Forwarded from Vkusvill Wine Club
Хотели вам напомнить про наше замечательное игристое, которое многие уже успели очень полюбить 🔥
Anima Millesimato Brut Rose 🩷 создано акратофорным методом из винограда сортов Пино Нуар, Пино Блан и Шардоне.
Аромат раскрывается многогранными оттенками цветов персика и вишни, ягод барбариса и белой черешни, а вкус обладает округлым, чистым и свежим характером с освежающей кислотностью и продолжительным фруктовым послевкусием🍒
Очень симпатичное и легкое розе, при этом достаточно элегантное 👑
Цена - 749 руб.
Доступно во всех наших "винифицированных" магазинах.
Anima Millesimato Brut Rose 🩷 создано акратофорным методом из винограда сортов Пино Нуар, Пино Блан и Шардоне.
Аромат раскрывается многогранными оттенками цветов персика и вишни, ягод барбариса и белой черешни, а вкус обладает округлым, чистым и свежим характером с освежающей кислотностью и продолжительным фруктовым послевкусием🍒
Очень симпатичное и легкое розе, при этом достаточно элегантное 👑
Цена - 749 руб.
Доступно во всех наших "винифицированных" магазинах.
🔥50❤23👍15🍾1
Лето уходит, но мы его не отпускаем — идеальный момент открыть для себя линейку вин CHATEAU TAMAGNE NATURE🍷
Эти вина честные и настоящие, а каждая бутылка словно характер, отражённый в цвете:
🍃 Nature Vert — лёгкое и освежающее, как утро у моря. Сочетание нот лайма, маракуйи и мятно-смородиновых оттенков создаёт удивительно богатый характер.
🍊 Nature Orange — белое вино с характером красного: ферментация в контакте с мезгой и последующая выдержка на ней придают ему янтарный цвет, глубину вкуса и особую текстуру.
🌸 Nature Rosé — лёгкое и нежное, с изящными ягодными тонами и освежающей кислотностью — настоящий глоток уходящего лета.
🍇Nature Violet — глубокое и бархатное красное, с преобладанием нежных цветочных и терпких фруктовых нот — то самое настроение приближающихся длинных осенних вечеров.
А какой Nature сегодня ваш?✨
Эти вина честные и настоящие, а каждая бутылка словно характер, отражённый в цвете:
🍃 Nature Vert — лёгкое и освежающее, как утро у моря. Сочетание нот лайма, маракуйи и мятно-смородиновых оттенков создаёт удивительно богатый характер.
🍇Nature Violet — глубокое и бархатное красное, с преобладанием нежных цветочных и терпких фруктовых нот — то самое настроение приближающихся длинных осенних вечеров.
А какой Nature сегодня ваш?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥53❤26👍11❤🔥9⚡2👏2😍2🍾1
Forwarded from SmartWineShop
Вы могли заметить, что Даня который день уже не появляется в Винотеке на Первомайской
Что же он делает?
🍾 Даня максимально погружен в изучение российского терруара и виноделия
🍾 Благодарим партнёров из Chateau Tamagne за возможность увидеть все процессы изнутри и ощутить благородство виноградников
Вдохновляйтесь с нами🍾
Что же он делает?
Вдохновляйтесь с нами
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍28❤13🔥7🍾1
#блогпрактиканта
Всем привет — с вами Костя👋
Сегодня у меня был обычный рабочий день на узле брожения красных вин: загрузки, разгрузки, контроль процессов — всё как всегда. Но одно событие сделало его не совсем обычным.
На винодельне «Кубань-Вино» постоянно что-то происходит — съемки, интервью, медийные проекты.
Вот и сегодня к нам приехала съёмочная группа — снимали отчётный ролик о работе студентов 2025. Мы давали интервью, рассказывали о практике и даже старались выглядеть уверенно перед камерой (а это оказалось сложнее, чем контролировать брожение😅 ).
Честно? Чувствовали себя настоящими звёздами — будто на площадке снимается фильм про практикантов-виноделов.
P.S. Теперь ждём премьеру!😃
Всем привет — с вами Костя👋
Сегодня у меня был обычный рабочий день на узле брожения красных вин: загрузки, разгрузки, контроль процессов — всё как всегда. Но одно событие сделало его не совсем обычным.
На винодельне «Кубань-Вино» постоянно что-то происходит — съемки, интервью, медийные проекты.
Вот и сегодня к нам приехала съёмочная группа — снимали отчётный ролик о работе студентов 2025. Мы давали интервью, рассказывали о практике и даже старались выглядеть уверенно перед камерой (а это оказалось сложнее, чем контролировать брожение
Честно? Чувствовали себя настоящими звёздами — будто на площадке снимается фильм про практикантов-виноделов.
