Эксклюзив AST.wine — «Междуморье» уже в продаже!

«Междуморье» создаётся на территории Таманского полуострова — между Чёрным и Азовским морями.

Местный терруар формируется под воздействием солёного морского ветра, яркого солнца и почв — мергелевых, глинистых и карбонатных, с высоким содержанием известняка. Эти природные условия придают вину выразительный характер, в котором сочетаются свежесть, структура и баланс.

Линейка создана в партнёрстве с винодельней «Кубань-Вино» — одним из лидеров российского виноделия, крупнейшим по площади виноградников и объёму производства: более 100 миллионов бутылок в год.

В коллекции представлено 10 вин — как тихих, так и игристых.

Сейчас модно коллекционировать напитки и дарить их по случаю, но сразу возникает вопрос: что предпочитает винный гурман? Разберемся в #БлогВинодела вместе с Вандой Ботнарь🍷
 
Обдумывая ответ на этот, казалось бы, простой вопрос, я пришла к выводу, что не все так однозначно. Представить себе идеального гурмана нелегко: это может быть продвинутый пользователь, эксперт, коллекционер или даже антиквар. Я решила задать себе вопрос: что бы я хотела получить в подарок из винного разнообразия? Кстати, искушённым гурманом себя не считаю.
 
Начнем с того, что я НЕ хотела бы получить: дорогие, древние вина с претензией на эксклюзивность, даже креплёные, не говоря уже о сухих. Высокая цена и статус не позволят в полной мере насладиться напитком, да и открыть такое вино будет проблематично: нужно найти повод, создать настроение, собрать компанию (не одной же наслаждаться раритетом) или же, наоборот, пожалеть.
 
Но, например, любимый испанский Альбариньо, новозеландский Совиньон, португальский Херес или итальянское Амароне не только приятно удивили бы меня, но и стали бы отличным подарком по какому-то важному или не очень поводу.
 
Важно помнить, что выбор вина для подарка — это целая наука. Обратите внимание на личные предпочтения гурмана: одни любят кислотные и свежие белые вина, другие предпочитают насыщенные терпкие красные. Зная предпочтения, вы сможете подарить не просто вино, а своё отношение к одариваемому и позволить ему испытать настоящее удовольствие в одиночестве или в приятной компании. 
 
Итак, собираясь сделать подарок винному гурману, постарайтесь узнать о его предпочтениях и не усложняйте выбор🫶

Как вырастить виноград?

Максим Андреевич Грюнер, руководитель по контроллингу сельскохозяйственного производства агрофирмы «Южная», раскрывает ключевые принципы ухода за виноградным кустом 📚

Подробный информационный материал от нашего эксперта был размещен в газете «Тамань». Но мы подготовили для вас его сжатую и ёмкую выжимку. Читайте, сохраняйте и растите красоту!

☀️ Секрет ухода за виноградом прост — внимание и забота к деталям. Начнём с базы: основа хорошего урожая — солнце и почва. Перед посадкой выберите максимально солнечное место без деревьев и теней от зданий.

🍇 Разные сорта любят разную почву. Например, Пино Нуар и Шардоне любят карбонатные слои, Каберне Совиньон — глинистые. Но все одинаково ценят хорошо дренированные почвы — каменистые и супесчаные.

🌱 Жизнь куста — покой и вегетация. Вегетация включает в себя четыре ключевые фазы:

✔️ Распускание почек. Во время этого процесса важно проводить обломку лишних побегов, подвязку, активизировать борьбу с сорняками.
✔️ Цветение — самая критическая фаза! Усильте защиту от болезней (особенно с милдью) и избегайте поливов. Проведите вторую подвязку.
✔️ Рост ягод — радость для глаз. Во время этого этапа проводится пасынкование, прореживание гроздей. Во время данного этапа очень важно хорошо увлажнять почву и помогать винограду дополнительным питанием.
✔️ Созревание ягод. Как правило, на любом предприятии — хоть промышленном, хоть частном фермерском — в это время проводят чеканку побегов и подкормку. Идеально: калием и фосфором.

