طاجن الدجاج بالجبنة
#المكونات :
¤ نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المقطّعة إلى مكعّبات.
¤ نصف بصلة صغيرة مقطّعة إلى مكعبات.
¤ فصّان من الثوم مقطّعان إلى شرائح.
¤ نصف حبة من الفلفل الحلو مقطعة إلى مكعّبات.
¤ بندورة مقطّعة إلى مكعّبات.
¤ ملعقة صغيرة من كلٍّ من : صلصة البندورة ، البابريكا.
¤ مئتا غرام من مبشور جبنة الموزاريلا.
¤ نصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من : الكزبرة المجففة ، والفلفل الأسود ، والكمون.
¤ ملعقتان كبيرتان من اللبن.
¤ ملح -حسب الرغبة-.
¤ زيت -حسب الحاجة-.
#طريقة_التحضير :
● اخلطي مكعبات الدجاج مع الكزبرة ، والفلفل الأسود ، والكمون ، واللبن الرائب ، والملح.
● شوّحي البصل في مقلاة واسعة على النار ، ثمّ أضيفي مكعبات الدجاج المتبّلة ، ودعيه على نار متوسطة لمدة ربع ساعة ، ثمّ أضيفي البندورة المقطّعة ، ومعجون البندورة ، ودعي الخليط حتى ينضج.
● أضيفي الفلفل الحلو ، والملح ، وشرائح الثوم ، والبابريكا بعد أن تتأكدي من استواء الدجاج.
● ضعي الخليط في صينية الفرن ، مع أنّ الأفضل هو وضعه في طبق من الفخار.
● ضعي صينية الطاجن في الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة إلى أن تذوب الجبنة.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#المكونات :
¤ نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المقطّعة إلى مكعّبات.
¤ نصف بصلة صغيرة مقطّعة إلى مكعبات.
¤ فصّان من الثوم مقطّعان إلى شرائح.
¤ نصف حبة من الفلفل الحلو مقطعة إلى مكعّبات.
¤ بندورة مقطّعة إلى مكعّبات.
¤ ملعقة صغيرة من كلٍّ من : صلصة البندورة ، البابريكا.
¤ مئتا غرام من مبشور جبنة الموزاريلا.
¤ نصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من : الكزبرة المجففة ، والفلفل الأسود ، والكمون.
¤ ملعقتان كبيرتان من اللبن.
¤ ملح -حسب الرغبة-.
¤ زيت -حسب الحاجة-.
#طريقة_التحضير :
● اخلطي مكعبات الدجاج مع الكزبرة ، والفلفل الأسود ، والكمون ، واللبن الرائب ، والملح.
● شوّحي البصل في مقلاة واسعة على النار ، ثمّ أضيفي مكعبات الدجاج المتبّلة ، ودعيه على نار متوسطة لمدة ربع ساعة ، ثمّ أضيفي البندورة المقطّعة ، ومعجون البندورة ، ودعي الخليط حتى ينضج.
● أضيفي الفلفل الحلو ، والملح ، وشرائح الثوم ، والبابريكا بعد أن تتأكدي من استواء الدجاج.
● ضعي الخليط في صينية الفرن ، مع أنّ الأفضل هو وضعه في طبق من الفخار.
● ضعي صينية الطاجن في الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة إلى أن تذوب الجبنة.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#الفراخ_بالبشاميل :
#مكونات_الفراخ :
¤ نصف كيلوغرام من الفراخ منزوع العظم ، والمقطع إلى قطع متوسطة.
¤ بصلة مفرومة ناعماً.
¤ ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.
¤ أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
¤ رشّة من كل من : الملح ، والحبهان الصحيح ، والكاري المطحون.
¤ ملعقة صغيرة من كل من : الفلفل الأسود ، والقرفة المطحونة.
#مكونات_البشاميل :
¤ كوب ونصف من الحليب.
¤ كوب من الماء.
¤ أربع ملاعق صغيرة من كل من : السمنة ، والطحين.
¤ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
¤ نصف ملعقة كبيرة من الملح.
#طريقة_التحضير :
● تسخين السمنة في قدر واسع على النار ، ثم إضافة الطحين ، والحليب ، والماء ، والفلفل الأسود ، لها بالإضافة إلى الملح وتحريك المكونات للحصول على صلصة متماسكة ، ثم رفعها عن النار وتركها جانباً.
