف عصير البرتقال وملعقة من العسل الطبيعي.
● تقدم باردة مع أقراص جوز الهند.
● يفضل الحرص على الأطفال الصغار من تناول أقراص جوز الهند لصعوبة بلعه ومضغه.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#المكونات :
¤ نصف كيلو من جوز الهند الخشن.
¤ أربعة بيضات من الحجم المتوسط.
¤ ملعقتين من الفانيلا السائلة.
¤ ملعقة عصير ليمون طبيعي.
¤ نصف كأس من السكر البودرة.
¤ ملعقة زبدة كبيرة.
#طريقة_التحضير :
● نحضر البيض من ثم نقوم بفصل البياض عن الصفار ، يتم خفق البياض بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح لونه أبيض ويضاعف حجمه.
● نضيف بعد ذلك الفانيلا السائلة ونعاود الخفق ، نضيف السكر البودرة ونخفق على سرعة عالية حتى يصبح لدينا خليط مثل الكريمة.
● نضيف عصير الليمون الطبيعي والزبدة ونعاود الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
● نحضر جوز الهند من ثم نسكبه على الخليط ونحركه بالستخدام المضرب اليدوي أو الشوكة.
● نحضر القوالب الورقية أو أي أوعية متوفرة بالمنزل ، ويفضل أن تكون من النوع الذي لا يلتصق وبأحجام صغيرة.
● نسكب الخليط بالقوالب ، بشرط أن تكون غير ممتلئة تماماً لإعطاء الكيكة المجال بأن تنفخ دون أن يتأثر شكلها.
● نحمي الفرن مسبقاً ، توضع القوالب بالفرن على درجة حرارة متوسطة على الرف المتوسط كذلك ، لمده تتراوح من عشرين دقيقة إلى نصف ساعة ، حتى تنضج وتتحمر من الجوانب.
● يتم تحمير الوجه قليلاً.
● نخرجها من الفرن وتترك بدلرجة حرارة المطبخ حتى تبرد.
● نضع قوالب جوز الهند بطبق التقديم ، ويمكن تزيين كل قطعه بملعقة من القشطة والقليل من الفستق الحلبي وجوز الهند.
● وكذلك تقدم مع سلطة الفاكهة الباردة ويتم تحضيرها قبل التقديم مباشرة ومن أفضل أنواع الفاكهة وأشهاها التي تستخدم مع هذا الطبق ، الفراولة والكيوي والأناناس ، مع شرائح قليلة من الموز والمشمش وكأس من عصير البتقال الطبيعي.
● يتم تقطيع الفاكهة لمربعات متوسطة الحجم ، وتخلط مع بعضها البعض من ثم يضاف عصير البرتقال وملعقة من العسل الطبيعي.
● تقدم باردة مع أقراص جوز الهند.
● يفضل الحرص على الأطفال الصغار من تناول أقراص جوز الهند لصعوبة بلعه ومضغه.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
حلى الزبادي بالجيلي
#المكونات :
¤ بيضتان.
¤ كوب من الحليب البودرة.
¤ علبتان من اللبن الزبادي.
¤ نصف كوب من السكر ناعم الحبيبات.
¤ ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
¤ أربع حبات من الجبن الكريمي.
¤ بسكويت الشاي العادي مطحون (الكمية حسب الحاجة).
¤ ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
¤ ربع كوب من الزبدة المذابة أو ما يقارب 50 غرام.
¤ باكيتان من الجيلي (النكهة حسب الرغبة).
#طريقة_التحضير :
● نقوم بوضع البسكويت المطحون مع الحليب السائل والزبدة المذابة في وعاء ونخلطهم جيداً باليدين ثم نقوم بوضع المكونات في قاع الصينية ونضغط عليها باليد حتى نرصها.
● نضع صينية البسكويت في الفرن لمدة عشرة دقائق ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد.
● نضع البيض والحليب البودرة واللبن الزبادي والسكر والفانيلا والجبنة الكريمية في الخلاط الكهربائي ونخلطهم حتى يتكون لدينا خليط متجانس.
● نضع الخليط السابق في صينية البسكويت ونضعهم في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه ربع ساعة أو حتى ينضج.
● نقوم بتحضير الجيلي حسب التعليمات المكتوبة على العلبة ثم نضع الجيلي على الصينية بعد أن تبرد قليلاً.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#المكونات :
¤ بيضتان.
¤ كوب من الحليب البودرة.
¤ علبتان من اللبن الزبادي.
¤ نصف كوب من السكر ناعم الحبيبات.
¤ ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
¤ أربع حبات من الجبن الكريمي.
¤ بسكويت الشاي العادي مطحون (الكمية حسب الحاجة).
