🌮 سمبوسك البرازيلي

المقادير

2 x كوب دقيق
1 x معلقة كبيرة خل
1 x عدد بيضة
1 x معلقة صغيرة سكر
1 x معلقة كبيرة زبدة
1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
1 x معلقة كبيرة زيت ذرة
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x عدد بصلة (صغيرة)
1 x عدد فلفل أخضر حلو (مفروم)
¾ x كوب لبن كامل الدسم
½ x كوب زيتون اسود (مقطع صغير)
¼ x كيلو لحمة مفرومة

الخطوات

نقوم بتحضير العجين نحضر وعاء عميق ونخلط فيه الدقيق والباكينج بودر والسكر والملح، ثم نقوم بعمل حفرة في الدقيق ونسكب فيها الحليب والبيض والزيت والزبدة ونخلط جيداً.

نقوم بفرد العجين بالنشابه حتى تصبح رفيعة و نقطعها على هيئة دوائر.

نقوم بتحضير الحشو نحضر طاسة ونضع الزيت ونضيف البصل ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف اللحمة المفرومة ثم يغطى الخليط ويترك على نار هادئة حتى تستوي، ثم يضاف الفلفل المفروم والزيتون.

نأخذ دائرة من العجين ونضع فيها جزء من الحشو ونغلقها على شكل هلال ونغلق الحروف بشوكة، ثم نجهز الطاسه للقلي، ونقلي السمبوسك ينشل على ورق ماص للمادة الدهنية ثم يقدم بالهنا والشفا.
🍫🍫🍫🌮🌮🌮

🌭حضّرى لأطفالك وصفة حلوى أصابع الموز بشوكولاتة النوتيلا والمكسرات الشهية، التى ستضفي عليهم بلا شك البهجة والمرح، وإجعليها كمكافأة ليلية

المقادير

عدد 10 قطع عصا خشبية (مثل التى تستخدم عند شوى اللحم)
5 قطع موز متوسطة الحجم
شوكولاتة نوتيلا دافئ
مقدار من المكسرات المختلفة مجروشة للتزيين.
جوز هند مبشور للتزيين.

طريقة التحضير

قطعي ثمرات الموز الى نصفين ثم تغرس في كل ثمرة واحدة من العصا ثم توضع في الفريزر.
قومي بتذويب الشوكولاتة في حمام مائي.
أخرجي ثمرات الموز من الثلاجة وغمسي جزء صغير منها في الشوكولاته المذابة لتجنب زيادة تحلية الحلوى.
رشي على حبات الموز بالشوكولاتة المكسرات المجروشة.

ضعي حبات الموز فى الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم قدميها لأطفالك.
يمكنكِ أيضاً إستبدال المكسرات المجروشة بالحلوى الملونة.
🍫🍫🍫🌮🌮🌮

🍗دجاج على الطريقة اللبنانية

المقادير

6 x عدد فص ثوم مهروس
2 x كوب طماطم (مقطعة)
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
1 x معلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
1 x كوب عصير ليمون
1 x عدد دجاجة كاملة (مقطة على 6 قطع)
1 x كيلو بطاطس (مقطعة)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (حسب الرغبة)

الخطوات

فى صينية بايركس نخلط جميع المقادير.
ثم تغطى الصينية بورق الفويل وتوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة ساعة.
ثم نرفع ورق الفويل ونضع الصينية ثانيا فى الفرن وتترك حتى تتحمر وتأخذ لون ذهبى شهى بالهنا والشفا.
🍫🍫🍫🌮🌮🌮

🍆مخلل الباذنجان نحتاج الى

كيلو باذنجان
راس ثوم
نصف حزمة كزبره
نصف كاس خل
نصف كاس ماء
ربع كاس ليمون
فلفل حار
رشة بهار الكاري
رشة فلفل اسود
رشة ملح خفيف
نصف كاس زيت زيتون

الطريقة :

نقطع الباذنجان شرايح متوسطه
نقليها في زيت ساخن
نخلط في الخلاط باقي المكونات ماعدا زيت الزيتون
الى ان تنعم تمامً
نسكبها على الباذنجان والفلفل الكامل او الشرايح براحتك
نقلبها نحفطها في علبه ونغطيها بزيت الزيتون
ندخلها الثلاجه لمدة يوم كامل بعدها تستخدم
🍫🍫🍫🌮🌮🌮