● تسخين الزيت في مقلاة على النار ، ثم إضافة البصل ، والثوم له وتحريكهم.
● إضافة الفراخ ، وخليط البهارات وتحريكهم لمدّة عشر دقائق أو حتى تنضج.
● إضافة ربع كمية البشاميل إلى الفراخ والتحريك.
● رفع الخليط عن النار ، وسكبه في صينية مخصّصة للفرن ، ثم إضافة الكمية المتبقية من البشاميل إليه.
● إدخال الفراخ بالبشاميل إلى فرن متوسّط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج المكوّنات.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#مكونات_الفراخ :
¤ نصف كيلوغرام من الفراخ منزوع العظم ، والمقطع إلى قطع متوسطة.
¤ بصلة مفرومة ناعماً.
¤ ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.
¤ أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
¤ رشّة من كل من : الملح ، والحبهان الصحيح ، والكاري المطحون.
¤ ملعقة صغيرة من كل من : الفلفل الأسود ، والقرفة المطحونة.
#مكونات_البشاميل :
¤ كوب ونصف من الحليب.
¤ كوب من الماء.
¤ أربع ملاعق صغيرة من كل من : السمنة ، والطحين.
¤ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
¤ نصف ملعقة كبيرة من الملح.
#طريقة_التحضير :
● تسخين السمنة في قدر واسع على النار ، ثم إضافة الطحين ، والحليب ، والماء ، والفلفل الأسود ، لها بالإضافة إلى الملح وتحريك المكونات للحصول على صلصة متماسكة ، ثم رفعها عن النار وتركها جانباً.
● تسخين الزيت في مقلاة على النار ، ثم إضافة البصل ، والثوم له وتحريكهم.
● إضافة الفراخ ، وخليط البهارات وتحريكهم لمدّة عشر دقائق أو حتى تنضج.
● إضافة ربع كمية البشاميل إلى الفراخ والتحريك.
● رفع الخليط عن النار ، وسكبه في صينية مخصّصة للفرن ، ثم إضافة الكمية المتبقية من البشاميل إليه.
● إدخال الفراخ بالبشاميل إلى فرن متوسّط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج المكوّنات.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
مكرونة بشاميل بالدجاج والجبن
#المكونات :
¤ ثلاثمئة غرام من الدجاج المسحب المقطع إلى مربعات.
¤ ثلاثمئة وخمسة وسبعون غراماً من المعكرونة.
¤ بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
¤ نصف ملعقة صغيرة من الملح.
¤ ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
¤ ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
¤ مئة غرام من شرائح جبن الموزاريلا.
#مكونات_البشاميل :
¤ خمسة أكواب من الحليب السائل.
¤ خمس ملاعق كبيرة من الطحين.
¤ ثلاثمئة غرام من الزبدة.
¤ ربع ملعقة صغيرة من الملح.
¤ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
¤ رشة من مسحوق الفلفل الأسود.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#المكونات :
¤ ثلاثمئة غرام من الدجاج المسحب المقطع إلى مربعات.
¤ ثلاثمئة وخمسة وسبعون غراماً من المعكرونة.
¤ بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
¤ نصف ملعقة صغيرة من الملح.
¤ ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
¤ ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
¤ مئة غرام من شرائح جبن الموزاريلا.
#مكونات_البشاميل :
¤ خمسة أكواب من الحليب السائل.
¤ خمس ملاعق كبيرة من الطحين.
¤ ثلاثمئة غرام من الزبدة.
¤ ربع ملعقة صغيرة من الملح.
¤ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
¤ رشة من مسحوق الفلفل الأسود.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#طريقة_التحضير :
● نسلق المعكرونة ، والدجاج ، ثمّ نصفيهما ونضعهما في صينية.
● نقلي البصل ، ونقلبه حتى يذبل ، ثمّ ننكهه بالملح ، والفلفل الأسود ، ونضيفه إلى الدجاج والمعكرونة.
تحضير صلصة البشاميل :
¤ نذوب الزبدة ، ثمّ نضيف الطحين ، ونحرّكه بالخفاق اليدوي حتى يصبح ذهبيّ اللون.
¤ نضيف الحليب بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى يكثف الخليط.