¤ ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
¤ ربع كوب من الزبدة المذابة أو ما يقارب 50 غرام.
¤ باكيتان من الجيلي (النكهة حسب الرغبة).
#طريقة_التحضير :
● نقوم بوضع البسكويت المطحون مع الحليب السائل والزبدة المذابة في وعاء ونخلطهم جيداً باليدين ثم نقوم بوضع المكونات في قاع الصينية ونضغط عليها باليد حتى نرصها.
● نضع صينية البسكويت في الفرن لمدة عشرة دقائق ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد.
● نضع البيض والحليب البودرة واللبن الزبادي والسكر والفانيلا والجبنة الكريمية في الخلاط الكهربائي ونخلطهم حتى يتكون لدينا خليط متجانس.
● نضع الخليط السابق في صينية البسكويت ونضعهم في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه ربع ساعة أو حتى ينضج.
● نقوم بتحضير الجيلي حسب التعليمات المكتوبة على العلبة ثم نضع الجيلي على الصينية بعد أن تبرد قليلاً.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
حلى الزبادي بالكريم كراميل
#المكونات :
¤ بسكويت الشاي العادي (الكمية حسب الحاجة).
¤ ربع كوب من الزبدة المذابة أي ما يقارب 50 غرام.
¤ كوب من السكر ناعم الحبيبات.
¤ علبة من اللبن الزبادي.
¤ كوب من الحليب البودرة.
¤ باكيت من الكريم كراميل.
¤ كوب من الماء.
¤ ملعقتان من الكاكاو البودرة الغير محلى.
¤ ملعقة كبيرة من السكر.
#طريقة_التحضير :
● نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة ونضعه في قاع الصينية ونضغطه باليد.
● نضع اللبن الزبادي والحليب البودرة والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلطهم ثم نصبهم فوق البسكويت ونضعهم في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يتماسك الخليط فقط بدون أن يتحمر أو يتغير لونه.
● نخرج الصينية من الفرن ونتركها كي تبرد قليلاً.
● نضع الماء والكريم كراميل والكاكاو وملعقة السكر في وعاء ونضعه على النار ونتركه حتى يغلي وتمتزج المكونات جيداً مع التحريك المستمر حتى يتكون خليط متماسك.
● نقوم بصب الخليط السابق على الصينية بعد أن نخرجها من الفرن ثم نضعها في الثلاجة ونتركها تبرد أقل شيء أربع ساعات.
● نزين الصينية بالكراميل الموجود في باكيت الكريم كراميل ونقدم الطبق.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#المكونات :
¤ بسكويت الشاي العادي (الكمية حسب الحاجة).
¤ ربع كوب من الزبدة المذابة أي ما يقارب 50 غرام.
¤ كوب من السكر ناعم الحبيبات.
¤ علبة من اللبن الزبادي.
¤ كوب من الحليب البودرة.
¤ باكيت من الكريم كراميل.
¤ كوب من الماء.
¤ ملعقتان من الكاكاو البودرة الغير محلى.
¤ ملعقة كبيرة من السكر.
#طريقة_التحضير :
● نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة ونضعه في قاع الصينية ونضغطه باليد.
● نضع اللبن الزبادي والحليب البودرة والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلطهم ثم نصبهم فوق البسكويت ونضعهم في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يتماسك الخليط فقط بدون أن يتحمر أو يتغير لونه.
● نخرج الصينية من الفرن ونتركها كي تبرد قليلاً.
● نضع الماء والكريم كراميل والكاكاو وملعقة السكر في وعاء ونضعه على النار ونتركه حتى يغلي وتمتزج المكونات جيداً مع التحريك المستمر حتى يتكون خليط متماسك.
● نقوم بصب الخليط السابق على الصينية بعد أن نخرجها من الفرن ثم نضعها في الثلاجة ونتركها تبرد أقل شيء أربع ساعات.
● نزين الصينية بالكراميل الموجود في باكيت الكريم كراميل ونقدم الطبق.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
حلى الزبادي بالنسكافيه والكريمة
#المكونات :
¤ مُغلّف ونصف من بسكويت الشّاي السّادة.
¤ نصف كوب من الزّبدة المُذابة ، أي ما يُقارب مئة غرام.
¤ كوب من اللّبن الزباديّ.
¤ كوب من حليب البودرة.
¤ ثلث كوب من السكّر.
¤ القليل من الماء.
¤ ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
¤ ظرف من كريما الخفق.
¤ ملعقة صغيرة من النّسكافيه.
#طريقة_التحضير :
● نضع الزّبدة المُذابة مع البسكويت ، وملعقة صغيرة من الكاكاو في المِطحنة الكهربائيّة حتى يتشكّل لدينا خليط ناعم ، ثمّ نضعه في صينيّة الحلويّات مع رصّ القاع جيّداً.