P.S. Теперь ждём премьеру!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥30👍19❤9🤩3🍾1
Forwarded from Вино: выбор Редакции 🍷
Была задача: вкусно сопроводить сливочную пасту с лососем 🤔 🤷♀
Спросила у ИИ, что брать, машина присоветовала Грюнер или недолго выдержанный Шард. А моя душа хотела Рислинга, хоть тресни.
Кавист посоветовала Мернуар, где Рислинг выдержанный как раз. А с Мернуаром мы то знакомы: игристик, Мерло. Было хорошо, поэтому хвать сразу эту бутылочку🥰
Ароматика: спелые, желтые, сочные, осенние яблоки и груши, мякоть лимона, белые цветы, зеленоватый персик, с нагревом - мед.
Вкус: тех же яблок, груш и хрустящего нектарина. Кислотность прекрасная, нежная, свежая.
Мэтч с пастой: было🥰 🤰
Розлив 7.08.25, я пробовала 23.08 - слишком мало позрело вино в бутылке, ему б набраться красоты аромата, вкус понравился своей шелковостью, но бензинчика не было.
Брала в фирменном Шато Тамань за 750🔤
#вино
Спросила у ИИ, что брать, машина присоветовала Грюнер или недолго выдержанный Шард. А моя душа хотела Рислинга, хоть тресни.
Кавист посоветовала Мернуар, где Рислинг выдержанный как раз. А с Мернуаром мы то знакомы: игристик, Мерло. Было хорошо, поэтому хвать сразу эту бутылочку
Ароматика: спелые, желтые, сочные, осенние яблоки и груши, мякоть лимона, белые цветы, зеленоватый персик, с нагревом - мед.
Вкус: тех же яблок, груш и хрустящего нектарина. Кислотность прекрасная, нежная, свежая.
Мэтч с пастой: было
Розлив 7.08.25, я пробовала 23.08 - слишком мало позрело вино в бутылке, ему б набраться красоты аромата, вкус понравился своей шелковостью, но бензинчика не было.
Брала в фирменном Шато Тамань за 750
#вино
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤48👍18🔥13🥰2
#БлогВинодела
Недавно Ванде Ивановне поступил интересный вопрос от подписчика:
И вот что ответила Ванда Ивановна:
«Да, для меня это Цитронный Магарача. Проект вина из увяленного винограда.
"Вызов" заключался в том, что идея не нашла отклика у виноградарей, так как необходимо было часть урожая собрать на поздних сроках созревания, т.е. дать винограду вызреть на лозе, причём собрать со всеми предосторожностями без повреждения ягод, уложить их на солому в один слой и перевезти к месту будущего увяливания (увяливание продолжалось 1,5 месяца), а затем переработать. Провести брожение сусла с высоким содержанием сахара (330 г/дм³) в дубовой бочке на собственных диких дрожжах, сохранить вино в течение трёх лет в том же дубе и разлить с минимальными обработками.
Но благодаря коллективу винодельни первый самый главный этап — уборка винограда — прошёл по всем критериям качества, и задел для будущего вина был сделан лучшим образом.
Да, Цитронный Магарача использовался для производства десертных вин, но наша идея была получить природное сладкое вино без применения спирта для остановки брожения. Вино создало себя само — и в этом был и большой риск, и большая победа!»
✨ Такой откровенный рассказ ещё раз доказывает: за каждым великим вином стоит не только сорт винограда, но и смелая идея винодела, его упорство и вера в результат.
Недавно Ванде Ивановне поступил интересный вопрос от подписчика:
«Есть ли среди российских автохтонов (а, может, международных сортов) виноград, который можно назвать "вызовом" для винодела? Почему? И был ли в вашей карьере подобный "вызов"? Если да, принят ли он, и каков результат этой "дуэли"?»
И вот что ответила Ванда Ивановна:
«Да, для меня это Цитронный Магарача. Проект вина из увяленного винограда.
"Вызов" заключался в том, что идея не нашла отклика у виноградарей, так как необходимо было часть урожая собрать на поздних сроках созревания, т.е. дать винограду вызреть на лозе, причём собрать со всеми предосторожностями без повреждения ягод, уложить их на солому в один слой и перевезти к месту будущего увяливания (увяливание продолжалось 1,5 месяца), а затем переработать. Провести брожение сусла с высоким содержанием сахара (330 г/дм³) в дубовой бочке на собственных диких дрожжах, сохранить вино в течение трёх лет в том же дубе и разлить с минимальными обработками.
Но благодаря коллективу винодельни первый самый главный этап — уборка винограда — прошёл по всем критериям качества, и задел для будущего вина был сделан лучшим образом.
Да, Цитронный Магарача использовался для производства десертных вин, но наша идея была получить природное сладкое вино без применения спирта для остановки брожения. Вино создало себя само — и в этом был и большой риск, и большая победа!»