¤ ننكه المزيج بالفلفل الأبيض ، والملح ، والفلفل الأسود.
● نسكب نصف مقدار الجبنة والصلصة في الصينية ، ثمّ نقلب المكوّنات جيداً ونضيف الكمية المتبقية منها.
● ندخل صينية المعكرونة بالدجاج إلى الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارة 190 ، ونتركها لمدة تتراوح بين ثلاثين إلى أربعين دقيقة حتى تتحمّر.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
● نسلق المعكرونة ، والدجاج ، ثمّ نصفيهما ونضعهما في صينية.
● نقلي البصل ، ونقلبه حتى يذبل ، ثمّ ننكهه بالملح ، والفلفل الأسود ، ونضيفه إلى الدجاج والمعكرونة.
تحضير صلصة البشاميل :
¤ نذوب الزبدة ، ثمّ نضيف الطحين ، ونحرّكه بالخفاق اليدوي حتى يصبح ذهبيّ اللون.
¤ نضيف الحليب بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى يكثف الخليط.
¤ ننكه المزيج بالفلفل الأبيض ، والملح ، والفلفل الأسود.
● نسكب نصف مقدار الجبنة والصلصة في الصينية ، ثمّ نقلب المكوّنات جيداً ونضيف الكمية المتبقية منها.
● ندخل صينية المعكرونة بالدجاج إلى الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارة 190 ، ونتركها لمدة تتراوح بين ثلاثين إلى أربعين دقيقة حتى تتحمّر.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#لازانيا_بالسبانخ
#المكونات :
¤ خمس عشرة شريحة من معكرونة اللازانيا.
¤ كوب من جبن الموزاريلا.
● مكوّنات حشوة السبانخ :
¤ نصف كيلوغرام من السبانخ المنظف والمفروم.
¤ كوبان من الفطر المقطّع.
¤ خمسة اعواد من البصل الأخضر.
¤ ملعقتان كبيرتان من جبن الكريم.
¤ ملعقة كبيرة من الدقيق.
¤ ملعقة كبيرة من بودرة مرق الدجاج.
¤ ملعقة كبيرة من الزبدة.
¤ ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
¤ ملح طعام. فلفل أسود.
● مكوّنات صلصة البشاميل :
¤ أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
¤ أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
¤ ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
¤ كوب ونصف من مرق الدجاج.
¤ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
¤ ملح طعام.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#المكونات :
¤ خمس عشرة شريحة من معكرونة اللازانيا.
¤ كوب من جبن الموزاريلا.
● مكوّنات حشوة السبانخ :
¤ نصف كيلوغرام من السبانخ المنظف والمفروم.
¤ كوبان من الفطر المقطّع.
¤ خمسة اعواد من البصل الأخضر.
¤ ملعقتان كبيرتان من جبن الكريم.
¤ ملعقة كبيرة من الدقيق.
¤ ملعقة كبيرة من بودرة مرق الدجاج.
¤ ملعقة كبيرة من الزبدة.
¤ ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
¤ ملح طعام. فلفل أسود.
● مكوّنات صلصة البشاميل :
¤ أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
¤ أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
¤ ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
¤ كوب ونصف من مرق الدجاج.
¤ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
¤ ملح طعام.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#طريقة_التحضير :
● ضعي الزبدة في قدرٍ عميق ، ثمّ أضيفي إليها البصل ، والزيت ، والملح ، والفلفل الأسود ، ثمّ أضيفي الفطر ، وقلّبيه جيداً.
● أضيفي السبانخ ، ثمّ قلّبيه مع الفطر حتّى يذبل ، وتجف السوائل عنه بشكلٍ نهائي.
● أضيفي بودرة مرقة الدجاج ، وجبن الكريم ، والدقيق ، ثمّ قلّبي المكوّنات مع بعضها جيداً.
● ارفعي القدر عن النار ، ثمّ ضعيه جانباً لحين الاستخدام.
● ضعي الزبدة في مقلاةٍ كبيرة ، وحرّكيها على النار حتى تذوب.
● أضيفي الدقيق ، ثمّ قلّبي الخليط دون انقطاع.
● أضيفي الحليب ، ومرق الدجاج ، ثمّ قلّبي المكوّنات من جديد ، حتّى تصبح صلصةً كثيفاً.
