Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ПОЛЬЗА КОСТНОГО БУЛЬОНА
#полезное
В костном бульоне содержатся различные аминокислоты, минералы, жирорастворимые витамины. Он очень полезен для желудка.
В этом видео Доктор Берг рассказывает, как костный бульон может помочь при артрите и проблемах с пищеварением.
Аутоиммунные заболевания (например, артрит или болезнь Хашимото) могут развиться из-за проблем в кишечником. И чтобы улучшить работу ЖКТ и снизить воспаления, Доктор Берг советует отказаться от мучного и злаков, есть больше животных жиров, ферментированных продуктов.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#полезное
В костном бульоне содержатся различные аминокислоты, минералы, жирорастворимые витамины. Он очень полезен для желудка.
В этом видео Доктор Берг рассказывает, как костный бульон может помочь при артрите и проблемах с пищеварением.
Аутоиммунные заболевания (например, артрит или болезнь Хашимото) могут развиться из-за проблем в кишечником. И чтобы улучшить работу ЖКТ и снизить воспаления, Доктор Берг советует отказаться от мучного и злаков, есть больше животных жиров, ферментированных продуктов.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Вафли из арахисового масла
#выпечка #завтрак #lchfрецепты #десерт
Ингредиенты(2 порции):
🔹4 ст.л. арахисового масла
🔹 1 ст.л. сливочного масла
🔹 2 ст.л. сливочного сыра
🔹 2 ст.л. жирных взбитых сливок
🔹 ½ ч.л. разрыхлителя
🔹 2 яйца
🔹 Эритрит по вкусу
Приготовление:
1️⃣Растопите арахисовое и сливочное масло, и сливочный сыр в микроволновой печи.
2️⃣Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте.
3️⃣Готовьте в вафельнице, как обычные вафли.
4️⃣После приготовления вафель я растопила шоколад без сахара со сливочным маслом, чтобы получилась шоколадная глазурь. Если хотите сделать также, учитывайте, что макросы увеличатся в зависимости от марки ингредиентов.
5️⃣Если у вас нет вафельницы, вы можете попробовать просто поджарить их на сковороде в виде блинов.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#выпечка #завтрак #lchfрецепты #десерт
Ингредиенты(2 порции):
🔹4 ст.л. арахисового масла
🔹 1 ст.л. сливочного масла
🔹 2 ст.л. сливочного сыра
🔹 2 ст.л. жирных взбитых сливок
🔹 ½ ч.л. разрыхлителя
🔹 2 яйца
🔹 Эритрит по вкусу
Приготовление:
1️⃣Растопите арахисовое и сливочное масло, и сливочный сыр в микроволновой печи.
2️⃣Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте.
3️⃣Готовьте в вафельнице, как обычные вафли.
4️⃣После приготовления вафель я растопила шоколад без сахара со сливочным маслом, чтобы получилась шоколадная глазурь. Если хотите сделать также, учитывайте, что макросы увеличатся в зависимости от марки ингредиентов.
5️⃣Если у вас нет вафельницы, вы можете попробовать просто поджарить их на сковороде в виде блинов.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рулетики из курицы
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹Филе
🔹Сливочное масло
🔹Зелень
🔹Специи
🔹Сыр
Для панировки: сыр и псиллиум (или разрешённая мука)
✅Выпекать 30-40 минут при 180 градусах
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты:
🔹Филе
🔹Сливочное масло
🔹Зелень
🔹Специи
🔹Сыр
Для панировки: сыр и псиллиум (или разрешённая мука)
✅Выпекать 30-40 минут при 180 градусах
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Кето диета и фастфуд: советы
#полезное
1️⃣Придерживайтесь мяса, сыра и овощей. В большинстве мест быстрого питания и в ресторанах в составе блюд можно найти избыток сахара и углеводов. Стоит придерживаться самых простых ингредиентов, которые вы можете найти.
2️⃣Избегайте булочек. Независимо от того, заказываете ли вы гамбургер или еще что-то, вы можете отказаться от булочки. Как правило, если попросить, вам добавят авокадо, бекон и соусы.