● نضع حليب البودرة ، والسكّر ، واللّبن الزباديّ ، والماء ، والكريما ، والنّسكافيه ، وباقي كميّة الكاكاو في الخلّاط ، وعندما تمتزج كل المكوّنات مع بعضها البعض نضعها فوق البسكويت ، ونضع الصينيّة في الفرن كي تتماسك قليلاً.
● بعد أن نُخرج الصينيّة من الفرن نُزيّنها بالشّوكولاتة المُذابة ، أو أنواع الفواكه المُختلفة ، مثل : التّوت البريّ ، أو حبّات الفراولة الطازجة على الوجه.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#المكونات :
¤ مُغلّف ونصف من بسكويت الشّاي السّادة.
¤ نصف كوب من الزّبدة المُذابة ، أي ما يُقارب مئة غرام.
¤ كوب من اللّبن الزباديّ.
¤ كوب من حليب البودرة.
¤ ثلث كوب من السكّر.
¤ القليل من الماء.
¤ ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
¤ ظرف من كريما الخفق.
¤ ملعقة صغيرة من النّسكافيه.
#طريقة_التحضير :
● نضع الزّبدة المُذابة مع البسكويت ، وملعقة صغيرة من الكاكاو في المِطحنة الكهربائيّة حتى يتشكّل لدينا خليط ناعم ، ثمّ نضعه في صينيّة الحلويّات مع رصّ القاع جيّداً.
● نضع حليب البودرة ، والسكّر ، واللّبن الزباديّ ، والماء ، والكريما ، والنّسكافيه ، وباقي كميّة الكاكاو في الخلّاط ، وعندما تمتزج كل المكوّنات مع بعضها البعض نضعها فوق البسكويت ، ونضع الصينيّة في الفرن كي تتماسك قليلاً.
● بعد أن نُخرج الصينيّة من الفرن نُزيّنها بالشّوكولاتة المُذابة ، أو أنواع الفواكه المُختلفة ، مثل : التّوت البريّ ، أو حبّات الفراولة الطازجة على الوجه.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
● تشققات كعب القدم :
الكعب المُتشقّق (Cracked heel) أو شقوق الكعب (Heel fissures) ، هي حالة مرضيّة شائعة تُصيب القدمين ، وتنتج عن جفاف الجلد ، وتصاحبها زيادة في سمك الجلد ، وظهور التقرّنات (Calluses) الجلديّة في بعض الأحيان والتي يميل لونها إلى الأصفر أو البنيّ ، وينتج عن هذه الحالة في الغالب مظهر خارجي غير جيّد.
وأحياناً تكون المشكلة أكبر من مجرّد المظهر ؛ بحيث يشعر الإنسان بالألم وعدم الرّاحة عند الوقوف على القدمين ، وقد تصل إلى نزول الدّم من التشقّقات العميقة ، وفي الحالات الشديدة جدّاً قد تظهر علامات الإصابة بالعدوى مثل الإحمرار والانتفاخ والتي تستدعي الذهاب إلى طبيب مُختصّ لعلاجها ، ومن الجدير بالذّكر أنّه يتمّ ملاحظة مُشكلة تشقّق الكعوب في مجتمع النّساء أكثر من ملاحظتها في مجتمع الرّجال.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
الكعب المُتشقّق (Cracked heel) أو شقوق الكعب (Heel fissures) ، هي حالة مرضيّة شائعة تُصيب القدمين ، وتنتج عن جفاف الجلد ، وتصاحبها زيادة في سمك الجلد ، وظهور التقرّنات (Calluses) الجلديّة في بعض الأحيان والتي يميل لونها إلى الأصفر أو البنيّ ، وينتج عن هذه الحالة في الغالب مظهر خارجي غير جيّد.
وأحياناً تكون المشكلة أكبر من مجرّد المظهر ؛ بحيث يشعر الإنسان بالألم وعدم الرّاحة عند الوقوف على القدمين ، وقد تصل إلى نزول الدّم من التشقّقات العميقة ، وفي الحالات الشديدة جدّاً قد تظهر علامات الإصابة بالعدوى مثل الإحمرار والانتفاخ والتي تستدعي الذهاب إلى طبيب مُختصّ لعلاجها ، ومن الجدير بالذّكر أنّه يتمّ ملاحظة مُشكلة تشقّق الكعوب في مجتمع النّساء أكثر من ملاحظتها في مجتمع الرّجال.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
أسباب تشققات كعب القدم
هناك العديد من العوامل والظّروف الصحيّة التي تتسبّب في جفاف القدمين وحدوث تشقّق الكعبين ، ومن أهمّها :
● الوقوف لمدّة طويلة على أرضيّة صلبة.