Успех роста и вкуса ягод — в правильном ухода на каждом этапе! Нет неважных моментов или периодов, когда можно ослабить контроль. Помните: результат зависит от вложенных усилий 🙌

#виноградарство #южнаяатмосфера

Всем рекомендуем подписаться на социальные сети агрофирмы «Южная», компании, которая является флагманом по выращиванию винограда в России💪

Именно из него создаются ваши любимые вина от «Кубань-Вино»💔

РОЗЫГРЫШ ЯЩИКА ИГРИСТОГО РОЗЕ 🥂

Игристое Aristov Anima Pinot Grigio Blush Brut 2024 – это не только свежесть и легкость с экзотическими и фруктово-леденцовыми нотами, но и отличная гастрономическая пара к вашим летним закускам! Вместе с Винодельней «Кубань-Вино» решили наполнить ваше лето розовыми оттенками.

Для участия необходимо:
- Подписаться на канал Винодельня «Кубань-Вино» и канал Tanywine
- Нажать кнопку «Участвовать» под этим постом

21 июля в 17.00 по Мск с помощью рандомайзера определим победителя!

Внимание: Доставка призов бесплатная за счет организаторов.
✋🏻 Участие строго 18+

Желаем вам удачи!❤️

Участников: 2961
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 17:00, 21.07.2025 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Web - 3ki77e

Как описать чувство моря в вине? Всё просто — это минеральность!

Волшебный и загадочный термин означает сложный комплекс сенсорных ощущений — вкуса, аромата, текстуры — связанных с камнями, мокрой галькой, мелом, морским бризом. Это не прямое присутствие минералов в вине, нет! Это — отражение терруара.

Минеральность или ощущение свежести, прохлады и камня, указывает на терруар и метод виноделия. Она часто встречается в винах из регионов с особыми почвами — известняком и сланцем, как у нас, или кремнем, вулканическими породами. Свой отзвук находит и ферментация в стальных чанах без дуба — так мы сохраняем чистоту фруктовых и минеральных тонов.

О минеральности можно говорить бесконечно! Но лучше — попробовать. Рекомендуем наши вина от бренда «Высокий Берег», в которых освежающая прохлада чувствуется в каждой капле:

✔️ Рислинг серии «Графит» — выдержанный и благородный, созревший. Раскрывается нотами цветущей акации.
✔️ Грюнер — сочный, со светлой минеральной кислотностью и дыней во вкусе. Менее сложный и более питкий, неприхотливый к гастрономии.
✔️ Игристый экстра брют белый — пышный, сочный, цветочно-фруктовый. Озорная кислотность почти скрывает минеральность, но различить её не составит труда.

Перейдя по ссылке, можно подробнее ознакомиться с винами, а также узнать, где их приобрести💚

Формировка виноградного куста

Что такое правильно сформированный куст? Разбираемся вместе в новом ролике!

Показываем основные этапы формировки виноградного куста на агрофирме «Южная» и объясняем, почему этот процесс — основа успешного виноградарства.

Здоровье, урожайность, качество вкуса и долговечность растения — в руках наших специалистов. Это будущее, о котором мы заботимся ответственно, трепетно, профессионально и с любовью!

#виноградарство #машиныивино

Как часто вы слышите словосочетание «Российское вино»? Что оно для вас значит? Такой же вопрос мы задали нашему главному виноделу Ванде Ботнарь.
Ответ в #БлогВинодела🤌
 
Что для меня Российское вино? Прежде всего, это продукция «Кубань-Вино». Всё-таки с 2006 года я связала свою судьбу с этой компанией и этим брендом, который за прошедшие годы разросся, превратился в самый узнаваемый и широко представленный, а также завоевал признание потребителей по всей России.
 
Словосочетание «Российское вино» – это синоним качества, и независимо от производителя, оно должно таким оставаться. Ведь далеко не каждый покупатель знаком с производителями, но, взяв с полки Российское вино, он не должен разочароваться или пожалеть о покупке, наоборот, стать его поклонником.
 
Российское вино – это возможность по-хорошему «изобретать велосипед» — экспериментировать с сортами, технологиями и стилями, не отпуская своего потребителя и привлекая новых. Чего стоят наши молодые игристые вина, игристые бутылочным способом на капсулированных дрожжах, Рислинг в акации, длительная (100 месяцев) выдержка на осадке классического игристого и так далее. Многие берут с нас пример и перенимают наш опыт.
 
 
Ну и, конечно, российские вина на моем столе: я, в том числе, потребитель и предпочитаю общаться именно с российскими винами, за редкими исключениями❤️