3️⃣Если вы заказываете салат, ознакомьтесь с его составом. Многие салаты содержат листовые зелень и ягоды, в которых очень много углеводов. Лучше придерживаться более простых салатов, которые включают мясо. Если это возможно, избегайте сухариков и убирайте из салатов лишнее.
4️⃣Старайтесь не есть панировку. Как правило, куриные крылышки и другие жареные продукты содержат панировку на основе пшеничной муки. Если у вас нет другого выбора, попробуйте очистить как можно больше панировки, после чего соедините голое мясо с жирным соусом. Если можно, попробуйте заказать еду без панировки. В качестве примера, многие фастфуды обычно предлагают голые (традиционные) крылья.
5️⃣Будьте осторожны с приправами и различными соусами, так как обычно они содержат сахар. Будьте очень осторожны с любыми сладкими соусами и старайтесь выбирать более насыщенные соусы для салатов (обычно не содержащие сахара). Если у вас есть выбор, вы можете заказать соус с уклоном в сливочное масло.
6️⃣ Специальный запрос. Как правило, в ресторанах более высокого качества вы можете попросить официанта, чтобы еда была приготовлена определенным образом (без глютена, с низким содержанием углеводов и т. д.).
7️⃣ Если вы не уверены, не ешьте. В пище, которую мы едим, так много скрытых углеводов и сахаров, что нужно быть очень осторожными со своими заказами. Всего несколько чайных ложек сладкого соуса могут содержать 15-20 г углеводов — почти всю вашу ежедневную норму.
8️⃣Проверяйте онлайн. Многие продовольственные учреждения размещают информацию о своих блюдах в интернете. Это идеальный способ увидеть, сколько углеводов содержится в мясе и дополнительных гарнирах.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#полезное
1️⃣Придерживайтесь мяса, сыра и овощей. В большинстве мест быстрого питания и в ресторанах в составе блюд можно найти избыток сахара и углеводов. Стоит придерживаться самых простых ингредиентов, которые вы можете найти.
2️⃣Избегайте булочек. Независимо от того, заказываете ли вы гамбургер или еще что-то, вы можете отказаться от булочки. Как правило, если попросить, вам добавят авокадо, бекон и соусы.
3️⃣Если вы заказываете салат, ознакомьтесь с его составом. Многие салаты содержат листовые зелень и ягоды, в которых очень много углеводов. Лучше придерживаться более простых салатов, которые включают мясо. Если это возможно, избегайте сухариков и убирайте из салатов лишнее.
4️⃣Старайтесь не есть панировку. Как правило, куриные крылышки и другие жареные продукты содержат панировку на основе пшеничной муки. Если у вас нет другого выбора, попробуйте очистить как можно больше панировки, после чего соедините голое мясо с жирным соусом. Если можно, попробуйте заказать еду без панировки. В качестве примера, многие фастфуды обычно предлагают голые (традиционные) крылья.
5️⃣Будьте осторожны с приправами и различными соусами, так как обычно они содержат сахар. Будьте очень осторожны с любыми сладкими соусами и старайтесь выбирать более насыщенные соусы для салатов (обычно не содержащие сахара). Если у вас есть выбор, вы можете заказать соус с уклоном в сливочное масло.
6️⃣ Специальный запрос. Как правило, в ресторанах более высокого качества вы можете попросить официанта, чтобы еда была приготовлена определенным образом (без глютена, с низким содержанием углеводов и т. д.).
7️⃣ Если вы не уверены, не ешьте. В пище, которую мы едим, так много скрытых углеводов и сахаров, что нужно быть очень осторожными со своими заказами. Всего несколько чайных ложек сладкого соуса могут содержать 15-20 г углеводов — почти всю вашу ежедневную норму.
8️⃣Проверяйте онлайн. Многие продовольственные учреждения размещают информацию о своих блюдах в интернете. Это идеальный способ увидеть, сколько углеводов содержится в мясе и дополнительных гарнирах.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Сливочный суп с курицей и беконом
#горячее #обед #ужин #супы
Ингредиенты(6 порций)
🔹450 г куриных грудок без кожи и костей
🔹 900 мл куриного бульона
🔹 226 г жирных сливок
🔹 4 ст.л. несоленого сливочного масла
🔹 170 г сливочного сыра
🔹 6 полосок бекона
🔹 128 г зеленого лука, тонко нарезанного
🔹 64 г желтого лука, нарезанного кубиками
🔹 64 г сельдерея, нарезанные кубиками
🔹 2 луковицы, тонко нарезанные
🔹 Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1️⃣Почистите и тонко нарежьте лук-порей, желтый лук и сельдерей.
Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем огне.
2️⃣Обжарьте овощи до готовности. Переложите их в большую кастрюлю и отложите в сторону.
3️⃣Растопите еще 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем огне.
Обжарьте курицу до золотистого цвета, около 5-7 минут с каждой стороны в зависимости от толщины. Добавьте соль и перец по вкусу.
4️⃣Когда курица будет готова, вытащите её из сковороды и отложите в сторону.
5️⃣Обжарьте бекон до хрустящей корочки.
6️⃣Положите в кастрюлю с овощами 2 столовые ложки сливочного масла, и растопите его на среднем огне.
7️⃣Добавьте сливочный сыр и перемешайте до растопления.
8️⃣Влейте в кастрюлю куриный бульон и жирные сливки; приправьте солью и перцем и доведите до кипения, периодически помешивая. Варите 15-20 минут, пока суп не загустеет.
9️⃣Раскрошите бекон и нарежьте курицу на кусочки размером с укус; добавьте мясо в суп и готовьте еще 5 минут.
🔟Подавайте с нарезанным зеленым луком.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#горячее #обед #ужин #супы
Ингредиенты(6 порций)
🔹450 г куриных грудок без кожи и костей
🔹 900 мл куриного бульона
🔹 226 г жирных сливок
🔹 4 ст.л. несоленого сливочного масла
🔹 170 г сливочного сыра
🔹 6 полосок бекона
🔹 128 г зеленого лука, тонко нарезанного
🔹 64 г желтого лука, нарезанного кубиками
🔹 64 г сельдерея, нарезанные кубиками
🔹 2 луковицы, тонко нарезанные
🔹 Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1️⃣Почистите и тонко нарежьте лук-порей, желтый лук и сельдерей.
Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем огне.
2️⃣Обжарьте овощи до готовности. Переложите их в большую кастрюлю и отложите в сторону.
3️⃣Растопите еще 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем огне.
Обжарьте курицу до золотистого цвета, около 5-7 минут с каждой стороны в зависимости от толщины. Добавьте соль и перец по вкусу.
4️⃣Когда курица будет готова, вытащите её из сковороды и отложите в сторону.
5️⃣Обжарьте бекон до хрустящей корочки.
6️⃣Положите в кастрюлю с овощами 2 столовые ложки сливочного масла, и растопите его на среднем огне.
7️⃣Добавьте сливочный сыр и перемешайте до растопления.
8️⃣Влейте в кастрюлю куриный бульон и жирные сливки; приправьте солью и перцем и доведите до кипения, периодически помешивая. Варите 15-20 минут, пока суп не загустеет.
9️⃣Раскрошите бекон и нарежьте курицу на кусочки размером с укус; добавьте мясо в суп и готовьте еще 5 минут.
🔟Подавайте с нарезанным зеленым луком.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Кето синабон
#завтрак #выпечка #десерт
Ингредиенты:
🔹10г растопленного масла
🔹1 яйцо
🔹Пару капель экстракта ванили
🔹3 ст.л. миндальной муки
🔹1/2 ч.л. корицы
🔹 2 ч.л. эритритола
Для посыпки: 1/2 ч.л. корицы и 1 ч.л. эритритола смешать
Не жалеем сметанки!
автор: ketogeenius
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#завтрак #выпечка #десерт
Ингредиенты:
🔹10г растопленного масла
🔹1 яйцо
🔹Пару капель экстракта ванили
🔹3 ст.л. миндальной муки
🔹1/2 ч.л. корицы
🔹 2 ч.л. эритритола
Для посыпки: 1/2 ч.л. корицы и 1 ч.л. эритритола смешать
Не жалеем сметанки!