● البدانة ؛ حيث يزيد الوزن الزّائد من الضّغط على كعب القدم.
● عدم شرب كميّات كافية من المياه ممّا يُسبّب حالة من الجفاف في الجلد.
● عدم استخدام المرطّبات للقدمين.
● الاستحمام بمياه ساخنة جدّاً ، أو عمل مغاطس مياه ساخنة للجسم لمدّة طويلة أو خلال فترات متقاربة.
● فرك القدمين وهي جافّة.
● المشي على الأرض بقدمين حافيتين أو لبس الأحذية غير المناسبة ؛ مثل لبس الصّنادل المفتوحة من الخلف ، أو لبس الأحذية التي لا تتناسب مع حجم القدم
● استخدام الصّابون القاسي أو العنيف على الجلد ؛ حيث يقلّل من طبقة الزيوت الطبيعيّة الموجودة على الجلد.
● الأجواء الباردة أو قليلة الرّطوبة والتي تُسبّب جفاف الجلد.
● الأكزيما أو الْتِهابُ الجِلْدِ التّأتبيّ ؛ حيث تزيد مشكلة الأكزيما من فرصة جفاف الجلد.
● الصدفيّة ؛ حيث تتمثّل حالة الصدفيّة بالجلد الجافّ المتقشر.
● تقرّن جلد الرّاحة والأخمص ؛ حيث تتمثّل هذه الحالة بزيادة سمك الجلد في باطن اليدين والقدمين.
● الجُلّاد الأخمصي اليفعي ؛ يتمثّل هذا المرض عند الأطفال بزيادة رطوبة جلد القدمين ثمّ جفافه بشكل متكرّر ممّا يُسبّب تشقّق القدمين.
● مرض السّكري ؛ غالباً ما يترافق مرض السّكري مع جفاف الجلد وذلك بسبب قلّة التروية الدمويّة وارتفاع السكر في الدّم.
● حالات صحيّة أخرى تسبّب جفاف الجلد وتشقّق الكعوب ؛ مثل نقص الفيتامينات ، وعدوى الفطريات الجلديّة ، وقصور الغدّة الدّرقيّة ، والحمل ، والتقدّم في العمر أو الهرم.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
هناك العديد من العوامل والظّروف الصحيّة التي تتسبّب في جفاف القدمين وحدوث تشقّق الكعبين ، ومن أهمّها :
● الوقوف لمدّة طويلة على أرضيّة صلبة.
● البدانة ؛ حيث يزيد الوزن الزّائد من الضّغط على كعب القدم.
● عدم شرب كميّات كافية من المياه ممّا يُسبّب حالة من الجفاف في الجلد.
● عدم استخدام المرطّبات للقدمين.
● الاستحمام بمياه ساخنة جدّاً ، أو عمل مغاطس مياه ساخنة للجسم لمدّة طويلة أو خلال فترات متقاربة.
● فرك القدمين وهي جافّة.
● المشي على الأرض بقدمين حافيتين أو لبس الأحذية غير المناسبة ؛ مثل لبس الصّنادل المفتوحة من الخلف ، أو لبس الأحذية التي لا تتناسب مع حجم القدم
● استخدام الصّابون القاسي أو العنيف على الجلد ؛ حيث يقلّل من طبقة الزيوت الطبيعيّة الموجودة على الجلد.
● الأجواء الباردة أو قليلة الرّطوبة والتي تُسبّب جفاف الجلد.
● الأكزيما أو الْتِهابُ الجِلْدِ التّأتبيّ ؛ حيث تزيد مشكلة الأكزيما من فرصة جفاف الجلد.
● الصدفيّة ؛ حيث تتمثّل حالة الصدفيّة بالجلد الجافّ المتقشر.
● تقرّن جلد الرّاحة والأخمص ؛ حيث تتمثّل هذه الحالة بزيادة سمك الجلد في باطن اليدين والقدمين.
● الجُلّاد الأخمصي اليفعي ؛ يتمثّل هذا المرض عند الأطفال بزيادة رطوبة جلد القدمين ثمّ جفافه بشكل متكرّر ممّا يُسبّب تشقّق القدمين.
● مرض السّكري ؛ غالباً ما يترافق مرض السّكري مع جفاف الجلد وذلك بسبب قلّة التروية الدمويّة وارتفاع السكر في الدّم.
● حالات صحيّة أخرى تسبّب جفاف الجلد وتشقّق الكعوب ؛ مثل نقص الفيتامينات ، وعدوى الفطريات الجلديّة ، وقصور الغدّة الدّرقيّة ، والحمل ، والتقدّم في العمر أو الهرم.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you