Кабаносы (пивчики)

Ингредиенты:
▫️филе - 1000 г
▫️паприка копчена - 1 ч.л
▫️сухой чеснок - 1 ч.л
▫️черный перец - 1 ч.л
▫️мускатный орех - 1/4 ч.л
▫️острый перец - по вкусу
▫️соль - 1 ч.л
▫️вода - 50 мл

Лепёшки из кабачка с сыром в духовке

Вам понадобится:
• кабачок - 300-400 г
• яйца - 2 шт.
• мука - 2 ст.л.
• соль, специи - по вкусу
• разрыхлитель - 0,5 ч.л.
• сыр нежирный - 80 г

Приготовление:

1️⃣ Кабачок натрите на крупной тёрке и отожмите

2️⃣ Добавьте яйца, специи, соль, сыр и перемешайте

3️⃣ В кабачковую массу положите муку, разрыхлитель и снова перемешайте

4️⃣ На пергамент выложите кабачковое тесто ложкой в виде лепешечек

5️⃣ Выпекайте в разогретой до 180-200°С 20-25 минут

Закуска из маринованных
перцев 🌶️

Ингредиенты:

Болгарских перец - 12-13 шт
Горький перец
Чеснок - 3-4 зубчика
Растительное масло - 100 мл
Соль - 1 ч/л
Сахар - 1 ст/л
Кинза - 1 пучок

🥞 Кабачковые блинчики
#закуски

🗒 Ингредиенты:
‣ кабачок – 300 г
‣ яйца – 3 шт
‣ мука – 100 г
‣ молоко – 200 мл
‣ соль, сушёный чеснок и специи – по вкусу
‣ зелень – по желанию
Соус:
‣ сметана – 1-2 ст.л
‣ чеснок – 1 зубчик
‣ укроп – 1 пучок
‣ соль – по вкусу

Мясной пирог🥧

Ингредиенты:
▫️кефир - 250 мл
▫️сода - 1/2 ч.л
▫️соль - 1/2 ч.л
▫️яйцо - 1 шт
▫️сливочное масло - 50 гр
▫️мука - 420 гр

Начинка:
▫️говяжий фарш - 300 гр
▫️картофель - 150 гр
▫️лук - 150 гр
▫️сливочное масло - 100 гр
▫️соль - по вкусу
▫️перец - по вкусу
▫️красный перец - по вкусу

Намазка из кабачка

Ингредиенты:
▫️кабачок средний - 1 шт.
▫️морковь средняя - 1 шт.
▫️луковица средняя - 1 шт.
▫️соль - по вкусу
▫️специи (красный и черный перец) - по вкусу
▫️чеснок - 3-4 зубчика
▫️плавленые сырки - 2 шт.
▫️зелень (петрушка, укроп) - небольшой пучок

Быстрый и вкусный завтрак

Вам понадобится:
• Помидор - 1 шт.
• Ветчина или колбаса
• Яйца - 2 шт.
• Соль - по вкусу
• Специи: смесь перцев, чеснок, паприка - щепотка
• Сыр
• Зелёный лук
• Лаваш круглый
👆🏻 Если нет круглого, можно вырезать круг по размеру сковороды из обычного лаваша
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1️⃣ Нарежьте помидор кружочками, колбасу кубиками, натрите сыр на тёрке, измельчите зелень

2️⃣ На разогретую с растительным маслом сковороду выложите помидоры и сразу ветчину. Готовьте на малом огне

3️⃣ Отдельно смешайте яйца и специи, вылейте на сковороду поверх помидора и колбасы, посыпьте сыром, зеленью, накройте круглым лавашом, прижмите ладонью или лопаточкой в нескольких местах и ждите, когда низ слегка поджарится

4️⃣ Переверните с помощью лопатки и ладошки, сложите пополам и обжарьте ещё немножко с каждой стороны. Готово!

👆🏻 Можно нарезать на треугольнички или кушать так

Картофельная запеканка с фаршем🥔

Ингредиенты:
▫️картофель – 3 крупных шт
▫️соль, перец, паприка, сушёный чеснок или специи для картофеля и мяса – по вкусу
▫️вода – 50 мл
▫️лук – 1 шт
▫️фарш – 500 г
▫️томатный соус – 1 банка
▫️вода – 100 мл
▫️сахар – по вкусу для баланса вкуса
▫️сметана или майонез – 1 ст.л
▫️моцарелла – 120 г
▫️масло растительное – для жарки