автор: ketogeenius
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Тушёная говядина
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты(4-6 порций):
🔹900 гр говядины, нарезанного кусочками толщиной 2,5 см
🔹соль
🔹Свежемолотый черный перец
🔹2 ст.л. оливковое масло, первого отжима
🔹220 гр Шампиньон нарезанные ломтиками
🔹1 маленькая луковица, мелко нарезанная
🔹1 морковь среднего размера, очищенная и нарезанная кружочками(можно и без)
🔹2 стебля сельдерея, нарезанные ломтиками
🔹3 зубчика чеснока, измельченных через мясорубку
🔹1 ст. л. томатная паста
🔹6 ст. л. говяжьего бульона
🔹1 ч.л. свежих листьев тимьяна
🔹1 чайная ложка свеженарезанного розмарина
Приготовление:
1️⃣Обсушите говядину бумажными полотенцами и хорошенько посолите и поперчите. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло. Порциями выкладывайте говядину и обжаривайте со всех сторон до золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Достаньте из кастрюли и повторите то же самое с оставшейся говядиной, добавляя по мере необходимости больше масла.
2️⃣В ту же кастрюлю добавьте грибы и готовьте до золотистого цвета и хрустящей корочки, 5 минут. Добавьте лук, морковь и сельдерей и готовьте до мягкости, 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, еще 1 минуту. Добавьте томатную пасту и перемешайте, чтобы овощи покрылись.
3️⃣Добавьте бульон, тимьян, розмарин и говядину в кастрюлю, посолите и поперчите. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума. Тушите, пока говядина не станет мягкой, от 50 минут до часа.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#горячее #обед #ужин
Ингредиенты(4-6 порций):
🔹900 гр говядины, нарезанного кусочками толщиной 2,5 см
🔹соль
🔹Свежемолотый черный перец
🔹2 ст.л. оливковое масло, первого отжима
🔹220 гр Шампиньон нарезанные ломтиками
🔹1 маленькая луковица, мелко нарезанная
🔹1 морковь среднего размера, очищенная и нарезанная кружочками(можно и без)
🔹2 стебля сельдерея, нарезанные ломтиками
🔹3 зубчика чеснока, измельченных через мясорубку
🔹1 ст. л. томатная паста
🔹6 ст. л. говяжьего бульона
🔹1 ч.л. свежих листьев тимьяна
🔹1 чайная ложка свеженарезанного розмарина
Приготовление:
1️⃣Обсушите говядину бумажными полотенцами и хорошенько посолите и поперчите. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло. Порциями выкладывайте говядину и обжаривайте со всех сторон до золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Достаньте из кастрюли и повторите то же самое с оставшейся говядиной, добавляя по мере необходимости больше масла.
2️⃣В ту же кастрюлю добавьте грибы и готовьте до золотистого цвета и хрустящей корочки, 5 минут. Добавьте лук, морковь и сельдерей и готовьте до мягкости, 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, еще 1 минуту. Добавьте томатную пасту и перемешайте, чтобы овощи покрылись.
3️⃣Добавьте бульон, тимьян, розмарин и говядину в кастрюлю, посолите и поперчите. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума. Тушите, пока говядина не станет мягкой, от 50 минут до часа.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Кето тако
#выпечка #завтрак #перекус #закуска
Ингредиенты:
🔹2 стакана тертого чеддера
🔹1 ст. л. оливковое масло первого отжима
🔹1 мелко нарезанная луковица
🔹3 зубчика чеснока, измельченных через мясорубку
🔹450 гр говяжьего фарша
🔹1 чайная ложка молотого перца чили
🔹1/2 ч.л. молотого тмина
🔹1/2 ч. л. паприки
🔹Соль
🔹Свежемолотый черный перец
🔹Сметана для подачи на стол
🔹Авокадо, нарезанное кубиками, для подачи на стол
🔹Свеженарезанная кинза для подачи на стол
🔹Нарезанные помидоры для подачи на стол
Приготовление:
1️⃣Разогрейте духовку до 190 градусов и застелите большой противень пергаментной бумагой. Выложите примерно по 2 столовые ложки чеддера на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга. Выпекайте, пока сыр не начнет пузыриться, а края не станут золотистыми, около 6 минут. Дайте остыть на противне в течение минуты.
