Итак:
Фриттата с грибами — это действительно вкусное и полезное блюдо! Давай разберем его подробнее.
✅КБЖУ на 100г: 76/7/4/3

🔸 Почему полезное? Ю
С точки зрения питательных веществ, фриттата содержит яйца, которые являются отличным источником белка, витаминов и минералов. Молоко добавляет немного кальция и жиров. Шампиньоны и болгарский перец не только придают блюду вкус, но и обогащают его клетчаткой, витаминами (например, витамином C из перца) и антиоксидантами. В целом, КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) на 100 г (76/7/4/3) говорит о том, что фриттата довольно сбалансирована и может быть частью здорового рациона.

🔸 Фриттату можно подавать на завтрак, обед или ужин.
Вот несколько рекомендаций:
- Если это завтрак, то белки из яиц помогут зарядиться энергией, а овощи добавят свежести. Фриттату можно подавать с кусочком цельнозернового хлеба или салатом.

- Если это обед и ты ищешь легкий и сытный обед, фриттата — хороший выбор. Она отлично сочетается с легким овощным салатом или гарниром из киноа или гречки.

- Если это ужин, то это легкое и питательное блюдо перед сном. Можно подать с йогуртом или легким соусом на основе зелени.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- яйца 4 шт
- молоко 50 мл
- шампиньоны 200г
- болгарский перец 1/2 шт.
- укроп несколько веточек
- соль, чёрный перец по вкусу

🔸 Приготовление
1⃣Включаем духовку для разогрева до 180-200 градусов. Тем временем нарезаем шампиньоны и болгарский перец кубиками, обжариваем 5-7 мин.
2⃣Пока жарятся овощи, смешиваем яйца с молоком, солью, чёрным перцем и нарубленной зеленью.
3⃣Раскладываем овощи в форму, заливаем яйцом с молоком и запекаем в духовке 15-20 мин.

🔸 Фриттата с грибами — это универсальное и питательное блюдо, которое можно адаптировать под свои вкусы, добавляя разные овощи или даже сыр.

Добро пожаловать всем новеньким 💐

В месяц Рамадан было решено не публиковать посты о еде, поэтому пока тишина.

В месяц Рамадан вместо рецептов помогаем в благотворительности и стараемся закрывать сборы 🤲🏻🤲🏻🤲🏻🤲🏻

🌙 Как я выхожу из Рамадана: личный опыт + советы

Месяц особого режима питания позади — и теперь важно мягко вернуть организм к привычному ритму без стресса.

Признаюсь, даже как фитнес-тренер я не всегда соблюдала идеальный баланс:
• Нерегулярные приемы пищи,
• Недоедала на ифтар + перекусы ночью, мало белка в рационе
• Мало воды и клетчатки.

Но это нормально! Ведь главное — духовный аспект.

А теперь — время бережного восстановления.

Мой план:
1️⃣ Первые дни — легкие супы, каши и печеные овощи (чуть меньше мяса будет!).
2️⃣ Более внимательно буду следить за потреблением воды. Так как в Рамадан я стала значительно меньше её пить
3️⃣ Ну и «запрещёнку» придется на первое время полностью убрать

Важно:
✔ Пить больше воды (организм часто путает жажду и голод!).
✔ Дробное питание — 5-6 маленьких порций в день.
✔ Не налегать на сладкое (тело теперь особенно быстро запасает углеводы!).

А как вы выходите из поста?Делитесь лайфхаками — вместе найдем идеальный баланс! 💫

Ну вот как так, кофе в час ночи 🤪

Это нужно будет менять и режим восстанавливать ин шаАллах

🌙 Дорогие сестры!

Рамадан подошел к концу...
Но в наших сердцах остался свет этого благословенного месяца.

Вы держали пост, преодолевали усталость, искали милость Аллаха в ночных молитвах...
Пусть будет принято 🤲🏻


Пусть этот Рамадан станет для вас:
✨ Мостом
к более осознанному поклонению
✨ Очищением не только тела, но и души
✨ Началом новых благих привычек

АльхамдулиЛлях за вашу искренность!
Пусть Всевышний примет ваш пост, дуа и садака, а праздник ‘Ид аль-Фитр наполнит дома радостью и баракатом.
💐

---
P.S. Делитесь в комментариях — каким стал для вас этот Рамадан? Что изменилось внутри?

Сегодня решила приготовить Кыстыбый

— это татарская лепёшка с начинкой, обычно из картофельного пюре.

Рецепт ⬇️⬇️⬇️

РЕЦЕПТ
Ингредиенты:
Для теста:

Мой рецепт
- 2 яйца
- 1 литр кефира, немного сметаны (для мягкости) - 1/2 ч. л соды
- 1/2 ч.л соль
Мука сколько возьмёт

Классический рецепт
- 2,5 стакана муки
- 1 стакан воды (или молока)
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ст. л. растительного масла

Для начинки:
- 4–5 картофелин
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Тесто:
- В миске смешайте муку, соль, воду (или молоко) и масло.
- Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и дайте постоять 20–30 минут.

2. Начинка:
- Картофель отварите, разомните в пюре.
- Лук обжарьте на сливочном масле до золотистости и смешайте с картошкой.
- Посолите, поперчите по вкусу.

3. Формирование кыстыбый:
- Разделите тесто на небольшие шарики, раскатайте в тонкие лепёшки.
- Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до лёгкой румяности (без масла).
- Готовую лепёшку смажьте картофельной начинкой, сложите пополам и слегка прижмите.

4. Подача:
- Подавайте тёплым, можно сдобрить сверху сливочным маслом.

Приятного аппетита! 😊

Калорийность одного кыстыбый зависит от размера, толщины теста и начинки, но в среднем (с картофелем и луком) составляет примерно 150–250 ккал на 1 штуку.

Примерный расчёт 🤔(на 1 кыстыбый диаметром ~15 см):
1. Тесто(мука + вода) – 80–100 ккал
2. Картофельная начинка(картофель + лук + масло) – 70–120 ккал
3. Дополнительное масло (если смазывают готовую лепёшку) – 20–30 ккал

От чего зависит калорийность?
- Если тесто тонкое, а начинки больше – калорийность ближе к 150 ккал
- Если тесто толще или добавлено больше масла – может достигать 250 ккал

🥘ЖУЛЬЕН

✅КБЖУ на 100г:119/19/4/1

ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе 600г
лёгкий сыр 100г
шампиньоны 150г
сливки 10% 120мл
перец, соль, специи
лавр.лист

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣Куриное филе опустите в кипящую чуть подсоленную воду. К курице можно добавить лавровый лист и душистый перец, они придадут мясу пряные нотки.
2⃣Варите грудку 20-25 мин до полной готовности.
3⃣Шампиньоны нарежьте тонкими слайсами, а очищенный репчатый лук - полукольцами.
4⃣Сварившуюся грудку немного охладите и нарежьте соломкой. 
5⃣В сухую разогретую сковороду положите грибы. Обжаривайте 5-7 мин. Затем положите к шампиньонам лук, жарьте вместе до полной готовности. В последнюю очередь добавьте курицу. 
6⃣Все перемешайте, посолите, поперчите, залейте сливками. Накройте сковороду крышкой и тушите 3-5 мин.
7⃣Разложите жульен по формочкам. Посыпьте его натертым сыром. Далее поместите блюдо на пару мин в разогретую духовку. 
Не дав жульену остыть, подайте его на стол. Можно украсить зеленью.