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥66❤20👏20🥰8👍6
Коллекция Aristov Cuvee Alexander встречает новое имя — Alta Rosso 🍷
Это выдержанное сухое красное вино создано из сорта Анчелотта Таманская урожая 2022 года, прошедшего особую технологию увяливания.
Сначала виноград оставили дозревать на лозе, позволяя солнцу и ветру подарить ягодам глубину вкуса. Потом — контролируемое увяливание в термокамерах. И наконец — 24 месяца в дубе и акации, где будущее вино училось терпению.
Результат — сложный, многогранный характер: оттенки ванили, специй, древесины и богатый ягодно-фруктовый букет.
Alta Rosso — элегантное вино с высоким потенциалом хранения, которое будет только раскрываться с годами.
Это выдержанное сухое красное вино создано из сорта Анчелотта Таманская урожая 2022 года, прошедшего особую технологию увяливания.
Сначала виноград оставили дозревать на лозе, позволяя солнцу и ветру подарить ягодам глубину вкуса. Потом — контролируемое увяливание в термокамерах. И наконец — 24 месяца в дубе и акации, где будущее вино училось терпению.
Результат — сложный, многогранный характер: оттенки ванили, специй, древесины и богатый ягодно-фруктовый букет.
Alta Rosso — элегантное вино с высоким потенциалом хранения, которое будет только раскрываться с годами.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤52🔥32👍21❤🔥8🤩2👏1😍1
Forwarded from Агрофирма «Южная» 🍇
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Аппассименто: итальянская традиция увяливания стартовала в «Южной»!
В нашем хозяйстве приступили к аппассименто — традиционному итальянскому методу увяливания винограда не на лозе, а в особых условиях. Для этого в 2025 мы выбрали Цитронный Магарача с плотной кожицей и отличной лёжкостью.
Все ягоды мы собирали вручную, чтобы сохранить защитный восковой налёт на ягодах. А сам процесс увяливания в теплицах питомника, где контролируется воздухообмен, температура и влажность воздуха, займёт 3 полных недели — важно, чтобы виноград потерял как минимум 40% влаги. Что будет с ним дальше, как думаете? 🤔
Предложите свои варианты в комментариях! Ответим всем, а через время расскажем детально, что ждёт увяленные ягоды.
#виноградарство #южнаяработа
В нашем хозяйстве приступили к аппассименто — традиционному итальянскому методу увяливания винограда не на лозе, а в особых условиях. Для этого в 2025 мы выбрали Цитронный Магарача с плотной кожицей и отличной лёжкостью.
Все ягоды мы собирали вручную, чтобы сохранить защитный восковой налёт на ягодах. А сам процесс увяливания в теплицах питомника, где контролируется воздухообмен, температура и влажность воздуха, займёт 3 полных недели — важно, чтобы виноград потерял как минимум 40% влаги. Что будет с ним дальше, как думаете? 🤔
Предложите свои варианты в комментариях! Ответим всем, а через время расскажем детально, что ждёт увяленные ягоды.
#виноградарство #южнаяработа
❤38👍24🥰7🔥6👏1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
✨ #виноикухня
Иногда для счастья достаточно совсем немного — вкусного сыра и бокала хорошего вина🍷
Запечённый камамбер с черри — рецепт далеко не новый, его давно знают и любят во всём мире. Но именно в этом и заключается его прелесть: он прост, лёгок в приготовлении и всегда получается вкусным. А в ленивое воскресенье это именно то, что нужно!
К такому блюду идеально подойдёт Chateau Tamagne Nature Rose.
Его яркие ягодные ноты и свежая кислинка подчеркнут сочность запечённых помидоров, а деликатная структура гармонично дополнит сливочную текстуру камамбера. Вместе они создают баланс, где ни вино, ни еда не спорят, а поддерживают друг друга.
Камамбер + черри + багет + бокал розе = рецепт идеального воскресного вечера.
P.S. Делитесь в комментариях своими любимыми «формулами»: блюдо + вино🫶🏼
Иногда для счастья достаточно совсем немного — вкусного сыра и бокала хорошего вина
Запечённый камамбер с черри — рецепт далеко не новый, его давно знают и любят во всём мире. Но именно в этом и заключается его прелесть: он прост, лёгок в приготовлении и всегда получается вкусным. А в ленивое воскресенье это именно то, что нужно!
К такому блюду идеально подойдёт Chateau Tamagne Nature Rose.
Его яркие ягодные ноты и свежая кислинка подчеркнут сочность запечённых помидоров, а деликатная структура гармонично дополнит сливочную текстуру камамбера. Вместе они создают баланс, где ни вино, ни еда не спорят, а поддерживают друг друга.
Камамбер + черри + багет + бокал розе = рецепт идеального воскресного вечера.
P.S. Делитесь в комментариях своими любимыми «формулами»: блюдо + вино🫶🏼
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥52👍26❤16❤🔥2👏1