МАФФИНЫ С ЧЕРНИКОЙ

Ингредиенты:
▫️Яйцо - 1 шт
▫️Масло сливочное - 30 гр
▫️Подсластитель- по вкусу
▫️Сметана - 150 гр
▫️Мука - 120 гр
▫️Соль - щепотка
▫️Разрыхлитель- 6 гр
▫️Черника замороженная - 70 гр

Способ приготовления:
▫️Масло сливочное растопить. ▫️Яйцо смешать с подсластителем и взбить до пенистой консистенции. Затем соединить с растопленным маслом и в 2 приёма добавить сметану.
▫️Смешать муку, соль, разрыхлитель и чернику. В середине сделать ямку > влить жидкие ингредиенты > быстро перемешать.
▫️Тут же на 2/3 заполнить формы (быстро, чтобы черника не разморозилась).
▫️Отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 20/25 минут.
▫️Готовым маффинам дать остыть и вынуть и формы.

✅Картофельные зразы с грибами в духовке 😊

На 100г - 92.5
Б.4.1 Ж.1.6 У.15.5

✅Ингредиенты
🔹450г картофель
🔹150г шампиньоны
🔹лук 100 г
🔹2 яйца
🔹панировочные сухари 50 г
🔹5 г масла для жарки
🔹 соль по вкусу

✅Приготовление;
- отвариваем картофель, давим в пюре, солим, немного остудить, добавляем сырое яйцо, и все вымешиваем до однородной массы
- нарезаем грибы и лук, и обжариваем на масле около 7минут, чтобы ушла Вася жидкость.
- для панировки взбиваем яйцо, и в тарелку всыпаем панировочные сухари
- берем столовую ложку картофельного пюре, и разминаем в руке. В центр вкладываем немного начинки, и формируем пирожок.
- обваливаем сперва в яйце, тогда в сухарях. Выкладываем на противень застеленный пергаментом и отправляем в духовку при 180С на 12 мин и готово.
Всем приятного аппетита.

Полезно знать✅ Фрукты лучше кушать в первой половине дня .

Воздушный кекс

Ингредиенты:

Сгущённое молоко 400г.
Яйца 4шт.
Сливочное масло 45г.
Мука 125г.
Разрыхлитель 1 ч.л
Соль 0,5 ч.л

Приготовление:

Для теста к яйцам добавляем щепотку соли, взбиваем слегка, добавляем сгущенное молоко, перешиваем. Кладем муку, разрыхлитель, соединяем все компоненты, добавляем растопленное сливочное масло и соединяем с тестом. Вливаем тесто в форму и выпекаем 25-30 минут при 180 градусах.

✅Pулетик из лаваша с
консервированной рыбой

Итого на 10Ограмм- 140.11 ккал
Б/Ж/У - 12.29/4.95/10.91

✅Ингредиенты:
Тонкий лаваш- 1 шт
Консервированный тунец- 1 банка
Яйца- 4 шт (вареные)
Морковь - 1 шт (вареная) 100 г
Сыр- 100 г
Натуральный йогурт - 200г
Специи, соль-по вкусу
Зелень - по вкусу

✅Приготовление:
Лаваш развернуть в пласт на столе, смазать равномерно йогуртом.
С консервированной рыбы слить сок, вынуть крупные кости и размять вилкой. Выложить рыбу равномерным слоем на лаваш, сверху на рыбу натереть сначала морковь на мелкой тёрке, затем также на мелкой тёрке, яйца и последним
слоем сыр.
Очень аккуратно свернуть в плотный
рулет, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час и более чтобы он хорошенько пропитался. Нарезать на кусочки и подавать к столу.
Приятного аппетита!

✅Несладкие сырники.

✅КБЖУ на 100 г: 161/15/6/11.

✅Ингредиенты:
1 пачка 5% творога 180гр
1 яйцо
1 ст.л. рисовой муки
4 ст.л. тертого пармезана.

