تبو طريقة كبسة تطيب فطنجرة وحدة !؟



أول شي تحطو الطنجرة عالنار
وفيها شوية زيت ولو معاه سنام جمل
ولا ليا خروف حيكون افضل
وتحطو اللحم بعد ماتغسلوه كويس
والبصل مفروم صغير مع رشة ملح
وتخلوه يتحمس لين يدبل و يتغير لونه
حطو جزرة🥕كبيرة مبشورة وكملو تقليب
لين يدبل الجزر بعدة حبة طماطم مبشورة وكاشيك كبير معجون طماطم
وحطو التوابل الصحيحة حبهان "هيل"
وزنجبيل وورق غار وفلفل اسود حب
وعود قرفة وليمون مجفف "لومي"
مع تابل كبسة تلقوه جاهز فمحلات التوابل
حطو منه كاشيك متوسط مع كاشيك كركم
حمسوهم دقيقة وبعدها تصبو المية الساخنة

تعبو الطنجرة وتخلوها تطبخ لين اللحم
يطيب كويس كويس ❤️

" من النضج أن تعرف أنك أيضاً فيك من الصفات ما يُتعب الناس وما يصعب تحمله ،المشكلة ليست دوماً في الآخرين"

‏«قلبٌ تسكنه الشمس، كلّ أرضٍ له ربيع»

صباح الخير ❤️