● أضيفي الملح ، والفلفل الأسود ، ثمّ حرّكيها حتّى تمتزج.
● ضعي قدراً كبيراً من الماء المغلي على النار ، ثمّ أضيفي شرائح اللازانيا ، واسلقيها.
● أخرجي شرائح اللازانيا من القدر ، ثمّ رتبيها في طبق من البايريكس.
● وزّعي حشوة السبانخ على طبقة اللازانيا ، ثمّ سويها بالملعقة.
● اسكبي نصف كمية خليط البشاميل على طبقة السبانخ ، ثمّ ضعي طبقةً جديدة من شرائح اللازانيا ، وضعي عليها الكمية المتبقية من صلصة البشاميل.
● ابشري جبن الموزاريلا على وجه البشاميل.
● أشعلي الفرن على حرارة 200 درجةٍ مئوية ، ثمّ اتركيه حتّى قليلاً حتى يسخن.
● أدخلي اللازانيا إلى الفرن ، ثمّ حمّريها مدّة ربع ساعة.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
● ضعي الزبدة في قدرٍ عميق ، ثمّ أضيفي إليها البصل ، والزيت ، والملح ، والفلفل الأسود ، ثمّ أضيفي الفطر ، وقلّبيه جيداً.
● أضيفي السبانخ ، ثمّ قلّبيه مع الفطر حتّى يذبل ، وتجف السوائل عنه بشكلٍ نهائي.
● أضيفي بودرة مرقة الدجاج ، وجبن الكريم ، والدقيق ، ثمّ قلّبي المكوّنات مع بعضها جيداً.
● ارفعي القدر عن النار ، ثمّ ضعيه جانباً لحين الاستخدام.
● ضعي الزبدة في مقلاةٍ كبيرة ، وحرّكيها على النار حتى تذوب.
● أضيفي الدقيق ، ثمّ قلّبي الخليط دون انقطاع.
● أضيفي الحليب ، ومرق الدجاج ، ثمّ قلّبي المكوّنات من جديد ، حتّى تصبح صلصةً كثيفاً.
● أضيفي الملح ، والفلفل الأسود ، ثمّ حرّكيها حتّى تمتزج.
● ضعي قدراً كبيراً من الماء المغلي على النار ، ثمّ أضيفي شرائح اللازانيا ، واسلقيها.
● أخرجي شرائح اللازانيا من القدر ، ثمّ رتبيها في طبق من البايريكس.
● وزّعي حشوة السبانخ على طبقة اللازانيا ، ثمّ سويها بالملعقة.
● اسكبي نصف كمية خليط البشاميل على طبقة السبانخ ، ثمّ ضعي طبقةً جديدة من شرائح اللازانيا ، وضعي عليها الكمية المتبقية من صلصة البشاميل.
● ابشري جبن الموزاريلا على وجه البشاميل.
● أشعلي الفرن على حرارة 200 درجةٍ مئوية ، ثمّ اتركيه حتّى قليلاً حتى يسخن.
● أدخلي اللازانيا إلى الفرن ، ثمّ حمّريها مدّة ربع ساعة.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#لازانيا_باللحم
#المكونات :
¤ ثلاثمئة غرام لازانيا.
● مكونات خليط اللحم :
¤ خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
¤ ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
¤ بصلة كبيرة مفرومة.
¤ ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف.
¤ ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
¤ ملعقتان صغيرتان من الملح.
¤ كوب من الماء.
¤ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
¤ كوب من الريحان الأخضر المفروم.
● مكونات خليط المشروم :
¤ أربعمئة غرام من المشروم الشرائح.
¤ ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
#مكونات_البشاميل :
¤ نصف كوب من الدقيق.
¤ ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
¤ ستة أكواب من الحليب.
¤ كوب من جبن الشيدر المبروش.
¤ ربع كوب من جبن البارميزان المبروش.
¤ ورقتا غار.
¤ كوب من جبن الموزاريلا المبروش.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#المكونات :
¤ ثلاثمئة غرام لازانيا.
● مكونات خليط اللحم :
¤ خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
¤ ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
¤ بصلة كبيرة مفرومة.
¤ ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف.
¤ ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
¤ ملعقتان صغيرتان من الملح.
¤ كوب من الماء.
¤ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
¤ كوب من الريحان الأخضر المفروم.