✅Все вилкой перемешать, сформирую сырники влажными руками и на разогретую сковороду, на маленький огонь по 5 минут с каждой стороны жарить без крышки.
Соленые сырники вкусно сочетаются с семгой , сметаной и базиликом.

Такие они нежные 😋

МАФФИНЫ С ЧЕРНИКОЙ

Ингредиенты:
▫️Яйцо - 1 шт
▫️Масло сливочное - 30 гр
▫️Подсластитель- по вкусу
▫️Сметана - 150 гр
▫️Мука - 120 гр
▫️Соль - щепотка
▫️Разрыхлитель- 6 гр
▫️Черника замороженная - 70 гр

Способ приготовления:
▫️Масло сливочное растопить. ▫️Яйцо смешать с подсластителем и взбить до пенистой консистенции. Затем соединить с растопленным маслом и в 2 приёма добавить сметану.
▫️Смешать муку, соль, разрыхлитель и чернику. В середине сделать ямку > влить жидкие ингредиенты > быстро перемешать.
▫️Тут же на 2/3 заполнить формы (быстро, чтобы черника не разморозилась).
▫️Отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 20/25 минут.
▫️Готовым маффинам дать остыть и вынуть и формы.

✅Ловите рецепт лёгкого десерта, который вы можете есть хоть на ужин😊👍

Калорий минимум и много белка😉 ⠀

📌КБЖУ на 100 г:110,6/12,4/5/3,9 ⠀

✅Ингредиенты:
170 г мягкого творога 5%
упаковка желатина(10 г обычно)
10 г питьевых сливок 10%
ванилин,сахарозаменитель либо сахар по вкусу.

✅Приготовление:
Желатин распустить в воде комнатной температуре(50 мл), оставить минут на 10.
Тем временем смешать мягкий творог,сахарозаменитель и ванилин
Желатин нагреть до растворения,не кипятить!!!
Затем добавить в него сливки и перемешать
Всю смесь выливаем к мягкому творогу и хорошо перемешиваем венчиком
Полученную массу переливаем в любую формочку,желательно маленькую и высокую,тогда он у вас получится красивым.
Оставьте на 1 час и можно есть.
Приятного аппетита 🌷
.

✅ Салат с курицей и мандаринами

Если вы любите необычное сочетание в салатах, то вам стоит его попробовать 😊

📌Вес блюда 230 г.
КБЖУ на весь рецепт: 320 ккал /36 /16 /10

✅Ингредиенты:
🔸листья салата 30 г
🔸сыр твёрдый маложирный 30 г
🔸мандарин 50 г
🔸филе куриное обжарить без масла 100 г
🔸 масло растительное 5 г
🔸 горчица в зёрнах 5 г
🔸арахис 10 г

✅Приготовление
Листья салата промыть, обсушить.
Филе обжарить, охладить.
Орехи подсушить на сковороде, сыр нарезать кубиками.
Мандарин очистить от пленок. Все нарезать, смешать, посолить, заправить маслом и горчицей.

Меню на 1300 кКалорий ❤️

КБЖУ = 1304/91/60/100

✅Завтрак:
Хлебцы рисовые 21 г
Авокадо 55 г
Скрэмбл из 1 яйца + 3 г сливочного масла
Вяленые томаты 20 гр
Маринованные шампиньоны 20 г
Помидор 65 г
Кунжут 1 грамм

✅Перекус:
Мандарины 200 г
Орехи 40 г

✅Обед:
Гречка 32 г в сухом виде
Куриное филе на гриле (маринад сметана 10% + специи) 120 г в сыром виде
Квашеная капуста с клюквой 115 г

✅Ужин:
Салат
Куриное филе на гриле (маринад сметана 10% + специи) 120 г в сыром виде
Яйцо отварное 1 шт.
Маринованные шампиньоны 40 г
Кукуруза 40 г
Огурец, перец 120 г
Сметана 10% 20 г

✅Салат "Цезарь" ПП-вариант! 😋

✅Ингредиенты:
- салат (лучше всего "айсберг") — 30 г
- филе без кожи и костей — 80 г
- хлеб цельнозерновой 20 г
- сыр легкий — 20 г
- помидорки (черри) — 3 - 4 шт.
- огурец
- яйца куриные вареные — 2 шт.