2️⃣Тем временем смажьте дно формы для маффинов кулинарным спреем, затем аккуратно возьмите кусочки плавленого сыра и выложите на дно формы для маффинов. Выложите в другую перевернутую форму для маффинов и дайте остыть 10 минут. Если у вас нет второй формы для маффинов, руками распределите сыр по перевернутой форме.
3️⃣В большой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, до мягкости, около 5 минут. Добавьте чеснок, затем добавьте говяжий фарш, разбивая мясо деревянной ложкой. Готовьте, пока говядина не перестанет быть розовой, около 6 минут, затем слейте жир.
4️⃣Верните мясо на сковороду и приправьте молотым перцем чили, тмином, паприкой, солью и перцем.
5️⃣Выложите сырные кружочки на сервировочное блюдо. Выложите приготовленный говяжий фарш и посыпьте сверху сметаной, авокадо, кинзой и помидорами.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#выпечка #завтрак #перекус #закуска
Ингредиенты:
🔹2 стакана тертого чеддера
🔹1 ст. л. оливковое масло первого отжима
🔹1 мелко нарезанная луковица
🔹3 зубчика чеснока, измельченных через мясорубку
🔹450 гр говяжьего фарша
🔹1 чайная ложка молотого перца чили
🔹1/2 ч.л. молотого тмина
🔹1/2 ч. л. паприки
🔹Соль
🔹Свежемолотый черный перец
🔹Сметана для подачи на стол
🔹Авокадо, нарезанное кубиками, для подачи на стол
🔹Свеженарезанная кинза для подачи на стол
🔹Нарезанные помидоры для подачи на стол
Приготовление:
1️⃣Разогрейте духовку до 190 градусов и застелите большой противень пергаментной бумагой. Выложите примерно по 2 столовые ложки чеддера на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга. Выпекайте, пока сыр не начнет пузыриться, а края не станут золотистыми, около 6 минут. Дайте остыть на противне в течение минуты.
2️⃣Тем временем смажьте дно формы для маффинов кулинарным спреем, затем аккуратно возьмите кусочки плавленого сыра и выложите на дно формы для маффинов. Выложите в другую перевернутую форму для маффинов и дайте остыть 10 минут. Если у вас нет второй формы для маффинов, руками распределите сыр по перевернутой форме.
3️⃣В большой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, до мягкости, около 5 минут. Добавьте чеснок, затем добавьте говяжий фарш, разбивая мясо деревянной ложкой. Готовьте, пока говядина не перестанет быть розовой, около 6 минут, затем слейте жир.
4️⃣Верните мясо на сковороду и приправьте молотым перцем чили, тмином, паприкой, солью и перцем.
5️⃣Выложите сырные кружочки на сервировочное блюдо. Выложите приготовленный говяжий фарш и посыпьте сверху сметаной, авокадо, кинзой и помидорами.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
ИТАЛЬЯНСКИЙ СУБ-САЛАТ
#салаты
Ингредиенты:
🔹1 качан салата Ромэн (измельченного)
🔹2 средних помидора Рома (нарезанных кубиками)
🔹1 чашка итальянских оливок (без косточек)
🔹1/4 средней красной луковицы (нарезанной ломтиками)
🔹1/4 чашки маринованного бананового перца (нарезанного ломтиками)
🔹450 гр мяса по-итальянски (нарезанного кубиками; можно использовала пепперони и салями)
Заправка
🔹1/2 стакана оливкового масла
🔹1 столовая ложка красного винного уксуса
🔹1 столовая ложка итальянской приправы
🔹1 щепотка морской соли
🔹Черный молотый перец
Приготовление:
1️⃣Взбейте ингредиенты для заправки и отложите в сторону.
2️⃣Смешайте все ингредиенты для салата и полейте заправкой.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
#салаты
Ингредиенты:
🔹1 качан салата Ромэн (измельченного)
🔹2 средних помидора Рома (нарезанных кубиками)
🔹1 чашка итальянских оливок (без косточек)
🔹1/4 средней красной луковицы (нарезанной ломтиками)
🔹1/4 чашки маринованного бананового перца (нарезанного ломтиками)
🔹450 гр мяса по-итальянски (нарезанного кубиками; можно использовала пепперони и салями)
Заправка
🔹1/2 стакана оливкового масла
🔹1 столовая ложка красного винного уксуса
🔹1 столовая ложка итальянской приправы
🔹1 щепотка морской соли
🔹Черный молотый перец
Приготовление:
1️⃣Взбейте ингредиенты для заправки и отложите в сторону.