● مكونات خليط المشروم :
¤ أربعمئة غرام من المشروم الشرائح.
¤ ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
#مكونات_البشاميل :
¤ نصف كوب من الدقيق.
¤ ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
¤ ستة أكواب من الحليب.
¤ كوب من جبن الشيدر المبروش.
¤ ربع كوب من جبن البارميزان المبروش.
¤ ورقتا غار.
¤ كوب من جبن الموزاريلا المبروش.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#طريقة_التحضير :
● وضع الزيت داخل قدر حجمه متوسط وقاعدته سميكة ووضع القدر على نار حرارتها متوسطة ليسخن الزيت.
● إضافة اللحم وتقليب اللحم باستخدام ملعقة خشبية حتى جفاف ماؤه وحصوله على اللون البني.
● إضافة البصل ، الأوريجانو ، الثوم ، الفلفل والملح وتقليب اللحم حتى يلين البصل.
● إضافة الماء والريحان وتغطية القدر وترك اللحم يطهي لمدة خمس دقائق.
● وضع الزبدة في مقلاة واسعة ووضع المقلاة على نار حرارتها متوسطة حتى إذابة الزبدة.
● إضافة المشروم ، وتقليب المشروم باستخدام ملعقة خشبية حتى يلين وجفاف ماؤه وتركه جانباً.
● وضع الدقيق والزبدة في قدر قاعدته سميكة ومتوسط الحجم ووضع القدر على نار حرارتها متوسطة.
● تقليب الدقيق باستخدام ملعقة خشبية حتى تحمصه وخروج رائحته ثمّ إضافة الحليب وإبعاد الملعقة.
● تقليب الحليب باستخدام مضرب شبك يدوي حتى غليانه وتكون بشاميل خفيف القوام.
● تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن وتسخين الفرن إلى حرارة ١٧٠ مئوية.
● إحضار طبق فرن مناسب للتقديم. توزيع القليل من البشاميل في قاع الطبق ثمّ توزيع عدة شرائح من اللازانيا لتغطية القاع.
● توزيع القليل من المرق واللحم وتوزيع القليل من خليط المشروم ونثر القليل من جبن البارميزان وجبن الموزريلا وجبن الشيدر فوقها.
● توزيع القليل من البشاميل ووضع شرائح من اللازانيا.
● تكرار الخطوة حتى الانتهاء بطبقة من البشاميل ونثر كمية جيدة من الجبن على الوجه.
● وضع اللازانيا داخل الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة حتى اكتسابها اللون الذهبي.
● إخراج اللازانيا من الفرن وتركها حتى ترتاح لمدة عشر دقائق ثمّ تقديمها.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
● وضع الزيت داخل قدر حجمه متوسط وقاعدته سميكة ووضع القدر على نار حرارتها متوسطة ليسخن الزيت.
● إضافة اللحم وتقليب اللحم باستخدام ملعقة خشبية حتى جفاف ماؤه وحصوله على اللون البني.
● إضافة البصل ، الأوريجانو ، الثوم ، الفلفل والملح وتقليب اللحم حتى يلين البصل.
● إضافة الماء والريحان وتغطية القدر وترك اللحم يطهي لمدة خمس دقائق.
● وضع الزبدة في مقلاة واسعة ووضع المقلاة على نار حرارتها متوسطة حتى إذابة الزبدة.
● إضافة المشروم ، وتقليب المشروم باستخدام ملعقة خشبية حتى يلين وجفاف ماؤه وتركه جانباً.
● وضع الدقيق والزبدة في قدر قاعدته سميكة ومتوسط الحجم ووضع القدر على نار حرارتها متوسطة.
● تقليب الدقيق باستخدام ملعقة خشبية حتى تحمصه وخروج رائحته ثمّ إضافة الحليب وإبعاد الملعقة.
● تقليب الحليب باستخدام مضرب شبك يدوي حتى غليانه وتكون بشاميل خفيف القوام.
● تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن وتسخين الفرن إلى حرارة ١٧٠ مئوية.
● إحضار طبق فرن مناسب للتقديم. توزيع القليل من البشاميل في قاع الطبق ثمّ توزيع عدة شرائح من اللازانيا لتغطية القاع.