✅для соуса:
- йогурт — 50 мл.
- сок лимона — 1 ст.л.
- соль — 1/4 ч.л.
- перец - 1/4 ч.л.
- горчица — 1/4 ч.л.
- чеснок — 1 маленький зб.

✅Приготовление:
1. Филе лучше всегда не варить а целым куском обжарить в специях, так курочка будет сочной и вкусной.
2. Остывшее мясо порежем на кубики или разберем на небольшие кусочки.
3. Салат крупно нашинкуем и, слегка присолив, обомнем руками.
4. Хлеб, нарезанный на кубики, подсушим на горячей сковороде до румяных бочков.
5. Сыр натрём на мелкой терке.
6. Помидорки разрежем на половинки или четвертинки, и огурчики нарежем.
7. Взобьем все ингредиенты для соуса (лучше всего в блендере).
8. На блюдо красиво выложим все компоненты слоями: салат, курицу, яйца, сухарики, огурец, тертый сыр.
9. Польем соусом

✅Жульен с семгой и грибами

📌Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр ~ 12.11*4.91*2.03*99.25

✅Ингредиенты:

1 крупный стейк семги (форели)
4 крупных шампиньона
1/2 луковицы
сметана 10 % или йогурт илии кефир — 150 грамм
соль
сыр твердый маложирный тертый — 50 грамм

✅Способ приготовления:

Лук мелко нарезать, шампиньоны и семгу нарезать в произвольном порядке. Переложить в формочки для запекания. Залить сметаной, лично я еще плеснула немного кефира. Посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при температуре 200 С около 30 минут.

✅Капуста с грибами и сладким перцем

📌на 100г - 47.03 ккал
Б/Ж/У - 2.21/2.39/4.5

✅Ингредиенты:

капуста молодая - 500г
шампиньоны - 250г
1 красный болгарский перец
1/2 крупной луковицы
1 морковь
1 помидор
оливковое масло - 2 ст.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
сахарозаменитель - 1 ч.л.

✅Приготовление:

1. Капусту нашинковать. В казанок налить 1 ст.л. оливкового масла, положить капусту, добавить 1 ст.л. воды и тушить в течение 15 минут
2. Отварить шампиньоны в течение 10 минут. Нарезать
3. Лук порезать 1/4 колечка, обжарить 3 минуты на 1 ст.л. оливкового масла. Болгарский перец и морковь порезать соломкой, добавить к луку и еще тушить 5 минут
4. Помидор очистить от кожуры, порезать кубиками и отправить на 5 минут к перцу с луком
5. К капусте добавить нарезанные шампиньоны, овощную зажарку, влить уксус, добавить 1 ч.л. сахарозаменителя и посолить по вкусу. Тушить все вместе еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!

✅Рыбное филе в картофельном кляре

На 100 гр - 105 ккал.

📌Ингредиенты:

Филе рыбы (форель) — 600 г
Картофель (средний) — 3 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Лимон — 1/2 шт
Мука — 2 ст. л.

✅Приготовление:

1. Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, добавить специи и сбрызнуть соком лимона.

2. Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить яйцо и муку, тщательно перемешать. Рыбу запанировать в картофельном кляре (плотно прижимая).

3. Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с оливковым маслом. Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности (около 30 минут).

4. Подавать с овощами.

Лайфхак, чтобы не стоять у плиты вот такой:

🧈 Форму смазать маслом
🥚 Добавить туда яйца
🍅 🫑 🧅 Сверху помидор, перец, зелёный лук и сыр (или что-то другое)
И отправить в духовку на 20 минут, температура 180 градусов

Обязательно сохрани 🫶🏼