2️⃣Смешайте все ингредиенты для салата и полейте заправкой.
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Доброе утро!
С детства я слышу, что завтрак - самый нужный приём пиши. А если не хочется? НАДО!
С возрастом я поняла, что я ем тогда, когда хочу. Утром я ем редко, но иногда хочется. Причём хочется чего-то простого.
#завтрак
5 рецептов тостов с авокадо
Не забывайте, используем только КЕТО хлеб😉
У нас много рецептов на канале, вот некоторые из них
ТОП 5 рецептов кето хлеба
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
С детства я слышу, что завтрак - самый нужный приём пиши. А если не хочется? НАДО!
С возрастом я поняла, что я ем тогда, когда хочу. Утром я ем редко, но иногда хочется. Причём хочется чего-то простого.
#завтрак
5 рецептов тостов с авокадо
Не забывайте, используем только КЕТО хлеб😉
У нас много рецептов на канале, вот некоторые из них
ТОП 5 рецептов кето хлеба
КЕТО и LCHF ДИЕТЫ
Запеченная цветная капуста с чесноком и пармезаном
1 головка цветной капусты , разобрать на соцветия, промыть и обсушить.
3 столовые ложки оливкового масла (или топленого сливочного масла)
1/2 чайной ложки соли и свежемолотого черного перца
1 чайная ложка итальянской приправы
3 зубчика чеснока , измельченных
100гр тертого сыра пармезан или по вкусу
1. Чтобы приготовить жареную цветную капусту: разогрейте духовку до 200°C. Головку цветной капусты разрезать на соцветия и промыть. Подготовьте большой противень – при желании можно застелить его пергаментной бумагой .
2. Обсушите соцветия цветной капусты бумажными полотенцами и поместите их в большую салатницу . Добавьте оливковое масло, итальянскую приправу, чеснок, пармезан, соль и перец. Аккуратно перемешайте, чтобы равномерно покрыть соцветия цветной капусты.
3. Выложите соцветия цветной капусты на подготовленный противень, равномерно распределив в один слой. Запекайте соцветия цветной капусты в течение 25–30 минут. Время регулируйте в зависимости от вашей духовки, цветная капуста должна стать золотисто-коричневой и хрустящей по краям. Готовность цветной капусты проверяйте вилкой, она должна легко протыкать кусочки цветной капусты.
4. Переложите обжаренные соцветия цветной капусты с пармезаном в большую сервировочную миску и по желанию посыпьте свежей рубленой петрушкой.
1 головка цветной капусты , разобрать на соцветия, промыть и обсушить.
3 столовые ложки оливкового масла (или топленого сливочного масла)
1/2 чайной ложки соли и свежемолотого черного перца
1 чайная ложка итальянской приправы
3 зубчика чеснока , измельченных
100гр тертого сыра пармезан или по вкусу
1. Чтобы приготовить жареную цветную капусту: разогрейте духовку до 200°C. Головку цветной капусты разрезать на соцветия и промыть. Подготовьте большой противень – при желании можно застелить его пергаментной бумагой .
2. Обсушите соцветия цветной капусты бумажными полотенцами и поместите их в большую салатницу . Добавьте оливковое масло, итальянскую приправу, чеснок, пармезан, соль и перец. Аккуратно перемешайте, чтобы равномерно покрыть соцветия цветной капусты.
3. Выложите соцветия цветной капусты на подготовленный противень, равномерно распределив в один слой. Запекайте соцветия цветной капусты в течение 25–30 минут. Время регулируйте в зависимости от вашей духовки, цветная капуста должна стать золотисто-коричневой и хрустящей по краям. Готовность цветной капусты проверяйте вилкой, она должна легко протыкать кусочки цветной капусты.
4. Переложите обжаренные соцветия цветной капусты с пармезаном в большую сервировочную миску и по желанию посыпьте свежей рубленой петрушкой.