● توزيع القليل من المرق واللحم وتوزيع القليل من خليط المشروم ونثر القليل من جبن البارميزان وجبن الموزريلا وجبن الشيدر فوقها.
● توزيع القليل من البشاميل ووضع شرائح من اللازانيا.
● تكرار الخطوة حتى الانتهاء بطبقة من البشاميل ونثر كمية جيدة من الجبن على الوجه.
● وضع اللازانيا داخل الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة حتى اكتسابها اللون الذهبي.
● إخراج اللازانيا من الفرن وتركها حتى ترتاح لمدة عشر دقائق ثمّ تقديمها.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
بسكويت الآيس كريم 🍦
#المكونات :
¤ كوب من الحليب.
¤ بيضة.
¤ بياض بيضة.
¤ ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
¤ كوب من الدقيق.
¤ ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
¤ ملعقتان كبيرتان من العسل.
¤ نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
¤ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
#طريقة_التحضير :
● نحضر وعاء كبيراً ونضع الحليب في الوعاء ثم نضع الزبدة فوق الحليب ، ويضاف سكر البودرة ويخفق الخليط جيداً ويستمر الخفق حتى يصبح الخليط ليناً مثل الكريمة.
● يضاف البيض وبياض البيض إلى خليط الزبدة واللبن والسكر وتخفق المكونات معاً.
● تضاف ملعقة الفانيليا وملعقة البكينج بودر وملعقة العسل إلى الخليط السابق.
● يضاف الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق ونخفق جيداً حتى تتجانس العجينة ونتركها تستريح لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
● نحضر ورق زبدة وندهنه بقليل من السمنة ونضعه وسط صينية.
● نأخذ قطعة من العجينة ونفرد طبقة رقيقة على ورق الزبدة على شكل دائرة.
● ندخل العجينة إلى الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
● عندما يتغير لون العجينة ويصبح ذهبياً نخرجها من الفرن ونتركها دقيقة ، ثم نشكلها وهي ساخنة حتى تتشكل بسرعة.
● نلف العجينة وهي ساخنة على قمع معدني على شكل قرطاس حتى نحصل على شكل القرطاس ، أو أي شكل آخر نريده مثلاً : نجمة ، مخروطي ، نستعين بأدوات مثل : كوب ، قرطاس ، طبق ، ونتركها لتبرد.
● عندما تبرد البسكوتة نملأها بالآيس كريم ونزينه بحبات الكرز والفراولة ، ويقدم.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you
#المكونات :
¤ كوب من الحليب.
¤ بيضة.
¤ بياض بيضة.
¤ ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
¤ كوب من الدقيق.
¤ ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
¤ ملعقتان كبيرتان من العسل.
¤ نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
¤ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
#طريقة_التحضير :
● نحضر وعاء كبيراً ونضع الحليب في الوعاء ثم نضع الزبدة فوق الحليب ، ويضاف سكر البودرة ويخفق الخليط جيداً ويستمر الخفق حتى يصبح الخليط ليناً مثل الكريمة.
● يضاف البيض وبياض البيض إلى خليط الزبدة واللبن والسكر وتخفق المكونات معاً.
● تضاف ملعقة الفانيليا وملعقة البكينج بودر وملعقة العسل إلى الخليط السابق.
● يضاف الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق ونخفق جيداً حتى تتجانس العجينة ونتركها تستريح لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
● نحضر ورق زبدة وندهنه بقليل من السمنة ونضعه وسط صينية.
● نأخذ قطعة من العجينة ونفرد طبقة رقيقة على ورق الزبدة على شكل دائرة.
● ندخل العجينة إلى الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
● عندما يتغير لون العجينة ويصبح ذهبياً نخرجها من الفرن ونتركها دقيقة ، ثم نشكلها وهي ساخنة حتى تتشكل بسرعة.
● نلف العجينة وهي ساخنة على قمع معدني على شكل قرطاس حتى نحصل على شكل القرطاس ، أو أي شكل آخر نريده مثلاً : نجمة ، مخروطي ، نستعين بأدوات مثل : كوب ، قرطاس ، طبق ، ونتركها لتبرد.
● عندما تبرد البسكوتة نملأها بالآيس كريم ونزينه بحبات الكرز والفراولة ، ويقدم.
🛒 إلى ربات البيوت 🛍
https://www.tg-me.com/house4you