Торт Черепаха

Ингредиенты:
▫️яйца 6 шт
▫️сахар 150г
▫️ванилин
▫️разрыхлитель 1 ч.л
▫️мука 180г

Крем:
▫️сметана 800г 20%
▫️сахарная пудра 150г

Для посыпки:
▫️молочный шоколад 40г

Кабачки в панировке😋

Ингредиенты:
▫️кабачки — 2 штуки среднего размера
▫️соль и черный молотый перец — по вкусу (примерно 1 ч.л. соли и 1/2 ч.л. перца)
▫️сыр — 100 г
▫️сухая петрушка — 1 ч.л.
▫️паприка — 1 ч.л.
▫️яйца — 4 шт.
▫️панировочные сухари — 100 г
▫️мука — 50 г
▫️растительное масло для жарки — по вкусу (примерно 100 мл)

Хачапури по-аджарски

Ингредиенты:
🧀мука - 200г
🧀дрожжи сухие - 1/2 ст.л
🧀сахар - 1/2 ст.л
🧀соль - 1/2 ч.л
🧀тёплое молоко - 125 мл
🧀растительное масло - 1 ст.л
🧀сыр сулугуни - 150 гр
🧀сливочное масло - 10 гр

Приятного аппетита!

Баварский салат🥗


✅ Ингредиенты:
Сухари - 70 гр
Твёрдый сыр - 70 гр
Жаренная грудка - 200 гр
Помидор - 2 шт
Зелень пучок
Для соуса:
Сметана - 2 ст.л
Горчица - 1 ч.л
Соевый соус - 2 ч.л.

На видео у меня отварная грудка а в озвучке я сказала жаренная потому что в оригинальном рецепте используется жаренная грудка ,я по ошибке его отварила😅

Запеченный картофель с курицей в потрясающем маринаде

Вам понадобится:
• куриные голени - 1,5 кг
• картофель - 1,5 кг

Для маринада:
• лук репчатый - 2 шт.
• майонез - 150 г
• паприка - 1 ст.л.
• перец - 0,5 ч.л.
• горчица - 1 ст.л.

Для чесночного масла:
• растительное масло - 2-3 ст.л.
• чеснок - 4 зубчика

Вкусный завтрак🧇

Ингредиенты:
▫️яйца - 2 шт.
▫️кефир - 1 стакан
▫️мука - 1 стакан
▫️сыр - 350 гр. (сулугуни)
▫️сливочное масло - 20-30 гр. (для смазывания)
▫️зелёный лук/кинза (по вкусу)

Буженина в духовке🥩

Ингредиенты:
▫️шея свинины – 1,2 кг

На маринад:
▫️вода – 1,2 л
▫️соль – 40 г
▫️лавровый лист – 3 шт
▫️душистый перец – 3 г
▫️перец горошком – 8 г
▫️сахар – 30 г

Отличный салат на ужин🥗

Ингредиенты:
▫️пекинская капуста - 100 гр.
▫️огурцы - 2 шт.
▫️куриное филе отварное/обжаренное - 100 гр.
▫️сыр натертый - 30 гр.
▫️кукуруза - 60 гр.
▫️соль
▫️сметана (для заправки)

Салат «Мужские слезы»

Вам понадобится:
• Филе куриной грудки отварное - 125 г
• Морковь по-корейски - 125 г
• Консервированные грибы - 175 г
• Сыр - 75 г
• Яйца - 2 шт.
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Уксус 9% - 25 мл
• Майонез - 100 г

Картофельный гратен🍲

Ингредиенты:
▫️картофель - 500 г
▫️сливки 33% - 100 мл
▫️сыр - 100 г
▫️мускатный орех - щепотка
▫️сливочное масло
▫️соль, перец по вкусу

Капуста 3-х дневка
⠀
Нам понадобится:
1 вилок капусты 1 кг(среднеспелой, она идеально подходит для маринования)
Свекла 2 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 1 головка
Петрушка пучок
Острый перчик по желанию
⠀
Маринад:
1,5 литра воды
2 ст л соли
0,5 стакана сахара
2-3 лавровых листа
10 горошин черного перца
2 ст л уксуса 70%
⠀
Хранить капусту в прохладном месте

Меренговый рулет

Вам понадобится:
• яичный белок - 5 шт.
• соль - щепотка
• лимонный сок - 1 ч.л.
• сахар - 250 г
• кукурузный крахмал - 25 г

Для крема:
• сливки 33% - 300 мл
• творожный сыр - 150 г
• сахарная пудра - 80 г
• малина - по вкусу

👆🏻Выпекайте в разогретой до 160°С духовке 30 минут