Культовая пивоварня Mikkeller

Сегодня посетили ресторан Mikkeller Warpigs Brewpub в Копенгагене. Я давний ценитель IPA от Mikkeller. Заведение построено по типу столовки — заказываешь и оплачиваешь пиво в баре. На кранах было 22 собственных сорта пива. В другом отделе заказываешь еду и моментально получаешь. Цены кусачие. Пиво за €10,50 небольшой стакан. Рёбрышки €16, целый цыпленок гриль €15 без гарнира за небольшую порцию. Но за такое отличное пиво можно раскошелиться. 

Я взял hazy apa Frank the Tank и стаут Cold Drip с кофейным привкусом. В пивнухе было много семей с детьми. Даже столик для замены подгузников был.

Mikkeller — это датская крафтовая пивоварня, основанная в 2006 году учителем математики и физики Миккелем Борг Бьерсё и журналистом Кристианом Кларуп Келлером, которая работает по принципу “цыганского пивоварения” — не имеет собственных производственных мощностей (но в своих барах немного варят), а арендует оборудование других пивоварен.

 Международный прорыв компании произошел благодаря пиву Beer Geek Breakfast, которое стало номером один в категории стаутов на международном пивном форуме RateBeer.com. За свою историю Mikkeller создала около 2000 различных сортов пива и экспортирует продукцию в 50 стран мира, при этом до 90% производства уходит за пределы Дании. Помимо пивоварения, компания управляет сетью баров и ресторанов по всему миру, организует пивной фестиваль и имеет беговой клуб с 250 отделениями в разных странах. 

Обычно когда я вижу ресторан от BrewDog или Mikkeller, то не думая захожу. Какие ваши любимые пивные рестораны?

@mishavputi

Речной круиз по цене автобуса в Копенгагене

Елена в комментариях посоветовала нам воспользоваться 991/992 круговым паромом. Классная идея. Мы купили проездной на 4 дня на все виды городского транспорта. Этот речной трамвайчик в него тоже входит.

Когда мы устаем гулять то идем кататься по реке. Виды с воды просто потрясающие.

@mishavputi