🍋مربى الليمون والبرتقال اللذيذ

مقادير وطريقة عمل المربى :

المقادير

800غ سكر
حبه برتقال
حبه ليمون
اولا تكوني حطيتي البرتقال والليمون في المجمد ليسهل بشرهم
يبشر البرتقال والليمون بعد إخراجة من الفريزر وهو متجمد
حطي السكر مع كاسين ماء يغلي

ثم يضاف البرتقال والليمون على السكر بعد ان يغلي ويحرك جيدا حتى يتجانس مع بعض ويترك على النار حتى يثقل ويكون شكل المربي
هذا وهو الشكل النهائي لمربى البرتقال والليمون يوضع في برطمان ويحكم اغلاقة جيدا ويوضع في الثلاجة ويؤخذ منه وقت الاكل وبالصحة
🍫🍫🍫🌮🌮🌮

🍗دجاج تركي ..والطعم دماررر😋😋 ...

طريقة الدجاج حطيت بالخلاط حبة بندورة ونص حبة فليفله وخبة بصل وسن توم وعصير ليمون وصلصة بندورة و3 معالق لبن و3 معالق زيت زيتون وكزبرة(اختياري او زعتر ناشف برضو اختياري بس بعطو نكهه زاكيه ) وبقدونس وباكيت ماجي ورشة فلفل اسود وكاري وبهارات مشكله بتخلطيهم ع الخلاط وبتتركي شوي منهم ع جنب للخبز .والباقي للدجاج ..........وبتكوني نضفتي الدجاج واعملي ثقب بكل قطعه وانقعي في الخلطه اقل شي ساعتين بتحطي بصينية وبتحطي قزدير وع الفرن من تحت وفوق لحتۑ يستوي بدو تقريبا ساعه .. بس يستوي جيبي فحمه وحطيها بالنص عشان يعطي طعم الفحم .. بتفرمي بصل ناعم وبقدونس وبتحطي رشة سماق .. وبتجيبي اي نوع خبز الافضل طابون او شراك بدهني من الخلطه يلي عملناهاا وبتعطي وجه بالفرن يتحمر .. بتحطي فوقي الدجاج المحمر وزيني بخلطة البقدونس والببصل. وصحتين ..
🧁🧁🍕🍕🍗🍗

🍗 لانشون فراخ 🍥
من غير بيض ولا لبن عملته بالفراخ بطريقه جديده مليان خضار وفيتامينات تعالوا اقول لكم على الطريقه المقادير نصف فرخه اوراك و كبيبه صيني وحبهان وملح وفلفل وورق لورا وبصله وجزر ده كله حطيته في حله علي النار يستوى وبعد ما استوى خليه الفراخ من العظم ووضعت عليها البصل المسلوق بالجزر المسلوق والبهارات ضيفت لي عصير بنجر و جيلاتين وافر مهم في المكسر وبعدها ارجع ثاني اضربيهم فى الخلاط واضعهم فى القالب وسيبهم لمده يوم وبكده اكون عملت لانشون فراخ بيتي طعمه جميل تحفه جربوه
🧁🧁🍕🍕🍗🍗

🍔طريقة سندويتشات الفاهيتا العربية لذيذة مرة جربوها 😋

الفاهيتا العربية:

تحمر شرائح باذنجان بقليل من زيت الزيتون

نقلب بصل مفروم وثوم مع زيت زيتون على النار ومكعب ماجي (ممكن الاستغناء عنه)
ونضيف صدر دجاج مقطع شرائح مثل الشاورما
ويضاف لها طماطم مطحون تقريبا ربع كاس وملعقة معجون طماطم

وملعقة صغيرة سكر ورشة كركم وكمون وكاري وكزبرة ورشة فلفل حار وملعقة دبس الرمان

يقلب الجميع حتى يتسبك الدجاج ثم يضاف شرائح الباذنجان ويحشى خبز التورتيلا بالحشوة السابقة واضافة شرائح الخس وجبن الشيدر مبشور وتقدم

وبالعافية
🍫🍫🍫🌮🌮🌮